LA BÛCHE DE NOËL SANS GLUTEN : Mon dessert allégé pour les fêtes !
INGREDIENTS 6 œufs 100 g de chocolat noir 30 g de pâte cacao 3 c-à-s de sirop d'agave 10 g stévia 25 cl de crème fraîche liquide 1 c-à-c de mascarpone Amandes effilées
ETAPES Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir un sabayon bien lisse Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter la pâte de cacao pour intensifier le goût Battre les blancs avec la stévia Mélanger le sabayon avec le chocolat puis incorporer les blancs battus
Sur une feuille de silicone, étendre le mélange régulièrement Passer 10min au four à 190°C - Thermostat 8
Pour la crème, battre 25 cl de crème fraîche liquide avec de la stevia, 1 c-à-c de mascarpone et du chocolat.
Au sortir du four, déposer le biscuit sur du papier film pour le rouler facilement. Tapisser grossièrement le biscuit puis le rouler délicatement. Couper les extrémités.
Recouvrir du reste de crème et le « peigner » avec un morceau de carton où vous aurez découpé des « dents »…
Utiliser les deux extrémités coupées pour faire une décoration sur le dessus de la bûche. Pour finir, râper un peu de chocolat et parsemer d’amandes effilées.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Les amis, retrouvez moi tous les jeudis à 19h ! Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif ! Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible ! Je l’ai testé !
Je vais également vous faire aimer le sport grâce à des exercices que je fais chez moi !
Ecoutez, regardez et à vous de jouer !
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Darkinooz Darkinoozil y a 1 mois Ben Lakace . Répondre
FGFG FGFGil y a 1 mois apephfd Répondre
Nicolo Notarrigo Nicolo Notarrigoil y a 3 mois Moi qui me demandais quel dessert faire pour Noël,merci beaucoup!
Au passage,j'ai fais le cappuccino de butternut , tout le monde à adoré chez moi! Bravo continue ainsi :) Répondre 4
Afficher les 5 réponses Suzanne Hassan Suzanne Hassanil y a 1 mois +Celine Bapt te en retard Traduire Répondre
Manu Malleth Manu Mallethil y a 1 mois Nicolo Notarrigo g. Répondre
Imane Ben Chiker Imane Ben Chikeril y a 2 mois Répondre
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