Un bizcocho muy esponjoso, aromático y con la medida perfecta para disfrutar hoy mismo en la merienda. Este pastelito elaborado con clara de huevo, almendra, mantequilla, azúcar y harina se conoce en Francia como Financier y es tan ligero y fácil de hacer que nos ha conquistado. Sigue el paso a paso de la receta que te explicamos justo aquí:
Ingredientes: - 50 gr de almendra en polvo (o de pistacho/avellana) - 50 gr de harina - 100 gr de azúcar glas - 75 gr de mantequilla - 4 claras de huevo - 1 cucharadita de extracto de vainilla - frambuesas (unas 30 unidades)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/financiers-con-frambuesa-fid-1575384
