O cuscuz paulista é uma receita tradicional, fácil de fazer e deliciosa: confira a receita do TudoGostoso!
Ingredientes 1/2 xícara de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 pimentão amarelo 1/4 de xícara de azeitona verde 1 lata de ervilha 1 lata de milho 1 caixa de molho de tomate cheiro-verde a gosto 2 latas de sardinha pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de orégano 200 ml de água 2 xícaras de farinha de milho ovo cozido, tomate, sardinha e azeitona para decorar
Modo de preparo Em uma panela em fogo baixo, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os outros ingredientes, um a um, sendo a farinha de milho por último e aos poucos. Misture bem e desligue o fogo. Unte uma forma com azeite e coloque ovo cozido fatiado, tomate fatiado, sardinha e azeitona nas laterais e no fundo. Adicione a mistura da panela e decore com mais ovo, tomate, sardinha e azeitona. Coloque o restante da mistura da panela e deixe esfriar antes de servir.
