Tortellini, receita italiana, das províncias de Bologna e Modena , são pastelinhos de massa de farinha de trigo e ovos, bem finos e cortados em quadrados e logo após recheados com carnes. A receita do Petitchef leva presunto cru (de parma), queijo parmesão e manjericão. Ficou com água na boca? Então mãos a massa.
Ingredientes: Para a massa : - 200 gr farinha de trigo - 2 ovos - 1 col. sopa de azeite
Para o recheio : - 80 gr de presunto cru (parma) - 80 gr de queijo parmesão ralado - manjericão fresco
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/tortellinis-recheados-com-parmesao-presunto-cru-e-manjericao-fid-1568980
