- 1/7/2025
MasterChef Celebrity Colombia Programa 232 Completo HD
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Vui nhộnPhụ đề
00:00:00Muestra a ver qué más van a salir.
00:00:07Hoy es un reto de salvación.
00:00:09Tienen la oportunidad de quitarse ese delantal negro.
00:00:13En este reto no vamos a trabajar con cualquier café,
00:00:15sino con café tostado.
00:00:17Tenemos cinco preparaciones diferentes.
00:00:20Ustedes van a tener que entrar a oscuras,
00:00:23buscarlas, probarlas, adivinar qué son
00:00:27y después van a tener que venir y hacer un plato
00:00:30con esas preparaciones.
00:00:31El tiempo comienza ya.
00:00:34Una galleta.
00:00:37Y el limón.
00:00:38Como una torta,
00:00:40como con algún líquido en el centro, ¿cierto?
00:00:44Como con caramelo.
00:00:45¿Picante?
00:00:46No, no sé.
00:00:48Me falta una.
00:00:49Yo creo que esta yo ya la había probado.
00:00:51Este reto de salvación comienza ya.
00:00:54Entonces me voy derecho a preparar la panacota.
00:00:58Yo sentí una panacota de café.
00:01:00Tengo que hacer la torta,
00:01:01porque la torta también hay que hacerla
00:01:04y esperar que se enfríe,
00:01:06porque la quiero rellenar de panacota.
00:01:08¿Ustedes les enteran un chantillillo o no?
00:01:10¿Tú probaste mango?
00:01:12No sé, es que el alimino.
00:01:15¿Y mango?
00:01:16Y banano también.
00:01:17¿Y banano?
00:01:18Trato de identificar qué fue lo que probé,
00:01:20trato de hacer réplicas de lo mismo.
00:01:22No creció.
00:01:26Este postre se llama
00:01:27Me fui a la...
00:01:28¡Manos arriba!
00:01:31Manos arriba y ahí está mi pocillo con el postre.
00:01:34Jack, o venga para acá.
00:01:35Entonces esta tiene la pastelera de café,
00:01:37tiene la panacota con frutos rojos,
00:01:39que esa fue mi interpretación.
00:01:40Me encanta su plato.
00:01:41La verdad que está muy sabroso
00:01:42y sobre todo lo bien balanceado que está.
00:01:45Sabe a café, pero no es invasivo.
00:01:46El dulce está en su punto.
00:01:48Martina, pasa por favor.
00:01:49La fruta no es la misma que teníamos en el cuarto oscuro,
00:01:53pero la fruta, claramente esta fruta sí le va muy bien a tu postre,
00:01:56sí lo complementa muy bien.
00:01:57Me encanta el bizcocho.
00:01:58Me parece que el bizcocho está increíble.
00:02:00Qué bueno.
00:02:01Bueno, cuéntalo todo, Juan Piqué, ¿qué tenemos acá?
00:02:03Que busca, encuentra y quién sabe si sí.
00:02:05Me gusta lo que presentaste en cuanto a su sabor, textura,
00:02:08pero el plato es chimbo.
00:02:10Connie, venga para acá.
00:02:11Tu salsa de chocolate está separada.
00:02:13Cortada.
00:02:15Encontré una panacota de café,
00:02:17un bizcocho como húmedo.
00:02:20Canta, che, este es el postre que realmente más sabe a café.
00:02:23Dominica, pase con su plato, por favor.
00:02:25Gracias, chef.
00:02:27Un bizcocho de café con una crema mostrada también de café.
00:02:31¿Qué es esto?
00:02:33Panacota.
00:02:33Ay, Dios, nos trajo unas hechas chicuca
00:02:35y una que trajo y la puso después al final que está bien.
00:02:38Paola, venga para acá.
00:02:39Es un bizcocho que tiene cocoa.
00:02:42Por dentro tenemos una panacota de café.
00:02:44No sabe a café por dentro.
00:02:46Exactamente, estamos de acuerdo.
00:02:48Tomamos la decisión de que vamos a salvar dos personas.
00:02:52Bien.
00:02:53La primera persona que sube al balcón es Carolina.
00:03:00La segunda y última persona que se salva es la peligrosa.
00:03:07¡Venga, Matina!
00:03:10Todavía siento que tengo fortaleza para seguir adelante.
00:03:15Pueda que en el próximo reto podamos estar despidiendo a Connie.
00:03:18¡Eh!
00:03:36¡Vamos!
00:03:39Hoy es noche de eliminación, pero dentro de esa cocina alegre.
00:03:42¡Vamos, vamos, vamos, vamos!
00:03:43¡Vamos, vamos, vamos!
00:03:49Entró tranquilo y como dispuesto a lo que venga hoy.
00:03:54Quiero mucho, marido.
00:03:56¡Ay, lo que necesité!
00:03:57¡Ay, interrumpí, perdón!
00:03:59¡Vamos!
00:03:59Yo llego tranquila a la cocina hoy, pues, agradecida de no tener que cocinar en un reto de eliminación.
00:04:08Pero obviamente sabemos que lo que se nos viene es duro.
00:04:13Hola, cocineros.
00:04:15Buenas noches.
00:04:15Hola, Clau.
00:04:16Buenas noches.
00:04:17Estaba aquí pensando esa frase que dice,
00:04:20vive todos los días de tu vida como si fuera el último.
00:04:22Y al final en esta cocina nunca se sabe cuál es el último.
00:04:30A mí esa frase me encanta.
00:04:32Paola,
00:04:35Jaco,
00:04:37Juanpa,
00:04:39Dominica y Connie.
00:04:43Para cualquiera de ustedes, cinco hoy puede ser el último día en esta competencia.
00:04:48Es una frase como de motivación, pero es real, porque cualquier pequeño error te puede sacar.
00:04:58Hoy es tu último día. Vamos a hablar cada uno como si fuera el último día.
00:05:02Hoy es tu último día, Connie. ¿Cómo lo vas a vivir?
00:05:06Ay, honestamente quisiera disfrutarlo, porque he sufrido mucho, mucho, la verdad.
00:05:12Yo sé que la gente en la casa como que no alcanza a imaginar el nivel de tensión y de sufrimiento que nosotros podemos llegar a sentir acá.
00:05:20He aprendido un montón y quisiera algún día decir,
00:05:24ah, Juanpucha, esto yo lo sé hacer, tal.
00:05:26¿Sabes? Como disfrutarlo. Para mí sería fantástico poderlo disfrutar.
00:05:30Connie, a pesar de que dice que ha sufrido, yo creo que se lo ha gozado mucho también y lo ha vivido intensamente.
00:05:37Yo voy a intentar cocinar con calma, así con tranquilidad, como con gusto.
00:05:42Jaco, hoy es tu último día. ¿Cómo te lo vas a vivir?
00:05:45Pues voy a cocinar una vez más con amor, como siempre lo hago.
00:05:48¿Arriba o abajo?
00:05:50¿En qué sentido?
00:05:51Pues como esa bipolaridad tuya.
00:05:53No, pero la bipolaridad nunca es buscada.
00:05:56Bueno, pero entonces en este caso te veo arriba.
00:05:59Sí, sí, sí. Pues ojalá que se pueda, se pueda, sí.
00:06:02No, pero es que con él la bipolaridad no es emocional, es gastronómica.
00:06:06Sí, pero nunca es voluntaria.
00:06:09Como que cuando cocino como el c*** porque lo quiere hacer así.
00:06:12Soy muy capaz de cocinar feo sin culpa, pero a ver, no tanto.
00:06:17Dominica, hoy es tu último día en MasterChef.
00:06:20Clau, pues hoy va a ser una cocinada en la que quiero estar dentro de lo posible,
00:06:26tranquila, pero acelerada desde el principio para no correr al final.
00:06:30O sea, normal.
00:06:30Quiero gozármela y confiar en todo lo que he aprendido, en la sazón, estar más tranquilita.
00:06:40Dominica dice que hoy quiere estar tranquila.
00:06:43Espero que lo logre con todo mi corazón.
00:06:44Hoy es tu último día, Juan Pablo.
00:06:47¿A quién le dedicas tu plato?
00:06:49Mi plato se lo dedico a los amores de mi vida.
00:06:52Hoy quiero cocinar, como lo dije la vez pasada, con gratitud.
00:06:55Creo que el sufrimiento es algo opcional y yo no decido sufrir.
00:06:59Decido disfrutar, decido vivir el presente, decido hacerlo tranquilo.
00:07:05Sí puedo estar cansado, sí puedo estar desanimado,
00:07:08pero al ver todo un proceso, un sufrimiento, creo que no es algo chévere.
00:07:13Paola, ¿cómo quieres que te recuerden?
00:07:15No, mira, yo estoy sumamente agradecida y feliz de estar aquí.
00:07:18De verdad ha sido muy bonita esta experiencia
00:07:20y bueno que me recuerden como lo que han visto de mí también durante todo este programa.
00:07:25Ha sido toda una montaña de rusas, de emociones,
00:07:27he vivido cosas que nunca me imaginé vivir
00:07:29y bueno, estoy feliz hoy y dándola toda con toda.
00:07:34Hoy en Eliminación no es momento de darse el lujo para nada.
00:07:37Que soy triste, que estoy aburrido, usted verá, saque todo lo que tiene dentro.
00:07:41Esto es parte del proceso y me lo voy a gozar.
00:07:56Bueno chicos, en este retro tendrán que cocinar con pavo.
00:08:07El pavo es algo fácil de cocinar, horneado, frito, lo pueden abrir, hacer a la plancha, apanar.
00:08:18De verdad que deberíamos de considerar utilizarlo, no solo en los retos, sino también en la casa.
00:08:24Es una proteína muy rica, muy saludable.
00:08:27A mí me gusta el pavo, yo disfruto el jamón de pavo, disfruto la pechuga de pavo.
00:08:32Pero como siempre y en cualquier proteína, lo más importante es el sazón y el punto de cocción.
00:08:40O sea, deja de dar todo el sabor que uno quiera darle.
00:08:42El pavo es tan versátil que en el reto, en este reto de Eliminación van a hacer platos colombianos.
00:08:49Recetas muy nuestras con pavo.
00:08:51Hemos elegido unos clásicos colombianos que deben hacer con pavo.
00:09:00Es más fácil cuando te dicen, mira, condúcelo a esto.
00:09:03Y más que es criollo, pues se hace más fácil.
00:09:06El pavo es una proteína que separa muy bien su grasa del músculo.
00:09:11Pueden trabajar la piel también.
00:09:13No la vayan a sacar, si la piensan utilizar tan bien pegada al mismo trozo de proteína, también funciona.
00:09:20Es criollito, pero no quiere decir que te vas a presentar un plato súper tradicional y normal.
00:09:26No tienes que elevarlo un poquito.
00:09:28Chévere, me parece muy interesante el reto.
00:09:30Tengo unas tarjetas.
00:09:32Cada tarjeta tiene el nombre de una receta.
00:09:36Y al azar se va a definir qué plato hace cada uno de ustedes.
00:09:43Venga, asesorio, a ver qué me sale por azar.
00:09:49A ver, Paola, ven para acá.
00:09:52Que sea lo que ustedes quieran para mí.
00:09:59Arroz con pavo.
00:10:02Pues sea que sea lo que tenga que pasar hoy.
00:10:05Acuérdate, alta cocina.
00:10:07A tu lugar, por favor.
00:10:08Sí, en principio.
00:10:10Estaba, yo decía, bueno, ¿y qué?
00:10:11Entonces empecé como a Charo.
00:10:13¿Por qué mira para otro lado?
00:10:17No, pues porque, ajá.
00:10:20Pavo sudado en salsa criolla.
00:10:22Ah, ese suena rico.
00:10:23Claro, yo voy a ver.
00:10:29Ay, no.
00:10:30¿Qué?
00:10:30¿Qué?
00:10:33Ajiaco de pavo.
00:10:34Pero, ¿por qué no?
00:10:35Ajiaco de pavo.
00:10:36Me fascina, nada que me guste más que la ajiaco, pero yo no lo he hecho.
00:10:41Esta.
00:10:42Pastel de pavo.
00:10:44Uy, qué buena va ahí.
00:10:46Sí, qué rico.
00:10:47Un pastel de pavo, ¿no?
00:10:49Y yo estudiando cocciones, confitados, ¿sabes?
00:10:52Salsas.
00:10:56Pastel de pavo.
00:10:57Entonces, bueno, así aprendemos a veces en Masterchef.
00:11:01Yaco, solo queda su.
00:11:03Y acá hay tres recetas.
