ABONNE-TOI POUR NE PLUS RATER MES RECETTES Un délice avec ce légume d’hiver que j’adore !
Ingrédients (pour environ 4 personnes): - 4 blanc de poulet - 1kg d’endives - 30 cl de crème légère liquide ou soja cuisine - 1 CàC de muscade - 1/2 citron - Une noisette de beurre - Un peu de farine - Sel et poivre
Préparation : - Fariner les poulets puis faites les revenir dans une casserole avec une noisette de beurre, n’oublie pas de saler et de poivrer - Une fois bien doré, réserver les (si ce sont des cuisses, tu peux les laisser dans la casserole et les cuire avec les endives) - Couper les endives en 4 et et les mettre dans la casseroles - Faire cuire 10 min en assaisonnant avec muscade, sel et poivre - Rajouter le poulet et cuire encore pendant 15 minutes le tout - Pour terminer rajouter la crème ainsi que le jus de citron
Astuce : pour enlever l’amertume de l’endive, vous pouvez enlever le cœur
