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00:02:55Y sí, es un choque cultural heavy.
00:02:59Yo creo que Claudia está preguntando sobre este tema internacional.
00:03:02Es porque nos va a pedir hacer un plato internacional.
00:03:05Pero dicen que los mejores cocineros viajan, traen sabores, ¿no?
00:03:09Me falta viajar mucho, la verdad.
00:03:12A ver, si ustedes me ayudan, ¿cuáles son esos platos, no sé, de la India?
00:03:15Un plato representativo de la India, Jorge.
00:03:18Chiquentica.
00:03:19¿A dónde han viajado? ¿Qué tal la comida?
00:03:22Y pues ya uno sabe que viene alguna cosa rara de algún país.
00:03:25A ver, agria y franceses.
00:03:27Pues ahí tienen gran variedad de aves que cocinan sellados al horno y demás.
00:03:32Me siento muy ansioso de saber qué será lo que va a pasar.
00:03:35Vayámonos para Asia.
00:03:37Los chinos son berraquísimos con las texturas.
00:03:39Ellos logran fritar muchas cosas y luego vestirlas en una salsa, por lo general agridulces.
00:03:46Ellos son magos con las texturas.
00:03:48Un plato de Colombia no es.
00:03:50Que se venga más cerquita, Perú, México.
00:03:55Señoras, ¿qué hay debajo de esta campana?
00:04:02Ay, Dios mío, eso es muy angustiante porque cualquier cosa puede ser.
00:04:10¿Saben qué les sería útil hoy?
00:04:12¿Qué?
00:04:12Sí, han visto mucho Masterchef.
00:04:14Este es un habitual.
00:04:15Ay, yo quería preparar el cuy.
00:04:17Es un habitual.
00:04:17Yo traía la receta el cuy.
00:04:19Yo imagino lo peor.
00:04:21O sea, yo estoy segura que hoy en ninguna de esas agendas que ustedes cargan está esa receta.
00:04:28Yo creo que sí.
00:04:29Así que lo más importante es que escuchen.
00:04:32Y lo peor que me puede pasar es el bendito gusano ese, Mojojoy.
00:04:38A ver, quiero preguntarles a ver qué tan buenos televidentes de Masterchef son.
00:04:42¿Cuáles son los retos clásicos?
00:04:44¿Qué podría haber acá adentro que por lo general tenemos en los retos clásicos?
00:04:48Mojojoy.
00:04:49A ver, vamos con Nina.
00:04:53Mojojoy.
00:04:54¿Pasa mucho el tema del Mojojoy acá?
00:04:57Mi mayor susto es el Mojojoy.
00:04:58Así que dije, hoy fue, nos inauguraron con eso.
00:05:01A ver, Connie, ¿tú qué crees que puede estar debajo?
00:05:04Esa preparación icónica de Masterchef.
00:05:06Esto es otra prueba sangre, ya vi.
00:05:08Ay, el otro animalito.
00:05:10Juan.
00:05:11¿El cuy?
00:05:11¿El cuy?
00:05:12Sí, ese.
00:05:14¿Cuy?
00:05:15¿Mojojoy cómo se llama ello?
00:05:17¿Ello cómo llama?
00:05:18Ay, no sé.
00:05:19Si adivinan algo, nos inventamos y le damos un beneficio.
00:05:22Esto es un plato.
00:05:24No vamos a ir a Rusia.
00:05:26La gastronomía rusa no tiene ninguna claridad en mi mente.
00:05:31¿Quién ha ido a Rusia?
00:05:32Levante la mano.
00:05:33Uno, dos, tres.
00:05:35Uy.
00:05:36La verdad es que la comida de allá a mí no me parece rica.
00:05:41Nada, solamente el vodka.
00:05:43Y esos tres fijos fueron al mundial.
00:05:45Y no comieron sino...
00:05:47Caviar.
00:05:47Están completamente decididos a sorprendernos.
00:05:51Yo creo que no van a adivinar.
00:05:53No, no, van a adivinar.
00:05:54Plato ruso.
00:05:56Ruso.
00:05:59¿Preparados para ver lo que hay debajo de esta campana?
00:06:01Sí, claro.
00:06:01Sí.
00:06:03Que salgan los fríjoles de una vez.
00:06:06A ver si me puedo hacer unos fríjoles y no sufrir tanto.
00:06:09Cuidado.
00:06:10Cuidado.
00:06:10Cuidado.
00:06:11Dos.
00:06:17Tres.
00:06:20Se tiende que se mueve, ¿no?
00:06:20¡Ay!
00:06:28¿Cómo es?
00:06:29¿Qué es eso?
00:06:29No tengo ni idea, ¿qué es eso?
00:06:31No tengo ni idea, no lo he visto en mi vida.
00:06:36Era como un gran mohoi.
00:06:38Eso está relleno de salmón.
00:06:40Bueno, desde allá, ¿qué se le parece?
00:06:41¿Quién lo dijo?
00:06:43Está relleno de salmón.
00:06:45Ninguno creo que lo ha probado a este momento.
00:06:48Ya, yo me vi un capítulo y es como un Pete Wellington,
00:06:51pero tiene salmón adentro.
00:06:53Tenemos una televidente entre nosotros.
00:06:56Esa es la manera más práctica de describirlo.
00:06:58Y es que me da rabia porque yo justamente
00:07:02había visto una temporada en la que ese plato salió.
00:07:06¿Pin de inmunidad?
00:07:07No, porque tienes que decir el nombre.
00:07:10No cabe adivinarlo.
00:07:13Debía haber anotado.
00:07:15Es un Kuli Biak.
00:07:17Kuli Biak.
00:07:18Kuli Biak.
00:07:21¿El Kuli a qué?
00:07:23Eh, chiquiro, caca, no sé.
00:07:25Cocineros, en este reto creativo
00:07:27van a tener que hacer su propia versión de un Kuli Biak.
00:07:31¿Kuli qué?
00:07:33Eso parecía como un panzeroti.
00:07:35Que este platillo originalmente ruso
00:07:37es básicamente un hojaldre con capas relleno de arroz,
00:07:42espinacas, salmón, huevo duro
00:07:46y algunas otras que en este caso le quieran agregar a ustedes.
00:07:49Por lo menos nos están dando los ingredientes
00:07:52porque yo no tenía ni idea que tenía eso adentro.
00:07:55Y comienza a dar mi cabeza a disparar ideas.
00:07:58Importantísimo, así como en el reto del brazo de reina,
00:08:00que se vean las capas.
00:08:02No queremos que abramos el hojaldre
00:08:04y tenga y tener un pocotón de cosas ahí mezcladas.
00:08:06Más allá de eso, pueden hacer su versión.
00:08:10Va a ser algo bastante exigente y difícil para todos.
00:08:13Van a tener
00:08:14tres minutos en la despensa.
00:08:20Hacer mercado con tiempos justos ya me pone...
00:08:24Y para este reto van a tener
00:08:2660 minutos para cocinar,
00:08:29tiempo más que suficiente.
00:08:30A mí me encantan estos retos
00:08:32que son raros para todo el mundo
00:08:34porque eso empareja a todo el mundo.
00:08:36De este reto vamos a sacar un solo ganador.
00:08:41Tenemos tres sobres.
00:08:45El ganador se encargará de escoger
00:08:48uno de esos tres sobres.
00:08:50La incertidumbre es demasiado grande,
00:08:52a mí me da mucha angustia.
00:08:53El culi lo apretamos todos hoy.
00:08:56¿Qué dicen los sobres?
00:09:03Lo descubrirán ustedes más adelante.
00:09:09El ganador del reto creativo de hoy
00:09:11deberá tomar una divertida
00:09:13pero estratégica decisión.
00:09:15¿Cuál crees que será?
00:09:17Escanea el código que aparece en pantalla
00:09:19y deja tu opinión.
00:09:21¿Preparados, señores?
00:09:22¿Listos para cocinar?
00:09:24Sí, claro.
00:09:25Los tres minutos en la despensa
00:09:27comienzan ya
00:09:29y ahora sí a correr, señores.
00:09:31¡Vamos, vamos, vamos, vamos!
00:09:33La gente está ansiosa, quiere ganar,
00:09:49entonces, trancón total.
00:09:52Perdón.
00:10:05¿Esta es la espinaca?
00:10:09Era muy poquito el tiempo que tenía en la dispensa.
00:10:13Cogerla, cojámosla.
00:10:14Entonces, yo digo, bueno,
00:10:15aquí hay que sacar las dotes de atleta.
00:10:18Las espinacas.
00:10:19Míralas.
00:10:19Ah, esas no son las espinacas.
00:10:21Míralas.
00:10:23Espinacas, espinacas.
00:10:25Me encanta el viaje a la despensa
00:10:27con tiempo ilimitado
00:10:28porque está puesta a prueba la creatividad.
00:10:31Les quedan dos minutos.
00:10:43El tiempo me va a jugar en contra de hoy.
00:10:45Yo sé eso.
00:10:46Corran, corran, chicos.
00:10:48Cogí ajo, cebolla, páprica,
00:10:50todo lo que son condimentos en polvo.
00:10:53Acuérdense del arroz.
00:10:54El arroz.
00:10:55Acuérdense del huevo.
00:10:56Espinacas.
00:10:58Dice, no tengo tiempo,
00:10:59entonces eso va a ser...
00:11:00Estas, abajo sí.
00:11:11Una espinaca al arroz.
00:11:14Muchas veces en la despensa
00:11:15nos enredamos mucho
00:11:16porque todavía no la conocemos bien.
00:11:18Chicos, se va a acabar el tiempo corriendo.
00:11:39Cogí cebolla, tomate,
00:11:41todo lo que en mi casa está
00:11:43y yo dije, esto va a ser una empanada.
00:11:44Así que si es empanada,
00:11:45tiene que saber a Colombia.
00:11:48Último minuto.
00:11:56Chicos, revisen, por favor.
00:11:58Entonces, tienen que tener obligatorios
00:12:00salmón, huevo, espinacas,
00:12:04arroz,
00:12:05vasado jaldre.
00:12:06Ay, ay, ay, aquí.
00:12:0710, 9, 8, 7, saliendo,
00:12:256, 5, 4, 3, 2, 1.
00:12:32No, no puede sacar la masa.
00:12:33La masa, la masa, ¿dónde está?
00:12:34Chao.
00:12:34Franco, Franco.
00:12:35La masa, dime.
00:12:36Franco, adiós.
00:12:37Franco, váyase,
00:12:39que yo no los voy a encerrar todavía.
00:12:41Creo que fui de las últimas que salí,
00:12:42pero de las primeras que entré,
00:12:43pero creo que llevo todo.
00:12:45Quiero preguntar si a alguien le faltó
00:12:57uno de los ingredientes principales
00:12:59para esta receta.
00:13:03¿Cuál te faltó?
00:13:05Me faltó el arroz.
00:13:06Básicamente, de inmediato serías descalificado
00:13:10a la hora de presentar,
00:13:11porque si te falta lo que el chef dijo
00:13:14que tenía que estar,
00:13:15pues ya de entrada,
00:13:16pues no calificas.
00:13:19Este c***o no sacó el arroz.
00:13:22Se me ocurre no ir tan duro
00:13:23y quitarte cinco minutos
00:13:25si lo quieres tener.
00:13:27El gen de buscar y encontrar cosas
00:13:29está en la patica del cromosomar X
00:13:31que nos falta a los hombres.
00:13:32Sí, quítamelos.
00:13:34¿Todos de acuerdo?
00:13:35Claro que sí.
00:13:36¿En el balcón de acuerdo?
00:13:37Sí.
00:13:38¿En el sillón de acuerdo?
00:13:39Sí.
00:13:39¿Todos de acuerdo?
00:13:40Listo.
00:13:40Entonces, este reto tiene 60 minutos.
00:13:44Cuando yo del go de los 60 minutos,
00:13:46tú te quedas quieta a los cinco minutos,
00:13:48te digo y arrancas.
00:13:50¿Y el arroz?
00:13:51¿El arroz me lo pasa?
00:13:52O sea, me castiga con cinco minutos,
00:13:53pero me da la posibilidad de tener arroz
00:13:55porque es que de verdad que yo no encontré
00:13:56nada entre mis ingredientes
00:13:58para suplir ese ingrediente.