00:11:05Uy, todo ha salido muy provocativo.
00:11:07Sí.
00:11:08¿De verdad qué quisieras?
00:11:09No, yo no sé qué más preparaciones colombianas faltan, empanadas por ahí.
00:11:13¡Anda!
00:11:16¡Ay, lo tiene, bocachillo!
00:11:18¡Midente!
00:11:18Yaco, mi dente.
00:11:20Listo, ya.
00:11:21Chao.
00:11:22Uy, las empanadas tienen lo suyo.
00:11:24Es más práctico porque sabe que puede moler esa carne y no tiene pierde.
00:11:33Ahora el pavo es para todos los días.
00:11:36Con la variedad de cortes y productos de pavos del campo, podrás preparar distintas recetas
00:11:41para alimentarte de forma deliciosa y saludable durante todo el año.
00:11:49Cocineros, para este reto de eliminación van a tener 60 minutos y la despensa abierta.
00:11:57La pregunta del día es, ¿para ti qué celebridad debe salir hoy de la competencia?
00:12:03Escanea el código que aparece en pantalla y danos tu opinión.
00:12:07Los 60 minutos comienzan ya.
00:12:11¡Vamos!
00:12:13¡Vamos, vamos!
00:12:16Lo mejor que puede pasar en un reto de eliminación es tener esa despensa abierta
00:12:19y 60 minutos pues siempre van a ser poquitos.
00:12:22Se me ocurrieron como 10.000 ideas, pero pues es difícil ejecutarlas en 60 minutos.
00:12:39Sí, señores, voy a hacer una giaco.
00:12:43Pues sí, estamos en eliminación, pero se me tiene que olvidar eso.
00:12:46Si gano, se lo dedico a mi papá, a mi mamá y a mi hermana.
00:12:52Huascas, ¿no, Domi?
00:12:53Claro, nunca he hecho una giaco en mi vida.
00:12:55O sea, no tengo que...
00:12:56¿Tres papas?
00:12:58Pues las huascas echan al caldo.
00:12:59Dos papas y arracacha.
00:13:01Las huascas, claro, en el caldo es lo que le da el sabor.
00:13:04Claudia Bahamón me ayuda en la despensa.
00:13:07¿A ti te tocó qué?
00:13:17Sudado.
00:13:18El sudado, bueno.
00:13:20Eso es puro sabor.
00:13:21Me voy y merco y agarro todo lo necesario, todo lo criollo,
00:13:24para poder hacer esa receta criolla.
00:13:25Coni, ¿tú vas a ser entonces el ojaldrado?
00:13:43Sí.
00:13:43Ay, el ojaldrado, gracias.
00:13:45Nunca lo he hecho.
00:13:46Fácil.
00:13:46Ay, ayúdame.
00:13:47Lo que tienes que hacer es un relleno súper sabroso de pavo.
00:14:05Está Connie, un poco desesperada,
00:14:07porque no sabe muy bien qué es lo que va a hacer.
00:14:11Bueno, mis amores, vamos a trabajar.
00:14:14¿Y tú?
00:14:17No, es que tú vas más a la fija con unas empanadas bien increíbles.
00:14:21Pero las voy a fusionar.
00:14:23Claro, con tu mundo.
00:14:25Sí, va a haber un rellenito más como hacia lo árabe y...
00:14:28Divino, pero es que eres tú al final.
00:14:31Sí, gracias.
00:14:32En los 60 minutos yo no estoy pensando,
00:14:34tengo que hacer un plato para no morir en esta eliminación,
00:14:36sino tengo que gozarme de esto,
00:14:38tengo que saber bien, tengo que probar todo,
00:14:40tengo que llegarle.
00:14:44¿Apanado será?
00:14:49No, digo, como para topearlo.
00:14:51Ah, sí.
00:14:51Como un chicharrón de pavo.
00:14:53Yo pensaba también que con un poquito de tocineta,
00:14:56como un chicharrón de pavo y meterle picante.
00:14:59El tema es cómo llevarlo a esta cocina, ¿no?
00:15:00O sea, que sepa rico, que se vea lindo.
00:15:04Entonces, vamos a ver.
00:15:06Coja primero el pavo, papi.
00:15:09Sí, voy a meterlo en salmuera.
00:15:11Esto está bien para la cosa, ¿no?
00:15:13Mire, tomate, cebolla, ajo.
00:15:15Caterina y yo somos buenas para lo criollito,
00:15:18entonces, divino, hágale que esto lo sacamos
00:15:19y lo apoyamos en todo lo que podamos.
00:15:21¿El ajiaco es en olla normal o en olla presida?
00:15:24La mazorca, sobre todo, métenlo en presión.
00:15:26Listo ya, culpable.
00:15:27No he hecho ajiaco.
00:15:28Marti, me voy a ir por tu lado de...
00:15:33¿De plátano?
00:15:34Sí, sí, sí.
00:15:35Te pongo a hervir, pongo a hervir ya.
00:15:36Le tiro a Jaco la idea de que haga las empanadas de plátano,
00:15:39entonces me parece genial que se arriesgue
00:15:42porque sé que eso le va a dar un plus.
00:15:44Y voy a irme con el relleno como me iba a hara.
00:15:47Rico, el y...
00:15:58Ayuda, qué amor.
00:16:13Ya puse esas papas, puse unas arracachas.
00:16:16Hago el guiso, ¿no?
00:16:17Como un guisito.
00:16:18Sí, guiso, guiso, importante.
00:16:19¿Ese guiso es más rápido o no?
00:16:21Sí, licuadora.
00:16:23Juan, prende la olla,
00:16:24te echan un poquito de aceite achotado.
00:16:28Guepaje, guepaje, tranquilo.
00:16:31Epa.
00:16:32Juanpa sí no sabe nada,
00:16:33pero desde el principio le dijimos
00:16:34que pues lo vamos a ayudar mucho,
00:16:36se está dejando dirigir.
00:16:44Ahí.
00:16:46¿Será que yo lo muelo también o la cuelo, el pavo?
00:16:49O desmechado.
00:16:51¿O qué?
00:16:52Desmechado.
00:16:53Cocínalo con ajo, con sal, con una rama de algo.
00:16:56De ceboquita.
00:16:56De ceboquita, que cuando reduzca,
00:16:58no se salga.
00:16:59Se lo suplico.
00:17:00Qué duro también.
00:17:02Qué duro ver a Connie en esa angustia.
00:17:18Señor Yaco.
00:17:20Nico.
00:17:21Cuéntamelo todo.
00:17:22Mira, aquí ya tengo el guisito.
00:17:24Molí la carne de pavito.
00:17:25Ok.
00:17:26Estoy intentando hacer un rellenito más que todo árabe.
00:17:29A ver, eso me gusta.
00:17:30Pero tengo la fusión de,
00:17:32voy a hacer las temperadas de plátano verde.
00:17:34En algún momento las hice en mi casa
00:17:36y no sé, me parece un plus,
00:17:38como que nadie las ha hecho
00:17:39y me parece diferente.
00:17:40O sea, tu masa va a ser de plátano verde,
00:17:43tu relleno va a ser de pavo
00:17:44y lo árabe, ¿dónde está?
00:17:45El guiso, el guiso.
00:17:46O sea, tenemos la mezcla perfecta árabe-colombiana
00:17:49está en el Caribe colombiano.
00:17:50Así que ahí, digamos,
00:17:52que ya se ha jugado con todo ese tipo de sabores
00:17:53y de que funciona, funciona.
00:17:55Tiene su ajo, tiene satar,
00:17:57tiene buena sal, pimienta, pasta de tomate.
00:17:59Entonces, ahí hay unos sabores
00:18:01de guiso como interesantes y fuertes.
00:18:03Muy importante,
00:18:04si que tengas un golpe de acidez,
00:18:05yo me iría más con un suero que con un yogur.
00:18:08Ok.
00:18:09Y es como para tener tres opciones,
00:18:10tres salsas diferentes, ¿no?
00:18:11¿Más bien en una zona?
00:18:12Una buena.
00:18:13Bueno, nunca sirve de darnos opciones de nada.
00:18:15¿Por qué?
00:18:15Cuando tú nos das opciones de algo,
00:18:18siempre te vamos a juzgar la peor.
00:18:20La conseja viene en que me tengo que enfocar
00:18:22en hacer una sola salsa bien hecha.
00:18:23Ya viene, pues, dale, con toda.
00:18:26Ya tiene claridad sobre cómo hacerlo
00:18:28y hacia dónde hacerlo.
00:18:30Uy, madre, no sé cómo hacer ese pavo.
00:18:31Ponlo a pitar.
00:18:33Pues lo más complejo es nuevamente
00:18:35enfrentarse a un reto
00:18:36donde no tiene certeza del plato.
00:18:40Ya tiene ajo, ya tiene cebolla.
00:18:43Tírale eso.
00:18:44Listo.
00:18:45Pon ahí el plato.
00:18:46¿Sí?
00:18:46Sí, bueno, sí, sí.
00:18:50Veo muy complicada a Connie.
00:18:52Van 20 minutos y ella como que no ejecuta rápido.
00:19:03Mi querida Dominica.
00:19:05Chef, ¿cómo estás?
00:19:07Yo adivinamente, ¿usted?
00:19:09Dándole.
00:19:09Cuéntemelo todo.
00:19:10Bueno, chef, entonces aquí tengo un arrocito blanco normal.
00:19:15No te vayas porque quedé súper perdida, honestamente.
00:19:18O sea, mi idea era como algo de estructurado.
00:19:20Estaba aquí marinando unos contramuslos de pavo
00:19:24como para hacerlos aparte
00:19:25y ponerlos encima de un puré de papa criolla
00:19:27y de pronto como que una salsa de ají.
00:19:29Perfecto, está bien.
00:19:31Yo me quiero arriesgar a hacer algo diferente.
00:19:33Lo otro que yo haría, si tengo el tiempo ahora,
00:19:35me haría, tú sabes, hacer aceites.
00:19:37Sí, sí, hacer aceites.
00:19:38Aceite de huasca.
00:19:40Ay, chef.
00:19:41Pongo a cocinar eso otra vez, Dominica.
00:19:43Yo sé que tiene que saber rico,
00:20:00pero necesito subirle el nivel
00:20:01y ponerle técnica y complejidad.
00:20:03¿Algún otro vegetal para ponerle a eso?
00:20:17Pues a mí me gusta más en trozos, pero...
00:20:19Te podrías hacer una ensaladilla de aguacate
00:20:22con maíz, cebollita, limón, algo ácido.
00:20:29Oído, chef.
00:20:30Yo veo que él está muy bien
00:20:35siguiendo todas las instrucciones desde arriba.
00:20:47¿Cuál es tu plato de entrada?
00:20:49Voy a hacer esas...
00:20:50Pues nunca lo he hecho.
00:20:52Esas hojaldres.
00:20:53Ok, un pastel de hojaldres.
00:20:55Un pastel de hojaldres.
00:20:55Te vas por ese lado.
00:20:57Voy por ese lado, me siento más segura.
00:20:59¿Dónde está el pavo?
00:21:00Acá, ya se está pitando, ya lo deje en salmuela.
00:21:03¿Y la idea es que esmecharlo?
00:21:04Sí, esmecharlo.
00:21:06Acá tengo una racacha.
00:21:07A las personas que veo como en menos nivel
00:21:12a estas alturas de la competencia
00:21:14son Dominica y Connie.
00:21:16Quisiera hacer distintas salsas,
00:21:17como una mayonesa de aguacate,
00:21:19como un pimentón.
00:21:20¿Por qué distintas salsas?
00:21:22O más bien una salsa y un picadillito de algo
00:21:27o un encurtido de algo y una salsa.
00:21:30Nico da datos muy importantes
00:21:31y que ayudan mucho
00:21:33y que obviamente vienen de su infinita sabiduría
00:21:37de la cocina ya.
00:21:38Ten en cuenta que te tocó
00:21:39una preparación
00:21:41que es básicamente
00:21:42una empanada de dos al de rellena de pavo.
00:21:44Sí.
00:21:45¿Cómo le vas a meter neque?
00:21:46¿Cómo le vas a dar la vuelta?
00:21:47¿Cómo lo vas a volver interesante?
00:21:48¿Cómo vas a hacer que eso no se sienta
00:21:50como si tú estuvieras en una tienda,
00:21:51me pusiste la vaina
00:21:52y me la entregaste en un plato?
00:21:53O sea, lo que oyes,
00:21:54te tocó una preparación bastante básica.
00:21:57¿Cómo le vas a meter algo
00:21:58para que se vea interesante?
