- hier
Les richesses de l'extrémité sud de la Corse se dévoilent le temps d'une route en compagnie du chanteur Yves Duteil, amoureux de cette région où il vient se ressourcer depuis plus de 40 ans. L'émission permet de se balader dans les ruelles de la citadelle de Porto-Vecchio, de découvrir l'Ermitage de la Trinité sur les hauteurs de Bonifacio et de partir en mer en compagnie d'un pêcheur de coraux de la Baie de Figari. Notre invité profite du cadre intime et chaleureux d'une fromagerie pour nous jouer l'une de ses chansons, inspirée par les Corses.
Année de Production :
Année de Production :
Catégorie
📺
TVTranscription
00:00C'est parti
00:30Bonjour à tous et bienvenue en Terre insulaire.
00:40Pour cette nouvelle route mythique, nous avons traversé la Méditerranée
00:43et nous voilà au milieu de ces paysages de montagnes, de plaines, de falaises calcaires
00:47ou encore de plages de sable blanc.
00:51Cette région, c'est la Corse du Sud, ou plutôt le Fréteau,
00:54situé entre les cités génoises de Porto Vecchio et Bonifacio.
00:58Une terre qui réveille nos sens avec ses produits locaux
01:01et qui nous émerveille par sa culture et son histoire.
01:06Nous allons découvrir cette micro-région en la parcourant depuis le village de Los Pédales.
01:11En chemin, nous flânerons dans les loels de Porto Vecchio,
01:14nous prendrons de la hauteur à l'ermitage de la Trinité,
01:17un havre de paix qui domine Bonifacio,
01:19et au port de Pianotoli, nous rencontrerons un plongeur corailleur
01:22qui nous parlera de son étonnant métier avant de rejoindre la plaine de Figari.
01:29Mon invité à la Corse chevillait au corps depuis 40 ans.
01:32Vous le connaissez tous car vous avez forcément un jour fredonné l'une de ses chansons,
01:37« Le petit pont de bois », « Prendre un enfant par la main »
01:39ou encore « J'ai la guitare qui me démange » pour n'en citer que quelques-unes.
01:43Je suis heureuse de faire la route du fréteau avec une légende de la chanson,
01:49Yves Duteil.
01:49Bonjour Yves !
02:06Vous allez bien ?
02:10Bonjour Nathalie !
02:11Très bien et vous ?
02:12Oh là là, je suis désolée d'interrompre cette jolie mélodie !
02:16Pas du tout, il n'y a pas de problème !
02:18Donc c'est ici que vous avez commencé notre route ?
02:20Oui !
02:21L'Hospédale, c'est un village en altitude
02:23et la tradition ici en Corse, c'est qu'une partie de la famille est installée sur le rivage
02:31et donc comme c'est un peuple de transhumance,
02:34on a toujours un petit village en retrait sur la montagne et en hauteur
02:39et la plupart des gens qui habitaient à Porto Vecchio avaient aussi une autre petite maison
02:45dans un village d'altitude.
02:48C'est un village qui a 1000 mètres d'altitude, c'est le plus haut village de la Corse du Sud !
02:52On est vraiment dans un autre monde, autant en termes de température, de vue, de climat, de façon de vivre
03:01et c'est un petit voyage, très court, on met une demi-heure pour venir ici depuis Porto Vecchio
03:06mais c'est un havre de paix et de fraîcheur !
03:09Avant de vous rejoindre, Yves, je suis passée par une route magnifique.
03:14J'ai traversé un lac, des forêts de sapins, c'est ça les paysages de la Corse du Sud finalement.
03:19Plus on monte en altitude, plus on a ce type de paysage.
03:22C'est une montagne dans la mer, alors on a une variété de paysages sur une toute petite surface
03:26et on est tellement séduit par la beauté qu'on a envie de rendre à ce pays la beauté qu'il nous offre.
03:33Ça tombe bien parce qu'on va déambuler dans cette Corse du Sud
03:36donc on va pouvoir admirer ensemble la beauté de ce coin, du monde.
03:40Alors il faut que je vous montre un petit peu le parcours.
03:42Alors regardez ce qu'on va faire.
03:45Donc on est ici, au niveau de l'Hospédale.
03:48On va quitter l'Hospédale pour aller au niveau de Porto Vecchio.
03:52Ensuite, on va descendre jusqu'à Bonifacio.
03:56On va aller vers l'Hermitage de la Trinité
03:58et on va remonter pour se retrouver ici du côté de Figari.
04:01Ça nous fait une belle petite route de la Corse du Sud,
04:04la fameuse route du fréteau qu'on va faire ensemble.
04:07La route d'essence aussi, c'est ça.
04:10Alors je sais que ce lieu, l'Hospédale, vous a inspiré une chanson.
04:13Est-ce qu'on pourrait en entendre un petit bout avant de partir ?
04:15Oui, bien sûr, parce que c'est tellement incroyable.
04:18On a l'impression que si on fait un pas de plus ici, là où nous sommes,
04:20on va devenir un oiseau.
04:22On va s'envoler, on va ouvrir nos ailes
04:24et on est à 1000 mètres d'altitude.
04:26Et la chanson que ça m'a inspirée,
04:29c'est sur une musique de Jean-Pierre Martelaisy,
04:31« Tu m'envoles ».
04:33Tu n'es pas mon pays
04:49Et pourtant c'est ici
04:50Que je voudrais finir ma vie
04:53Sur ton île où mes rêves ont choisi leur maison
04:57Une montagne à l'horizon
05:00Comme un arbre à la mer
05:03Quand parfois je me perds
05:05Le courant me ramène en arrière
05:08Voyageurs solitaires
05:10Mes racines à l'envers
05:12Partout j'ai le mal de ta tête
05:15J'ai les ailes et le cœur
05:17D'un oiseau migrateur
05:19Et mon vrai pays est ailleurs
05:21Et nous voilà partis en chanson
05:23Vers la ville de cœur de notre invité
05:25Direction Porto Vecchio
05:27Notre première étape
05:28Tu m'en vas
05:31Comment vous avez attrapé ce virus de la Corse ?
05:50Ce virus inguérissable mais heureux !
05:52En fait c'est une histoire de famille déjà ancienne
05:57Le papa de Noël venait ici
06:00Votre femme ?
06:01De Noël mon épouse oui
06:02Elle venait en vacances avec toute la famille
06:05Et c'était la plage de Palombadge
06:08C'était une plage absolument extraordinaire
06:13Qui existe toujours aujourd'hui
06:15Mais qui à l'époque était déserte
06:16Donc c'est votre femme qui vous a fait connaître la Corse ?
