Bretzels / pretzels / bresel / brezel
- há 6 meses
Receita Entrada
Pretzels é um tipo de pão popular alemão difundido também entre os países que fazem fronteira, como a França, Áustria e Suíça. Conhecido também bretzel alsaciano, seu formato vem da idéia de um braço cruzado, pois a origem do nome latim braccellus, significa bracelete.Conheça a versão salgada deste pão.
Ingredientes:
- 250 gr de farinha de trigo
- 10 gr de fermento biológico fresco
- 20 gr de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 40 gr de manteiga derretida
- 60 ml de leite
- 60 ml d'e água
-
Para ferver :
- 1 litro de água
- 1 colher chá de sal
- 25 gr de bicarbonato de sódio
-
- 1 ovo
- sal
- grãos de papoula
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/pretzels-brezel-fid-1567909
Pretzels é um tipo de pão popular alemão difundido também entre os países que fazem fronteira, como a França, Áustria e Suíça. Conhecido também bretzel alsaciano, seu formato vem da idéia de um braço cruzado, pois a origem do nome latim braccellus, significa bracelete.Conheça a versão salgada deste pão.
Ingredientes:
- 250 gr de farinha de trigo
- 10 gr de fermento biológico fresco
- 20 gr de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 40 gr de manteiga derretida
- 60 ml de leite
- 60 ml d'e água
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Para ferver :
- 1 litro de água
- 1 colher chá de sal
- 25 gr de bicarbonato de sódio
-
- 1 ovo
- sal
- grãos de papoula
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/pretzels-brezel-fid-1567909