00:22:13¿Para qué?
00:22:14¿Frito en olla o en sartén hondo?
00:22:16¿Para qué?
00:22:17Para fritarlas.
00:22:18¿En olla?
00:22:18¿Olla, olla?
00:22:19Sí.
00:22:19En general lo veo como tranquilo,
00:22:21como que sabe lo que está haciendo.
00:22:24¿Cómo andas con tu arrocito con pavo?
00:22:26Bien, aquí tengo el pavo,
00:22:28entonces lo voy a desmenuzar con el caldito
00:22:30y quiero hacer como un caldoso.
00:22:32¿Un arroz caldoso con pavo?
00:22:34Sí.
00:22:34Haz de cantar.
00:22:34Exacto.
00:22:35Ok.
00:22:35Paula está muy segura,
00:22:37muy segura de lo que está haciendo,
00:22:39está haciendo los procesos muy separados.
00:22:42Si lo vas a llevar a la alta cocina,
00:22:43le puedes poner ralladura,
00:22:44le puedes poner un poquito de limón al final.
00:22:46Un muy deli.
00:22:47Para que tenga ese saborcito.
00:22:49Imagínate los sabores, visualiza
00:22:50y sobre todo la técnica.
00:22:52Y tengo acá un lugarito,
00:22:53por si acaso.
00:22:54Me encanta, me encanta.
00:22:55A mí sí me gusta lo del hogado que lo pongas
00:22:57para que le dé ese mojadito diferente
00:22:59y texturas y contraste.
00:23:00Le puedes poner a lo mejor también un aceitito por ahí,
00:23:03puede ser por el color, lo visual.
00:23:05Digo, tienes suficiente tiempo,
00:23:06vas bien avanzada,
00:23:08ojo con los sabores.
00:23:09Ok.
00:23:10Bueno, dale.
00:23:10Listo, sí señora.
00:23:11Prueba todo, sí.
00:23:13Paola es Paola
00:23:14y yo sé que va a salir con un gran plato hoy.
00:23:20Marti, ¿cómo la ves?
00:23:21Macéralo todo lo que puedas
00:23:22con esa piedra con fuerza.
00:23:25Hacer esa masa con plátano
00:23:27no es tan fácil,
00:23:27eso da mucha brega.
00:23:28Está bien mojado.
00:23:31Sí.
00:23:32Puedes echarle harina
00:23:33para que no te demores
00:23:34esperando ahí a que...
00:23:35¿De maíz amarillo?
00:23:36Sí.
00:23:37Claramente se ve un poco embalado
00:23:39es cuando está haciendo la masa
00:23:41porque pues eso tiene que tener
00:23:42un grado de humedad,
00:23:44eso necesita pues para saber
00:23:45si eso pega,
00:23:46si se dobla,
00:23:47si se rompe,
00:23:48lo importante es que no se rompa.
00:23:54¿Qué va a hacer Juan Pablo?
00:23:55Bueno, tenemos aquí el sudado de pavo
00:23:58con su salsa de sudado.
00:23:59Ok.
00:24:00Que lo vamos a presentar
00:24:01con ensaladita de aguacate
00:24:02con unos maizitos
00:24:03que tenemos allí.
00:24:04Por ejemplo,
00:24:04usted puede agarrar ese pavo
00:24:06ya que lo sudó
00:24:07y dorarlo.
00:24:08Sí.
00:24:08Y ponerlo bien bonito,
00:24:10no así toda la...
00:24:11No, no, sí va.
00:24:11La barraca.
00:24:12Ok.
00:24:12Voy muy bien de tiempo,
00:24:13aparece Raúl y me dice,
00:24:14bueno, a mí lo único que me preocupa
00:24:15es como la presentación de ese pavo,
00:24:17¿por qué no lo saca y lo sella?
00:24:18Yo creo que esto ya no lo cocino más,
00:24:20esto ya está.
00:24:21Pero un pedacito, ¿no?
00:24:22Siento muy oportuna
00:24:23la visita de Raúl
00:24:24y todo va a tener como un conjunto.
00:24:31Es innegable
00:24:32que desde el balcón
00:24:33hoy no hubo tanto apoyo
00:24:35para mí.
00:24:36Más claridad
00:24:37de que aquí estoy yo sola,
00:24:38yo no puedo depender de nadie.
00:24:41¿Cuántas empanadas vas a hacer?
00:24:43Pues me toca hacer mínimo tres.
00:24:48Ok,
00:24:49y entonces,
00:24:50Martina,
00:24:51Cate,
00:24:51eh...
00:24:53Pon una,
00:24:55le pones relleno
00:24:56y le pones la otra.
00:24:58Rellénalo,
00:24:58rellénalo.
00:24:59La corta dos.
00:25:00Nos empieza a dar
00:25:00como un beriberi,
00:25:02Dios mío.
00:25:03¿Y le pongo la otra encima?
00:25:04Sí,
00:25:04corre,
00:25:05corre,
00:25:05que el horno,
00:25:06el horno.
00:25:06Tiene que hacer el pastel ya
00:25:08porque eso necesita horno.
00:25:10Ahí empezamos a sufrir
00:25:11y a parir con ella.
00:25:13Cocineros,
00:25:1415 minutos.
00:25:15Bebé,
00:25:16por favor,
00:25:17no me abandonen
00:25:17en este momento.
00:25:18Solo tienes que hacer eso
00:25:19y ponerlo en el horno.
00:25:21Con un tenedor
00:25:21también la puedes sellar.
00:25:24Se me encogen.
00:25:25En última,
00:25:26la frita,
00:25:26Connie,
00:25:27porque estás tarde
00:25:27para el horno.
00:25:29No,
00:25:29por favor,
00:25:30¿alcanza?
00:25:30Dale,
00:25:30dale,
00:25:31avanza.
00:25:33Me angustio con ella,
00:25:34o sea,
00:25:35nos da estrés
00:25:35a la del balcón
00:25:36cuando llego
00:25:37y miro el reloj
00:25:37y Connie sin meter
00:25:39ese bendito pastel
00:25:40al horno.
00:25:41Esto lo puedo volver
00:25:42a amasar,
00:25:43chicas,
00:25:43ayudo.
00:25:43Sí,
00:25:44estíralo,
00:25:44estíralo,
00:25:45es una masa normal.
00:25:49¿Ya tienes dos?
00:25:50Tengo dos,
00:25:51no muy bellas,
00:25:52pero salgo dos.
00:25:55Connie grita desesperada,
00:25:56ay,
00:25:56Osirio,
00:25:57ayúdenme,
00:25:58por favor.
00:25:59¿Te acuerdas
00:26:00del que yo presenté?
00:26:01O pongo una espuma.
00:26:02Un espejo,
00:26:03las cositas blancas,
00:26:05el aceite
00:26:05y si algo te lleva
00:26:07la espuma.
00:26:08¿Sí?
00:26:08Sí,
00:26:09el tiempo ya corriendo
00:26:10y hay que emplatar
00:26:11y hay que empezar
00:26:11a dejar todo listo.
00:26:13No es tiempo
00:26:13para más cosas.
00:26:28Solamente vengo
00:26:28a decirte que te quiero.
00:26:30Yo te quiero tanto también.
00:26:31¿Cuántas llevas?
00:26:33Ninguna.
00:26:34¿Y ya tienes tu ajicito,
00:26:36tu acompañamiento?
00:26:38Todavía no.
00:26:38¿No?
00:26:39¿Qué hacemos?
00:26:40No,
00:26:40pues necesitas
00:26:40hacer las tres empanadas.
00:26:41Ah,
00:26:42bueno,
00:26:42pero si quieres,
00:26:42mezclame.
00:26:43¿Qué?
00:26:44¿Yogur o suero?
00:26:45Estoy colgado,
00:26:46estoy colgado
00:26:46y ella me da
00:26:47un empujón de amor.
00:26:49¿Qué hago?
00:26:50¿Cómo te ayudo?
00:26:51¿Te mezclo
00:26:51a este suero con algo?
00:26:52Con siridacha.
00:26:54¿Con siridacha y ya?
00:26:55O sea,
00:26:55le vas a echar siridacha,
00:26:56el suero,
00:26:57costello y ya.
00:26:57Sí.
00:26:58Listo,
00:26:58regio.
00:27:00¿Que te quede picantica
00:27:01o no?
00:27:02Sí,
00:27:02porque los jueces
00:27:03aguantan el picante.
00:27:04Yo me estoy enfocando
00:27:05mucho en las empanadas,
00:27:06pero clavea,
00:27:06claro,
00:27:07llega un momento
00:27:07en el que me sirve
00:27:08mucho su ayuda
00:27:09porque yo estoy colgadísimo.
00:27:11Connie,
00:27:12pon una bandeja
00:27:13y las pones,
00:27:14échale huevito por encima
00:27:15y las metes al horno.
00:27:16No,
00:27:17mi amor,
00:27:17en la bandeja de metal allá.
00:27:18¿Esta no?
00:27:19Ahí,
00:27:19ahí,
00:27:20dale ahí.
00:27:20Bueno,
00:27:20sí,
00:27:20dale ahí.
00:27:21Échale ese aceite,
00:27:22aceite.
00:27:24¿Aceite de este?
00:27:25¿Les echaste el huevo?
00:27:27No,
00:27:27ya les voy a echar.
00:27:30Connie,
00:27:30mete ya ese pastel al horno.
00:27:32Ayuda.
00:27:33Mételo ya,
00:27:34Connie,
00:27:34por favor.
00:27:35Mi amor,
00:27:35solo tienes que meterla ahí.
00:27:36Sí, Connie.
00:27:38O que la frite.
00:27:39La verdad
00:27:40es que
00:27:40necesitamos que meta
00:27:41esas empanadas
00:27:42ya
00:27:43al horno,
00:27:44ya.
00:27:48Trae un plato,
00:27:50haz tu salsa.
00:27:51Oyendo a Connie
00:27:52en este momento,
00:27:53oyendo cómo pide ayuda
00:27:54desesperada
00:27:55y de pronto yo también
00:27:55estoy desesperado,
00:27:56pero no,
00:27:57no estoy tan intranquilo
00:27:58porque de pronto
00:27:59esa intranquilidad
00:28:00es la que le juega
00:28:00a uno muy en contra
00:28:01a veces.
00:28:03Diez minutos,
00:28:04chicos.
00:28:05¿Qué pasó acá?
00:28:06¿Cómo te ayudo?
00:28:07Bueno,
00:28:08¿sabes qué?
00:28:09¿Tu hojandra ya está?
00:28:10Me pasas,
00:28:11no,
00:28:12ahí están haciendo.
00:28:12¿Cómo así?
00:28:13¿Está divino?
00:28:14¿Se ven súper?
00:28:14¿Me pasas un chino?
00:28:17Sí,
00:28:17vengo,
00:28:18voy.
00:28:18Entonces,
00:28:19yo lo que no entiendo
00:28:20es Connie
00:28:21en qué se demoró
00:28:23tanto tiempo.
00:28:24¿Y qué vamos a hacer
00:28:25con este destino?
00:28:26¿Aceite?
00:28:26¿Aceite?
00:28:27Sí.
00:28:28Aquí,
00:28:29colar este poquitico,
00:28:30esta gota.
00:28:37Connie,
00:28:38esto te está saliendo
00:28:39súper poquito.
00:28:40Connie,
00:28:41mira,
00:28:41eso fue todo lo que salió.
00:28:42Ay, gracias,
00:28:42perfecto.
00:28:43Listo,
00:28:43no,
00:28:44así fue muy picante.
00:28:45Solo poquito.
00:28:46y una de las cosas
00:28:51más interesantes
00:28:52es sin duda
00:28:52la salsa de pimentón
00:28:54ahumado,
00:28:55picante.
00:28:56Mi Juanpa lindo,
00:28:57¿cómo estás?
00:28:58Embalado.
00:28:59¿Qué hacemos?
00:29:00Está frío.
00:29:01Te quiero.
00:29:01Está frío todavía.
00:29:02Yo a ti.
00:29:03Ay, mía,
00:29:03te dejé pico pintado.
00:29:05Ay, yo quedé con...
00:29:05Se me olvidó
00:29:06que tenía color este rojo.
00:29:07¿Tú te acuerdas?
00:29:07Me quedó todo lo que no
00:29:08va para la casa hoy.
00:29:09¿Tú te acuerdas de la mitad?
00:29:10Ay, yo te quiero mucho.
00:29:12Y me da un besito
00:29:12y quedo yo como que...
