Cuando llegas a casa por la noche después de un día de lluvia y frío, sólo te apetece algo caliente para cenar. Nosotros te damos la solución: esta buena sopa de puerro, coco y curry! ¡Cremosa y muy fácil de hacer! Sólo tienes que cocer y triturar, no hay nada más simple :D
Ingredientes: Para la crema: - 1 cda aceite de oliva - 1/2 cebolla - 500 gr puerro - sal - pimienta - 1 cda curry - 200 ml leche (o nata) de coco
Para decorar: - Cilantro fresco - Cacahuetes
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/crema-de-puerro-coco-y-curry-fid-1572123