06:19Elle m'a fait découvrir la Corse
06:20Comme c'est un virus et que ça s'attrape
06:22Je suis tombé malade avec le désir absolu de ne jamais guérir
06:26Et on avait lu un rapport ethnologique sur la Corse
06:31Qui présentait la Corse comme un grand danger pour les créateurs
06:35Parce que tout était tellement beau
06:37Qu'on pouvait se contenter de ce qu'on avait sous les yeux
06:39Et ne pas avoir besoin de créer les choses quand on est un artiste
06:42Et quand on a construit la maison à Porto Vecchio
06:45J'avais hâte de me mettre au travail pour contredire ce principe d'impossibilité de créer
06:53Et la première chanson que j'ai écrite ici c'est La langue de chez nous
06:56J'ai voulu écrire une chanson sur la beauté de la langue française
07:01Je pense que la poésie c'est pas des mots jolis, c'est des mots justes
07:06Une chanson c'est comme une photographie de sentiments
07:09On a réussi à attraper quelque chose d'immatériel avec des mots qui sont des outils
07:17Qui sont en français d'une précision telle que le français est la langue de l'immatériel et de la poésie
07:23Et j'ai vraiment l'impression de jubiler à essayer de trouver le mot juste
07:28Ce serait possible de me chanter juste le refrain
07:30Ou du moins m'expliquer de quoi parle cette chanson La langue de chez nous
07:34Un petit air de La langue de chez nous
07:35C'est une langue belle avec des mots superbes
07:40Qui porte son histoire à travers ses accents
07:43Où l'on sent la musique et le parfum des herbes
07:47Le fromage de chèvre et le pain de froment
07:50Et du mont Saint-Michel jusqu'à la Contrescarpe
07:54En écoutant parler les gens de ce pays
07:57On dirait que le vent s'est pris dans une harpe
08:01Et qu'il a composé toute une symphonie
08:06Merci Yves
08:07Cette chanson qui est devenue vraiment l'emblaine de la francophonie
08:12Mais finalement c'est bien parce que la Corse vous inspire bien
08:14Le temps ne se déroule pas de la même manière sur l'île et sur le continent
08:18On a toutes les communications qu'on veut maintenant
08:23Avec internet, avec le téléphone, la télévision
08:25On est quand même un peu victime de ce stress permanent
08:30Et ici, tout d'un coup
08:32On n'est plus dans le même rythme
08:34On n'est plus dans le même tempo
08:36Et j'ai appris à apprivoiser le silence
08:38Je commence toujours par un moment de silence
08:40Parce que c'est dans le silence qu'on entend ces petites voix intérieures
08:44Qu'on n'écoute jamais dans la vie courante
08:46Et apprivoiser le silence
08:49C'est déjà avoir un premier contact avec l'inspiration
08:52Alors là on approche
08:56On n'est plus très loin de votre fief
08:58Porto Vecchio
09:00Notre première étape
09:02Le vieux port
09:03Le vieux port
09:04C'est vraiment un lieu qui vous tient à cœur
09:08C'est votre point d'ancrage dans cette Corse du Sud
09:11C'est notre port d'attache
09:13Exactement
09:14Notre ville d'adoption
09:16Vous avez écrit sur les paysages
09:19Sur des personnages forts
09:20Sur des traditions
09:21En fait vous avez mis en musique
09:24Quasiment tout ce qu'il y a de plus beau en Corse à vos yeux
09:26Oui et puis les gens
09:28Une chanson qui s'appelle L'écorce
09:29Parce que ce sont les gens qui font le pays
09:31La nature c'est une chose
09:33Mais la nature sans personne
09:34Ça donne rien ici
09:36On arrive ici le cœur ouvert
09:38Et on repart les mains pleines
09:39Et les Corses vous offrent leur hospitalité
09:43Parce qu'ils ont envie que vous sachiez
09:46Le bonheur qu'ils ont à vous recevoir
09:49Et la sincérité de leur amitié
09:53On n'est plus très loin
09:57On est arrivé au niveau de la ville
10:00On va prendre ici à droite
10:02On y est
10:08On va lâcher le van ici
10:10Et on va pouvoir déembouler à pied
10:12Pour découvrir Porto Vecchio
10:14On y va ?
10:16Donc là on est dans la vieille ville
10:29On est au cœur de Porto Vecchio
10:32Et ici donc vous avez l'église de Porto Vecchio
10:38C'est jolie cette église
10:39Une magnifique église
10:40Où j'ai eu la chance de pouvoir chanter
10:42Alors là vous m'emmenez où Yves ?
10:47Je vous emmène à la Porte Génoise
10:48La Porte Génoise
10:50C'est un des bâtiments les plus anciens aussi
10:52De Porto Vecchio
10:52Donc c'est un bâtiment qui rappelle aussi
10:54L'histoire de Porto Vecchio
10:55Elle a été construite par les Génois
10:56C'est ça au 16e siècle ?
10:58Ils ont en particulier construit des tours
11:01Sur le pourtour de l'île
11:03Qui étaient des tours de défense
11:05Je crois que c'est la marine anglaise
11:06Qui a tenté à un moment donné
11:09De détruire une de ces tours
11:11Ils sont restés je ne sais pas combien de jours
11:13Avec le canon
11:13Et ils ont dû renoncer
11:15Parce qu'ils n'arrivaient pas à la détruire
11:17Et du coup
11:18Ils sont repartis en Angleterre
11:20Avec les plans de ce type de tours
11:22Pour les reproduire
11:23Tellement elles étaient efficaces
11:24Et là on arrive au Bastion de France
11:30Qui est un des endroits un peu fortifiés
11:33Où là aussi on a donné des concerts
11:35Là aussi où j'ai chanté
11:37Et tous les endroits ici sont faits
11:40Pour accueillir un petit public
11:41Regardez l'endroit où nous sommes ici
11:43Vous mettez des musiciens ici
11:45Le public là
11:47Vous avez une salle de spectacle
11:48Avec un décor naturel
11:50Naturellement beau
11:52Je voudrais
11:53On y est Yves
11:59On est au sommet du monde
12:04C'est magnifique
12:11On est bien là
12:14C'est là qu'on voit qu'en fait
12:15Porto Vecchio s'appelait
12:18La cité du sel
12:19Parce qu'il y a les marais salants ici
12:21Et la production de sel est légendaire
12:24Ici à Porto Vecchio
12:25Aujourd'hui la production de sel est toujours aussi présente
12:28Pour Porto Vecchio ?
12:30Sûrement moins présente mais toujours active
12:32Il y a toujours du sel de Porto Vecchio
12:34Oui absolument ça continue
12:35Porto Vecchio c'est la cité du sel
12:37Et toute cette vue en fait était très dégagée je pense
12:43Parce que c'était un lieu de surveillance
12:45Une vigie, une sentinelle
12:48Pour anticiper l'arrivée des envahisseurs éventuels
12:51Et c'est pour ça que ça s'appelle le Bastion de France
12:52On voit bien ce contraste entre la montagne et la mer ici
12:56C'est ça qui est incroyable ici en Corse
12:59C'est à la fois une montagne
13:01Et une côte extrêmement riche
13:04Avec des plages, des rochers, des fonds marins magnifiques
13:07Bon on est bien là je sais
13:10La vue est magnifique
13:11On n'a qu'une envie
13:12En plus on a une petite brise
13:14Ça fait du bien
13:15Mais on va devoir reprendre la route
13:17Bon bah alors allons-y
13:37Cap maintenant sur une autre célèbre cité génoise
13:47A l'extrémité sud de l'île
13:49Yves nous fera découvrir un lieu
13:51Qui l'affectionne particulièrement
13:53Un sanctuaire devenu un haut lieu de pèlerinage
13:55Pour les bonifaciens
13:56Donc vous Yves, votre maman était bijoutière
14:00Votre papa travaillait dans les assurances
14:02Comment vous êtes arrivé dans la musique ?
14:04Parce que ma mère était en même temps musicienne
14:07Elle jouait du piano merveilleusement bien
14:09Et son frère
14:10Était à la fois illusionniste amateur
14:14Et musicien
14:15Il jouait de la scie musicale
14:17Quant à mon grand-père paternel
14:19Il écrivait des poèmes
14:20Donc j'étais un peu prédisposé dans mes gènes
14:24A la fois à la musique et aux mots
14:26En fait ma mère avait une façon de jouer du piano
14:28Qui était très très jolie
14:31Elle faisait les graves et les accords
14:33Avec la main gauche en alternance
14:34J'avais l'impression que ses mains étaient des oiseaux
14:36Qui survolaient le clavier
14:37Finalement donc votre maman vous a baigné dans cet univers artistique
14:41Elle m'a offert la musique
14:43Et elle m'a offert les mots
14:44Et vous avez débuté avec les télécrochets de l'époque ?