00:29:14Claude, gracias,
00:29:15pero tengo que seguir.
00:29:16Gracias.
00:29:16Yo te dejé pintado
00:29:18un pico rojo.
00:29:18Todo bien.
00:29:19Te lo llevas para la casa.
00:29:20Ah, no,
00:29:21es que no te vas a ir.
00:29:22Le tomas la foto
00:29:23y se la mandas a Carla.
00:29:24Ya se la mandamos ahorita.
00:29:25No se la vas a llevar
00:29:26hasta la casa
00:29:27porque no te vas a ir.
00:29:30En el cachete
00:29:30hay un posible
00:29:31besito de despedida
00:29:33de Claudeo Vamón.
00:29:34¿Tú cómo vas
00:29:47con tu superagiaco?
00:29:48Claudeo, voy corriendo.
00:29:51O sea, voy a terminar
00:29:52como en el 5, 4, 3, 2, 1,
00:29:54pero voy a terminar.
00:29:55No soy mi floja,
00:29:58no soy una maleta
00:29:59como en algún momento
00:30:00dijo Connie.
00:30:02Yo soy una guerrera
00:30:03y en todas las cosas
00:30:04que he hecho en la vida
00:30:05la saco adelante
00:30:06y lo que me propongo
00:30:07yo lo logro.
00:30:08O sea,
00:30:08¿vas a emplatar
00:30:09todo por separado?
00:30:12No, Claudeo,
00:30:12voy a hacer
00:30:13como una deconstrucción.
00:30:14Ok, ¿y tienes caldo?
00:30:16Sí.
00:30:17¿Y lo vas a colar?
00:30:18Sí, si me puedes ayudar
00:30:19a un colado.
00:30:20¿Con ese o con el chino?
00:30:22Con el que quieras,
00:30:22el chino,
00:30:23el chino por fin.
00:30:24De repente en esta ocasión
00:30:25hay que confiar
00:30:26como en el instinto
00:30:27de uno,
00:30:28en la intuición
00:30:28y yo me siento tranquila
00:30:29cocinando sola.
00:30:30¿Este caldito
00:30:31se ve divino debo a mí?
00:30:33Sí, Claudeo,
00:30:33está rico.
00:30:34Y se ve precioso.
00:30:35Todos van a llegar,
00:30:36todos van a llegar.
00:30:38Estoy segura de eso.
00:30:40Te quedó tu caldito
00:30:41aquí, ¿listo?
00:30:42Y en este reto
00:30:43yo creo que tengo
00:30:44la libertad
00:30:44de darle la vuelta,
00:30:45¿no?
00:30:46Tengo que hacer
00:30:46un hallazgo exacto
00:30:48y así como que
00:30:49cuadriculado.
00:30:59¿Cómo vamos, mi amor?
00:31:01Ya hiciste tres,
00:31:02no tienes que hacer más.
00:31:03Tengo esa extra.
00:31:05Plato.
00:31:06Empieza a emplatar.
00:31:07Que Claudia también
00:31:08es gran ayuda
00:31:09porque esa salsita,
00:31:10la mitad de esa salsita
00:31:11me la hizo Claudia
00:31:12cuando yo estaba
00:31:12embalado,
00:31:13embalado,
00:31:14me iba tratando
00:31:14de fritar
00:31:15esas empanadas.
00:31:17Ah, ya tienes
00:31:18parroz.
00:31:19Tengo un arroz,
00:31:20acá tengo un caldito
00:31:21que me parece
00:31:22un buen ideato
00:31:22de con y de llevarlo aparte.
00:31:24Y le vas a presentar
00:31:25eso y cómo más.
00:31:26Espérame.
00:31:26Ay, ¿me ayudaste a picar cilantro?
00:31:28Sí.
00:31:29¿En serio?
00:31:30Sí.
00:31:30Ay, no te puedo creer.
00:31:32Me encantaría quedarme.
00:31:33Definitivamente
00:31:33todo lo que se hizo
00:31:34hoy es improvisado.
00:31:38Prueba esto, Clau.
00:31:40Para ponerle por encima.
00:31:42¿Qué?
00:31:42¿Yo?
00:31:42¿Te gustó?
00:31:45¿Qué es esto?
00:31:46Está picante.
00:31:47Está picante.
00:31:47Está picante.
00:31:47Está picante.
00:31:48Está picante,
00:31:48está picante,
00:31:48pero está bueno.
00:31:53Pao, ya tienes acá
00:31:54el cilantro.
00:31:55Gracias, Nicla.
00:31:56Listo, súper chiquitito.
00:31:58Gracias.
00:31:59¿No han suplado nada?
00:32:00¿Ah?
00:32:01¿No han crecido?
00:32:02Sí, han crecido,
00:32:03pero poco.
00:32:04Pero han crecido.
00:32:05Pues vamos a ver
00:32:06qué tanta posibilidad
00:32:08tengo de salvarme
00:32:09en este reto de iluminación.
00:32:11Qué picada
00:32:11la que me he pegado
00:32:13con ese polvo de Paola.
00:32:14Perdón.
00:32:16Lo que yo hice
00:32:16fue un picante,
00:32:19picante,
00:32:20picante,
00:32:21porque Claudia se picó,
00:32:22con tocineta y cayena.
00:32:26Un minuto.
00:32:33¿Cómo es eso?
00:32:34Son bonitas no están.
00:32:36O sea,
00:32:36todavía están muy blancas.
00:32:39La angustia
00:32:40es algo que puede llegar
00:32:42en cualquier momento.
00:32:43Dios mío.
00:32:44Pero tú decides
00:32:45cómo lo manejas,
00:32:45cómo lo procesas
00:32:46de una manera correcta
00:32:48para que se vuelva
00:32:48una fortaleza
00:32:49en lo que tienes que hacer.
00:32:5330 segundos.
00:32:54¿Será que sí están?
00:33:08No me da un susto
00:33:09que esa masa
00:33:09de Connie esté cruda.
00:33:11¿Ah, sí?
00:33:12¿Chicas?
00:33:12¿Cómo va?
00:33:13Sí, lindo, lindo, lindo, lindo.
00:33:14Cuando más he sufrido
00:33:16es emplatando.
00:33:18Uf,
00:33:18sí que he sufrido
00:33:19emplatando.
00:33:19Diez,
00:33:20nueve,
00:33:22ocho,
00:33:23siete,
00:33:25seis,
00:33:27cinco,
00:33:28cuatro,
00:33:30tres,
00:33:31dos,
00:33:34uno.
00:33:35Manos arriba.
00:33:37Connie.
00:33:39Cociné con muchas ganas,
00:33:41con mucho amor,
00:33:42con mucho esfuerzo
00:33:43y espero que sea suficiente
00:33:44para quedarme.
00:33:53Aquí no hay nada más
00:33:54que hacer.
00:33:54Lo que fue, fue.
00:33:56Si nos quedamos,
00:33:56nos quedamos.
00:33:57Si no,
00:33:57bye, bye.
00:34:05Hola, ¿qué tal?
00:34:06Estoy emocionada
00:34:07porque vamos a preparar
00:34:08un platillo
00:34:09de mis favoritos mexicanos.
00:34:11La sopa de tortilla
00:34:11que básicamente
00:34:12es un caldillo
00:34:13de tomate
00:34:14con guarniciones,
00:34:15entre esas,
00:34:16tortilla frita.
00:34:17Ponemos aceite,
00:34:18agregamos cebolla
00:34:19previamente cortada
00:34:22y un diente de ajo.
00:34:24Lo vamos a sudar
00:34:25haciendo que se rostice
00:34:26un poco
00:34:27sin que se queme.
00:34:29Sudar significa
00:34:30pues que se haga
00:34:31eso transparentito
00:34:32en cocción mediana baja.
00:34:34Súper importante
00:34:35cada vez que agregamos
00:34:36ingredientes,
00:34:37sazonar
00:34:37porque estos
00:34:38se van deshidratando
00:34:39conforme se van cocinando
00:34:40y así doramos
00:34:41un poquito la cebolla,
00:34:43la rostizamos,
00:34:44la cocinamos
00:34:44por aproximadamente
00:34:46cuatro minutos
00:34:47a fuego medio-alto
00:34:48podría ser.
00:34:49Le agrego
00:34:49chile de árbol
00:34:50y chile ancho.
00:34:51A estos chiles
00:34:52le quité las semillitas
00:34:53o pepas
00:34:54como le dicen ustedes.
00:34:55Agregamos los tomates
00:34:56previamente picados
00:34:57en trozos pequeños
00:34:59y aquí sí le subimos
00:35:00el fuego a todo.
00:35:01Sazonamos con sal,
00:35:03un poquito de orégano
00:35:04y dejamos que se cocine
00:35:06moviendo constantemente
00:35:07por alrededor
00:35:08de ocho minutos.
00:35:09le agregamos
00:35:10un poquito
00:35:11de pasta de tomate,
00:35:12mezclamos súper bien
00:35:13y dejamos que se cocine
00:35:15por alrededor
00:35:15de tres minutos.
00:35:17Le agregamos agua,
00:35:19lo vamos a licuar
00:35:20y después lo vamos
00:35:21a regresar
00:35:21a esta misma olla.
00:35:26Bueno,
00:35:27aquí terminamos
00:35:28de licuar.
00:35:29Lo importante
00:35:30es que quede
00:35:30terzo.
00:35:32Vamos a poner
00:35:32un poquito de aceite.
00:35:33Tenemos nuestra
00:35:34salsita,
00:35:35todavía no es sopa,
00:35:36está en proceso
00:35:36de hacer una sopa
00:35:37y aquí es el momento
00:35:38donde se rectifica
00:35:40el sabor.
00:35:42Yo le agrego agua,
00:35:43le pueden agregar
00:35:43caldo de pollo,
00:35:44caldo de verduras,
00:35:45dependiendo
00:35:46qué sabor estén buscando,
00:35:47inclusive caldo de camarón,
00:35:48caldo de pescado.
00:35:49Empezamos a montar
00:35:51nuestra sopa
00:35:51de tortilla.
00:35:52Ponemos tortilla frita,
00:35:53aguacate,
00:35:54queso,
00:35:57le vamos a agregar
00:35:57un poquito de crema
00:35:58y yo un poquito
00:36:00de picante
00:36:00porque siempre es bueno.
00:36:02Estamos listos
00:36:03para terminar
00:36:03nuestra sopa
00:36:04de tortilla.
00:36:05Bueno,
00:36:06aquí tenemos
00:36:06en unos minutos
00:36:07una sopa
00:36:08de tortilla
00:36:09súper reconfortante,
00:36:10bien mexicana
00:36:11y que lo pueden utilizar
00:36:13con ingredientes
00:36:13colombianos.
00:36:14Así es que nunca
00:36:15está de más
00:36:16tenerlo
00:36:16en nuestro refrigerador.
00:36:24Vamos, señores,
00:36:25a esta degustación.
00:36:28Señores,
00:36:28por favor.
00:36:29Pensar en que uno
00:36:30de ellos
00:36:30tiene que ir
00:36:31hoy de la cocina,
00:36:32en verdad,
00:36:32es difícil.
00:36:33Paola,
00:36:34pasa para acá,
00:36:34por favor.
00:36:35¡Bravo!
00:36:36¡Vamos, Paola!
00:36:38Tengo mucho susto
00:36:39de saber
00:36:40qué van a opinar
00:36:41los jurados.
00:36:42Solamente usé
00:36:43mi impresión,
00:36:45mis ganas
00:36:46de quedarme
00:36:47y espero que
00:36:48sea suficiente.
00:36:50La parafernalia.
00:36:52Porque es caldito,
00:36:53sí.
00:36:54Se ve un plato sencillo,
00:36:55se ve como un arrocito
00:36:56con una carnecita encima.
00:37:00Pero Paola siempre
00:37:01lleva su parafernalia
00:37:02como dice Rauch.
00:37:03empieza a sacar
00:37:08toda su mercancía
00:37:10y a ponerle
00:37:11esto,
00:37:11que aquí
00:37:11un poquito
00:37:12es.
00:37:13¿Qué tal
00:37:13una piquita?
00:37:14¿Qué por qué no?
00:37:15¿Qué tal
00:37:16un poquita?
00:37:16Y eso hace
00:37:17pues el ramillete.
00:37:19Termina
00:37:19de montar ahí
00:37:20y
00:37:21¡buf!
00:37:22Se ve un plato
00:37:23súper bonito.
00:37:25Se ve divino.
00:37:27Y se nota
00:37:28que tiene técnica
00:37:29porque Paola
00:37:29pues cuando suelta
00:37:30su técnica.
