- mélange de fruits secs : noisette, amande, noix, pignon, noix de cajou, noix de pécan… - huile, beurre ou saindoux - sel et poivre - épices : chili, curry, piment…
Etapes clés :
- faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. - ajouter les fruits secs, mélanger pour bien les enrober de matière grasse. - saler, poivrer, laisser cuire 2 minutes puis ajouter les épices choisies - laisser chauffer quelques minutes pour que les parfums s’exhalent - débarrasser sur une assiette et laisser refroidir avant de consommer
NB : on peut réaliser cette recette à sec, sans matière grasse ou utiliser du beurre. Plus de vidéos : Cuisiner le gingembre Faire des chips de pomme