00:13:59Los 60 minutos de este reto
00:14:02comienzan ya.
00:14:06para mí lo más complicado
00:14:09de preparar este plato en esta prueba
00:14:11estoy seguro que el tiempo real
00:14:13de la cocción del salmón.
00:14:15no tengo ni idea cómo lo voy a hacer,
00:14:30pero lo voy a hacer.
00:14:31El huevo era primero,
00:14:33era primero la espinaca.
00:14:34Yo siento que las cosas son como tenían que ser.
00:14:37Yo tenía que estar arriba mirando.
00:14:38Arroz, espinaca, salmón y bueno.
00:14:41Sin embargo, pues también hubiese sido interesante
00:14:44poder tratar de hacerlo.
00:14:46Sí, puedo jugar como en contra
00:14:47que uno esté cocinando.
00:14:48de 15 a 20 minutos de ese arroz, ¿ok?
00:14:51Nunca en mi vida había preparado este plato,
00:14:53ni siquiera lo había visto,
00:14:54ni siquiera sabía que existía.
00:14:56Son dos de agua por un arroz.
00:14:58Cuando uno está, digamos, acompañado,
00:14:59son dos mentes pensando
00:15:00que generalmente fluyen mejor.
00:15:03Pues me siento un poquito nerviosa
00:15:04porque hay cosas que no le tengo tanto a la práctica,
00:15:08pero voy pa'lante,
00:15:09voy pa'lante a que salga bien todo.
00:15:21Aquí el tiempo siempre nos estresa,
00:15:23pero yo intento hacerlo más rápido las cosas
00:15:26para poder dedicarme a la masa.
00:15:29¿Al salmón se le echa sal antes?
00:15:30Sí, yo sí creo.
00:15:31¿Pero antes de meterlo al rollo?
00:15:32Y tiene que estar crudo.
00:15:33Y se le pone sal por lado y lado.
00:15:35Uno está igual cocinando,
00:15:36no metiendo la mano,
00:15:37pero vos estás cocinando
00:15:38con el otro completamente pendiente.
00:15:40Yo creo que son los cinco minutos más largos de tu vida.
00:15:42Ya te lo dejo en la rocita.
00:15:44Me llama mucho la atención
00:15:46la tranquilidad de Jack.
00:15:48En mi vida había visto este plato,
00:15:51no lo conozco ni lo había visto nunca,
00:15:53entonces aquí estoy enfrentándome a un buen reto.
00:15:56Es como que vas ahí a la deriva,
00:16:00en el mar,
00:16:01tratando de ver por dónde va la cosa.
00:16:04Este plato sí tiene pinta
00:16:05de que es para los que tengan platica,
00:16:07porque pues quién va a estar Rusia.
00:16:09O sea, uno con ese sueldo mínimo aquí en mi país
00:16:11no le alcanza a uno para ir a Rusia.
00:16:13Yo que soy el más viajado de mi familia,
00:16:15estoy lejos de conocer Rusia.
00:16:17Pero pues hay que prepararlo en casa
00:16:19y así podemos todos acceder a él.
00:16:22Mi familia no conoce pues
00:16:23que les iba a ofrecer un culiambia,
00:16:25culiambia, culiambia, culiueso.
00:16:29Cinco, cuatro, tres, dos, uno.
00:16:32¡Venga, gracias!
00:16:32¡Venga, gracias por eso!
00:16:34¡No voy a esa cocina!
00:16:36Me da susto cuando a Jaco le quitan cinco minutos
00:16:40y yo, ¡ay, Dios mío, ojalá se le dé el tiempo!
00:16:47¿Qué son cinco minutos en la vida de un chef?
00:16:51Yo apicalé perejil y almendra a ese arroz
00:16:54que empecé a hacer tarde porque lo olvidé sacar.
00:16:58Yo creo que la horneada es lo más complicado.
00:17:01Calcular que no se pase el salmón
00:17:03y que todo quede perfecto,
00:17:06eso es lo más complicado.
00:17:07Un plato muy feo.
00:17:08No me dieron ganas de cocinarlo para nada.
00:17:10Es feo.
00:17:11Yo sé que en Rusia comen mucho salmón,
00:17:13pero no tenía idea que esto era como un pastel de salmón.
00:17:16No, pero cero, ni idea.
00:17:18Con todo respeto a los rusos,
00:17:19pero ¿quién le mete arroz a un hojaldre?
00:17:22En el reto pasado,
00:17:24creo que dejamos escapar el pin de inmunidad
00:17:26por culpa de un pedacito de piel de salmón
00:17:29más bronceado de la cuenta, digamos.
00:17:31Entonces ahora estoy removiendo la piel
00:17:33porque esta receta me la imagino sin piel de salmón.
00:17:36Llego a tener la total seguridad
00:17:37de que la prueba va a ser
00:17:39encuéntrele el punto al salmón dentro de un horno.
00:17:49Se me pegaba en la tabla hasta que...
00:17:51Claro, la harina.
00:17:52De gastronomía rusa,
00:17:58absolutamente nada.
00:17:59O sea, desde que dijeron Rusia,
00:18:02yo dije, relajémonos,
00:18:03porque ya nos fuimos a la mismísima Rusia con este reto.
00:18:07Esto tocó por pura intuición.
00:18:10Así que vamos viendo qué va saliendo
00:18:12y qué entregamos.
00:18:13¿Cómo vas, baby?
00:18:14Bien, ¿y tú?
00:18:15¿Tu arroz qué?
00:18:16Bien, ya va, ya va.
00:18:17Tápalo, tápalo.
00:18:18¿Está tapado?
00:18:19Yaco es una persona que es muy tranquila
00:18:22a la hora de cocinar.
00:18:24O sea, él puede estar por dentro
00:18:26y me vino que atacaba,
00:18:27pero por fuera era súper tranquilo.
00:18:30Sí, aquí estoy,
00:18:32tratando de meterle un poquitico de sabor a esto.
00:18:35Yo siempre cocino con una salsita en la cabeza.
00:18:38Toda la negrura que le falta por allá a los rusos.
00:18:43Aquí está.
00:18:44Todavía no sé qué nombre lo va a poner
00:18:46a mi chuchuruchuchito ruso.
00:18:48A lo mejor le ponga el chuchuchuchuchito ruso.
00:18:51Revisa un huevo a ver si está...
00:18:53Pues, bebé, ya algunos se totearon.
00:18:56Estar en el sofá es muy triste.
00:18:58O sea, de uno a los compañeros ahí
00:19:00y la receta,
00:19:01además porque es una receta muy dirigida.
00:19:03Una de la tablita y la piel.
00:19:07¿Se la quitó?
00:19:08Este tema de las recetas teledirigidas
00:19:11me alcanza a costar.
00:19:13Porque una cosa es que te digan,
00:19:14ponle esa salsa acá,
00:19:15mira, pásale el colador.
00:19:16Es diferente a que te le dirijan la receta desde arriba.
00:19:21Les quiero contar una de mis primeras medallas de oro mundial fue en Rusia.
00:19:26Pero la verdad que no probé su gastronomía muy bien.
00:19:29Pero bueno, hoy espero que me vaya súper bien.
00:19:32¿Y por qué no?
00:19:33Que me den la oportunidad de leer a mí el sobre.
00:19:37Yo siento que Katherine,
00:19:39indudablemente al ser una deportista de alto rendimiento,
00:19:42tiene que tener la competencia en sus venas.
00:19:44Entonces, va a entregarlo todo y va a darlo todo para que su plato sea el mejor.
00:19:48Si yo majo los huevos,
00:19:50los huevos hago como una masita de huevos, ¿era?
00:19:53Me parece bonito,
00:19:56aunque también puede ser en tajaditas.
00:19:57Sí, tajadas y más.
00:19:59Voy a meter unos pan, pan, unos cosas.
00:20:01Sí, queda bonito.
00:20:03Katherine me llamó,
00:20:04como Vicky esto o aquello,
00:20:05yo voy a ver mejor esto,
00:20:06¿sí me entiendes?
00:20:06Como si puedo ayudar,
00:20:08también lo hacemos,
00:20:08no hay como problema con eso.
00:20:10¿Cómo vamos?
00:20:16Bien.
00:20:17Ahí tengo el salmón,
00:20:18estoy haciendo la espinaca,
00:20:19el arroz,
00:20:20los huevos.
00:20:20¿Dónde está el arroz?
00:20:21Ahí, me quedo más acotú.
00:20:23En este caso no es tan grave,
00:20:25porque se va a mojar con líquidos.
00:20:27Menos mal,
00:20:28porque eso era lo que más me preocupaba.
00:20:30Hierbitas,
00:20:30para que tengas algo de sabor distinto,
00:20:32mientras eso se cocina,
00:20:33enfrías y empiezas con el hojaldre volando.
00:20:35Listo, sí, señor.
00:20:36Creo que todos están trabajando muy concentrados,
00:20:39y todos están tratando de hacer lo mejor posible.
00:20:45A ver, cuéntamelo.
00:20:47Señor, yo tengo todo listo para montar.
00:20:49El salmón, entonces,
00:20:50tengo una duda,
00:20:51no sé si,
00:20:51esto se pone crudo, ¿verdad?
00:20:52Sí.
00:20:53Listo, ok.
00:20:54Dirán,
00:20:54esta no tiene ni idea de lo que está haciendo.
00:20:56¿Lo pongo así todo entero?
00:20:57Cosa importante,
00:20:58antes de ahí,
00:20:59sí, bien.
00:21:00Efectivamente no tenía ni idea,
00:21:02pero sí tenía idea.
00:21:03Listo, está súper bien,
00:21:04estás perfecta,
00:21:05simplemente que necesitas otra de estas.
00:21:07Sí, tengo, tengo.
00:21:08Para ponerla arriba.
00:21:09Para pim,
00:21:09y chao limpi,
00:21:10y eso después se le hace como unos carnaletitos.
00:21:13No, después tú qué haces,
00:21:14montas el otro,
00:21:15y después simplemente,
00:21:17con un cuchillo,
00:21:18cortas el exceso,
00:21:19y lo que vas a hacer es,
00:21:20con un tenedor,
00:21:21lo vas a prensar,
00:21:22prensas con un tenedor.
00:21:23Yo ahí fui súper inteligente,
00:21:25porque dije,
00:21:26ok,
00:21:27voy a hacer el relleno,
00:21:28y cuando pase el chef,
00:21:29le pregunto,
00:21:30¿qué carajos hago con el hojaldre?
00:21:31Porque no tengo ni idea.
00:21:33Vas a batir un huevito,
00:21:34y con eso vas a pintarlo.
00:21:35Listo,
00:21:35sí señor,
00:21:36muchas gracias.
00:21:36Hágale.
00:21:37Y me dio muy buenos tips,
00:21:39sobre todo con el hojaldre.
00:21:41¿Por qué está cocinando el salmón?
00:21:42Eso es por ensayar,
00:21:43pero el salmón que voy a usarlo va aquí al horno.
00:21:45No,
00:21:46el salmón se cocina dentro del hojaldre.
00:21:48¿Entonces lo he hecho crudo?
00:21:49Crudo.
00:21:49Ya,
00:21:50entonces ahí tengo la otra pieza,
00:21:51déjeme esta ahí,
00:21:51que pronto me sirve para decorar.
00:21:53Me queda fácil solucionar,
00:21:54porque me lo dijo en el momento justo.
00:21:55Pero chef,
00:21:56gracias,
00:21:56porque lo iba a echar así,
00:21:57cocido,
00:21:58y lo voy a poner crudo.
00:21:59Suerte.
00:21:59La necesito.
00:22:01Así que las expectativas se reducen,
00:22:02a tener buena suerte,
00:22:03y a usar mi sentido común,
00:22:05para intentar sacar algo bueno.
00:22:12¿Y si me arroz con cúrcuma?
00:22:14Bien,
00:22:14¿Listo arrocito?
00:22:15Los huevitos,
00:22:16las espinacas con ajito,
00:22:18sal y pimienta.
00:22:19¿Sientes que pueden tener más agua esas espinacas?
00:22:21¿Tienes agüita para de pronto drenar?
00:22:23Sí,
00:22:24de pronto.
00:22:24¿Y ahora se caería más?
