O nome pode ser complicado, mas o Kouing-Amann é um bolo francês proveniente da região da Bretanha. Seu sabor é entre a maciez do brioche e o crocante da massa folhada. Sem esquecer da doçura do caramelo que encontramos neste bolo. Uma receita impressionante à primeira vista mas que vamos explicar passo-a-passo. Os ingredientes são simples, o que precisa é de tempo e um pouco de paciência. Mas tudo isso valerá a pena quando o bolo estiver pronto. Vamos a receita:
Ingredientes: - 250 gr de farinha de trigo - 1 col. chá de sal - 10 gr de fermento padeiro fresco - 120 ml água - 200 gr de manteiga salgada amolecida - 150 gr de açúcar
- 70 gr de açúcar (para polvilhar as dobras)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-kouign-amann-o-bolo-frances-da-regiao-da-bretanha-fid-1570678