00:37:31Cuéntanos Paola
00:37:32¿cuál es el nombre
00:37:33de tu platillo?
00:37:34Agradecimiento.
00:37:36¿Agradecimiento?
00:37:36Sí,
00:37:37porque estoy muy feliz.
00:37:48¿Estás muy feliz de?
00:37:49De haber pasado
00:37:50por Masterchef,
00:37:50o sea,
00:37:51estoy muy feliz
00:37:51de estar acá,
00:37:52estoy muy feliz
00:37:53por todo el proceso
00:37:54que he vivido
00:37:54de conocerlos,
00:37:55de conocer a mis compañeros,
00:37:57de toda esta experiencia.
00:37:58De verdad,
00:37:58estoy muy feliz
00:37:59entonces.
00:38:00Le puse agradecimiento.
00:38:02Me siento muy feliz
00:38:03de lo que he aprendido
00:38:04y de lo que he hecho
00:38:05en Masterchef.
00:38:06Tenemos
00:38:07el arrecito con pavo,
00:38:08tiene un poquito de arveja,
00:38:10zanahoria,
00:38:10habichuela,
00:38:11tiene un hogadito también,
00:38:13tenemos el pavo
00:38:14en dos presentaciones,
00:38:16lo tenemos en el arroz
00:38:17y un chicharrón de pavo
00:38:18que hice por encima.
00:38:20No tengo duda
00:38:20que eso tiene
00:38:21una muy buena sazón.
00:38:23También hice un picante,
00:38:26entonces lo que yo hice
00:38:26fue un polvito,
00:38:28de chorizo con tocineta
00:38:29y cayena,
00:38:30que es el picante
00:38:31que recientes por ahí.
00:38:32Y aproveché
00:38:33la piel del pavo
00:38:34y la dejé en el horno
00:38:36y pues ahí también
00:38:37tenemos un crocante
00:38:38de la pielcita de pavo.
00:38:40Paola tiene
00:38:41un arroz espectacular.
00:38:42Por las mezclas que hizo,
00:38:44creo que está muy rico
00:38:46su plato.
00:38:47Paola,
00:38:47está deliciosa.
00:38:48O sea,
00:38:49de verdad,
00:38:49está delicioso,
00:38:50tiene este sabor
00:38:51súper criollo,
00:38:53o sea,
00:38:53me lleva a un arroz
00:38:54con pollo
00:38:55que es el plato
00:38:56inspiración
00:38:56del arroz con pavo.
00:38:58Aún así,
00:38:59tiene varias texturas,
00:39:00varias consistencias,
00:39:02varias preparaciones
00:39:03y complejidad.
00:39:05Muchas gracias, Paola.
00:39:06Gracias a ti.
00:39:07¡Ay, qué bien!
00:39:09Termina teniendo
00:39:10el resultado
00:39:11que yo creo
00:39:11que ella quería.
00:39:13Le gusta,
00:39:14le encantan los sabores.
00:39:16Se manda
00:39:16tremendo arroz
00:39:17con pavo.
00:39:18que me digas eso,
00:39:25me encanta.
00:39:27Gracias, Raúl,
00:39:28gracias,
00:39:29sé que es tu mejor piropo.
00:39:31Y qué mala,
00:39:32qué mala.
00:39:33¡Guillana!
00:39:34¡Guillana!
00:39:35Hacemos una vaina
00:39:36para ver qué pasa.
00:39:37Sales hoy de aquí
00:39:38y vete
00:39:38para el espejo
00:39:39cuando llegues
00:39:40al hotel,
00:39:41a tu casa
00:39:41donde llegues.
00:39:42Ponte enfrente
00:39:43al espejo
00:39:43y practica,
00:39:44Guillana,
00:39:44un ratico,
00:39:45de bien mala gente,
00:39:46bien de coscofia.
00:39:48Y graves esa actitud
00:39:49y mañana
00:39:50vienes a cocinar
00:39:51con esa vieja.
00:39:52Tome su maldad.
00:39:53Qué mala,
00:39:53Paola.
00:39:55Bien jugado.
00:39:57La maldad bonita.
00:39:58Sí.
00:39:59No,
00:39:59es mala.
00:40:00Pero mala,
00:40:01mala,
00:40:02con ese plato bien.
00:40:04No le falló
00:40:05nada de lo que puso.
00:40:07No,
00:40:07sacó buena maldad,
00:40:08aunque yo quisiera
00:40:09que se rasgara
00:40:09esa blusita.
00:40:10Le faltó sacar
00:40:11el ático.
00:40:11¡Fui!
00:40:12Paola,
00:40:17delicioso,
00:40:18te felicito,
00:40:18muchas gracias.
00:40:19Gracias.
00:40:21Estoy muy contenta
00:40:22con todo lo que me dijeron.
00:40:24Siento que además
00:40:25logré lo que ellos
00:40:26me estaban pidiendo,
00:40:27entonces estoy muy feliz.
00:40:29Mala.
00:40:31Gracias,
00:40:31Paola,
00:40:32puedes pasar a tu lugar.
00:40:33Gracias.
00:40:34¡Qué mala!
00:40:37Niña mala.
00:40:38Mi querido Juan Pablo.
00:40:40Venga, señor.
00:40:40Vamos, Juan Pablo.
00:40:41Le estamos haciendo
00:40:44mucha fuerza
00:40:45a Juan Pablo
00:40:45que hizo muchas preparaciones
00:40:47y la verdad
00:40:47es que se ve muy rico
00:40:48ese plato.
00:40:51Es un plato colorido,
00:40:52es un plato
00:40:53que se ve sabroso.
00:40:57Ese plato
00:40:58se ve espectacular.
00:41:02Cuando Rauch
00:41:03le pone el aceite
00:41:04eleva color
00:41:05y eso me da como
00:41:06está saliendo bien
00:41:07la cosa.
00:41:08Mi querido Juan Pablo,
00:41:09¿cómo se llama?
00:41:09Téngame lista
00:41:11la ducha
00:41:11que voy sudado.
00:41:21Es un pavo sudado
00:41:23en salsa criolla.
00:41:24Está sobre un espejito
00:41:25de salsa criolla,
00:41:26unas papas
00:41:27que hice al horno
00:41:28con una cebolla
00:41:30crujiente,
00:41:31dulcecita.
00:41:32Hay algo que tengo miedo,
00:41:33o sea,
00:41:34ese es un error
00:41:34que cuando es real
00:41:36yo los mato.
00:41:37voy a decir
00:41:39que esa vaina
00:41:39está quemada,
00:41:40quién sabe
00:41:41qué es las papas.
00:41:46Está escondiendo
00:41:47el negro.
00:41:49Ay, Juanpa,
00:41:50yo no vi eso quemado,
00:41:52si no le digo que no.
00:41:53Siempre
00:41:53por el lado
00:41:54más dorado.
00:41:55Ok, señor.
00:41:56Porque lo que uno
00:41:57siente
00:41:58en esos casos
00:41:59es que le quieren
00:42:00esconder a uno
00:42:00el error.
00:42:01así debe ser
00:42:03una papa fondant,
00:42:04sin miedo.
00:42:05Bien.
00:42:06Ese quemadito
00:42:06es rico,
00:42:07debe estar encima.
00:42:09Yo hubiese hecho
00:42:09lo mismo que Juanpa,
00:42:10pero ya con eso
00:42:11que dice Raus,
00:42:12pues ya uno
00:42:13adquiere conocimiento,
00:42:14¿no?
00:42:15Si pensó
00:42:15que estaban quemadas,
00:42:16no están.
00:42:17Ok, señor.
00:42:18Y si no pensó
00:42:18que estaban quemadas,
00:42:19ponga el doradito
00:42:20para arriba
00:42:20y lúzcalo.
00:42:21Ok, señor.
00:42:22No creo que Juanpa
00:42:23haya intentado
00:42:25esconder algo,
00:42:25porque si lo hubiese
00:42:26intentado esconder,
00:42:27hubiese tenido tiempo
00:42:28para quitarle
00:42:29ese quemadito.
00:42:31Y bueno,
00:42:32es un error,
00:42:33pero es algo
00:42:33que aprendí hoy.
00:42:34Así que gracias,
00:42:35maestro Raus,
00:42:36por enseñarme.
00:42:37A mí el espejo
00:42:38en una superficie
00:42:39tan grande
00:42:39no me encanta.
00:42:41Yo probé
00:42:41una base
00:42:42un poquito más recogida.
00:42:43Bueno,
00:42:43ahí como que se falló,
00:42:45pero me parece
00:42:45que se ve lindo.
00:42:46Pero la salsa
00:42:46está rica,
00:42:48bien,
00:42:48bien jugado.
00:42:49Gracias, señor.
00:42:50Bien jugado,
00:42:51bien.
00:42:51Vamos.
00:42:52¿Cata es lo que usted
00:42:53quería hacer
00:42:54en el reto de campo?
00:42:55No,
00:42:55fue exactamente lo mismo.
00:42:57¿Qué?
00:42:58Juanpa,
00:42:58delicioso,
00:42:59bien jugado.
00:43:00Me gusta
00:43:01la manera
00:43:02de abordar
00:43:02el reto,
00:43:03era un sudado,
00:43:04el plato
00:43:05más colombiano
00:43:05que el berraco
00:43:06y lograste darle
00:43:07la vuelta,
00:43:08traerlo al mundo
00:43:08de alta cocina,
00:43:09tienes un par
00:43:09de cositas
00:43:10por corregir ahí.
00:43:11Claramente
00:43:12lo más negativo
00:43:12del plato,
00:43:13la vajilla
00:43:13que escogiste,
00:43:15pero en cuanto
00:43:15al sabor,
00:43:16está ese sudadito
00:43:16bacano colombiano
00:43:17sabroso.
00:43:18Muchas gracias.
00:43:19Gracias,
00:43:19Mico.
00:43:20Yo no consigo
00:43:20otro plato ahí
00:43:21que él hubiese podido
00:43:22hacer lo que hizo,
00:43:23pero lo que se rescata
00:43:24es que está muy rico
00:43:25su preparación.
00:43:27Ese plato,
00:43:28Juanpa,
00:43:28lo está divino,
00:43:29tengo que decir.
00:43:30Tu pavo
00:43:30tiene buena cocción,
00:43:32buen sabor,
00:43:32muy buena sazón
00:43:34y a mí el contraste
00:43:35con tus cebollitas
00:43:36con panela
00:43:37me parece espectacular.
00:43:38Tiene muchos elementos
00:43:39que elevan su plato
00:43:41a la alta cocina,
00:43:41así que bien logrado.
00:43:43Me encanta,
00:43:43a mí las cebollas
00:43:44fue el toque
00:43:45que podría ser
00:43:46el ganador.
00:43:47Yo puedo creer
00:43:48que me salvo,
00:43:49esperemos.
00:43:50cocineros,
00:43:51continuamos,
00:43:52que pasa adelante,
00:43:53venga,
00:43:53Dominica,
00:43:54para que no siga sufriendo.
00:43:56Sí,
00:43:57porque el ajíaco
00:43:58es como una sopa,
00:43:59pero veo que ya tiene
00:44:00un plato plano,
00:44:01que no sé si eso
00:44:02le va a restar
00:44:03muchos puntos.
00:44:04Para que veas,
00:44:05Nico,
00:44:05que hoy no estoy sufriendo
00:44:06tanto,
00:44:07estoy tranquila.
00:44:08Ya no.
00:44:09Ah, bueno,
00:44:10ya no.
00:44:10Ay,
00:44:11Claudia.
00:44:11Ya no.
00:44:13Después del caos
00:44:14de la cocinada,
00:44:15en este punto
00:44:16yo me siento en paz.
00:44:17¿Cómo se llama
00:44:18el plato,
00:44:18Domi?
00:44:18Bueno, Nico,
00:44:20mi plato se llama
00:44:21Familia Duque Montoya.
00:44:28Ok.
00:44:32Espolvoreó arroz.
00:44:33Ay, no,
00:44:34no sé qué sé.
00:44:36Yo soy tranquila
00:44:36porque saqué adelante
00:44:38un plato que yo nunca
00:44:39he hecho en mi vida
00:44:41y además le di como
00:44:43la vuelta,
00:44:45le puse como que
00:44:46mi toque,
00:44:47técnica,
00:44:49complejidad.
00:44:51No entiendo muy bien
00:44:53el poquito de arroz
00:44:54ahí encima,
00:44:55como cuando alguien
00:44:56te da un sobradito
00:44:57de algo
00:44:57y una carnita
00:44:58untadita de arroz.