00:22:25Recuerda que entre más agua tienes,
00:22:28más agua te va a soltar adentro del horno.
00:22:29Te puede terminar mujeando así,
00:22:32¿sabes?
00:22:33¿Listo?
00:22:34Ajá,
00:22:34ok.
00:22:34Tengo muchos tips.
00:22:36Raro estar ahí en el balcón,
00:22:37y no poder,
00:22:38pues,
00:22:39estar en la práctica.
00:22:41Martina la peligrosa.
00:22:42¡Sí!
00:22:43Rauch.
00:22:44Por otro lado,
00:22:44el beneficio de estar en el balcón
00:22:45es que nos salvamos esta semana.
00:22:47¿Tú crees...
00:22:48Señor.
00:22:48que necesitas un salmón más delgado
00:22:50o más grueso?
00:22:51Yo creería que más grueso,
00:22:53chef.
00:22:55Es que está como partido.
00:22:57Pero no importa.
00:22:58No importa.
00:22:59¿Por qué va a importar?
00:23:00Esta grieta.
00:23:01¿No importa?
00:23:01Eso no importa porque va a estar adentro.
00:23:03Yo te recomiendo,
00:23:04quítala aquí,
00:23:04vas con ese.
00:23:05Y si tienes tiempo,
00:23:06haces dos.
00:23:07Lo que usted diga,
00:23:08chef.
00:23:09Por lo menos yo que estaba cerca
00:23:11de Ylenia,
00:23:12de Caro
00:23:12y de Martina,
00:23:14¿no?
00:23:14Como que en la parte de adelante,
00:23:17o sea,
00:23:17voladoras.
00:23:21Lo más difícil es
00:23:23el arte de armar el rollo
00:23:25y de utilizar la masa.
00:23:26Echa la harinita y...
00:23:28Es uniforme.
00:23:30Realmente lo más jodido aquí
00:23:31fue el hojaldre.
00:23:32Mira, utiliza el rodillo,
00:23:34tiene las manos,
00:23:34las manejas.
00:23:35Eso.
00:23:35Yo la estiré, estiré
00:23:37y eso se olvida.
00:23:38Yo no...
00:23:38Yo no jugaría así.
00:23:40Yo quisiera que si me llegan a eliminar
00:23:42que sea, de verdad,
00:23:42compitiendo en la cocina
00:23:44pero con una receta
00:23:44teledirigida por cinco arriba
00:23:46no estaría de acuerdo con eso.
00:23:48Alejo.
00:23:48Doctor.
00:23:49¿Estás ensamblando ya, compadre?
00:23:50Buena porción de espinaca,
00:23:52ella va a reducir harto.
00:23:53La espinaca.
00:23:54Machaca.
00:23:54Hay que cocinarla primero.
00:23:56¿Por qué?
00:23:57Porque eso tiene mucha agua.
00:23:58La llegada de Nicolás
00:23:59me ayudó por completo
00:24:01en el punto
00:24:01que deberían tener mis espinacas.
00:24:03Mándala toda,
00:24:03vas a ver,
00:24:03es que eso es terminada.
00:24:05Pero es que esto no es nada.
00:24:06O sea, vas a ver,
00:24:07eso queda aquí en una bolita así.
00:24:09Vale.
00:24:09La espinaca,
00:24:10todo eso es agua.
00:24:11La iba embarrando
00:24:11si no cocinaba un poquito
00:24:13la espinaca.
00:24:14Pilas para que fríes rápido
00:24:15esa espinaca.
00:24:17Tapas acá.
00:24:17Tenedor.
00:24:18Cortas bien limpio.
00:24:20Tenedor en los bordes
00:24:21y huevo batido
00:24:22con brocha.
00:24:23Conozco muy bien el hojaldre.
00:24:24Más que todo conozco el horno
00:24:25y soy muy visual
00:24:27y me ha ido muy bien siempre
00:24:29cuando hago cosas al horno.
00:24:30Entonces eso no me preocupa.
00:24:35¿Cómo vas, Dominica?
00:24:41Te decidiste poner tomate
00:24:43que es medio peligroso
00:24:44porque tiene demasiado líquido,
00:24:45¿no?
00:24:46Pero pues creo que
00:24:47ya no estamos tan a tiempo
00:24:48de solucionarlo.
00:24:49Ya no sabemos.
00:24:49A ver, otra cosa,
00:24:50haz como una bolsita,
00:24:51como si fuera
00:24:52una capa arriba de...
00:24:54¿Cómo así?
00:24:54Más que doblado,
00:24:55yo lo que haría
00:24:56y que haría mejor
00:24:57es hacer otro rectángulo arriba,
00:24:59un poquito más grande.
00:25:00Entonces,
00:25:01aquí el relleno adentro
00:25:01y ya con el huevo
00:25:03para que se peguen
00:25:05lo vas haciendo así.
00:25:06Ojo.
00:25:06O sea, mejor así
00:25:07que si lo doblas
00:25:08porque esto no sabes
00:25:08cómo te va a quedar.
00:25:09Líndale.
00:25:10Adria, gracias.
00:25:11Yo estoy en un proceso
00:25:12y siento que así sea
00:25:14de a poquito
00:25:14estoy avanzando.
00:25:21Rollito sorpresa.
00:25:24Colivia,
00:25:25que no sé qué va a salir.
00:25:26Como es salmón,
00:25:28decidí echarle
00:25:28un poco de alcaparras.
00:25:30Súper.
00:25:30Entonces, aquí esta creatina
00:25:31está un poco...
00:25:32La alcaparra sí la dejé cruda
00:25:33porque creo que no necesita.
00:25:35Que Rauch me diga
00:25:35que le parece interesante
00:25:36que utilice la alcaparra,
00:25:37pues fantástico
00:25:38porque pues sí,
00:25:39tiene un poco de sentido
00:25:40como para darle
00:25:41una visión un poco distinta.
00:25:42Y estoy haciendo una salsa
00:25:44con crema de leche
00:25:45porque me parece
00:25:45que es un poco seco.
00:25:45Pero eso va adentro, afuera.
00:25:46Afuera.
00:25:47Ah, listo, afuera.
00:25:48Y tiene el vinagre
00:25:49de la alcaparra.
00:25:50Un poquito.
00:25:51Y un poquito de vino blanco.
00:25:53Igual lo puedo corregir.
00:25:53Más bien de vino blanco.
00:25:54Listo, sí señor.
00:25:55Un espaldarazo chévere.
00:25:56Ojalá quede rico.
00:25:57Ojalá.
00:25:58¿A subir esto?
00:25:59No.
00:26:00Lo que yo noto
00:26:01que puede ser
00:26:02no tan controlable
00:26:03es precisamente
00:26:05cuando uno está
00:26:06mandando eso
00:26:06apretado en una masa
00:26:08de harina, ¿no?
00:26:09Chef.
00:26:09¿Y ese huevo
00:26:10que le llama forénsica?
00:26:11No, usted huevo hubiera.
00:26:13¿Tiene huevo usted aquí?
00:26:14Tiene huevo.
00:26:16A ver, Jaco,
00:26:16¿y entonces
00:26:17ya tú viste
00:26:18si esa vaina
00:26:18te va a despegar de ahí?
00:26:19Yo trate ahorita así.
00:26:21El problema más grave ahí
00:26:22es que está muy delgado
00:26:23en ese hojaldre.
00:26:24Venga, entonces sí.
00:26:25Yo cambiaría ese hojaldre.
00:26:26Esa expo
00:26:27jueguesse con otro pedazo.
00:26:29Con la visita del chef
00:26:30me tranquilicé un poco
00:26:31porque Nico es al grano
00:26:32y Nico no pierde tiempo
00:26:33en decirle uno de los tips
00:26:34que uno necesitaba
00:26:35oír en ese momento.
00:26:36Esto lo vas hasta acá
00:26:37y empiezas a trabajarlo
00:26:38mucho más limpio,
00:26:39más ordenadito.
00:26:40Mire, mire
00:26:41cómo le iba quedando ya.
00:26:43Así es.
00:26:44Pásalo,
00:26:44pásalo derecho, papá.
00:26:46Muy tranquilo,
00:26:47metódico
00:26:48y en ningún momento
00:26:49se acelera.
00:26:50Es una cosa de verdad
00:26:51muy llamativa
00:26:52esa manera de ser de él.
00:26:54Ya, tú estás listo
00:26:55para el horno.
00:26:55Tienes tiempo
00:26:56para hacerte una buena salsita.
00:26:57Tengo una idea
00:26:58de una salsita.
00:26:59Vamos a ver
00:26:59si me alcanza el tiempo.
00:27:00¿Qué es la salsita?
00:27:01De perejil.
00:27:02De perejil lisa.
00:27:03Como un tabuleo dulce.
00:27:05Importante que venga así es.
00:27:06Y limón no traje.
00:27:07No, va a ser...
00:27:07Me iría muy bien.
00:27:09Ahora, creo que lo que yo hubiera armado
00:27:11sin que Nico me hubiera dado
00:27:12un poco de guía
00:27:12hubiera sido horrible.
00:27:16Cuando pongo el hojaldre
00:27:17me queda gigante.
00:27:19Entonces me quedó
00:27:20un gran,
00:27:21gran chuchuruchuchí ruso.
00:27:23Esto tiene que ser así.
00:27:27Más abajo,
00:27:28las cositas en medio,
00:27:29más arriba.
00:27:32Hola.
00:27:33¿Cómo vas?
00:27:34Yo espero que vienes.
00:27:34Ya lo tienes en el horno.
00:27:35Te voy muy tranquilo.
00:27:36Ya lo puse.
00:27:38¿Sabes qué?
00:27:38Viste que no se cerró.
00:27:39¿Bien?
00:27:40¿Qué?
00:27:40No se pegó.
00:27:41¿Qué hago entonces?
00:27:42Pues yo creo que ya es muy tarde.
00:27:44Listo.
00:27:44Mira, ¿sabes qué puedes hacer?
00:27:45Cuando salga,
00:27:46porque si ahorita lo sacamos
00:27:47puede que se baje
00:27:48o ya no infle.
00:27:50Entonces cuando salga
00:27:51trata de pegarlo.
00:27:52Listo.
00:27:52¿Sale?
00:27:52Yo nunca he trabajado
00:27:53con hojaldre,
00:27:54pero mi madre sí.
00:27:56Y entré y pensaba
00:27:56¿por qué nunca le dije
00:27:57a mi mamá que le iba a echar?
00:28:00Quiero hacer una salsa.
00:28:02Le he echado mayonesa,
00:28:04le he echado aguacate,
00:28:06le he echado un poquito
00:28:07de picante,
00:28:08le he echado cilantro.
00:28:10O sea,
00:28:10lo que me preocupa
00:28:11es el montaje.
00:28:12Es como,
00:28:13si vas a poner,
00:28:14lo vas a mandar aparte.
00:28:15No, no,
00:28:16no quiero poner
00:28:17a que ustedes lo unten.
00:28:20Interesante.
00:28:20Interesante.
00:28:21Todo depende de las cantidades,
00:28:22pero como dices tú,
00:28:23nosotros que lo untemos,
00:28:24entonces es importante
00:28:25lo del cerrado,
00:28:26porque si no
00:28:26te lo vamos a juzgar.
00:28:27Estoy muy segura
00:28:28y tranquila
00:28:29del proceso que hice,
00:28:31de todo lo que lleva,
00:28:32le puse todo tal cual
00:28:33como ellos me dicen.
00:28:35Oído, cocina,
00:28:36sus culiviac
00:28:37deben estar entrando
00:28:38en este momento
00:28:39al horno,
00:28:40si no,
00:28:40no le van a llegar
00:28:42al reto.
00:28:42No voy a alcanzar
00:28:45a llegar,
00:28:46no me va a dar el tiempo.
00:28:48En un momento
00:28:49Nico dijo como,
00:28:50ya deberían estar
00:28:50metiendo el hojaldre
00:28:51y yo todavía
00:28:52lo estaba apenas cerrando,
00:28:53me demoraba
00:28:53en echarle huevito
00:28:55y meterlo.
00:28:55Está bien picadito.
00:28:58Sí,
00:28:58pues está trozadito.
00:28:59Ahí intentando
00:29:00como poner las camas,
00:29:01pero todo se caía.
