Camarão na moranga é um prato cremoso e típico da culinária brasileira. Apesar do tempo de preparação ser um pouco longo, o camarão na moranga é simples e sofisticado, ideal para nossos finais de semana, entre amigos e familiares. Nas festas de casamento, ele pode ser servido como entrada, em mini-abóboras. Fica lindo e requintado. Então, se deseja um prato para impressionar, aqui está a receita detalhada e em vídeo: Sem esquecer que também é sem glúten (aos adeptos da dieta).
Ingredientes: Moranga : - 1 abóbora moranga média (3,5 kg) - 1 1/2 cebola picada - 3 dentes de alho - 3 col. azeite - sal à gosto - pimenta à gosto
Marinada de camarão: - 700 gr de camarões limpos (e crus) - sumo de 1 limão verde - 2 col. sopa de azeite - 1 col. chá de sal - 1 col. chá pimenta (do reino)
Creme : - 200 ml (1 copo) de caldo de camarão (água + 1 tablete de camarão) - 1 col sopa de fécula de batata (maizena ou farinha) - 2 col. sopa de azeite - 1/2 cebola - 2 dentes de alho - 3 tomates pelados e sem semente - 1/4 de pimentão vermelho - 200 ml leite de côco (1 vidro) - 200 gr de requeijão (ou cream cheese) - 1/4 maço (30 gr) de cebolinho - 1/4 maço (30 gr) de salsinha (ou coentro)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/camarao-na-moranga-com-leite-de-coco-fid-1571691