00:44:59Tienes un puré
00:45:00de papa criolla
00:45:01que hice aparte
00:45:01para que quedara
00:45:02súper cremosito.
00:45:04Hice un caldo
00:45:05con todo el sabor
00:45:06que tenía
00:45:07el ajiaco
00:45:08que hice
00:45:08de principio
00:45:09a fin
00:45:10con el pavo.
00:45:12Este es el pavo
00:45:13que estaba hecho
00:45:13dentro del ajiaco,
00:45:14sin embargo,
00:45:15lo adobé.
00:45:16La verdad,
00:45:16no es un plato
00:45:17que a mí me descreste.
00:45:18Siento que hizo
00:45:19pues una propuesta
00:45:20de alta cocina
00:45:21de deconstrucción
00:45:22de ajiaco.
00:45:22Me hice un cremoso
00:45:23de aguacate
00:45:24que tiene
00:45:25la cremita de leche
00:45:26como para integrar
00:45:27de una vez
00:45:28ese ingrediente
00:45:28que es supremamente
00:45:29importante
00:45:29dentro del ajiaco.
00:45:30Se ve delicioso,
00:45:32es un buen plato.
00:45:33Parece que le puede
00:45:34haber quedado muy rico,
00:45:35claro,
00:45:35y se ve muy original.
00:45:36No es la vajilla correcta
00:45:37para que pudiésemos
00:45:38tener un poco más
00:45:39de esto,
00:45:40porque sí está
00:45:41muy sabroso
00:45:42ese caldito,
00:45:43tiene una consistencia
00:45:43muy bacana,
00:45:44pero sí me hacen falta
00:45:45un poco más.
00:45:46Y para que sea
00:45:47realmente cómodo
00:45:48de comérselo,
00:45:48el plato tiene que ser
00:45:49hondito
00:45:49para que tú lo agarres
00:45:50con cuchara.
00:45:51No le favorece
00:45:52mucho el emplatado.
00:45:55Pero al final
00:45:56es su idea.
00:45:57Pero siento
00:45:58que es un gran avance
00:45:59de parte tuya
00:46:00uno,
00:46:01cómo entraste al reto,
00:46:02cómo conceptualizaste
00:46:03el plato
00:46:03y cómo lo sazonaste.
00:46:04Está delicioso.
00:46:05Gracias.
00:46:05Gracias, Nico.
00:46:07Y le gusta.
00:46:09Logré a transformar
00:46:10el ajiaco
00:46:11que a veces
00:46:11vemos tan simple.
00:46:12Creo que se la jugó
00:46:13muy bien.
00:46:16Dominica,
00:46:17me parece
00:46:18interesante
00:46:19tu propuesta.
00:46:20Al final,
00:46:20de verdad,
00:46:21esto sabe total a ajiaco.
00:46:23El puré de papa,
00:46:24bien.
00:46:24El pavo,
00:46:25a mí me hubiera gustado
00:46:26que lo hubieras presentado
00:46:27como en trozo.
00:46:28El arroz,
00:46:29definitivamente
00:46:29no me gusta
00:46:30como lo pusiste.
00:46:31Y el aguacate
00:46:32creo que sale sobrando.
00:46:34Bueno,
00:46:34Adrián,
00:46:34gracias.
00:46:35Ay,
00:46:36pero es que
00:46:36mi aguacate
00:46:37no me sobra nunca,
00:46:38Adrián.
00:46:38Yo creo que eso
00:46:39es debatible,
00:46:40¿no?
00:46:40Mi querido
00:46:41Rauch.
00:46:43Usted es un caso
00:46:44de estudio.
00:46:45¿Por qué?
00:46:46Rauch,
00:46:47¿por qué?
00:46:47Soy un caso
00:46:47de estudio.
00:46:48Dejadme bullying,
00:46:49por favor.
00:46:50Porque de verdad
00:46:51uno va a la estación
00:46:52y está sufriendo
00:46:53de tal manera,
00:46:54está totalmente destruida
00:46:56y entonces nos dice,
00:46:57no,
00:46:57pobre Dominica,
00:46:57de verdad ya se va a ir.
00:46:59Y llega aquí siempre
00:47:00con unas vainas
00:47:01lo más de bien jaladas.
00:47:04Es un caso de estudio.
00:47:05¿Cómo sufrir el proceso?
00:47:07Me da mucha risa
00:47:08porque tiene toda la razón.
00:47:09Siempre soluciona.
00:47:10Sí,
00:47:13Domi,
00:47:13es un caso de estudio
00:47:14y también porque se nota
00:47:15que está estudiando.
00:47:17Dominica,
00:47:17está delicioso.
00:47:18Me encanta
00:47:19la textura
00:47:20del cal.
00:47:22¿Sabes qué hubiera sido
00:47:22la tapa de esto?
00:47:24Que en vez de marinar
00:47:25esto en cilantro
00:47:26y marrón,
00:47:27tú hubieras marinado
00:47:28en huasca.
00:47:29Para la próxima,
00:47:29prometo.
00:47:31Me siento feliz,
00:47:32me siento orgullosa
00:47:32y estoy segura
00:47:33que me voy a salvar.
00:47:35Domi,
00:47:35muchas gracias.
00:47:38No me termina
00:47:39de convencer
00:47:40como el ensamblaje
00:47:41de ese plato.
00:47:43Jaco,
00:47:43pasa por favor.
00:47:45¡No, Jaco!
00:47:47Jaco tiene tres empanadas
00:47:49que se ven deliciosas.
00:47:52Como que le preocupo
00:47:53no meterle
00:47:53a esas empanadas.
00:47:56Estoy cumpliendo bien
00:47:57con esas empanadas,
00:47:57están bonitas,
00:47:58tienen un bonito color.
00:47:59Se ve que le quedaron
00:48:00muy ricas.
00:48:01Cuéntanos,
00:48:02¿cuál es el nombre
00:48:02y qué fue lo que preparaste?
00:48:04Este plato se llama
00:48:05Tres Reinas Magas.
00:48:10Son unas empanadas
00:48:15que son hechas
00:48:15con masa de plátano verde
00:48:18con un poquito
00:48:20de harina de maíz
00:48:20y tienen un relleno
00:48:22de pavo
00:48:23que yo mismo
00:48:23cogí el contramuslo
00:48:25y lo molí
00:48:26para hacer un guisito
00:48:28de esos que
00:48:28ya sé hacer.
00:48:31Soy experto.
00:48:33Ya aprendí,
00:48:34por fin.
00:48:34Es simple,
00:48:35pero a la vez.
00:48:36Eso es lo que le piden,
00:48:37unas empanadas.
00:48:38Pero entonces encontré
00:48:39esa tarde
00:48:39y entonces le eché
00:48:40esa tarde
00:48:40como queriendo llevarlo
00:48:41un poquito más
00:48:41como a ese...
00:48:43A tu mundo.
00:48:43A ese mundo árabe, sí.
00:48:45Y tiene un suelito
00:48:47coseño con cilantro
00:48:48con vinagre de limón
00:48:49y un poquito de picante
00:48:51de pasta de chiles.
00:48:53Esperemos que esas
00:48:53Tres Reinas Magas
00:48:55hagan magia.
00:48:56Está deliciosa la masa,
00:48:58está bien frita,
00:49:00está delicioso el relleno
00:49:02y el contraste
00:49:03de la acidez
00:49:04con la salsa,
00:49:05con la frescura
00:49:06del cilantro,
00:49:06me encanta.
00:49:07Qué buena,
00:49:08ese me alegra.
00:49:12Tenía como preocupación
00:49:13con esa masa,
00:49:13pues quedó bien hecha
00:49:14y el relleno está bueno.
00:49:16Muero de ganas
00:49:17de meterle un mordisco
00:49:19a esa vaina
00:49:19porque seguramente
00:49:20es un gran bocado.
00:49:22¿De dónde viene
00:49:22la inspiración
00:49:23de estas empanadas?
00:49:24Pues la idea
00:49:25me la dio Martina.
00:49:26Martina me dijo,
00:49:26hazla de plátano verde.
00:49:27Y yo, bueno,
00:49:28pero me dices, ¿cómo?
00:49:32A Yaco y a mí
00:49:33nos tuvimos angelitos
00:49:34hoy en el balcón
00:49:35que estuvieron ahí
00:49:36pendientes de nosotros.
00:49:37¿Usted puede escribir
00:49:38un libro?
00:49:40¿Cómo llegar al top 8
00:49:41con la misma carne?
00:49:43Con el mismo guiso.
00:49:43Con el mismo guiso.
00:49:45Pues es que cuando una cosa
00:49:46funciona hay que usarla,
00:49:47¿por qué no?
00:49:48¿Quién quita
00:49:49que esa misma carne
00:49:50no los lleva a la final?
00:49:51O sea,
00:49:51uno no sabe.
00:49:52Le pedimos empanadas,
00:49:53hizo empanadas
00:49:54de pavo,
00:49:55muy buenas,
00:49:56inteligente hacerlas
00:49:57de plátano.
00:49:58Bien jugado.
00:50:00Gracias, chef.
00:50:01Jack,
00:50:02estás salvado.
00:50:04Viendo lo que hicieron
00:50:05nosotros y viendo
00:50:06lo que hice yo,
00:50:06pues de pronto
00:50:07me puedo ir yo.
00:50:14La cara de Nico
00:50:15es como que guau.
00:50:17Dos cosas
00:50:17que no me gustan
00:50:18de tu plato.
00:50:19El ajonjoli negro
00:50:20me parece que le resta
00:50:21punto.
00:50:22Y lo otro,
00:50:22la elección de vajilla.
00:50:23Eran tres empanadas,
00:50:24no sé,
00:50:25buscar de pronto
00:50:25algo más estético,
00:50:27buscarle de pronto
00:50:27la vuelta,
00:50:28coger una vajilla de chamba,
00:50:30voltearla al revés,
00:50:31ponerle una cintita
00:50:32de pronto
00:50:32de un pedazo
00:50:33de hojita avijada
00:50:35o las presentas así.
00:50:36O sea,
00:50:36un poco más de cariño
00:50:38a la presentación
00:50:38porque aquí
00:50:39estas tres empanadas
00:50:40me las presenta
00:50:41el que sea.
00:50:42Cualquiera pone
00:50:42tres empanadas
00:50:43en un plato
00:50:43y la ensalza.
00:50:44De repente
00:50:45si hubiera tenido
00:50:45más tiempo,
00:50:46ese emplatado
00:50:47queda mejor.
00:50:48Gracias, Jaco.
00:50:48Puedes pasar tú
00:50:49con tu empanada
00:50:50a tu lugar.
00:50:51Pero el sabor,
00:50:52que es lo que más importa,
00:50:53está increíble.
00:50:56Terminemos.
00:50:57Que pase por último
00:50:58Connie.
00:50:59Vamos, bebé.
00:51:00A Connie.
00:51:02Connie,
00:51:03yo la oí
00:51:03muy desesperada
00:51:05en el reto
00:51:06y siento que
00:51:07está insegura
00:51:08con su plato.
00:51:09Bueno,
00:51:09son pasteles
00:51:10de pavo
00:51:11con arracacha.
00:51:12Le puse
00:51:13las tres cachacas.
00:51:17Yo veo
00:51:21que los pasteles
00:51:22están muy bonitos.
00:51:23Yo dije
00:51:23como que
00:51:24¡guau!
00:51:25¡Qué suerte
00:51:25la de Connie!
00:51:26Porque esas empanadas
00:51:28o ese pastel
00:51:29no entró
00:51:30con buen tiempo.
00:51:31Inteligentemente
00:51:31los hizo pequeños.
00:51:33¿Un qué?
00:51:34Un...
00:51:35Cremoso.
00:51:36Cremoso
00:51:36de aguacate.
00:51:41Se me quemó.
00:51:41Todo va bien
00:51:43hasta que Jorge
00:51:45las voltea.
00:51:51Se le quemó.
00:51:52Se me quemó.
00:51:54Está quemado.
00:51:56Pero quemado
00:51:57nivel Dios.
00:51:59Yo creí
00:51:59que iba a estar
00:52:00perfecto ese pastel.
00:52:02Ah.
00:52:04Bueno,
00:52:04le probamos otra.
00:52:06¿Esa?
00:52:07Esta.
00:52:08Esta que no se quemó.
00:52:10Yo pensé
00:52:10que no lo iba a probar.
00:52:11O sea,
00:52:12me partió el alma
00:52:12y dije,
00:52:13bueno,
00:52:13donde no lo pruebe,
00:52:14pues ya mejor
00:52:15suban todos
00:52:16y Connie vete.