00:29:02Marti,
00:29:07esto se puede
00:29:08que dé la vuelta así,
00:29:10como un pastel de pollo.
00:29:12Está bueno
00:29:12darse cuenta
00:29:14de los errores
00:29:15que uno comete
00:29:15que hacen
00:29:16que uno mismo
00:29:17se ponga
00:29:18en esta incertidumbre
00:29:19y en esta inseguridad.
00:29:20Por favor,
00:29:21cosita linda.
00:29:27Diosito,
00:29:28te pido
00:29:29que esto
00:29:30no salga crudo,
00:29:31por favor,
00:29:31porque no quiero
00:29:33adelantar el negro.
00:29:34Te lo pido.
00:29:34Yo me agacho,
00:29:35le rezo un poquito
00:29:36al horno,
00:29:36le digo que por favor
00:29:37me ayude con la temperatura
00:29:39para poder entregar
00:29:40mi plato
00:29:41y de repente
00:29:43veo que va cogiendo color.
00:29:47Estoy viendo
00:29:48y como que el solo
00:29:49se está cerrando,
00:29:49así que vamos muy bien.
00:29:51Y el color y todo,
00:29:52bueno,
00:29:53ahí estoy contenta
00:29:54con esa parte.
00:29:55Cosas que tengo
00:29:56que aprender
00:29:56es a cocinar
00:29:58no importa qué,
00:30:00siempre con amor.
00:30:01porque yo
00:30:02a ese plato
00:30:03hoy no le tuve
00:30:03nadita de amor.
00:30:07Algo se está
00:30:08quemando duro.
00:30:09Olía
00:30:09a quemado
00:30:10en un momento.
00:30:11Yo prácticamente
00:30:12tenía la cabeza
00:30:13metida en el horno,
00:30:15entonces cuando yo
00:30:15me di cuenta
00:30:16que no era el mío,
00:30:17dije,
00:30:17ay Dios mío,
00:30:18ojalá se le haya
00:30:19quemado a alguien más.
00:30:20¿Qué te pasó?
00:30:21¿Qué te pasó?
00:30:25Toma,
00:30:26toma trapo,
00:30:26no te quemes,
00:30:27no te quemes.
00:30:27siempre se me olvida
00:30:31que tengo algo
00:30:32en el horno
00:30:32y se me achucharró.
00:30:37Y yo estaba
00:30:38lejísimos,
00:30:39como a ocho metros
00:30:40y se me dio
00:30:41una repa negra
00:30:42y yo...
00:30:43Se me fue todo
00:30:44al traste
00:30:45porque pidieron
00:30:46un hojaldre
00:30:46y saqué
00:30:47un chicharrón.
00:30:49No puedes ir,
00:30:50no puedes ir.
00:30:51Rabia conmigo,
00:30:55decepción.
00:30:56¿Flanko,
00:30:56todo bien?
00:30:57Iba perfecto
00:30:58con los cementos.
00:30:59No.
00:31:04Cocineros,
00:31:05cinco minutos
00:31:05y a Franco
00:31:06se le ha quemado
00:31:08su receta.
00:31:09Y yo,
00:31:10uff.
00:31:11Bueno,
00:31:12vamos bien,
00:31:12vamos bien,
00:31:13ya se empezó
00:31:13a quemar algo
00:31:14por otro lado.
00:31:15No lo metas más,
00:31:16no lo metas más.
00:31:18Suave,
00:31:18suave,
00:31:18así ráspalo.
00:31:19Yo sabía
00:31:20de querer
00:31:20se me fue porque
00:31:21se me volía
00:31:21a plaza.
00:31:23Pero igual
00:31:23le vas a ver
00:31:24a Marco
00:31:24el quemado.
00:31:26Sí,
00:31:26y lo presentas
00:31:27por el otro lado.
00:31:28Exacto.
00:31:28Ráspalo suave.
00:31:30Eso,
00:31:30eso es lo que más puedas.
00:31:32Él empezó
00:31:32a olear cuchillo
00:31:33ahí raspando.
00:31:37Era muy difícil
00:31:38ya después
00:31:39de quemado
00:31:39y con tan poquito
00:31:40tiempo
00:31:40para que terminara
00:31:41el reto,
00:31:42pues,
00:31:43poder hacer algo más.
00:31:44Aquí han hecho
00:31:44siempre presente algo.
00:31:47El de Katherine
00:31:47quedó divino.
00:31:48Han ganas
00:31:49de meterle
00:31:49cucharas,
00:31:49a ese pastelote.
00:31:55No es la primera vez
00:31:56que paso raspando algo.
00:31:58Saludo a mis profesores
00:31:59del colegio.
00:32:00Tengo que mejorar ya.
00:32:03Pues yo veo
00:32:04ese hojaldre bonito.
00:32:05Ahora,
00:32:06yo no sé
00:32:06si dice
00:32:06un pastel Gloria
00:32:07gigante y burro.
00:32:11Creo que me le faltó
00:32:12un poco de brillo
00:32:13a la masa.
00:32:14Se me olvidó
00:32:15ponerle huevo
00:32:15y hubiera quedado
00:32:16más lindo.
00:32:16Un primer plano,
00:32:18por favor,
00:32:18a mi pastel.
00:32:20Por fuera
00:32:20se ve bien.
00:32:21De hecho,
00:32:22miro para un lado
00:32:23y todos me dicen
00:32:24que se ve muy lindo,
00:32:24que se ve muy chévere.
00:32:26Cocineros,
00:32:27un minuto.
00:32:35La verdad,
00:32:36me quedé tranquila
00:32:37porque por lo menos
00:32:38me salió un plato.
00:32:48Al final,
00:32:49improviso una salsa
00:32:50que no sé
00:32:51si quedó rica,
00:32:52pero a mí me supo bien.
00:32:53Yo espero
00:32:54que a ellos les guste.
00:32:57No cogió un color
00:32:58tan dorado
00:32:58y tan especial,
00:33:00pero yo creo
00:33:01que está rico,
00:33:01muy rico por dentro.
00:33:02Queda un poquito
00:33:05de arroz
00:33:05y un poquito
00:33:06de salmón
00:33:07y aprovecho
00:33:10y almuerzo.
00:33:13Diez,
00:33:14nueve,
00:33:16ocho,
00:33:17siete,
00:33:18seis,
00:33:20cinco,
00:33:21cuatro,
00:33:23tres,
00:33:24dos,
00:33:25uno,
00:33:27manos arriba.
00:33:29Mínguez,
00:33:30manos arriba.
00:33:31La verdad,
00:33:32lo veo,
00:33:33se ve muy lindo.
00:33:34Lo único es,
00:33:35sabrá bien.
00:33:37Me da peda
00:33:37con los jurados
00:33:38lo que voy a presentar.
00:33:41Posibilidades
00:33:41de equivocarse
00:33:42o de no llegar
00:33:42a presentar algo son...
00:33:45Esto es un juego.
00:33:46Cualquier cosa
00:33:47puede pasar.
00:33:48No olviden,
00:33:49señores,
00:33:50que aquí a mi derecha
00:33:51tengo tres sobres.
00:33:53En esos tres sobres
00:33:54hay tres instrucciones
00:33:56distintas
00:33:57que solo
00:33:58podrá
00:34:00elegir
00:34:01quien gane
00:34:02este reto.
00:34:06Pero siempre
00:34:06que se salen sobres
00:34:07yo no he visto
00:34:08nada bueno
00:34:08en este programa.
00:34:09Para eso
00:34:10debemos ir
00:34:11a la degustación.
00:34:13Entiendo
00:34:14que solo
00:34:15algunos
00:34:16de ustedes
00:34:16pasarán a la tril.
00:34:18Cualquiera
00:34:19de mis compañeros
00:34:20nos puede sorprender
00:34:20a todos.
00:34:21Es correcto,
00:34:22solamente
00:34:23los más interesantes
00:34:24van a pasar
00:34:25aquí adelante
00:34:26el día de hoy.
00:34:27Yo considero
00:34:28que sí voy a ser
00:34:29uno de los que pasan.
00:34:31Claro que me gustaría
00:34:32que me llamaran
00:34:32hoy al frente.
00:34:33No sé
00:34:34es que tantas
00:34:35probabilidades tengo.
00:34:36Que pase adelante
00:34:37donde está
00:34:38Epa,
00:34:38ahí se me destapó.
00:34:39Cate,
00:34:40venga.
00:34:45Yo me he dado cuenta
00:34:46que Ibargüen
00:34:47también cocina muy bien.
00:34:49A Katherine
00:34:49le tiene que ir bien.
00:34:50¡Taz, Taz, Taz, Taz!
00:34:53¡Epa, la epa!
00:34:54No, es que Katherine
00:34:56es divina toda ella.
00:34:58Katherine es la locura.
00:35:00Vamos a sorprender
00:35:01a los chefs.
00:35:02Ella todo lo puede.
00:35:03Buenas,
00:35:04gracias.
00:35:05El plato que más me gusta
00:35:06es el de Katherine
00:35:07y mi barco.
00:35:08No solo salta,
00:35:09sino que cocina.
00:35:10Ay, no,
00:35:11intento.
00:35:12Me encanta competir
00:35:13y más me encanta ganar.
00:35:15Gracias.
00:35:15Divino,
00:35:16bien barnizadito,
00:35:17bien brocheado
00:35:18con huevito.
00:35:18Gracias.
00:35:19Miren cómo le doró
00:35:19eso hermoso.
00:35:20Esta vaina
00:35:21preciosísima,
00:35:22dorada.
00:35:23Es como ella,
00:35:24o sea,
00:35:24tienen color así,
00:35:25bello.
00:35:26¿Cómo se llama
00:35:26este culivial?
00:35:27Empanada rusa.
00:35:34Pastelito de salmón.
00:35:37Mandan el cuchillo
00:35:38a los jueces
00:35:38y está perfecto.
00:35:40Que nos pongan
00:35:41a hacer a nosotros
00:35:41culivial.
00:35:42Es como poner
00:35:43a un ruso
00:35:44a hacer empanadas.
00:35:45Es un arrocito amarillo,
00:35:46le eché el aceite
00:35:48que está con achote
00:35:50para que cogiera
00:35:51otro color.
00:35:51Bueno,
00:35:52siempre nos dijeron
00:35:53métanle su sabor,
00:35:55su sazón.
00:35:56¿Huevo lo pusiste?
00:35:57Sí, señor.
00:35:57Aquí está,
00:35:58acaba de salir.
00:35:59Creo que Katerin
00:36:00hizo un trabajo
00:36:01maravilloso.
00:36:03Me siento contenta
00:36:04con lo que hice,
00:36:05le veo buen color.
00:36:07¿Y acá qué tenemos?
00:36:09Ni sé,
00:36:10le hice mayor.
00:36:13Eso es muy lento.
00:36:16No, no, no.
00:36:17Antes de correr
00:36:17una carrera,
00:36:19tú entras a ese estadio
00:36:20lleno de gente
00:36:21y tú entras ahí así.
00:36:24¿Ah, será que yo corro bien?
00:36:25Estamos acostumbrados
00:36:26a verla en tan grandes competencias
00:36:28y también ver esa vaina
00:36:30que inspira.
00:36:31Bueno, yo siento
00:36:32que lo mismo está reflejado
00:36:33en la cocina.
00:36:34Tú vienes a venderme el plato,
00:36:35no es que yo no sé
00:36:35qué es eso,
00:36:36no es que no sé
00:36:36qué es lo otro.
00:36:37También te va a ir mal,
00:36:38pero si tú llegas
00:36:39acá adelante,
00:36:40no,
00:36:40te hizo una mayonesa
00:36:41espectacular
00:36:42con una hierba,
00:36:43pum, pum, pan.
00:36:44Perfecto.
00:36:44Cambia la historia, corazón.
00:36:45Y si no sabes,
00:36:46no lo invento.
00:36:48Lastimosamente,
00:36:49no lo supe defender
00:36:50bien mi salsa
00:36:51porque también
00:36:52estaba muy rica.
00:36:53Cate,
00:36:53de verdad,
00:36:54delicioso,
00:36:55me gusta todo de tu plato,
00:36:56está bien sazonado,
00:36:58todo bien cocido,
00:36:59el hojaldre
00:36:59te quedó muy bien.
