Inovar também traz novas dificuldades com regulação

O Antagonista

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00:00Só que como todo bom e inovador, inclusive o Nib já fala a palavra new and borrow,

00:05a gente começou pelo produto mais difícil, cara.

00:08A gente poderia ter, sei lá, três horas de programa te contando a novela que foi fazer o Nib Drink,

00:13porque ninguém sabia como fazer.

00:14Nem o mapa que a gente tava no Ministério da Agricultura em 2016 digitalizou e facilitou, né?

00:22Sim.

00:22A gente tem laudos, cara, de toxicidade aguda, de teste na gente mesmo,

00:30a gente contratou até um PHD da Unicamp pra...

00:35Um negócio louco, assim, pra conseguir aprovar.

00:37Agora você vê caixas de jambu em toda esquina, é um negócio mais...

00:41Na época não dava nem pra conseguir o registro.

00:44Foi um...

00:44Fomos pra Belém, que é essa fornecedora de jambu, cara.

00:47Aliás, um programa só, essa história, cara.

00:51Achamos no interior de Belém.

00:52E não tem grande.

00:53A gente achou que ia chegar lá, ver o peso e perguntar,

00:56me fala umas fazendas aí.

00:58Ninguém, não tem grandes fazendas de produtores de jambu.

01:02E o jambu que a gente usa é a flor, né?

01:04Que então...

01:05Ou a semente, dependendo da região, foca a semente.

01:08Eles usam a folha na comida.

01:10Então a gente tem que fazer uma plantação diferente pra gente.

01:13Que tem que deixar crescer, aí nasce a flor, que eles chamam de...

01:16A folha eles comem com 15 dias, mais ou menos, como um alface, né?

01:21Paraense, principalmente.

01:21É, o que eu já comi é assim.

01:23E a semente você precisa de uns dois meses.

01:25Então, inclusive, ferra com...

01:28Porque ele não consegue vender a flor e demora quatro vezes mais pra produzir.

01:32Só que a semente é onde tem mais espilantol.

01:34Que é o princípio bioativo.

01:35Que causa essa sensação na boca.

01:37Que causa essa sensação na boca.

01:37Que...

01:38Que...

01:38Legenda Adriana Zanotto

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