Se já passou férias na Calábria, sem dúvida provou o 'nduja: uma linguiça de porco e malagueta, típica desta região da sul da Itália. 'Nduja pode ser comido em torradas quentes, em pizza ou podemos usá-lo para fazer um delicioso molho de macarrão (como no nosso caso). A receita é muito simples e na primeira mordida sentirá todo o sabor intenso da culinária do sul da Itália. Também pode experimentar fazer massa 'nduja em casa se procura um prato picante e saboroso. Confira nosso passo a passo!
Ingredientes: - 200 g de massa rigatoni - 50 gr de nduja (linguiça/salame italiano) - 200 ml de extrato tomate - 1/2 cebola roxa (média) - azeite extra virgem - parmesão - sal
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/macarrao-com-molho-nduja-um-dos-mais-famosos-pratos-da-calabria-fid-1579330