00:37:01Todo divino,
00:37:01la salsa,
00:37:02no,
00:37:0210 puntos.
00:37:03La mayonesa
00:37:03es una salsa grasa,
00:37:05tenemos hojaldre
00:37:06que también es una masa grasa,
00:37:07entonces de pronto
00:37:08puede terminar redundando,
00:37:10pero está delicioso,
00:37:12o sea,
00:37:12así funciona,
00:37:13así está muy rico.
00:37:14Gracias.
00:37:15El plato de Catherine,
00:37:17perfecto,
00:37:18a mí me encanta.
00:37:20Muy bien Catherine,
00:37:21vamos por la medalla.
00:37:22Catherine es la más.
00:37:24¿Qué fue lo que
00:37:24batallaste más,
00:37:25Catherine?
00:37:26El salmón,
00:37:28quise lo que nos habían
00:37:29dicho antes,
00:37:30lo metí en agüita con sal
00:37:32para que no se me pasara
00:37:34la cocción.
00:37:35Ella seguro
00:37:35la escogieron
00:37:36porque la masa
00:37:38o el hojaldre
00:37:39quedó muy bien.
00:37:39como que no la tenía
00:37:40en el radar
00:37:41de las cocineras
00:37:42grandes de acá
00:37:44y en todas las pruebas
00:37:45ha demostrado
00:37:46que lo hace muy bien.
00:37:48Me encanta a mí
00:37:49que hagas tu versión
00:37:50de un platillo,
00:37:51creo que lo hiciste
00:37:52totalmente tuyo,
00:37:53el aguacate,
00:37:54el cilantro,
00:37:54la mayonesa.
00:37:55Es un reto
00:37:56de creatividad
00:37:57y aquí es donde
00:37:58uno puede jugar.
00:38:00Entonces es un muy buen
00:38:00platillo,
00:38:01muy bien sazonado
00:38:01y me gusta
00:38:02que quedó
00:38:03totalmente
00:38:04las capas definidas.
00:38:05Gracias.
00:38:06Bien jugado,
00:38:07gracias a Dios
00:38:08todo ha sido positivo.
00:38:10Esto da ganas de,
00:38:11no pues eso sí no vale,
00:38:12como una empanada.
00:38:14Ah, pero así sí puede.
00:38:15Sí puede ser.
00:38:15Claro.
00:38:16Sí, pero ahí no está
00:38:16el salmón,
00:38:17pero solamente por...
00:38:18Tampoco, Jorge.
00:38:19Esta va,
00:38:19claro.
00:38:20Me encanta
00:38:22me encanta
00:38:24que Raúl haya tomado
00:38:26como que fuera
00:38:27una empanada.
00:38:28Claro.
00:38:29Delicioso.
00:38:30Gracias.
00:38:30La única,
00:38:31y eso es una recomendación,
00:38:33que hubiese
00:38:34puesto un trocito
00:38:36de salmón más grueso.
00:38:37Ok.
00:38:38Catherine,
00:38:38no le dio miedo,
00:38:39absolutamente nada.
00:38:41Nunca tengo duda
00:38:42de poder mostrar
00:38:42un buen plato.
00:38:44El color del hojaldre,
00:38:46100 puntos.
00:38:47Gracias.
00:38:47El achote,
00:38:49100 puntos.
00:38:49Bien jugado.
00:38:50Catherine va para arriba.
00:38:52De altura,
00:38:53literalmente,
00:38:54es una competidora
00:38:54de altura, sí.
00:38:56¡Ay, Catherine!
00:38:58Y vamos a mejorar.
00:39:00Feliz,
00:39:01orgullosa
00:39:01de lo que hice.
00:39:03Catherine es una estrella,
00:39:04ella no hace nada mal.
00:39:06Catherine,
00:39:06muchas gracias
00:39:06por ir a tu estación.
00:39:07Gracias.
00:39:08¡Fiona!
00:39:15Divina celebrando
00:39:16como suele celebrar
00:39:18que es espectacular.
00:39:20¡Bien!
00:39:21Sé que tengo
00:39:22mucho camino
00:39:23de aprendizaje,
00:39:24espero que me alcance
00:39:25para aprender.
00:39:26Dominica,
00:39:27es tu turno,
00:39:28pasa por favor.
00:39:29¡Bien!
00:39:30¡Bien!
00:39:33¡Interesantes!
00:39:33¡Qué buena!
00:39:34Cuando me llaman,
00:39:35es que Dominica y yo.
00:39:37Dominica,
00:39:38más así,
00:39:39trin,
00:39:39trin,
00:39:40trin.
00:39:40Es el nombre
00:39:41de tu platillo
00:39:42y que fue lo que preparaste.
00:39:44Mi platillo
00:39:44se llama
00:39:45Tatsiki Familiar.
00:39:46¿Por qué Tatsiki?
00:39:52¿No se llama así?
00:39:53No.
00:39:53¿Cómo eres?
00:39:54No.
00:39:55Mujer no sabe
00:39:56ni lo que cocinó.
00:39:57¡Tatsiki!
00:39:57¿Cómo es que?
00:39:58¿Cómo mentí?
00:39:59Vamos a hacer aquí
00:40:00una pausa.
00:40:01Vamos a...
00:40:01¿Cómo es que se llamaba?
00:40:03Tatsiki.
00:40:03Es importante
00:40:06que sepas
00:40:07que cocinaste.
00:40:08¿Alguien le quiere
00:40:08contar a Dominica
00:40:10qué fue lo que hicieron
00:40:10ustedes?
00:40:11No sé.
00:40:12A ver,
00:40:13vamos con Carolina Cuervo
00:40:15que creo que la tiene
00:40:16claro.
00:40:17¿Culia Bach?
00:40:18Ni idea.
00:40:19Mi empanada,
00:40:20digamos.
00:40:20Pero se quedó
00:40:21Tatsiki Familiar.
00:40:22Está bien.
00:40:23Bueno,
00:40:23Tatsiki Familiar.
00:40:25Es que también
00:40:26le puse mi...
00:40:27Hice mi versión de...
00:40:28Hice mi versión.
00:40:29Yo no sé
00:40:30por qué dije Tatsiki.
00:40:31¿Llegó bien
00:40:31o demasiado bien?
00:40:32Espectacular.
00:40:33Demasiado bien.
00:40:34Imagínate que la...
00:40:35la capita de espinaca
00:40:37combinada con cebollita,
00:40:39con champiñones
00:40:40y con tomate.
00:40:41La idea con la espinaca
00:40:42es que los chefs
00:40:44se sorprendan
00:40:44y sientan como que
00:40:45un saborcito delicioso.
00:40:47Bueno,
00:40:47tenemos una...
00:40:48Una salsita.
00:40:49Nada más.
00:40:49Sí, claro.
00:40:50Ahora hay más,
00:40:51aún más.
00:40:51Una salsita
00:40:52porque me parece
00:40:53que el salmón
00:40:54combina muy bien
00:40:55con el dulce.
00:40:56Lo peor que podría pasar
00:40:57es que me dijeran
00:40:58que es un desastre.
00:41:00Le falta bastante cocción.
00:41:01Entonces,
00:41:02no terminó
00:41:03de cocinarse.
00:41:04Regularmente
00:41:04a mí me gusta
00:41:05ponerlo a 200 grados
00:41:07y después bajarle
00:41:08para que termine
00:41:08de cocinarse.
00:41:10Sí, sí, sí.
00:41:10Tuve un poquito
00:41:11de problemas
00:41:11con el tiempo.
00:41:12Gracias.
00:41:13Sentí que fue un reto
00:41:14bien difícil para mí.
00:41:16Estuve cogida
00:41:16en todos los procesos
00:41:18cogida del día.
00:41:20Desafortunadamente
00:41:21me pagan
00:41:21para explicar.
00:41:22todo esto es
00:41:25humedad.
00:41:26Masa cruda.
00:41:27Lo único fue
00:41:28que le faltó
00:41:29un poquito
00:41:29de cocción
00:41:30por dentro.
00:41:31La sazón
00:41:31es impecable,
00:41:33sabrosísimo
00:41:34y con la salsa
00:41:34delicioso,
00:41:35el arroz bien
00:41:36preparado,
00:41:38el punto de huevo
00:41:38divino,
00:41:39lástima.
00:41:40Quedó crudo.
00:41:41Gracias.
00:41:42Está bien,
00:41:43gracias.
00:41:44Todo el relleno
00:41:44estaba perfecto,
00:41:45solamente que le quedó
00:41:45un poquito
00:41:46la masa cruda.
00:41:47Sí,
00:41:47ahí se ve babosita
00:41:48la masa,
00:41:49ya conoce,
00:41:50que tiene mucha humedad,
00:41:50muy elástica.
00:41:51Me engañó,
00:41:53me engañó
00:41:53que lo vi
00:41:54dueradito encima,
00:41:55es decir,
00:41:56estaba muy alto,
00:41:57¿o qué?
00:41:59Perdí una oportunidad
00:42:00como de lucirme
00:42:01con mi plato
00:42:02por primera vez.
00:42:03A mí me parece
00:42:04que lo que le falta
00:42:04es práctica.
00:42:05No hay cómo acelerar,
00:42:07en la cocina
00:42:07hay dos variables
00:42:08que son incapables,
00:42:10tiempo y temperatura.
00:42:12Siempre van a ser
00:42:13directamente proporcionales.
00:42:15Gracias, pilas.
00:42:15Gracias.
00:42:17Gracias, Dominica.
00:42:17Puedes pasar a tu lugar.
00:42:20Yo estoy empezando
00:42:21en este mundo
00:42:22y eso me da
00:42:23un poquito de vuelo.
00:42:24¡Franco!
00:42:25Vea pues,
00:42:26esto es en serio.
00:42:29Sí me jugó en contra
00:42:31esto de plato internacional
00:42:32porque pues no conozco Rusia.
00:42:34Creo que sufro un poco
00:42:35porque no sé
00:42:37qué le vayan a decir.
00:42:38Me despistó.
00:42:39Es ahumado.
00:42:43No, pues nos despistó
00:42:43a todos.
00:42:44A todos.
00:42:45Uno le da pena
00:42:46pasar a salvar
00:42:47el plato de uno,
00:42:48a sustentarlo,
00:42:49a defenderlo,
00:42:50sabiendo que uno
00:42:51se descachó.
00:42:52Cuando va y llega
00:42:53el maestro,
00:42:54el maestro,
00:42:55con ese burrito
00:42:59que hizo,
00:43:00yo no sé qué hizo.
00:43:01O sea,
00:43:01lo pasaste por pura maldad,
00:43:02¿sí o qué?
00:43:03No,
00:43:03porque está interesante.
00:43:04No son ni los mejores
00:43:05ni los peores
00:43:06los que estamos llamando
00:43:07los más interesantes.
00:43:08Sí,
00:43:08eso fue lo que usted dijo,
00:43:10chef.
00:43:10No importa lo que presente,
00:43:11lo va a defender.
00:43:13Parece un eclair de fresa.
00:43:14Tiene que ver con eso
00:43:15un poco.
00:43:16Cuéntemelo todo.
00:43:17El nombre del plato
00:43:19es Kiev,
00:43:21siglo XVIII.
00:43:23Un pastel
00:43:24con una mutación
00:43:26rarísima.
00:43:26O sea,
00:43:27eso le salió,
00:43:27le salió
00:43:28fresa.
00:43:30Puede que sepa
00:43:30bueno con fresa.
00:43:31Yo quise hacer un homenaje,
00:43:33es un reto de creatividad,
00:43:34yo quise hacer un homenaje
00:43:36a la matriz
00:43:37del culiavac,
00:43:38de cómo nació,
00:43:39cómo fueron los primeros
00:43:41que se hicieron
00:43:42y pues nada más,
00:43:44nada más
00:43:45que la cocina
00:43:46para hacer evolución.
00:43:47¿Para qué me la está
00:43:48dejando difícil?
00:43:49¿Por qué?
00:43:49Porque yo ahora
00:43:50¿cómo voy a igualar
00:43:51un culiacac
00:43:52quemado?
00:43:53Tiene salmón,
00:43:54por supuesto,
00:43:54en su punto.