14:48Au petit conservatoire c'est ça ?
14:51Oui
14:52J'étais au petit conservatoire de Mireille
14:53J'avais 17-18 ans
14:56C'était une leçon de dureté
14:58Parce qu'elle était quand même
14:59Elle avait la dent dure
14:59Mireille
15:00Et elle nous disait
15:01Quand vous avez mal à la gorge
15:02Vous n'avez pas un petit écriteau autour du cou
15:04Avec marqué
15:05Aujourd'hui j'ai mal à la gorge
15:06Donc vous chantez
15:07Et le public ne viendra qu'une fois
15:10Donc il faut que ce soit bon cette fois-là
15:11C'est quand même une leçon qui m'est restée
15:14Parce qu'on a toujours l'impression
15:15Qu'on a le droit d'être moins bon un jour qu'un autre
15:18Et au fond le public qui vient
15:21Lui a droit à ce qu'on soit le meilleur possible
15:22Donc c'était une grande leçon
15:24D'une certaine manière
15:25Et vous finalement
15:28Le premier album
15:29Que vous avez permis de vous installer
15:31Sur la scène nationale
15:32Ça a été Parentel c'est ça ?
15:34Oui c'était mon troisième album
15:36Et on est passé directement
15:39De très très peu de ventes
15:42A beaucoup beaucoup
15:42À plus d'un million de ventes
15:43Oui absolument
15:44C'était un gros succès
15:45Énorme succès tout d'un coup
15:47Et notamment avec deux chansons phare
15:50Incontournables encore aujourd'hui
15:52Prendre un enfant par la main
15:54Oui
15:55Et
15:56Le petit pont de bois
15:57Comment on vit à un succès comme celui-ci ?
16:01Quand c'est la première fois
16:01Qu'on voit un album avec autant d'exemplaires
16:03Est-ce que finalement
16:05Ça a mis une pression pour la suite ?
16:07Oui parce que
16:08Il faut toujours confirmer un succès
16:11On peut toujours supposer que c'est un hasard
16:14Et donc
16:15Il faut apporter la réponse
16:19En fait
16:19Sous forme de la suite
16:21Et montrer que
16:22Bon bah non
16:23C'était pas un hasard
16:23C'était vraiment une volonté d'écriture
16:26Et c'est ce que j'ai fait d'album en album
16:29J'en suis au 15ème
16:30Je vous propose
16:35De nous arrêter
16:37Un peu plus loin
16:38Sur la route de Bonifacio
16:39Parce qu'on ne peut pas
16:41Prendre cette route sans s'arrêter
16:43Chez Fanny
16:44Alors qui est Fanny ?
16:46Fanny c'est notre filleule
16:50Avec qui on a une relation d'une immense tendresse
16:52Depuis 30 ans
16:53Et pour qui j'ai écrit une chanson
16:56Qui s'appelle justement Fanny
16:58Et qui dit
16:59Fanny quand elle rêve
17:00C'est que la nuit s'achève
17:02Elle voit le monde à son réveil
17:04Avec les yeux de son sommeil
17:06Parce qu'elle rêve tout le temps Fanny
17:08Et elle a eu beau grandir
17:11Elle est restée pareille
17:11Et elle est sur notre route
17:13Elle est sur notre route
17:14Donc on va peut-être s'arrêter
17:15Et lui faire la surprise
17:16J'espère qu'elle sera là
17:17Oui
17:17Vous avez écrit vraiment
17:20Pour beaucoup de personnes en Corse
17:21Quand je vous dis
17:22Pour des lieux
17:23Pour des personnes
17:23Pour la famille
17:25En fait dès que vous êtes marqué
17:26Par quelqu'un
17:27Ce sont des portraits
17:29Mais écrire des portraits
17:31En chanson c'est magnifique
17:32Parce que ça permet
17:33De rendre hommage
17:34A des gens inconnus
17:35Ou connus
17:36Mais qui vous ont marqué
17:39Par une rencontre particulière
17:41Comme s'il y avait un avant
17:42Et un après
17:43Et Fanny fait partie
17:45De ces rencontres merveilleuses
17:47Qui ont illuminé
17:50Notre vie en Corse
17:52Par sa simple présence
17:55Par son existence
17:55Voilà c'est là
17:58On est arrivé
18:01Là c'est une petite maison en bois
18:02Oui c'est ça
18:03Ça fait tellement plaisir
18:22Je veux te voir
18:23Moi aussi
18:23Ça va ?
18:25Oui mais qu'est-ce que tu fais là ?
18:27Eh bien écoute je te présente
18:28Nathalie
18:28Bonjour
18:29Enchantée Fanny
18:31On fait la route du fréteau
18:32La route d'essence
18:33On est allé vers Bonifacio
18:35Oui
18:35Et il m'a dit
18:36On ne peut pas aller à Bonifacio
18:37Sans que je m'arrête chez Fanny
18:38C'est super
18:39Merci
18:40Donc c'est ici chez vous
18:43Vous nous avez visité ?
18:44Avec plaisir
18:45Venez
18:46C'est joli comme tout Fanny
18:52Merci c'est gentil
18:53C'est tout en bois
18:54C'est complètement ajouré
18:56C'est lumineux
18:57Oui on est dehors
18:58Donc là on a les bons produits corse
19:01Qu'on peut acheter ?
19:01En tout cas de saison
19:02De saison
19:03Toujours
19:03Ça c'est important
19:04On commence à y avoir un petit peu de variété
19:06Voilà tout l'hiver je choisis des produits
19:09Et ensuite je les collectionne presque
19:13Et je les amène ici
19:14Alors elle était partie pour une licence de psycho
19:18Oui
19:18Et puis maintenant elle a les fruits de la culture
19:21C'est bien
19:22C'est un beau changement de vie
19:24Oui
19:24Alors Yves me disait en la voiture
19:26Qu'il vous a connu toute petite
19:27Oui
19:28A 3-4 ans déjà
19:29Et vous connaissez ?
