Para quem gosta de pão doce, um dos melhores, sem dúvida, é o cinnamon rolls, também chamado rolinhos de canela. Se já é apaixonado por esse pãozinho comprado na padaria, esse aqui, na versão caseira, vai te surpreender e cá entre nós, nada melhor que o cheirinho de brioche pela casa. Pra contar um pouco da História, ele é conhecido pelo nome de "Kanelbulle", pois sua origem é sueca mas foi popularizado na América do Norte, onde foi adicionado esse incrível glacê de cream cheese e baunilha (é opcional, mas mostramos como fazer). Por isso confira os ingredientes e faça-o para saboreá-lo de manhãzinha ou no lanche. É só seguir nosso passo a passo e vídeo explicativo.
Ingredientes: Massa: - 6 gr de fermento biológico seco (1 sachê ou 15 gr de fermento fresco) - 150 ml leite gordo (integral) - 400 gr de farinha trigo - 50 gr de açúcar branco - 1/2 col. chá sal - 2 ovos (1 por1) - 90 gr de manteiga sem sal (em ponto de pomada)
Recheio de canela: - 70 gr de açúcar moreno - 70 gr de manteiga sem sal (em ponto de pomada) - 2 col. sopa canela em pó (6 gr)
Glacê (americano): - 50 gr de queijo creme (tipo Philadelphia) - 40 gr de açúcar confeiteiro - 2 col. sopa leite (gordo/integral ou meio gordo) - 1/2 col. essência baunilha
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/lanche/cinnamon-rolls-os-rolinhos-de-canela-com-cobertura-de-baunilha-fid-1580938