00:43:55Eso está...
00:43:56Yo me la jugué
00:43:57defendiendo mi plato.
00:43:58Uy,
00:43:58pero qué valentía.
00:43:59No me parece
00:44:08que la fresa
00:44:09hubiera sido
00:44:09una opción
00:44:10muy elegante
00:44:10para resolver
00:44:11este tema.
00:44:13Continúe.
00:44:14Me faltó
00:44:15un poquito de sal.
00:44:16Continúe,
00:44:17continúe.
00:44:19Le faltan sal,
00:44:20hijo.
00:44:22Qué maravilla.
00:44:24La fresa
00:44:24es la que como
00:44:25que no va a ir.
00:44:27Qué bueno que no.
00:44:28No,
00:44:28pero creo que la...
00:44:29me equivoqué
00:44:30con la fresa.
00:44:31¿Uno qué va a saber
00:44:32que tiene un culiacac
00:44:33o con qué
00:44:34se acompaña
00:44:35un culiacac?
00:44:35A esto le falta algo.
00:44:39Y le echó...
00:44:40y mejor dicho,
00:44:42eso es un culiacac
00:44:43atollado.
00:44:46Atorado,
00:44:47¿verdad?
00:44:47Es atollado.
00:44:48Que fue como un culiacac.
00:44:49Ese híbrido
00:44:50que hice de culiacac
00:44:52con arroz atollado
00:44:54colombiano.
00:44:55Franco,
00:44:56no.
00:44:57Por dentro
00:44:58no está feo,
00:44:59se lo juro.
00:45:00¿Te aportó fue eso?
00:45:01Él dijo,
00:45:01está quemado,
00:45:01entonces voy a tapar
00:45:02esta quemada
00:45:03con una salsa de algo.
00:45:05Y dijo,
00:45:05lo adoro si una algura
00:45:06capita
00:45:07por eso.
00:45:09Yo les compro
00:45:10su idea,
00:45:11pero no lo voy a probar.
00:45:12Saquen el rellenito
00:45:13aparte y verás
00:45:13el relleno.
00:45:14¿Y el salmón qué?
00:45:15Se nota que era
00:45:16allá en la guerra,
00:45:17en el año...
00:45:1818,
00:45:19que el salmón
00:45:20de madre estaba difícil.
00:45:21Remitámonos,
00:45:22remitámonos
00:45:22a la invasión
00:45:23de los egipcios
00:45:24cuando invaden Rusia.
00:45:26Llevaron cosas...
00:45:27Esa vianda
00:45:27se quemó un poquito,
00:45:28sí.
00:45:30Qué dicha
00:45:30que no probaron
00:45:31ese plato
00:45:31y yo tampoco
00:45:32lo hubiera probado.
00:45:33Nadie lo probó,
00:45:33lo tuvo que probar él.
00:45:34Creo que ni Franco
00:45:35quería,
00:45:36pero le tocó.
00:45:37Nunca había visto
00:45:38que se hirviera
00:45:39el salmón.
00:45:40Sí.
00:45:41Sí.
00:45:41Sí.
00:45:42Chau.
00:45:42Sí, sí.
00:45:43No solo sí,
00:45:44sino es delicioso.
00:45:46Hay que ir.
00:45:47No, hijo,
00:45:47entonces,
00:45:48gracias.
00:45:48Gracias por enseñarme
00:45:49a...
00:45:49Es un método
00:45:50de cocción que existe.
00:45:51Te hago una invitación,
00:45:52Claudia,
00:45:52y es ir a los libros
00:45:53un poco.
00:45:59Es que cometí
00:46:00un error de concepto.
00:46:01Yo lo voy a ir
00:46:02haciéndole forencica
00:46:03a la pobre vaina,
00:46:05nada.
00:46:05Sabe que no es de concepto,
00:46:06es de atención.
00:46:07Además,
00:46:08usted metió esa vaina
00:46:09al horno
00:46:09y se le olvidó
00:46:10que lo tenía ahí.
00:46:11Yo entro con toda
00:46:11la disposición
00:46:12de concentración
00:46:13y esto,
00:46:13pero en un momento
00:46:14lo olvido.
00:46:15Muchos malos pasos
00:46:16en la cocina.
00:46:17Yo lo ideo bien,
00:46:19yo lo veo bien acá
00:46:20y los últimos 10 minutos
00:46:22es en lo que me parrandeo.
00:46:23O sea que en el concepto
00:46:25del salmón con fresa,
00:46:26del culiavaxin con fresa,
00:46:28le funcionaba en la cabeza.
00:46:29Con otro poquito de sal,
00:46:30sí,
00:46:30eso...
00:46:32Gracias, Franco.
00:46:33Me alegraste
00:46:34de sentado
00:46:35en el sofá.
00:46:36O sea,
00:46:36el problema no fue la fresa,
00:46:37sino que quedó bajito
00:46:38de sal.
00:46:38La fresa,
00:46:39sí,
00:46:39muchas gracias.
00:46:45Yo les dije
00:46:46que ese plato
00:46:46estaba raro.
00:46:47Yo pasé
00:46:47y lo defendí
00:46:48con humor
00:46:49y con amor.
00:46:51Me dio la salvo.
00:46:52Que pase adelante
00:46:53la peligrosa.
00:46:55Ay,
00:46:55pero ¿por qué?
00:46:58Ay,
00:46:59Dios mío,
00:46:59pero ¿por qué me llamaron?
00:47:00Pudieron no haberme llamado.
00:47:03Yo de Martina
00:47:03siempre espero lo mejor.
00:47:07Martina es mi ficha.
00:47:08No quiero decepcionarlos.
00:47:11¿Cómo se llama tu plato?
00:47:13Se llama
00:47:13una rusa muy rola.
00:47:19¿Y la costeña
00:47:20dónde quedó?
00:47:21No,
00:47:21lo que pasa
00:47:22es que los costeños
00:47:22no rellenamos nada
00:47:23con arroz.
00:47:24Ella dice que no,
00:47:25que es que en la costa
00:47:26a nada,
00:47:26a ningún pastel
00:47:27le meten arroz.
00:47:28Los rolos,
00:47:28sí.
00:47:29Espera,
00:47:29de los costeños
00:47:30no rellenamos nada
00:47:31con arroz.
00:47:31Lojita parra
00:47:32que es árabe.
00:47:33Muchas cosas rellenan.
00:47:35Sí,
00:47:35pero nunca la empanada.
00:47:37Pero con arroz,
00:47:37me puso a pensar,
00:47:38pero de verdad
00:47:38lo más raro
00:47:39que yo he probado
00:47:40no lo he probado
00:47:40fuera del país,
00:47:41lo he probado
00:47:42dentro del país.
00:47:43Dime tú misma
00:47:44cómo es tu salmón.
00:47:46Honestamente,
00:47:46como que tú,
00:47:47yo sé que tú eres buena
00:47:48cocinera,
00:47:48¿cómo es el salmón?
00:47:49Yo creo que está
00:47:49un poquito seco,
00:47:50chef.
00:47:50Listo,
00:47:51eso era.
00:47:51La premura
00:47:52con la que uno asume
00:47:53los retos
00:47:54y a veces no tomarse
00:47:55el tiempo,
00:47:55pues a veces
00:47:56nos juega una mala
00:47:56pasada.
00:47:57Me gustan tus capas,
00:47:58se ve bien definido,
00:47:59arrocito,
00:47:59salmón.
00:48:00Arriba,
00:48:00¿qué le pusiste a la espinaca
00:48:01que le veo que tiene
00:48:02como un picadito especial ahí?
00:48:03La espinaca tiene ajo,
00:48:04cebollín,
00:48:05sal,
00:48:06pimienta.
00:48:07Todo se me dificultó
00:48:08con este plato.
00:48:09¿Y la salsa es de?
00:48:10Y la salsa es de coco
00:48:12con ralladura,
00:48:14limón,
00:48:14mandarina.
00:48:15¿Por qué coco?
00:48:17¿Por qué te quisiste ir
00:48:17por esa onda?
00:48:18No, no sé,
00:48:18porque el pescado
00:48:19me pega con coco siempre.
00:48:22No, pero a mí
00:48:22se me hace como agua
00:48:23en la boca.
00:48:24Pero es pescado.
00:48:26Martina,
00:48:27más que confiada,
00:48:28la noto tranquila.
00:48:29Marti,
00:48:30la salsa no funciona
00:48:31en lo absoluto.
00:48:32Para nada.
00:48:32No funciona,
00:48:33no es el tipo de sabor
00:48:34que da bien al salmón
00:48:35y tampoco es que está buena
00:48:36la salsa.
00:48:37¿Qué va bien con el culo?
00:48:38No tengo idea,
00:48:39pero esa salsa
00:48:39para los jueces
00:48:40no iba bien.
00:48:41Nada especial
00:48:42en la salsa
00:48:42ni en los sabores.
00:48:44Tú sazonas bien,
00:48:45le metes ponche,
00:48:46le metes meche a la comida
00:48:47y esto está.
00:48:48súper,
00:48:49súper bajito.
00:48:51Pilas.
00:48:51Gracias, Marti.
00:48:52Gracias.
00:48:53El chef Nico
00:48:53tiene toda la razón.
00:48:55Eso no parece
00:48:55un plato mío.
00:48:57Yo también
00:48:57estoy decepcionada.
00:48:59¿Cómo fue la cocción
00:49:00de tu hojaldre?
00:49:02La verdad,
00:49:03cuando dijeron
00:49:04como que ya hay
00:49:05que meterlo al horno,
00:49:06yo todavía
00:49:06lo estaba armando.
00:49:08No sabía
00:49:09cómo se hace
00:49:10y por ende
00:49:10le cogí la mala
00:49:11al pobre plato.
00:49:13Bueno,
00:49:13definitivamente
00:49:14el salmón
00:49:15se sobrecocinó,
00:49:16el hojaldre
00:49:17es delgado,
00:49:17pero creo
00:49:18que llegó
00:49:18a su punto.
00:49:19El salmón
00:49:20estaba sobrecocido.
00:49:22Su platillo
00:49:22en lugar de ser
00:49:23un sabor
00:49:24en conjunto,
00:49:25termina separado
00:49:26el sabor
00:49:26de la espinaca
00:49:27con el resto
00:49:27de los elementos.
00:49:28Ok, chef.
00:49:29A Martina
00:49:29no le va tan bien.
00:49:31El arrocito,
00:49:31aparte,
00:49:32yo me lo hubiera comido
00:49:32un pedazo de queso
00:49:33y suero,
00:49:34por ejemplo.
00:49:34Me gusta que le puso
00:49:35buen huevo.
00:49:36a Martí lo que le cuesta
00:49:39de repente
00:49:40es fallar
00:49:40o será
00:49:41un reto
00:49:42de hermanas.
00:49:43Yo creo que sé
00:49:43qué pasó.
00:49:45Cuénteme.
00:49:45Tú debiste poner
00:49:46el horno
00:49:47con alguna función
00:49:49de que calienta
00:49:50por debajo
00:49:50y no por arriba.
00:49:52Como solo tenías
00:49:53calor por abajo
00:49:53y no por arriba,
00:49:55demoró en dorar arriba
00:49:55y por eso
00:49:56se te pasó el salmón.
00:49:57Martí se pifió
00:49:58con el plato.
00:49:59Aquí hay que estar
00:50:00en la juega
00:50:01con tú.
00:50:01Los hornos
00:50:03además de temperatura
00:50:04tienen funciones.
00:50:06Una que calienta
00:50:06arriba,
00:50:07una que calienta
00:50:07abajo,
00:50:08otra que va
00:50:08con convección,
00:50:09etcétera,
00:50:09etcétera,
00:50:10etcétera.
00:50:10Eso es lo que te pasó.
00:50:11Ok, chef.
00:50:12Gracias.
00:50:13Pensar en el horno
00:50:14si está en la parte
00:50:16donde dice arriba,
00:50:17abajo o solamente arriba.
00:50:18Movió mal
00:50:19la palanquita del horno
00:50:20y esa avena
00:50:21se volvió una locura.
00:50:22La suerte.
00:50:23La buena,
00:50:24volamos la suerte.
00:50:25Martí,
00:50:25muchas gracias.
00:50:26Gracias.