19:30Oui
19:30C'est une rencontre
19:31Une rencontre qu'on a faite il y a très longtemps
19:34Tous les deux
19:35Mais aussi avec Noël
19:36Sa femme
19:37Sa femme
19:37J'ai passé une enfance avec eux
19:39Très très très très heureuse
19:40Parce qu'ils ont été
19:42Enfin
19:42Ils ont été très importants pour m'aider à grandir
19:45Mais vraiment
19:46Vraiment très importants
19:47Encore aujourd'hui
19:48C'est un lien
19:49Qui est un trésor
19:51Que je chéris tout le temps
19:53Fanny aujourd'hui
19:54Ce qui est incroyable
19:55C'est que
19:55Plusieurs décennies après
19:57Après avoir eu deux enfants
20:00Elle rêve toujours
20:01Et elle n'a pas changé
20:03Vous avez une chanson
20:06Que vous est consacrée
20:07Entièrement dédiée
20:08Oui
20:09Et même j'ai ma guitare
20:10Donc
20:11Je peux la lui chanter
20:13Avec plaisir
20:14Enfile plein de fruits
20:15Et de mouchoir
20:17Et le mouchoir après
20:18C'est des chœurs de pigeons
20:25C'est très sucré
20:27Voilà
20:28C'est très bon
20:31J'adore ça
20:32Et puis les nectarines aussi
20:33Nickel
20:33Et voilà
20:36On a un beau plateau
20:37Pour la poudre
20:37Merci beaucoup
20:39Mais de rien
20:40Fanny
20:40Fanny
20:40Quand elle rêve
20:42C'est que la nuit s'achève
20:45Elle voit le monde à son réveil
20:48Avec les yeux de son sommet
20:51À l'aube elle se lève
20:53Un chevalier l'enlève
20:56Pour l'emporter dans son château
20:59Perché au sommet du amour
21:01Et si par surprise
21:04Ses voeux se réalisent
21:07Elle dit
21:08Je n'en crois pas mes yeux
21:09Je dois rêver
21:11Mais c'est tant mieux
21:12Que rien ne l'arrête
21:16Ni chagrin
21:18Ni défaite
21:19Elle fait le monde à sa façon
21:22Elle sait déjà
21:23Qu'elle a raison
21:24Fanny
21:25Quand elle rêve
21:27C'est un jour
21:29Il se lève
21:37Merci Fanny
21:44On n'a jamais reparlé
21:45De cette chanson
21:46Non ?
21:47Non
21:47On n'en a jamais reparlé
21:49Plus tard
21:49Mais c'est vrai que
21:50Ça a été un cadeau
21:52Très très très très très très précieux
21:54Je le garde
21:54Très
21:55Voilà
21:56Il est très
21:57Il est enfoui
21:58Là quelque part
21:59Il est
21:59C'est
22:00C'est un petit trésor
22:01Pour moi
22:02Je pense beaucoup
22:04Et il représente
22:06Toute la joie
22:08Toutes les joies
22:09Qu'on a partagées ensemble
22:11Des moments
22:11Très très très forts
22:12C'est ça pour moi
22:14Cette chanson
22:14Je comprends pourquoi
22:15Il fallait qu'on s'arrête ici
22:16Tu comprends mieux
22:17Il faut s'arrêter
22:18Me voir
22:18Bien sûr
22:18Bien sûr
22:19J'ai l'impression d'être un monstre
22:21De devoir
22:21T'arracher Yves
22:23Pour qu'on puisse reprendre notre route
22:24On est attendu à Bonifestio
22:26Tu trouveras bien le moyen
22:27De se revoir
22:27Merci beaucoup Fanny
22:28Merci à vous
22:29Et bonne route
22:30Vous étiez émouvantes
22:47Tous les deux
22:47Ben
22:48Il y avait beaucoup
22:49Beaucoup d'émotions
22:50Chaque mot de la chanson
22:52Correspond à une image
22:54Authentique
22:55Une image vraie
22:56Et pour moi
22:57C'est des moments
22:58Très très forts
22:59Je trouve que cette chanson
23:03Lui convient tellement bien
23:04J'aurais pu l'imaginer
23:06Si en écoutant votre chanson
23:06J'aurais envie de dire
23:07Ta chanson
23:08Je vais tutoyer
23:08C'est plus simple
23:09Oui, allez on tutoie
23:09Avec ses bouclettes
23:12Ses grands yeux de biche
23:14Je la vois bien rêver en fait
23:16Je la vois bien rêveuse
23:17Et tu es tout émue
23:18De te voir
23:19Quand tu es arrivé
23:20On est dans un pays exceptionnel
23:22Mais l'important
23:25C'est qu'il y ait des gens
23:25Exceptionnels
23:26Pour cueillir cette exception
23:27Pour ne pas la laisser
23:29S'évaporer
23:30Et un autre combat
23:33Que tu mènes
23:34Depuis plusieurs années
23:35Que je voulais évoquer avec toi
23:36C'est ton combat humanitaire
23:37Notamment pour l'enfance défavorisée
23:39Avec ta femme
23:40Noël
23:41Oui
23:41Vous avez monté
23:42Plusieurs associations
23:43En Afrique
23:45En Asie
23:46En Afrique
23:48Notamment à Guinée
23:49En Guinée
23:49En Guinée-Conakry
23:50En Guinée
23:51C'était une opportunité heureuse
23:54Parce que
23:55En Guinée
23:56Dans le sud
23:57Les rebelles
23:58Avaient beaucoup détruit
23:59Les écoles
24:00Et toutes les institutions
24:01Et les français
24:03Qui sont à Conakry
24:04Avaient décidé de faire
24:05Une action
24:07Pour reconstruire une école
24:08Donc c'est quand même
24:09C'est extraordinaire
24:11Nous on a simplement
24:12Fait un concert
24:13Mais au profit
24:15De la construction
24:15De cette école
24:16Et donc il existe
24:17Là-bas en désormais
24:18Une école qui porte mon nom
24:19Donc il y a l'école
24:20Yves-Duteil
24:21En Guinée-Conakry
24:23Oui
24:23Sans parler de tous
24:25Les établissements scolaires
24:26Français
24:26Qui ont votre nom
24:28Je crois que vous êtes
24:28Le chanteur français
24:29Qui a le plus
24:30D'établissements scolaires
24:31A son nom
24:31Il y a une trentaine
24:33D'écoles Yves-Duteil
24:34En France
24:35Oui
24:36Ça c'est une grande fierté
24:38Et un grand honneur
24:39Qu'on me fait
24:40Parce qu'avoir son nom
24:41Sur le fronton d'une école
24:42C'est quelque chose
24:44Que peu de gens
24:45Connaissent de leur vivant
24:46En général
24:47On doit attendre
24:48De ne plus être de ce monde
24:49Pour en bénéficier
24:51Donc on n'est plus là
24:52Pour s'en réjouir
24:53Moi j'ai cette chance
24:54Et j'essaie d'être
24:55À la hauteur
24:55De cette honneur
24:56Qui m'est faite
24:57Cette croix
24:59Qu'on voit
24:59Ici à notre droite
25:01Sur le bord de la route
25:02C'est une balise
25:04D'un chemin
25:06De pèlerinage
25:07Qui mène
25:08À l'ermitage
25:09De la Trinité
25:10Qu'on voit
25:11Sur notre gauche
25:12Là-haut
25:13Au sommet du rocher
25:14Il y a une croix
25:15C'est là où je t'emmène
25:17C'est incroyable
25:18C'est beau
25:41Ah ouais
25:41On y est
25:43L'ermitage
25:44De la Trinité
25:45Bonjour Alex
25:58Comment allez-vous ?
