Bolo kouign-amann (o bolo francês da região da bretanha)
- há 6 meses
Receita Sobremesa
O nome pode ser complicado, mas o Kouing-Amann é um bolo francês proveniente da região da Bretanha. Seu sabor é entre a maciez do brioche e o crocante da massa folhada. Sem esquecer da doçura do caramelo que encontramos neste bolo. Uma receita impressionante à primeira vista mas que vamos explicar passo-a-passo. Os ingredientes são simples, o que precisa é de tempo e um pouco de paciência. Mas tudo isso valerá a pena quando o bolo estiver pronto. Vamos a receita:
Ingredientes:
- 250 gr de farinha de trigo
- 1 col. chá de sal
- 10 gr de fermento padeiro fresco
- 120 ml água
- 200 gr de manteiga salgada amolecida
- 150 gr de açúcar
-
- 70 gr de açúcar (para polvilhar as dobras)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-kouign-amann-o-bolo-frances-da-regiao-da-bretanha-fid-1570678
O nome pode ser complicado, mas o Kouing-Amann é um bolo francês proveniente da região da Bretanha. Seu sabor é entre a maciez do brioche e o crocante da massa folhada. Sem esquecer da doçura do caramelo que encontramos neste bolo. Uma receita impressionante à primeira vista mas que vamos explicar passo-a-passo. Os ingredientes são simples, o que precisa é de tempo e um pouco de paciência. Mas tudo isso valerá a pena quando o bolo estiver pronto. Vamos a receita:
Ingredientes:
- 250 gr de farinha de trigo
- 1 col. chá de sal
- 10 gr de fermento padeiro fresco
- 120 ml água
- 200 gr de manteiga salgada amolecida
- 150 gr de açúcar
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- 70 gr de açúcar (para polvilhar as dobras)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-kouign-amann-o-bolo-frances-da-regiao-da-bretanha-fid-1570678