Hoje, dia 8 de outubro, é dia do nordestino! E para celebrar essa região tão rica em cultura, aromas e sabores, o TudoGostoso traz uma receita típica deliciosa! Vindo direto da Bahia, o vatapá é um prato feito com camarão seco e azeite de dendê. Confira o vídeo e aprenda a fazer vatapá na sua casa!
Ingredientes: 4 pães 400 ml de água 100 g de castanha de caju 100 g de amendoim 3 colheres (sopa) de azeite de dendê 2 cebolas 1/2 kg de camarão seco 2 tomates sal a gosto cheiro-verde a gosto coentro a gosto 2 pimentas-de-cheiro
Modo de preparo Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve. Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água. Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar. Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê. Acrescente o camarão refogado. Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.
Confira a receia no TudoGostoso: https://bit.ly/30YWJ7s