00:50:29Lo que le pasó
00:50:29a Martina
00:50:30es lo que nos puede
00:50:31pasar a todos acá.
00:50:32Ylenia,
00:50:33pasa por favor
00:50:33con tu platillo.
00:50:34Ok.
00:50:36Yo siempre quiero pasar
00:50:37porque las críticas
00:50:38de los jueces
00:50:39ayudan mucho
00:50:40a entender cosas
00:50:41que te permiten mejorar.
00:50:44Claro,
00:50:45hay como una ansiedad
00:50:46de,
00:50:46ay,
00:50:46no sé,
00:50:47si me quedo rico.
00:50:49Cuéntanos,
00:50:49¿cuál es el nombre
00:50:50de tu platillo?
00:50:51Yo me puse
00:50:52en tres minutos
00:50:53los resuelvo.
00:51:01cuéntanos más.
00:51:03Nos dieron
00:51:03solo tres minutos
00:51:04para agarrar todo
00:51:05y me parece que
00:51:06era un plato
00:51:06bastante complicado.
00:51:09Esperemos que me vaya bien,
00:51:11qué nervios.
00:51:12A ver,
00:51:12¿y qué fue lo que preparaste?
00:51:14Hice el arroz
00:51:15con ajo,
00:51:16cebollita
00:51:16y un poquito de perejil.
00:51:17Sazoné el salmón
00:51:18con sal,
00:51:20pimienta
00:51:21y un poquito
00:51:21de mostaza
00:51:22y el huevito
00:51:23lo hice duro
00:51:23y lo machaqué.
00:51:25De Ylenia
00:51:25pienso que viene
00:51:26a aprender a cocinar.
00:51:28O sea,
00:51:28las capas
00:51:28se ven definidas,
00:51:29sin embargo,
00:51:30creo que el arroz
00:51:31no tiene sabor,
00:51:32entonces termina
00:51:33restando
00:51:34lo rico del resto.
00:51:35Me costó hacerlo,
00:51:36sentí que me había quedado
00:51:37más acotudo
00:51:37y por eso
00:51:38no lo seguí cocinando.
00:51:39Me gusta que
00:51:40la presentación
00:51:41fue agradable a la vista,
00:51:42parece que
00:51:43tiene una buena forma
00:51:44y tu salsa,
00:51:45digo,
00:51:45al final es como
00:51:46una mostaza preparada,
00:51:47creo que queda perfecto
00:51:48con el salmón.
00:51:49Gracias.
00:51:50Hay muchas cosas
00:51:51en las que tengo
00:51:51que trabajar
00:51:52y seguiré trabajando.
00:51:54Me gusta la forma.
00:51:56Ylenia también
00:51:57tiene un muy buen plato.
00:52:00Ylenia además
00:52:00le quedó divino,
00:52:01le quedó hermoso.
00:52:02Me gusta que escogiste
00:52:03un salmón grueso,
00:52:05el manejo del hojaldre
00:52:06está bien,
00:52:07te quedó bien cocinado.
00:52:09Lo hizo muy bien,
00:52:10qué bueno.
00:52:11Te falló un poquito
00:52:11el arroz,
00:52:12es lo único.
00:52:14Solamente es el tema
00:52:15del arroz
00:52:15que le faltó un poquito.
00:52:17Podrías haberlo controlado
00:52:18porque si pruebas
00:52:18el arroz antes de ponerlo,
00:52:20sabes.
00:52:21Yo sí lo probé,
00:52:23dije, bueno,
00:52:23en el horno seguro
00:52:24se termina
00:52:24y pues al parecer
00:52:25no del todo.
00:52:26Buen trabajo.
00:52:27Gracias.
00:52:28No tendría problema
00:52:29con ese tema
00:52:30de la textura
00:52:30si en realidad
00:52:31el sabor que decían
00:52:33que tenía,
00:52:34lo tenía.
00:52:34Los comentarios buenos
00:52:38también te ayudan,
00:52:39o sea,
00:52:39me ayudan
00:52:40como a sentir
00:52:41mucha más confianza
00:52:42en mí
00:52:42que es como
00:52:42lo que vengo trabajando.
00:52:47He ganado
00:52:47muchos conocimientos
00:52:48y bueno,
00:52:49creo que se está viendo
00:52:50y ojalá se siga viendo.
00:52:51Tengo muchos nervios
00:52:52porque sé que cada vez
00:52:53se pone más difícil.
00:52:55Punto bajo el arroz,
00:52:56ojo con eso.
00:52:57Ok.
00:52:58Porque si no es por eso
00:52:59tendrías un gran plato.
00:53:00Ok.
00:53:00Muchas gracias.
00:53:01Gracias.
00:53:05Y presentó
00:53:06un buen plato
00:53:07el día de hoy.
00:53:07Puedes pasar a tu lugar.
00:53:08Gracias a usted.
00:53:11Me siento bien,
00:53:13me siento contenta,
00:53:14lastima lo del arroz,
00:53:15pero aprendí.
00:53:16El último plato
00:53:17que vamos a probar
00:53:18es el plato de
00:53:19Nina.
00:53:24Me lo imaginé
00:53:30porque yo hice
00:53:31pues todo lo posible
00:53:34para que fuera
00:53:34muy llamativo.
00:53:36Guau.
00:53:37Y
00:53:37muchas gracias.
00:53:39Guau.
00:53:40En general,
00:53:40está muy bien
00:53:41el plato de Nina.
00:53:43Tremendo.
00:53:44Tengo
00:53:44toda la confianza
00:53:46para que abran
00:53:47esta preparación
00:53:49y les guste.
00:53:50¿Cómo se llama?
00:53:51Mi culi
00:53:52ruso.
00:53:53¿Y cómo son
00:54:05los culi ruso?
00:54:06Ese.
00:54:08Mis ancestros
00:54:09rusos no
00:54:09me dieron
00:54:10la capacidad
00:54:11de hablar
00:54:12fluidamente
00:54:13el ruso,
00:54:13entonces lo hablo
00:54:13lento.
00:54:18Tengo temor
00:54:19por el hojaldre.
00:54:20Le puse
00:54:21una capita
00:54:22de nuececitas
00:54:23de nogal
00:54:24porque me gusta
00:54:25como la
00:54:26el crocante
00:54:27que le da
00:54:28y antes de meterlas
00:54:29las caramelice
00:54:30un poquito
00:54:31caramelizaditas
00:54:32porque me gusta
00:54:33el sabor
00:54:33que le da
00:54:34como cuando
00:54:35hay hojaldre.
00:54:36Muy bien
00:54:36cocinado el huevo.
00:54:37El eneldo
00:54:38arriba me gusta
00:54:39que decora bien
00:54:39el plato.
00:54:40Espinaca bien,
00:54:41las nueces
00:54:42dan textura.
00:54:43pues ahí
00:54:44ya empieza
00:54:45a jugar
00:54:45como todos
00:54:46los factores
00:54:47dependiendo
00:54:48del plato
00:54:48de cada quien.
00:54:50Claramente.
00:54:51Le faltó
00:54:51un poquito
00:54:51ahí.
00:54:52Le faltó
00:54:52el 80%.
00:54:54Le dije
00:54:55muy grueso
00:54:56a los lados.
00:54:57Gracias,
00:54:58Nina.
00:54:59Nada.
00:54:59Tengo dudas.
00:55:00Bueno,
00:55:01déjenme decirle
00:55:01parte de la razón
00:55:02por la cual
00:55:03está acá adelante
00:55:04es por ese huevo
00:55:05que puse
00:55:06ahí arriba.
00:55:06Y lo logré,
00:55:07llamé la atención
00:55:08de los jueces.
00:55:09Siete minutos,
00:55:10siete minutos y medio
00:55:10hace que la yemita
00:55:12quede así,
00:55:12súper cremosa.
00:55:13rica,
00:55:14bacana,
00:55:14brillosa.
00:55:15Todos van adquiriendo
00:55:17como cualidades
00:55:18y herramientas.
00:55:19Y de los alderes
00:55:20no vamos a hablar mucho
00:55:21que mira,
00:55:22te quedó vivo.
00:55:24Porque el tiempo
00:55:25está muy poquito
00:55:26y de los alderes
00:55:27está bastante grueso.
00:55:28Ese dulcecito
00:55:29que tiene la garrapeñada
00:55:31también le va
00:55:31muy bien al relleno.
00:55:32A mí me encanta.
00:55:33Lástima,
00:55:34lástima.
00:55:34De los alderes.
00:55:35Porque es un muy buen plato
00:55:37y de nuevo te felicito
00:55:38por ese huevo.
00:55:39Gracias,
00:55:39chef.
00:55:40Gracias,
00:55:41chef.
00:55:42Gracias,
00:55:42chef.
00:55:43Nina también
00:55:45le quedó cruda
00:55:46la masa.
00:55:47El tiempo
00:55:48no le alcanzó,
00:55:49entonces cada minuto
00:55:50cuenta.
00:55:50O sea,
00:55:51lo que se busca
00:55:51en el hojaldre
00:55:52es estas capas
00:55:52crujientes,
00:55:53mantequilla,
00:55:55aire,
00:55:55hace que se derrita
00:55:56y que queden crujientes,
00:55:58¿no?
00:55:59Totalmente
00:55:59lo contrario aquí,
00:56:00¿no?
00:56:00quedó como masudo,
00:56:02crudo
00:56:02e hizo que el resto
00:56:03de tu platillo
00:56:03no funcionara.
00:56:04Pero el hojaldre
00:56:05es lo primordial
00:56:06dentro de este platillo.
00:56:07Claro que sí,
00:56:08claro que sí.
00:56:09La masa pudo haber quedado
00:56:11cruda,
00:56:12por más de que por encima
00:56:13esté doradito,
00:56:14no,
00:56:15pues ya no sé.
00:56:15Gracias,
00:56:16Nina.
00:56:16Gracias.
00:56:18¡Ven, Nina!
00:56:21Pues creo que todos
00:56:22hicimos nuestro mejor esfuerzo.
00:56:23Siento que mis compañeros
00:56:25cocinan muchísimo más
00:56:26que yo.
00:56:27Se pone bueno.
00:56:30Se pone cada día mejor.
00:56:33Señores,
00:56:33por favor.
00:56:35Clarita,
00:56:36¿no?
00:56:36¿Carla?
00:56:37Sí.
00:56:38Yo me siento tranquila
00:56:39porque pasé al frente
00:56:41con un plato bueno.
00:56:43Estoy a la expectativa.
00:56:44Te juro que mi corazón
00:56:45está latiendo
00:56:46a mil por horas.
00:56:47Oído cocina,
00:56:48tenemos un claro ganador
00:56:50de este reto
00:56:51de Kuli Biak.
00:56:52Un plato que probablemente
00:56:54ninguno de ustedes conocía.
00:56:56Dicho eso,
00:56:57lo hicieron muy bien.
00:56:58Tuvimos bastantes
00:56:59Kuli Biak en condiciones.
00:57:01Nos costó mucho trabajo
00:57:02llegar a cuáles fueron
00:57:04esos seis más interesantes.
00:57:06Claramente,
00:57:07dentro de esos seis
00:57:08tenemos el ganador
00:57:09y esa persona es...
00:57:10No es un secreto
00:57:11para ustedes
00:57:11que me encanta ganar,
00:57:12así que,
00:57:14bueno,
00:57:14estoy esperando,
00:57:15Dios quiera que sea yo.
00:57:16Difícil,
00:57:17porque veo que hay niveles.
00:57:19Y la persona
00:57:20que se gana este reto
00:57:21por triple salto.
00:57:32Esa es mi medalla.
00:57:33Yo salté de emoción.
00:57:35Me encanta ser reconocida
00:57:37porque también
00:57:38vamos a esperar
00:57:38que esté desarrollando
00:57:39otro talento en mí,
00:57:41así que muy feliz.
00:57:43Gracias.
00:57:43Quisiera ir corriendo,
00:57:45pero el espacio es muy corto,
00:57:48así que mejor voy
00:57:49desfilando un poquito.
00:57:50Gracias.
00:57:51Bueno, bueno,
00:57:52pero ¿cómo se celebraría
00:57:53pues en este caso
00:57:54en Atenas?
00:57:56¡Ya!
00:57:58Muy merecido.