00:52:17Cuando yo hablaba
00:52:18de pastel de arracacha
00:52:18no era meterle
00:52:19la arracacha
00:52:19dentro con el pavo,
00:52:21sino hacer
00:52:22la envoltura
00:52:23en arracacha,
00:52:24como esos pasteles
00:52:25que venden en la calle.
00:52:26Ah,
00:52:26yo lo entendí.
00:52:27Yo le hice ese relleno
00:52:28y me encantó.
00:52:29Dicho eso,
00:52:29me encanta el relleno.
00:52:31O sea,
00:52:32buen relleno
00:52:32de pavo
00:52:33con arracacha.
00:52:35Tiene unos pastelitos
00:52:36con un relleno
00:52:37muy rijo
00:52:37y unas salsas
00:52:38muy sabrosas
00:52:38un poquito quemados.
00:52:40Sí,
00:52:41ok.
00:52:41Gracias.
00:52:46Lastimosamente
00:52:46para Connie
00:52:47ya no tiene
00:52:47un buen plato.
00:52:49No hay nada que hacer,
00:52:50sí,
00:52:50la verdad,
00:52:50no llegué
00:52:51a los altres.
00:52:54El afán.
00:52:57¿Y el relleno es?
00:52:58De arracacha,
00:52:59ogo,
00:53:00pues hogao
00:53:00y pavito
00:53:02en salmuera
00:53:03y sazonado.
00:53:05Buena sazón,
00:53:06buena salsa,
00:53:06pero si tiene
00:53:09que está
00:53:10un toquecito pasado,
00:53:12entonces se marca
00:53:12un toquecito al final.
00:53:13Muchas gracias,
00:53:14Connie.
00:53:17¿Será que la van
00:53:18a eliminar
00:53:19por eso?
00:53:19Si ese quemadito
00:53:20está dando un sabor amargo,
00:53:21pues ya es un problema.
00:53:23Esta es
00:53:24una mayonesa
00:53:25de aguacate
00:53:25con un poco
00:53:26de suero.
00:53:29Está muy rico
00:53:30el relleno,
00:53:31está rico
00:53:31el hojaldre.
00:53:33Entiendo que hay
00:53:33dos quemadas
00:53:34de tres.
00:53:35Sí.
00:53:36Pues si tenías
00:53:37una que no está
00:53:38tan quemada
00:53:38porque no presenté
00:53:39solo una.
00:53:40Tu salsa picante
00:53:41rica,
00:53:42pero le falta sal.
00:53:44Entonces,
00:53:44puedes mejorar,
00:53:45que es lo importante,
00:53:46que siempre
00:53:46podamos mejorar
00:53:47y sobre todo,
00:53:50pues que estás
00:53:50presentando
00:53:51tu propuesta
00:53:53de un pastel
00:53:54de pavo.
00:53:56Connie querida,
00:53:56gracias.
00:53:57Vale.
00:53:57Gracias, Connie.
00:53:57Gracias.
00:54:00En promedio
00:54:01es a la que
00:54:01menos bien le ha ido.
00:54:03Querido jurado,
00:54:07por favor,
00:54:07tómense unos minutos
00:54:08para tomar decisiones
00:54:09y acá los esperamos.
00:54:10Gracias, Clau.
00:54:12Yo estoy segura
00:54:13que se va Connie.
00:54:14Es demasiado evidente
00:54:15la quemada.
00:54:16Bueno,
00:54:17reto de eliminación.
00:54:18Con vago, ¿ah?
00:54:19Con vago.
00:54:20Platos típicos.
00:54:21Es importante
00:54:22que son sabores fáciles
00:54:23de entender en casa
00:54:24y fácil de proyectar,
00:54:27¿no?
00:54:27Yo cuando veo
00:54:28que Connie
00:54:29tiene el hojaldre quemado,
00:54:32dejo de creer
00:54:33que voy a ser yo
00:54:34el que va a llevarse
00:54:34esos cuchillos hoy.
00:54:36Pero bueno,
00:54:37yo tengo dos
00:54:38que no me encantan,
00:54:39eso sí les puedo decir.
00:54:40Sí.
00:54:41¿Ustedes?
00:54:42Yo tengo claro
00:54:43el mío,
00:54:43la persona que se va.
00:54:44Yo también.
00:54:44¿Sí?
00:54:45¿Cómo vas a contar?
00:54:46Vamos.
00:54:47A todos les fue bien,
00:54:49menos a mí.
00:54:51No, la...
00:54:52me quemó
00:54:52porque te dijeron
00:54:53que todo estaba rico.
00:54:54Sí.
00:54:55A veces uno cree
00:54:56que va a pasar una cosa
00:54:57y pasa a otra.
00:54:58Cocineros,
00:54:59reto de eliminación
00:55:01con pavo,
00:55:02una proteína espectacular
00:55:03en donde tuvieron que hacer
00:55:05platos con esta proteína
00:55:06y platos colombianos.
00:55:09Los cinco cocinaron muy bien,
00:55:10tuvimos platos
00:55:11que nos dicen
00:55:12que claramente
00:55:13estamos en el top 9
00:55:14de esta competencia.
00:55:16Claramente sí hubo
00:55:17un plato
00:55:18que estuvo
00:55:18en menos condiciones
00:55:20que el de los demás
00:55:20y ese es el plato
00:55:21que abandona la competencia.
00:55:27Es triste,
00:55:29pero al mismo tiempo
00:55:30es bello
00:55:31ver que todos
00:55:32cocinaron muy bien.
00:55:38Quien abandona
00:55:39la cocina
00:55:40de MasterChef
00:55:41para siempre
00:55:41es...
00:55:45Siento que Connie
00:55:46está en problemas
00:55:47y graves.
00:56:09Eres tú, Connie.
00:56:11Vale.
00:56:12Los demás
00:56:16pueden subir al balcón.
00:56:19Es inaceptable
00:56:20una cosa quemada
00:56:21en un reto
00:56:22de eliminación.
00:56:24Es la que más errores
00:56:25tuvo eso hoy, Connie.
00:56:26Es hasta hoy.
00:56:27No, no, no, no.
00:56:28No, no, no.
00:56:29No, no, no.
00:56:41No, no, no.
00:56:41No, no, no.
00:56:41No, no, no.
00:56:42No, no, no.
00:56:42No, no, no.
00:56:45Estoy feliz
00:56:46que me haya ido bien,
00:56:47pero también
00:56:47estoy como triste
00:56:49y aburrido
00:56:49que se vea Connie.
00:56:57Sí, señores,
00:56:58yo también soy
00:56:59una topolla.
00:57:00¿Les guste
00:57:01o no les guste?
00:57:03Hay algo
00:57:03de la cocina
00:57:04que me encanta
00:57:05que es que
00:57:06no puedes evitar
00:57:08ser tú.
00:57:09Al momento
00:57:10de que algo
00:57:11se complica
00:57:11nos quitamos
00:57:12todas las máscaras
00:57:13y hasta los actores
00:57:14dejan de actuar.
00:57:16A mí me encantó
00:57:17ver, Connie,
00:57:18cómo había días
00:57:20que te ponías difícil,
00:57:21había días
00:57:22que te ponías cerca,
00:57:24pero nunca dejaste
00:57:25de insistir.
00:57:26Pero lo más importante
00:57:27nunca dejaste
00:57:28de ser tú.
00:57:29Se me puso
00:57:29la piel chinita, ¿eh?
00:57:30Gracias, Connie,
00:57:31por ser parte
00:57:32de Masterchef.
00:57:33Gracias, Adri.
00:57:37Ella es una gran compañía
00:57:39para mí aquí.
00:57:40Yo conocí
00:57:41una Connie
00:57:42muy bonita,
00:57:43o sea,
00:57:43una Connie honesta,
00:57:45una Connie
00:57:45que está dispuesta
00:57:47a defender
00:57:48eso que no le parece.
00:57:48O sea,
00:57:49de verdad que
00:57:50me encantas.
00:57:53O sea,
00:57:54yo también soy
00:57:55un bicho raro,
00:57:56poco convencional.
00:57:58Yo todo el tiempo
00:57:59he dicho lo que pienso
00:58:00y para mí
00:58:01eso es cordura.
00:58:02Eres una persona
00:58:03muy auténtica
00:58:04y en el buen sentido
00:58:06de la palabra,
00:58:07eres una guerrera
00:58:08tremenda.
00:58:09Si esto fuera
00:58:10un reality
00:58:10de debate,
00:58:11se lo ganan.
00:58:13Pero,
00:58:13pero,
00:58:14soy sobrado.
00:58:17Connie,
00:58:17eres una maravilla
00:58:18de vieja.
00:58:20No conocí a Connie
00:58:21a fondo
00:58:22y Connie
00:58:23es una compañera
00:58:25increíble.
00:58:26Es muy lindo
00:58:27cuando uno
00:58:28ve que una persona
00:58:29se deja ver
00:58:30y eso,
00:58:31eso es único
00:58:32y es maravilloso
00:58:32y...
00:58:34Gracias,
00:58:35chef.
00:58:35Y respetos.
00:58:36Ser un bicho raro
00:58:37en esta sociedad
00:58:38tan enferma
00:58:40está bastante bien.
00:58:43Y ese bicho raro
00:58:44que es ella,
00:58:46a mí me parece fascinante
00:58:47encontrarse personas
00:58:48así en el camino
00:58:48y que sean capaces
00:58:49además de mantener
00:58:50su autenticidad
00:58:51a pesar de no caer bien
00:58:53a veces.
00:58:54Connie,
00:58:55tú le metiste competencia
00:58:57a esto.
00:58:58Yo siempre te sentí
00:58:59que tú entraste
00:59:00con armas,
00:59:01tomara,
00:59:01vamos a jugar a esto
00:59:02y si yo tengo una ventaja
00:59:03yo la aplico
00:59:04y eso para mí
00:59:05es muy valioso
00:59:06en los cocineros
00:59:07que entran por esta cocina
00:59:08porque querer competir
00:59:09es algo hermoso,
00:59:10competir es bonito,
00:59:11competir nos saca
00:59:12a lo mejor de sí,
00:59:13nos saca
00:59:14ese espíritu
00:59:15que tenemos por dentro
00:59:16de cómo podemos
00:59:17mejorarnos y darle
00:59:18y eso es con lo que
00:59:20yo me quedo de ti
00:59:20así que muchísimas
00:59:21gracias, Connie.
00:59:22Gracias, chef.
00:59:23Creo que el mayor
00:59:24logro de Connie
00:59:25fue llegar
00:59:26y estar entre los nueve
00:59:28para lo que tenía
00:59:30en la cocina.
00:59:31Pudo haber sido eliminada
00:59:32mucho, mucho antes
00:59:34pero ahí
00:59:34estudió,
00:59:36se aferró,
00:59:37contó con mucha suerte
00:59:39muchas veces
00:59:40y bueno,
00:59:41entró entre los nueve
00:59:42y yo creo que
00:59:42su mayor logro
00:59:43es ese.
00:59:44Esto,
00:59:45esto le cambia a uno
00:59:46la vida,
00:59:47esto aquí uno se conoce
00:59:48mucho de manera
00:59:49muy fuerte,
00:59:51sí,
00:59:52yo soy una persona
00:59:53un bicho raro
00:59:54en todo,
00:59:55la música que me gusta
00:59:56no le gusta al resto,
00:59:58los chistes que le gustan
00:59:59a la gente
00:59:59a mí no me dan risa,
01:00:01yo vi a Connie
01:00:01sufriendo mucho,
01:00:02sintió muchísimo estrés
01:00:04y dudó un montón
01:00:05de sus capacidades,
01:00:06el decidente confiaba
01:00:07y luego ganaba
01:00:08y luego perdía
01:00:09y luego decía
01:00:10que tenía mala suerte
01:00:11pero tenía muy buena suerte
01:00:12y claro que también
01:00:13me sentí como
01:00:14un bicho raro acá,
01:00:15muchas veces
01:00:15me costó integrarme
01:00:16al humor,
01:00:18a la diversión,
01:00:20pero también
01:00:21durante mucho tiempo
01:00:22dije como
01:00:23ay yo quiero ser
01:00:23como ellos,
01:00:24bailar así
01:00:25y luego digo
01:00:26no,
01:00:26pero pues a mí
01:00:27eso no me interesa,
01:00:28o sea,
01:00:28también me ayudó
01:00:29en un momento dado
01:00:30afianzar
01:00:31mi propio carácter.
