Este flan (pudim) é simplesmente fora do comum! Por quê ? Porque em vez de ser preparado com uma massa (de massa quebrada ou folhada), a base é de biscoito cookie! Sim, sim, fizemos esta combinação e virou uma sobremesa extra-gourmet que vai conquistar o seu paladar;-) Siga os passos desta receita passo a passo.
Ingredientes: Base cookie : - 100 gr de manteiga amolecida (cortada em pequenos pedaços) - 50 gr de açúcar branco - 65 gr de açúcar moreno - 1 ovo (inteiro) - 1 col. chá baunilha (extrato ou essência) - 1 pitada flor de sal (ou sal fino) - 140 gr de farinha trigo - 1 pitada de fermento químico - 100 gr de pepitas de chocolate
Flan : - 500 ml leite gordo (leite integral) - 150 natas/creme de leite (com 30% de matéria gorda) - 50 gr de açúcar branco - 1 col. sopa baunilha (extrato ou essência)
- 2 ovos (inteiros) - 2 gemas - 50 gr de açúcar branco - 40 gr de maizena
- 40 gr de manteiga(cortada em pedaços pequenos)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/lanche/flankie-a-alianca-perfeita-do-cookie-e-do-flan-fid-1576170