00:58:00Se merece esta victoria.
00:58:01Ella ya ha tenido
00:58:02un ping de inmunidad,
00:58:03pero viene haciendo
00:58:04las cosas muy bien
00:58:05y es bien merecido.
00:58:06Entonces,
00:58:07como se los dije
00:58:08al inicio,
00:58:09tenemos tres sobres
00:58:10que estuvieron aquí
00:58:11todo el tiempo.
00:58:11Ustedes fueron testigos
00:58:13de ello.
00:58:14En cada uno de los sobres,
00:58:15digamos que hay una
00:58:16decisión a tomar.
00:58:19Es al azar,
00:58:20en este caso,
00:58:21pero serás tú
00:58:22quien elija el sobre.
00:58:24¿Segura?
00:58:26100%.
00:58:26¿100%?
00:58:27Sí,
00:58:27es más nerviosa.
00:58:28Porque estás nerviosa.
00:58:29¿Qué quisieras
00:58:30que pasara con ese sobre?
00:58:31¿Qué quisieras
00:58:32que ahí dijeran?
00:58:33Yo estoy esperando
00:58:33algo positivo,
00:58:34por lo menos,
00:58:35que valga la pena
00:58:36haber ganado.
00:58:37Yo siento que todo
00:58:38es una caja de sorpresas
00:58:39todo el tiempo.
00:58:39Pues es que esas cartas
00:58:41del demonio
00:58:42siempre tienen
00:58:42sus cosas raras.
00:58:43¿Puedo leer primero
00:58:44estos dos?
00:58:45Hágale, hágale,
00:58:46para ver de qué se perdieron.
00:58:47Sí,
00:58:48a ver de qué se perdieron
00:58:49o de qué se libraron.
00:58:51Quita un delantal negro.
00:58:53Casa.
00:58:54¿Es en serio?
00:58:55¿En serio que decía eso?
00:58:56Yo no me lo estoy inventando.
00:58:57Lástima,
00:58:58Llanito.
00:58:58no pudiste quitarte
00:59:00ese delantal.
00:59:01Este decía,
00:59:04entrega un pin de inmunidad.
00:59:05¡Ah!
00:59:07Y hubiera sido el mejor.
00:59:09La verdad que tengo
00:59:09el corazón a mí
00:59:10porque
00:59:12ya escogí mi sobre
00:59:14y Claudio empieza a leer
00:59:17y veo que esos dos
00:59:18son como positivos.
00:59:20¿Qué dice tu sobre?
00:59:23¡Ay, no!
00:59:25¡Ay, no!
00:59:27El que ella eligió,
00:59:28dice,
00:59:28pongo un delantal negro.
00:59:31¡Ay, joder!
00:59:32El sin sabor del triunfo.
00:59:35Desgraciadamente,
00:59:35la única manera
00:59:36de jugar es siendo egoísta
00:59:37y calcular los movimientos
00:59:38de uno
00:59:38y calcular qué le conviene.
00:59:40¿Para qué nos dañan
00:59:41la alegría que ya teníamos?
00:59:42¿A cuál de ellos
00:59:43le vas a poner
00:59:44en este momento
00:59:44un delantal negro?
00:59:45¿Qué decisión más difícil?
00:59:51En su posición
00:59:51no habría tenido
00:59:52ni idea
00:59:53qué hacer.
00:59:54Yo tampoco hubiese
00:59:55querido decir nada.
00:59:56Catherine,
00:59:56la forma más fácil
00:59:57de hacer esto
00:59:58es estratégico.
01:00:00Se lo pone a alguien
01:00:01que cocine muy bien
01:00:02o a alguien
01:00:03que le caiga mal.
01:00:04¡Ay, joder!
01:00:05No los escuches a ellos.
01:00:07Catherine, Catherine,
01:00:08si estás en la carrera
01:00:09y tú puedes de pronto
01:00:10quitar a la una
01:00:11que tú sabes
01:00:11que de pronto
01:00:12puede correr más rápido
01:00:13que tú al lado.
01:00:14O sea,
01:00:14hacerle zancadilla.
01:00:15No, no, no, no, no.
01:00:16Simplemente decir
01:00:17que no compita.
01:00:18Uf,
01:00:18es muy complejo
01:00:19donde lo ponieron el juego.
01:00:20Escuches que es muy difícil.
01:00:22Yo no sé si yo lo haría.
01:00:24Te invita por las buenas
01:00:25o por las malas a jugar.
01:00:26Dame la razón
01:00:27sin decir el nombre.
01:00:28¿Por qué le vas a poner
01:00:29el delantal negro
01:00:30a esa persona?
01:00:31¡Ay, Dios!
01:00:32Pero no vamos a llorar todavía.
01:00:35¡Ay, no!
01:00:36Mentiras.
01:00:37No, pero es que es muy duro.
01:00:39Pero ustedes la perdonan,
01:00:40¿sí o qué?
01:00:41En cualquier caso.
01:00:42Sí, sí.
01:00:42No, es juego.
01:00:43Todo es juego, Catherine.
01:00:44Ay, no seas tan bonita.
01:00:45¡Jugando, jugando!
01:00:46Y yo deseando un pico
01:00:47a esta mujer
01:00:48que tiene medalla olímpica
01:00:49a quien le ponemos
01:00:50el delantal negro.
01:00:52Yo lloré con ella
01:00:52porque me parecería horrible
01:00:54que me tocara eso.
01:00:56Yo no soy tan llorona,
01:00:57yo prefiero reírme,
01:00:58pero es muy duro.
01:00:59No quisiera estar
01:01:00en los zapatos de Catherine.
01:01:02Así como se ve grandota,
01:01:03así está su corazón.
01:01:04Si quieres, le ayudamos.
01:01:05¡No!
01:01:07¿En serio?
01:01:07¿Para que te hagas lo más fácil?
01:01:09Hay que saber jugar
01:01:09porque cualquier accidente
01:01:11le puede jugar a uno
01:01:12una mala pasada.
01:01:13Yo siento que el delantal negro
01:01:14se me parece franco,
01:01:15pero pues no estamos
01:01:16en una vaina de merecimientos.
01:01:18Creo que ponerle
01:01:18un delantal negro
01:01:19a alguien que de pronto
01:01:20no es tan fuerte en la cocina.
01:01:21Es una sentencia muerta.
01:01:22Lo voy a poner
01:01:23porque sé que esa persona
01:01:24cocina bien
01:01:24y se puede librar
01:01:26si llega a un duelo
01:01:28de eliminación.
01:01:29Bien.
01:01:29Me estoy
01:01:30porque Catherine
01:01:31me está mirando.
01:01:32¿Será que está hablando
01:01:33de mí?
01:01:34Siento que me puedo salvar
01:01:37de que no me lo va a poner
01:01:38a mí
01:01:38si ella juega,
01:01:40si ella decide
01:01:40con estrategia.
01:01:42¿Quién es esa persona?
01:01:47Alejo.
01:01:49¡Ay, Dios mío!
01:01:50Él no merece
01:01:51tanto dolor en el corazón.
01:01:52Venga, Alejo.
01:01:53Está poniendo en riesgo
01:01:54a un cocinero
01:01:55muy fuerte.
01:01:56Uf, duro, difícil.
01:01:58Yo digo que él tiene
01:01:59muy buenas armas
01:02:00para defenderse.
01:02:01Ya veremos
01:02:02si es una buena jugada
01:02:03o no.
01:02:03Muy bien.
01:02:04Un aplauso para Catherine.
01:02:09Venga, con abrazo a Catherine
01:02:11porque si también
01:02:11son muy horribles.
01:02:13Yo sé que va a salir fácil
01:02:16de eso.
01:02:17Alejo,
01:02:17¿qué es un favor?
01:02:18Te puedes quitar
01:02:18tu adelantado.
01:02:20Es un gana y gana
01:02:21por todo lado.
01:02:22Pues queda bien uno,
01:02:23hace un piropo
01:02:24y de pronto
01:02:24si se hace una carambola
01:02:25se va uno de los duros.
01:02:27Viendo ya
01:02:28como empezó el juego
01:02:29en este punto
01:02:29yo diría, bueno,
01:02:30también lo hubiera jugado así.
01:02:32Pero su merced
01:02:32cocina bien.
01:02:33Como dijo Catherine.
01:02:35Cate dijo
01:02:36que se ha cocinado bien.
01:02:37Sí, no,
01:02:37pero mejor por eso
01:02:38que por Catherine.
01:02:41No.
01:02:42Uno,
01:02:42lo primero que piensa
01:02:43es le doy
01:02:44el delantal negro
01:02:45al que le fue mal
01:02:46en la prueba.
01:02:46Sí,
01:02:47que sería lo más justo.
01:02:48O sea,
01:02:48Frankito.
01:02:49Yo le hubiera dado
01:02:50el delantal a Franco.
01:02:52Yo realmente
01:02:52no creo
01:02:53que Franco
01:02:54mereciera el delantal.
01:02:55Estoy seguro
01:02:56que lo merecía.
01:02:58Pues porque es el
01:02:58que más necesita
01:02:59practicar.
01:03:00Pues señores,
01:03:01nos vamos
01:03:02a descansar
01:03:03con un nuevo
01:03:04delantal negro.
01:03:05Alejo,
01:03:05tienes todas las posibilidades
01:03:06de quitártelo
01:03:07junto a tus compañeros
01:03:08Marcela,
01:03:09Juanpa
01:03:09y Gaby.
01:03:11A él le cayó
01:03:12como el cuchillo
01:03:14del chef
01:03:14a la tercera cervical.
01:03:16Se necesita
01:03:17mucho carácter
01:03:18para tener sangre fría
01:03:19y decir
01:03:20tú eres muy bueno,
01:03:21te elimino a ti.
01:03:22Estoy viendo
01:03:23que ese grupo
01:03:23de delantales negros
01:03:24está potente.
01:03:25Vamos a salir
01:03:26de esto
01:03:26muy seguramente.
01:03:28He salido de peores.
01:03:29Adelante, señor.
01:03:31Claro,
01:03:31Alejito,
01:03:32aquí te esperamos
01:03:33sin ese delantal.
01:03:34Pero hasta que no te salves,
01:03:35estás en la cuerda floja.
01:03:36Si se va
01:03:37alguien que cocina
01:03:38bien como Alejandro,
01:03:38es un beneficio
01:03:39para todos.
01:03:39Pueden salir
01:03:40de la cocina.
01:03:41Ahora sí,
01:03:42por fin.
01:03:43La vergüenza.
01:03:44Es mejor no ganar.
01:03:46Próximo reto
01:03:47yo creo que
01:03:48es de grupos.
01:03:50Pues sé que nos vamos
01:03:50de viaje.
01:03:51Reto de campo,
01:03:52¿será?
01:03:54Joder,
01:03:54yo.
01:03:54es una campeona mundial
01:04:01y sabe
01:04:02que así le duela
01:04:03debe cumplir
01:04:03con el juego
01:04:04y lo hizo.
01:04:05Pero lo hizo
01:04:06estratégicamente,
01:04:07demostró
01:04:07que es una buena jugadora.
01:04:08para ayudar
01:04:09a quitarse esa cuenta.
01:04:10Pero sí le salvó.
01:04:13Hay que aceptar
01:04:13que esta es la versión
01:04:152024.
01:04:19Cocineros,
01:04:19bienvenidos.
01:04:20Hoy ustedes van
01:04:21a cocinar en duelos.
01:04:22Duelos,
01:04:22suena terrible.
01:04:23Estoy pensando
01:04:24en el más malo
01:04:25de todos.
01:04:25Si cree que no lo se hace,
01:04:27tome.
01:04:27Pues qué culpa
01:04:28si la veo
01:04:28que es de las flojas.
01:04:29Me tocó a mí
01:04:30el maluguito.
01:04:31Esto es a correr,
01:04:31señores.
01:04:32Si yo quiero competir
01:04:35y ganar,
01:04:35escojo una persona
01:04:36menos buena que yo.
01:04:37Lo vieron flojo.
01:04:39Aquí no sirve
01:04:40nada de lo que uno
01:04:41se imagina.
01:04:42Hijo,
01:04:43guapos los chefes
01:04:44es probar eso.
01:04:46Me volé el dedo.
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