01:00:33Masterchef
01:00:33de cambio no la vida
01:00:35y para bien.
01:00:36Me voy muy tranquila,
01:00:37aprendí cantidades
01:00:39y me pareció fascinante,
01:00:41los admiro profundamente,
01:00:42admiro todos los cocineros
01:00:43de este país,
01:00:44cocineras,
01:00:45cocineros,
01:00:45a todo el que alimenta
01:00:46a Colombia,
01:00:47mi respeto absoluto
01:00:49y mi devoción
01:00:50y las veces
01:00:51que pueda servir
01:00:51en eso,
01:00:52así sea,
01:00:53ollas comunitarias,
01:00:54lo que toque hacer
01:00:54para alimentar
01:00:55este país,
01:00:56soy yo.
01:00:58Cuenten conmigo.
01:00:59A ustedes,
01:01:01no,
01:01:02pues que les digo,
01:01:03no es fácil
01:01:04cada vez que se va
01:01:05a un compañero
01:01:06de la cocina.
01:01:07A Caro y a Jaco
01:01:08reencontrármelos acá,
01:01:09uf,
01:01:10me dieron una fortaleza
01:01:11impresionante.
01:01:14No,
01:01:14mi conicita,
01:01:15primero agradecerle
01:01:16por haberme acompañado
01:01:18en esta aventura.
01:01:19Y,
01:01:19Marti,
01:01:20gracias,
01:01:21mi amor,
01:01:21por todo tu amor,
01:01:23por toda tu ternura,
01:01:24por toda tu ayuda,
01:01:25tu sonrisa,
01:01:26tu música,
01:01:27todo.
01:01:28Ay,
01:01:29Vicky,
01:01:31te amo,
01:01:33mi amor.
01:01:34Pao,
01:01:34tú,
01:01:36tú sabes,
01:01:37tú eres mi amiga ahora
01:01:39y lo agradezco infinito.
01:01:41Te quiero.
01:01:43Juanpa,
01:01:44Chimba,
01:01:44rock and roll,
01:01:45ya nos encontraremos
01:01:46amor en algún concierto.
01:01:48Y Domi y Cate,
01:01:49gracias también
01:01:50por todo,
01:01:51por las enseñanzas.
01:01:53Ella conmigo
01:01:53fue demasiado hermosa
01:01:54y le agradezco
01:01:55y sé que hay una bella amistad
01:01:57aquí para siempre.
01:01:59Ya nos habíamos visto
01:02:00en alguna oportunidad
01:02:01en la vida,
01:02:02por ahí,
01:02:02por ahí.
01:02:03El activismo ambiental.
01:02:04Por ahí.
01:02:05Pero tenerte de cerca
01:02:06y cuando estos hombres decían
01:02:08es que argumenta todo,
01:02:11es que no se queda callada.
01:02:13No,
01:02:13nosotros no decimos
01:02:13que ella argumenta todo,
01:02:14sino como alega.
01:02:15Por eso,
01:02:16alega y argumenta
01:02:17y eso al final eres tú,
01:02:19una persona
01:02:20que tiene claro
01:02:21sus ideales,
01:02:22que lucha
01:02:23por sus luchas ambientales
01:02:24y siempre me he sentido
01:02:26muy respaldada
01:02:27de ese lado
01:02:28contigo.
01:02:30Y entonces,
01:02:30tenerte aquí cerquita
01:02:31y saber que
01:02:33vamos a continuar
01:02:33por ese lado juntas
01:02:35me parece súper bonito.
01:02:36Así va a ser, amor.
01:02:37Así va a ser.
01:02:38Ha llegado el momento
01:02:39de dejar tu adelantar
01:02:40en tu estación,
01:02:41llevarte los cuchillos,
01:02:42por favor,
01:02:43y no nos olvides.
01:02:46Por favor.
01:02:47No,
01:02:47sí que he traumatizado.
01:02:52¡Sáquenme de aquí!
01:02:54No mentiras,
01:02:55mentiras.
01:02:57No,
01:02:57pero un poquito
01:02:58sí mentiras.
01:03:12Quedó un poquito
01:03:14más loquita.
01:03:15Ahora sí.
01:03:16Me gustó
01:03:24eso de Masterchef
01:03:26de decir
01:03:26metámonos
01:03:27a una vaina
01:03:28así de frenética.
01:03:33Ojo, corazón,
01:03:34que se me va a quemar esto.
01:03:35Dios mío,
01:03:36por favor.
01:03:39Yo creo que
01:03:39fue un gran reto personal.
01:03:41Viendo cómo
01:03:41esta vaina
01:03:42es que funciona,
01:03:43que no entiendo nada.
01:03:44Menos seis minutos.
01:03:47¿Listo?
01:03:47Listo.
01:03:51¡No!
01:03:52No puede traer
01:03:53huevos rotos a la trigo
01:03:54porque estás demostrando
01:03:55una falencia
01:03:55importante de técnico.
01:03:57La verdad es que
01:03:58soy mala emplatando
01:03:59y yo pensé
01:03:59que era buenísimo.
01:04:00En presentación
01:04:01está horrible.
01:04:02¿Por qué lo puso
01:04:03en un soporte
01:04:04para torta?
01:04:05Fue el peor plato
01:04:07del día.
01:04:07Connie.
01:04:08¡No!
01:04:08Me metí
01:04:09como por empujarme
01:04:10un poco
01:04:11a salir
01:04:12de esa zona
01:04:12de confort.
01:04:13Queremos
01:04:13que se junten
01:04:15en parejas.
01:04:16¿Yo cómo voy a ir
01:04:17a dañarle
01:04:17lo que ella tenga?
01:04:18No, es que no tiene nada.
01:04:19Cambien de estación.
01:04:20No, pero haz mi receta,
01:04:22luego vamos a cambiar.
01:04:23No, porque tú
01:04:23haces este
01:04:24y yo este.
01:04:25A mí me gustaría
01:04:26que me recordaran
01:04:27con todos
01:04:28mis altibajos
01:04:29emocionales.
01:04:30¿Qué necesitas?
01:04:31No, olvídala.
01:04:31Ni cada hora
01:04:32se espera.
01:04:33Cállate, por favor.
01:04:34Muchos momentos
01:04:34de sufrimiento,
01:04:35como de mucha angustia.
01:04:37Yo no llego.
01:04:38Último minuto.
01:04:39No, ¿en serio?
01:04:40Espera,
01:04:41clown fortis.
01:04:42Está bueno
01:04:42en la vida
01:04:42meterse en situaciones
01:04:44que también
01:04:44lo aplaquen a uno.
01:04:45¿Va a ser
01:04:45un risotto vegetariano?
01:04:47¿Alguna sugerencia?
01:04:48Que el fondo
01:04:49esté caliente.
01:04:49Tú lo tenías
01:04:50en un frasco al lado,
01:04:51por eso te dije
01:04:52que no era
01:04:52la manera tradicional.
01:04:53Hoy lo teníamos
01:04:53súper caliente.
01:04:54Tibio.
01:04:56Aprendí
01:04:57un montón de cosas.
01:05:00Me voy tranquilo
01:05:00porque me gusta
01:05:01mucho tu pan de huevo.
01:05:02Sazone bien, ¿no?
01:05:03Sí, sí.
01:05:04Cheque, cheque, cheque.
01:05:05Tengo que felicitar
01:05:06a Connie.
01:05:07Porque ahí
01:05:08donde la ven,
01:05:08vénganle miedo.
01:05:13Tienes la humedad,
01:05:14tienes la cremosidad
01:05:14del bizcocho.
01:05:15A mí me encanta
01:05:16el sabor de tu sopa.
01:05:17Sin duda,
01:05:17uno de los mejores
01:05:17platos tuyos
01:05:18hasta ahora
01:05:18en la competencia.
01:05:19Está espectacular.
01:05:20Gracias.
01:05:21¡Muevas al sobra!
01:05:22¡Muevas al sobra!
01:05:23¡Muevas al sobra!
01:05:24Llegué muy lejos,
01:05:26mucho más
01:05:26de lo que yo esperaba.
01:05:27El trío.
01:05:28¡Hola!
01:05:30¡Coni, Dominica!
01:05:32El duelo
01:05:32más bravo de todos.
01:05:34Connie,
01:05:34para el balcón.
01:05:35Era mi momento
01:05:36de salir
01:05:37y me voy feliz.
01:05:38La verdad.
01:05:43¡La venia!
01:05:44¡La venia!
01:05:45A mí Connie
01:05:49es un ser vitamina.
01:05:50A mí siempre
01:05:51encontrarme con ella
01:05:52me dejó
01:05:53mejor.
01:05:55¿Y uno qué dice
01:05:55después de esto?
01:05:57Feliz noche.
01:05:58¿Dónde está el papel?
01:05:58Usted es capaz.
01:05:59Bienvenido al topocho.
01:06:01Topocho.
01:06:01Pues sí.
01:06:03¡Ay!
01:06:04¡Topocho!
01:06:05No lo puedo creer,
01:06:06estoy feliz.
01:06:07Bienvenido al topocho,
01:06:08como les gusta decir
01:06:09a los chefs.
01:06:10¡Ay, carajo!
01:06:10Esto es cada vez...
01:06:11Yo sé que suena
01:06:12cliché y todo
01:06:13y siempre uno dice
01:06:14cada vez es peor
01:06:15y cada vez es peor,
01:06:16pero es que salir
01:06:17cerca al top 5,
01:06:19sí.
01:06:20Como diría Connie,
01:06:22es traumatizante.
01:06:24Para mí,
01:06:26no haber sido eliminado
01:06:27la primera semana
01:06:28ya era una ganancia
01:06:29impresionante.
01:06:30Descansen, chicos.
01:06:32Gracias.
01:06:33Tienen que salir
01:06:34cuatro más.
01:06:36No sabemos
01:06:36quiénes van a ser,
01:06:38claramente no van a ser yo.
01:06:40La verdad es que es difícil
01:06:41decir que alguno
01:06:42no esté en los cuatro
01:06:43porque uno quiere,
01:06:44como ojalá que este grupo
01:06:45siga andando,
01:06:47pero pues es duro.
01:06:49Buenas noches.
01:06:50A descansar.
01:06:51Chao.
01:06:51Buenas noches.
01:06:52Relajen la mente.
01:06:54Si viene entre las ocho,
01:06:55entonces ya dejar atrás
01:06:56un poco todo este cansancio,
01:06:58todo este ánimo
01:07:00que he tenido
01:07:01como por el piso
01:07:01por momentos
01:07:02de salirme como de
01:07:03la necesidad
01:07:05de hacerlo bien
01:07:06y más bien
01:07:06como jugar más,
01:07:07a ver qué pasa.
01:07:08A ver el top 8.
01:07:10¿El top 8?
01:07:10Si ya para mí
01:07:11estar en el top 8
01:07:12es un sueño,
01:07:13no, no me quiero imaginar.
01:07:14Cada eliminación
01:07:15y yo poder seguir adelante,
01:07:17llegar a la final
01:07:17y ganar,
01:07:18no, sería como
01:07:19de verdad un sueño
01:07:20hecho realidad.
01:07:22Un, dos, tres.
01:07:24Un, dos, tres.
01:07:26Un, ocho.
01:07:28Levante.
01:07:29Parra tres.
01:07:30A partir de este momento
01:07:34estamos en la búsqueda
01:07:37de los finalistas.
01:07:38Se la tiene uno
01:07:39que guerrear con todas.
01:07:40Vamos con todas.
01:07:42Me está ayudando
01:07:42por puro pesar.
01:07:43No está nada bonito,
01:07:44doni.
01:07:45Porque me estoy enredando.
01:07:47Hoy tiene que ganar.
01:07:49¿Qué pasó?
01:07:50¿Estás bien?
01:07:51No tengo ganas de nada.
01:07:54¿Muy mal?
01:07:54No sé,
01:07:55no me va mucho.
01:07:56Ay, coche.
01:07:57Ya me quemo.
01:07:58Espera,
01:07:59antes de que sigas,
01:08:00prueba tu salsa,
01:08:01yo sí la ajustaría.
01:08:02¿Cómo?
01:08:02Sal a gasolina.
01:08:05Hay una cosa
01:08:06que quiero hacer
01:08:06o no hacer.
01:08:07Esto no le huele
01:08:07a los sesos a nadie.
01:08:09Utilizando mala técnica
01:08:10y no considerando
01:08:11los sabores.
01:08:11Horrible.
01:08:12Acá tienes como una...
01:08:13Esa es una absoluta
01:08:14desconsideración
01:08:16con los sabores.
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