A la hora del postre, disfruta de una receta suave y afrutada. Bizcocho de albaricoque invertido. Una manera de aprovechar la fruta de temporada. El albaricoque le dará un toque ligeramente ácido que contrasta a la perfección con el dulzor del bizcocho. Y para perfeccionar más aún la receta, no dudamos en caramelizar el fondo del molde :)
Ingredientes: - 12 albaricoques - 50 gr de azúcar moreno - 4 huevos - 80 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado (o esencia de vainilla) - 100 gr de harina - 1 sobre de levadura química (polvo de hornear) - 1 pizca de sal - 75 gr de almendras en polvo - 50 gr de mantequilla
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bizcocho-de-albaricoque-facil-y-rapido-fid-1570980