26:03Alors Yves
26:04Je te présente Alex
26:04Enchanté
26:05Alex travaille
26:06À l'office de tourisme
26:07De Bonifacio
26:07Alors je sais
26:09Que tu connais très bien
26:09L'ermitage de la Trinité
26:10Mais peut-être
26:12Que tu as encore
26:12Des questions
26:13Justement
26:14Par rapport à cet endroit
26:15Alex pourra te répondre
26:16À la pression
26:17En fait on le connaît
26:19Empiriquement
26:20Parce qu'on y vient
26:21Simplement pour se recueillir
26:22Pour regarder la mer
26:23Ou quand on va
26:24Rendre visite
26:24À la Vierge
26:26Qui est dans le rocher
26:28À côté
26:28Mais je ne connais pas bien
26:30L'histoire de l'ermitage
26:31D'accord
26:32Disons que les premiers chrétiens
26:34Semblent être arrivés ici
26:36Au deuxième siècle
26:37Persécutés à Rome
26:39Ils ont fui Rome
26:40Or nous ne sommes qu'à
26:41200 km dans l'ouest de Rome
26:43Donc il y a eu une évangélisation
26:45De la Corse
26:46Assez tôt
26:46Dès le deuxième siècle
26:48Disons qu'il y a eu une période
26:51De déchristianisation
26:54Du temps au septième, huitième siècle
26:56Quand on avait des invasions ennemies
26:59Je dirais
27:00D'une autre religion
27:01Et la chrétienté s'est remise
27:05À fonctionner
27:06Environ au XIe, XIIe siècle
27:08Par des moines
27:10Anachorètes
27:11C'est-à-dire des moines
27:12Qui vivaient seuls
27:13Donc petit à petit
27:15Ils se sont réunis ici
27:17Ils ont construit d'abord
27:18Une toute petite chapelle
27:19Il n'y avait même pas de toit
27:20Rien du tout
27:21Et au fil des siècles
27:23Elle s'est agrandie
27:24Elle s'est développée
27:26Aux environs du XIe, XIIe siècle
27:28Des moines bénédictins sont arrivés ici
27:31Après sont venus
27:32Là on est déjà au XIV, XVe siècle
27:34Les franciscains
27:35Qui eux construisaient plus
27:38Que les bénédictins
27:39Tout ça
27:39Donc ils ont encore agrandi l'église
27:41Enfin ils en ont fait une église
27:42Avant c'était une petite chapelle
27:43Ils ont agrandi
27:45Ils ont construit
27:45Et ils ont même fait un monastère
27:47Et puis aujourd'hui
27:49Lieu de pèlerinage en juin
27:53Pour la fête de la Trinité
27:54Et aussi lieu très très important
27:56Pour les bonifaciens
27:57Une fête le 8 septembre
27:59Qui est vraiment
28:00The fête
28:01Et tout le monde se retrouve ici
28:03Avec des guitares
28:04Des chants
28:05Et qu'est-ce qu'on fête
28:06Le 8 septembre ?
28:07On fête
28:07La Vierge Marie
28:10Le 8 septembre
28:11C'est la Vierge Marie
28:12Qui protège la Corse
28:13Il y a quelque chose
28:21Qui se dégage
28:21De ce contraste
28:23Entre cette statue
28:24Extrêmement délicate
28:25Blanche
28:26Aux traits
28:27Extrêmement fins
28:28Et ce rocher
28:30Et ces rochers
28:30Extrêmement bruts
28:31On est tellement bien ici
28:35Qu'on n'a plus envie de partir
28:36Ça c'est vrai
28:37C'est vrai
28:38C'est tranquille
28:39C'est vraiment un endroit
28:41Extrêmement précieux
28:42Qui allie à la fois
28:45La spiritualité
28:47La culture
28:48La tradition
28:49Et puis
28:51Cet indicible
28:53Qui est souvent
28:55Le sujet des chansons
28:55D'ailleurs
28:56Écrire une chanson
28:57C'est souvent
28:58Parler de choses indicibles
29:00Et ici c'est pareil
29:02On n'a pas envie
29:04De mettre des mots
29:04Sur tout ça
29:05On a simplement envie
29:06De se taire
29:06Et de laisser parler le silence
29:08Sur ces belles paroles
29:17Sur ces beaux mots
29:17Il va falloir qu'on reprenne la route
29:19Eh oui
29:19Eh oui
29:20On n'a pas fini
29:20Où est-ce qu'on s'en va maintenant ?
29:23On va aller au port de Pianotoli
29:24On va vous laisser
29:25Merci encore
29:26Mais moi j'ai la chance
29:27De pouvoir rester
29:27C'est ça
29:28On ne fait que des sauts de puce
29:30Et vous profitez de ce paysage
29:31Et de ce lieu
29:32Merci beaucoup Alex
29:33Ils sont rares ces lieux
29:45Qui donnent l'impression
29:46D'être hors du temps
29:47Notre prochaine étape
29:49C'est le port de Pianotoli
29:50Nous allons nous intéresser
29:52À un véritable trésor
29:53Du fond des mers
29:54Bon ça fait du bien
29:56Ce petit bain de spiritualité
29:57À l'ermitage de la Trinité
29:58Oui ça fait du bien
30:01Parce que c'est pas du tout
30:02La Corse
30:03Qu'on imagine
30:03Même quand on pense
30:06À la religion
30:08En fait
30:09La Corse
30:10Est une île extrêmement fervente
30:13Mais cet endroit là
30:15Il est adopté
30:16Par les laïcs
30:17Aussi bien que par les religieux
30:19Donc
30:19C'est un endroit
30:21Pour moi
30:22Magique
30:22C'est vraiment
30:24Un havre de paix
30:25Donc là Yves
30:29On arrive au niveau
30:30Du port de Figari
30:31Enfin le port de Pianotoli
30:32Et on va aller rencontrer
30:34Jean-Philippe
30:34Jean-Philippe
30:36Il est plongeur corailleur
30:37Depuis 35 ans
30:39Et
30:41Tu le sais
30:42La pêche
30:43Du corail rouge
30:45C'est une longue tradition corse
30:46Absolument
30:47Et donc justement
30:48On va pouvoir
30:49En savoir un peu plus
30:50À ce sujet
30:51Avec lui
30:51Il n'y a pas un enfant
30:53De notre entourage
30:54Qui n'est pas une petite main
30:55Sculptée en corail
30:57C'est une tradition ici
31:00C'est un port de bonheur
31:02Mais c'est magnifique
31:04Parce que ces petites mains de corail
31:05Elles ont un dessin
31:07Un détail extrêmement
31:08Beau et fin
31:10Les sculpteurs de mains de corail
31:12Ce sont des spécialistes
31:13Et il faut quelqu'un
31:15Pour aller chercher ce corail
31:16Là où il se trouve
31:17C'est-à-dire
31:18Dans les profondeurs
31:20Dans les profondeurs
31:20Et alors mieux que ça
31:21Jean-Philippe justement
31:22Il va chercher son corail
31:23Et il le sculpte aussi
31:25Ah ça ne vous servait pas
31:27Donc il peut également faire des bijoux
31:28D'accord
31:28Avec ce corail
31:29Il fait tout en fait
31:30De A à Z
31:31Mais bon
31:32On dévoile rien
31:34Voilà
31:34Il va nous montrer
31:35Exactement
31:36On est à quelques mètres du port
31:41J'aperçois la mer au loin
31:42On y est
31:43On y est
31:44J'aperçois le
31:45L'abbé
31:46Ah c'est beau
31:48Alors de mémoire
32:05Son bateau il est au fond du ponton
32:06Je crois que c'est celui-là d'ailleurs
32:07C'est le dernier bateau
32:08Ah je crois qu'il est là
32:12Je crois qu'il est là
32:16Bonjour Jean-Philippe
32:18Bonjour
32:19Vous allez bien ?
32:21Ça va bien
32:21On peut monter à bord ?
32:23Avec grand plaisir
32:24Alors le pied sur la bouteille
32:25C'est gagné
32:26Bonjour Yves
32:27Bonjour Jean-Philippe
32:28Enchanté
32:28Ça va ?
32:29Ah oui
32:29Ça va ?
32:31Ça va ?
32:31La marge est un peu haute
32:32Alors vous étiez en plein travail Jean-Philippe ?
32:35Oui
32:36On est en train de nettoyer la pêche
32:38C'est la récolte du jour ?
