Gerekli Malzemeler 5 tane patlıcan 1,3 kilo sıvı yağ 50 ml 3 tane patates 500 gr 8 tane domates 400 gr 4 tane yeşil biber
Köfte için kıyma 400 gr 1 tane soğan 3 diş sarımsak 6 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırıntısı 60 gr 1 tane yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 8 gr 1 çay kaşığı kımızı pul biber 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber
Sos için 1 yemek kaşığı salça 40 gr 1 su bardağı sıcak su 200 ml
1. pişirme : 200 °C fırında 30 dakika 2. pişirme : 200 °C fırında 35 dakika 3. pişirme : 200 °C fırında 10 dakika
