Nos vamos hasta el continente africano para disfrutar de uno de sus platos tradicionales más sabrosos: El mafé de ternera. Un estofado de carne y boniatos con una salsa súper adictiva. Pero, ¿qué tiene de especial este guiso? Pues su cremosa salsa a base de crema de cacahuete y tomate. Una mezcla dulce-salada que hará bailar tus papilas gustativas y las de toda tu familia. No dudes en acompañar la carne con un plato de arroz para disfrutar de un almuerzo completo. Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle.
Ingredientes: - 500 gr de carne de ternera para guisar - 400 gr de boniato (aproximadamente 2 piezas) - 500 ml de agua - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 3 cucharadas de concentrado de tomate - 6 cucharadas de mantequilla de cacahuete - Aceite de oliva - Sal - Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/estofado-de-ternera-senegales-mafe-fid-1579000