32:40C'est la récolte du jour
32:41C'est une pêche assez honorable
32:43Et ça on le trouve à quelle profondeur ?
32:48Alors là on n'est pas très profond en ce moment
32:5070-75 mètres
32:51Et on fait de la plongée à l'air
32:53Tout simplement
32:54Jusqu'à 90 mètres
32:55En apnée ?
32:56Non
32:57C'est pas tout à fait en apnée
32:59Et ça représente 25 minutes de travail au fond
33:02Et 2 heures de décompression
33:05Pour faire notre remontée
33:06En palier ?
33:07En palier de décompression
33:08On passe 2 heures
33:09Voilà
33:10Et vous ne travaillez que le corail rouge ?
33:12Que le corail rouge de Méditerranée
33:13Spécifiquement cette matière que je plonge
33:16Sélectionne en grande profondeur
33:18Et ramasse comme une cueillette
33:21Depuis 35 ans
33:22Et pourquoi le corail rouge ?
33:24Alors le corail rouge
33:25Il a beaucoup de symbolisme
33:27Déjà il a servi de monnaie d'échange
33:30De talisman
33:31Et de porte-bonheur
33:32Depuis la nuit des temps
33:34Dans le bassin méditerranéen
33:35Ensuite de ce corail
33:36On va sélectionner les plus beaux pieds
33:39Les plus belles colonies
33:40Pour en sculpter des bijoux
33:42Puisque nous avons notre atelier
33:43Notre sculpteur
33:44Et nous créons nous-mêmes
33:45Les bijoux dans la nature propre
33:47Que nous crée une branche de corail
33:49C'est vivant le corail
33:50Et comment ça se bâtit ?
33:52Comment ça se fabrique ?
33:53Ce sont des micro-organismes ?
33:54Tout à fait
33:55Alors c'est une très bonne question
33:56En fait c'est une colonie animale
33:58On a cru très longtemps
33:59Que c'était un végétal
34:01Et en fait c'est un jeune médecin
34:02Du nom de Pessonel
34:04Qui a prouvé
34:05Que c'était simplement un octopode
34:07Qui capte le planton
34:09Et par tous les petits ports
34:10Que vous pouvez voir là
34:11Il y a toute cette colonie de corail
34:14Qui est en fleurs
34:15On va dire sous l'eau
34:15En fait ce sont juste
34:16Des petits animaux épanouis
34:18Et la plus belle chose à faire
34:20Pour un corailleur
34:21Respectueux d'environnement
34:23C'est de faire de la pêche sélective
34:24Le petit corail
34:25Il faut le laisser
34:26Pour les clubs de plongée
34:28Les scientifiques
34:30Et l'enfant
34:30Qu'on prendra un jour par la main
34:32Pour lui montrer du corail sous la mer
34:33Oui ?
34:34Voilà
34:35Nous ici on vit en Corse
34:36Avec la tradition
34:37Il n'y a pas un enfant
34:39Autour de nous
34:39Un bébé qui naît
34:40Sans qu'il ait sa petite main de corail
34:42Absolument
34:42Est-ce que vous pouvez nous expliquer
34:43Un peu l'origine
34:44De la petite main de corail ?
34:45Tout à fait
34:45Alors l'origine
34:46Remonte à des temps immémoriaux
34:48Dans le bassin méditerranéen
34:50Quand un enfant en naissait
34:52On avait toujours peur
34:53La maman avait toujours peur
34:54Qu'on mette ce qu'on appelle
34:55Le mauvais oeil sur l'enfant
34:57Donc on faisait les cornes
34:59Et ces cornes là
35:00C'était vulgaire
35:01Et c'était offensant
35:03Donc la corne
35:04S'est transformée
35:05En la main
35:06On dit le point corse
35:08Mais ça existe aussi
35:09Dans le golfe de Naples
35:10Sous le Vésuve
35:11Etc
35:12Et au Brésil
35:13Et au Brésil aussi
35:13Et dans diverses contrées
35:15On fait cette main là
35:18C'est pour conjurer le mauvais sort
35:20Dans notre boutique
35:21Chaque fois qu'il y a une naissance d'enfant
35:22Le parrain passe
35:23Achète la main de corail
35:25Et on met dans le berceau du bambin
35:26Avec une petite épingle à nourrice en or
35:28Le symbole du porte-bonheur
35:30Une main de corail
35:32Dans la mienne
35:32Où que j'aille
35:33Tes yeux pour guider mes pas
35:35Merveilleux
35:36Vous l'avez écrit ton chanson ?
35:37Vous l'avez écrit sur le corail ?
35:38Oui c'est dans la chanson
35:39Qu'on a eu au début
35:40Tu m'envoles ?
35:40Très très bon
35:42Il y a pire comme condition de travail
35:47Jean-Philippe
35:48Vous avez un bureau en plein air ici
35:49Absolument
35:50C'est assez merveilleux
35:51De vivre cette nature tous les jours
35:53D'être libre
35:54De faire un métier que j'aime
35:55Et faire un métier patient
35:57Je crois que c'est déjà une grande richesse
35:59Alors c'est certes un métier difficile et dangereux
36:03Mais quand on termine sa plongée
36:06Ou on a pendant six heures du gaz
36:09En évolution dans notre sang
36:11On est un petit peu en observation
36:13Donc on se détend dans une crique
36:15Ça serait possible de nous faire découvrir une de ces criques
36:17Que vous décompressez justement ?
36:19Avec grand plaisir
36:19Et bien on y va
36:20C'est parti ?
36:21C'est parti
36:22C'est bon
36:58Il y a pire comme endroit pour décompresser Jean-Philippe
37:13C'est vrai
37:13On a beaucoup de chance de vivre ici
37:15Vous Jean-Philippe
37:16Comment vous êtes arrivé dans ce métier de corailleur ?
37:20Alors la pêche au corail
37:21Je suis un peu tombé dedans quand j'étais petit
37:23D'un père scaphandrier
37:24Scaphandrier à Monaco
37:26Et ensuite un petit peu partout
37:27Dans des travaux sous-marins
37:28C'est ce que j'ai fait aussi
37:29Ça a été la meilleure école pour passer à la pêche au corail
37:33Parce que quand je me suis retrouvé avec des courants
37:36Chargés de plancton
37:37Dans mes grandes profondeurs
37:39Où il y a très peu de lumière
37:40C'est un univers qui est froid
37:42Assez glauque
37:43Et je vais m'épanouir à un endroit
37:45Où les gens n'iraient pas passer leurs vacances
37:46Et finalement
37:49On se retrouve en parfait équilibre
37:50Là on est juste face à soi-même
37:52Seul
37:52Et on a une fonction
37:55C'est de faire notre pêche sélective au fond
37:58Et ensuite on part vers nos longues décompressions
38:01Donc il y a une journée de travail intense
38:03C'est une demi-journée finalement
38:05Et le reste c'est quand même pas mal de détente
38:06Oui mais Jean-Philippe, il ne faut pas exagérer
38:08Dit comme ça, on a l'impression que c'est simple
38:09On prend son bac, c'est son tuba
38:10C'est un métier très exigeant
38:13En pouvant être très préparé
38:14Vous descendez à plus de 100 mètres de profondeur
38:16C'est très technique comme métier
38:17C'est très technique
38:18Ça ne souffre pas de bricolage
38:20Et il y a le côté dangereux qui existe
38:23Donc le matériel est très important
38:24Comment vais-je réussir à convaincre Yves
38:33De remonter dans mon van
38:34Parce qu'on n'a pas fini notre route du fréteau
38:36J'ai vraiment du mal là
38:37Ça va être difficile
38:38À quoi ça sert de partir toujours ?
38:40Parce qu'on doit finir notre route
38:42On va aller rencontrer un ami de Yves
38:44Qui travaille le fromage
38:45On va rejoindre la terre
38:47Et puis on va reprendre notre van
38:48Je suis désolée
38:50Mais dès qu'il sera devant son fromage de brebis
38:51Il sera content
38:52Ça aussi c'est pas mal
38:53Et puis la Corse
38:58C'est une histoire de terre et de mer
38:59Donc on va quitter la mer
39:00Et on va rejoindre la terre
39:01C'est une belle expérience
39:03Heureuse d'avoir fait la connaissance de Jean-Philippe
39:08Qui fait partie des rares plongeurs
39:10Autorisés à pêcher le corail en Corse
39:12Notre dernière rencontre
39:14C'est Jean de Jaux
39:14Ce fromager passionné
39:15Nous attend du côté de Figari
39:17C'est sympathique comme expérience
39:21Ah oui oui
39:22C'est incroyable
39:23Cette petite pire en bateau avec Jean-Philippe
39:24C'est l'enfer
39:25On avait hâte de repartir
39:28Tu parles
39:29Oui mais comme c'est pour aller chez Jean-Jo
39:31Qui est un ami
39:33C'est moins difficile de s'arracher au paradis du lagon bleu
39:39Donc on quitte Jean-Philippe
39:41Donc on quitte Jean-Philippe corailleur pour aller voir Jean-Jo fromager au niveau de Figari
39:45Quelqu'un que vous connaissez bien et que vous aimez particulièrement
39:48Oui Jean-Jo il a cette spécialité en fait d'être éleveur et de faire un excellent fromage avec ses brebis
39:59Il fait partie de ces gens d'exception qui ont constitué la route d'essence
40:03Mais il en parlera bien mieux que moi
40:05Alors outre les disques d'or et les disques de platine
40:12Vous avez été mais alors je ne sais combien de fois décoré Yves
40:18Légion d'honneur
40:19Chevalier des arts et des lettres par François Mitterrand
40:22Vous avez reçu la médaille d'argent de l'académie française
40:25Je suis sûre que j'en oublie
40:26Oui bien sûr
40:28Est-ce que vous êtes sensible à tous ces honneurs ?
40:32Je n'ai jamais rien demandé
40:33Donc ce sont des distinctions qui sont venues à moi
40:37Et j'en suis heureux et touché parce qu'en général elles viennent de gens
40:41Pour lesquels j'ai de l'estime
40:42Être décoré par l'académie française c'est quand même un honneur extraordinaire
40:46Mon père qui avait tellement peur que je sois saltimbanque
40:50Quand il s'est retrouvé sous la coupole à l'académie pour recevoir avec moi cette médaille
40:56Il était extrêmement fier et moi aussi
40:59Tu bouges beaucoup avec ton métier
41:04Oui c'est vrai
41:05Tu fais beaucoup de tournées
41:06Oui
41:06Ta femme t'accompagne donc vous êtes souvent à deux
41:08J'ai cette chance oui on vit tout le temps ensemble
41:11Et la vie en tournée alors c'est quelque chose que tu aimes particulièrement
41:14La vie sur la route
41:15Ça fait partie effectivement du charme de ce métier
41:18De rencontrer des gens nouveaux
41:20C'est une vie de grands voyageurs
41:23On vit dans nos valises
41:25Mais je crois qu'on aime ça profondément
41:28Le fait de se retrouver sur une scène un peu n'importe où
41:34Mais dès que la lumière s'éteint on entend tout d'un coup un souffle
41:38Qui se dégage d'un public qui est dans le noir
41:41Qui est constitué de gens complètement différents les uns des autres
41:45Et qui pourtant se rassemblent tout d'un coup
41:48Dans quelque chose qu'ils vont partager et qu'ils ont en commun
41:52C'est ça qui me plaît
41:53C'est ça qui me touche dans ce métier de saltimbanque
41:58C'est au-delà de tout ce qui nous sépare
42:01Mettre en évidence ce qui nous rassemble
42:04Et comment vous choisissez les chansons ?
42:06L'humain en général dans vos concerts
42:08Vous avez tendance à jouer régulièrement aussi le nouveau répertoire
42:11Vous aimez prendre des risques, proposer vos nouvelles chansons au public
42:14Parce qu'il y a des chanteurs qui vont préférer rester sur les standards
42:16Vous c'est un petit mélange de tout ça en fait
42:18Il y a un plaisir aussi à faire découvrir la richesse de votre répertoire
42:22Moi je vis plutôt dans la création
42:24Mais je sais que le public a envie de retrouver aussi des jalons sur la route
42:29Donc il y a des chansons repères, des chansons phares que le public connaît
42:34Et je profite lâchement de les avoir captées pour leur asséner les nouvelles chansons
42:40Donc je ne renie pas du tout ce que j'ai fait avant
42:43Et j'aime bien ce mélange
42:46Donc dans nos concerts on a à peu près moitié-moitié
42:48On a des chansons à découvrir et des chansons à retrouver
42:51J'aime aussi mes anciennes chansons
42:55Et je ne me suis jamais lassé de les chanter
42:57Parce que j'ai toujours essayé de retrouver à travers la scène
43:01Une nouvelle façon de les chanter
43:04Un renouvellement du plaisir que nous sur scène on a à travailler les chansons
43:11Donc là on arrive chez Jean-Jo, votre ami fromager
43:17Qui fait du bon fromage au bon lait de brebis
43:21On a contrô cinematographie
43:22On a trône des chansons
43:26On a trône des chansons
43:27Sie ничего de savoir
43:28Et je te地, je te地, je te地, et je te
43:42On a trône des chansons
43:45Tuie, tuie, tuie, tuie, tuie, tuie !
43:49Tuie, tuie, tuie !
43:50Bonjour, Jeanjo !
43:57Vous allez bien ?
43:58On a mises.
44:00Bonjour, Jeanjo !
44:01Salut, Yves !
44:02Comment ça va ?
44:03Bien et toi ?
44:04Ça va bien.
44:05Il m'a parlé sous le trajet de la tome, la tome de brebis de Jeanjo.
44:11C'est un promouge traditionnel.
44:12il faut essayer de le faire du mieux possible
44:15comme le faisaient nos anciens
44:16en l'améliorant
44:19toujours avec des méthodes
44:21nouvelles
44:22nous notre recherche permanente
44:24c'est d'essayer de perpétuer
44:26cette tradition
44:27et puis croire à ce que l'on fait
44:30être sincère
44:31avec ce cheminement
44:34c'est la sincérité qui compte
44:36c'est plus qu'un métier
44:37c'est un choix de vie
44:39il faut de l'amour
44:40il n'y a pas de bons produits possibles
44:43c'est encore un trait commun avec vous
44:45les chanteurs
44:46il y a une forme de respect
44:47respect de la tradition
44:49respect de celui qui va goûter ton produit
44:51respect des bêtes
44:53respect de la nature
44:54les tomes qui sont dans vos caves d'affinage
44:58vous laissez pendant combien de temps ?
45:01on affine entre 3 et 8 mois
45:03à 3 mois on a des fromages
45:05qui sont plus frais
45:06donc plus neutres en goût
45:07moins révélateur d'arômes
45:09et puis plus on allonge
45:11le temps d'affinage
45:12jusqu'à 8 ou 10 mois d'affinage
45:14là on va avoir des fromages
45:16qui sont
45:16quand ils ont été bien affinés
45:18bien travaillés
45:19qui vont révéler des goûts
45:21des arômes
45:22absolument fantastiques
45:24est-ce qu'on pourra en déguster ?
45:25ça me donne faim tout ça ?
45:26on va y aller
45:28on vous suit Jean-Jean ?
45:29où est-ce qu'on peut déguster tout ça ?
45:31juste là
45:32on y va
45:32allez go
45:33hop
45:42je vais le couper
45:45ah bah oui
45:46maintenant qu'on en a bien parlé
45:49il est temps de passer à la dégustation
45:52alors cette tome
45:53elle a combien de mois de ?
45:55elle est entre son quatrième
45:56elle est sur son quatrième mois
45:58de cave d'affinage
45:59on a envie de la sentir
46:01on a goûté
46:04arrive
46:05sens un petit peu cette croûte
46:07ça c'est un fromage
46:11qui a été fait avec amour
46:12il n'y a pas de mou
46:13il vous arrive parfois
46:16d'être déçu
46:16à la fin d'un fromage
46:18une fois qu'il a été affiné
46:19d'avoir une nouvelle surprise ?
46:21c'est tellement artisanal
46:22qu'il arrive qu'avec des jours
46:24de vent
46:25contraire
46:27ce qu'on appelle ici
46:28le fromage peut
46:30peut être altéré
46:31quelque peu
46:32on essaye de le garder plus longtemps
46:34on essaye de travailler un peu
46:35de manière un petit peu différente
46:38mais bon
46:39on a quand même un fromage
46:41qui est assez
46:41un fromage qui n'est pas ligné
46:43de toute façon
46:45on ne veut pas
46:45d'un fromage
46:47qui soit trop ligné
46:48ce serait triste
46:49j'ai écrit une chanson
46:51sur les corses
46:52et je voudrais de l'offrir
46:52ah bah écoute
46:54ils ont toujours un village
47:09une histoire
47:11ou un surnom
47:12par les traits
47:13de leur visage
47:14on sait presque
47:14d'où ils sont
47:15la famille est de Favonne
47:17de Sartène
47:18ou de Porat
47:19et Dieu sait si l'eau est bonne
47:21dans les sources par là-bas
47:23si la porte est entre-ouverte
47:25on peut apporter son cœur
47:26l'amitié vous est offerte
47:28sans manière
47:29avec bonheur
47:30dans le tonneau que l'on perce
47:32et l'agneau qui cuit déjà
47:34dans la myrte que l'on verse
47:36et les mots
47:37qu'on ne dit pas
47:39ils ont toujours un village
47:43une histoire
47:44ou un surnom
47:45par les traits
47:46de leur visage
47:47on sait presque
47:48d'où ils sont
47:49et si l'argent
47:50les misères
47:51l'espérance
47:52ou bien l'amour
47:53leur font passer
47:54les frontières
47:55pour s'en aller
47:55sans retour
47:56ils sont corses
47:58et il le reste
47:58pour toujours
47:59ils sont corses
48:01et il le reste
48:02pour toujours
48:03et si l'argent
48:12les misères
48:13l'espérance
48:14ou bien l'amour
48:15leur font passer
48:15les frontières
48:16pour s'en aller
48:17sans retour
48:18ils sont corses
48:19et il le reste
48:20pour toujours
48:21ils sont corses
48:24et il le reste
48:26pour toujours
48:26bravo
48:34quel hommage
48:35merci beaucoup
48:36merci à toi
48:37merveilleux
48:37merveilleux
48:39j'ai eu la chance
48:40de rencontrer
48:40la Corse
48:41par les Corses
48:43cette richesse
48:44qu'ils portent en eux
48:45et qu'ils ont
48:46envie de partager
48:48de faire partager
48:49à ceux
48:50qu'ils reçoivent
48:51et c'est tellement
48:52loin de l'image
48:53que certains
48:53ont de la Corse
48:54et des Corses
48:55que j'ai
48:56envie d'être
48:57d'une certaine manière
48:58un peu l'ambassadeur
48:59de cette vision
49:00que j'ai
49:01de la Corse
49:02à travers les gens
49:03c'est vrai
49:04que nous sommes
49:04des îliens
49:05donc différents
49:06nous ne sommes pas
49:07des continentaux
49:08souvent réfractaires
49:10à la première rencontre
49:12et puis dès lors
49:13que les sentiments
49:14sont en place
49:15là
49:16il y a
49:18un véritable
49:19échange
49:20qui s'installe
49:21et
49:22c'est là
49:24que ça devient
49:24intéressant
49:25je suis vraiment
49:27très heureuse
49:27et honorée
49:28d'avoir partagé
49:29ce petit moment
49:30avec vous
49:31ce petit moment
49:32autour du fromage
49:33de Jean Jo
49:33et là vraiment
49:34je comprends bien
49:35ce que tu m'as dit
49:36tout au long de cette route
49:37que cette Corse
49:38finalement pour toi
49:39c'est un endroit
49:40où tu te déconnectes
49:41tout en étant connecté
49:42quand même
49:42mais connecté à l'humain
49:44je crois que voilà
49:45on se sent
49:46au milieu de rien
49:48et en même temps
49:50on est au cœur
49:51de tout
49:51je n'ai pas envie
49:52de partir en fait
49:53moi
49:53je n'ai pas envie
49:55de prendre mon van
49:55mais bon
49:56il va falloir que je vous laisse
49:58que je reparte
49:59sur les routes de France
49:59mais je ne suis pas inquiète
50:00je sens que tu es
50:02en bonne compagnie
50:02ici Yves
50:03ça nous fait une bonne
50:05brassée de souvenirs
50:05à garder
50:06à conserver
50:07à partager
50:07merci beaucoup
50:09merci beaucoup
50:10on m'a fait découvrir
50:10cette Corse du Sud
50:12Jean Jo
50:13je ne te perds pas
50:14sur les routes
50:14non je vais faire attention
50:16merci beaucoup
50:18merci à tous les deux
50:19bonne route
50:20et puis bonne suite
50:20au revoir
50:21au revoir
50:33Jean Jo et moi
50:36avons été très émus
50:37par ce moment musical
50:38offert par Yves
50:39avec sa poésie
50:41et ses mots
50:41il décrit si bien
50:42l'âme corse
50:43généreuse et attachante
50:44vous connaissez dorénavant
50:47vous aussi
50:48la région du Fréteau
50:49ses villages perchés
50:50ses tours génoises
50:51ses églises
50:52mais aussi ses brebis
50:54qui permettent
50:54de faire du bon fromage
50:56j'espère qu'on vous a donné envie
50:57de venir découvrir
50:58ce coin de France
50:59mais voilà partie
51:00pour une nouvelle destination
51:01une nouvelle route mythique
51:02de France
51:03ils ont toujours un village
51:04une histoire
51:05ou un surnom
51:06par les traits
51:07de leur visage
51:08on sait presque
51:09d'où ils sont
51:10et si l'argent
51:11les misères
51:12l'espérance
51:12ou bien l'amour
51:13leur font passer
51:14des frontières
51:15pour s'en aller
51:16sans retour
51:17ils sont corses
51:18et il le reste
51:19pour toujours
51:20ils sont corses
51:22et il le reste
51:24pour toujours
Recommandations
1:21:09
27:35
1:30:29
29:04
28:38
27:27
52:46
26:25
57:32
9:20