- 9/7/2025
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00:02:58No quiero un animalito.
00:03:01Menos vivo.
00:03:02Ahora que ahora, debajo de la caja.
00:03:06De pronto se encuentra un animal bien grande ahí.
00:03:11Ni uno.
00:03:12De golpe se encuentra un animal ahí.
00:03:14¿Qué? ¿Esta miedo da?
00:03:16Me gusta la ansiedad de la caja misteriosa.
00:03:19Señores, vamos a la voz de tres a levantar sus camas.
00:03:26¡Epa, vámonos!
00:03:27¡Vamos!
00:03:28Espero que no sea dulce, por favor.
00:03:31No tengo ni idea, pues, no sé.
00:03:33¿A la una?
00:03:34¡No!
00:03:35A las dos.
00:03:37Y a las tres.
00:03:39Ya.
00:03:41Levantamos de acá.
00:03:46¡Ay, soy yo!
00:03:48¡Un espejo!
00:03:50¡Ay, no, si son animales!
00:03:52¿Un espejo?
00:03:53¡Guau!
00:03:53¡Fue madre!
00:03:59¡Un animal que de asusto va a llorar!
00:04:02Cuando son retos así, pues, uno sabe que son retos para conectar con uno.
00:04:06Hay algo que por mucho tiempo hice con mis hijos, y era un ejercicio de que se paran al frente a mirarse al espejo, porque cuando están en ciertos momentos de la vida creciendo, se llenan de inseguridades.
00:04:22Y yo creo que eso nos pasa a todos en cualquier momento de la vida.
00:04:25Hay veces nosotros, los seres humanos, utilizamos mis corazas para tapar lo que realmente somos.
00:04:31Y ese ejercicio que yo le hacía a mis hijos siempre era para que reconocieran y se reconocieran como seres humanos valiosos.
00:04:37Yo creo que un espejo lo que supone es un confrontamiento con uno mismo.
00:04:43Para que mirándose al espejo y en voz alta se dijeran, yo soy chévere, yo soy churro, yo soy bacán, yo soy un gran amigo, soy un gran hijo, yo valgo.
00:04:53Tener a Claudia cerca y que además Claudia te hable de su vida, de sus hijos, de los ejercicios que ella hace, creo que es un privilegio muy grande.
00:05:03Es cuando yo los invito a que saquen ese lado humano vulnerable y por eso les digo, tómense su tiempo para mirarse al espejo y para reconocerse.
00:05:17Yo pienso que es una de las misiones más grandes que tenemos en la vida y es conocernos a nosotros mismos.
00:05:23Cate, ¿qué ves ahí?
00:05:24Veo una mujer que está superando también sus miedos.
00:05:35No nos imaginamos a los 10 años cómo nos iba a tocar en la vida y hoy en este momento de mi vida me siento muy feliz de lo que he hecho con mi vida.
00:05:42Que todos los días se levanta y así sienta como, como que el ego la quiere desanimar y la quiere sacar y le dice, no va a ser capaz, hoy no es un buen día.
00:05:55Este tipo de programas definitivamente a uno lo sacan mucho de su zona de confort.
00:06:00Me lleno de fuerzas y digo, sí, hoy es un buen día y otra vez y vuelvo y siento los mismos nervios que sentí el primer día que llegué aquí a esta cocina.
00:06:09Estar acá y mostrando realmente lo que uno es, entonces como que sí, sí lo llena uno de miedos e inseguridades.
00:06:18Entonces hoy va a ser un buen día.
00:06:19Hoy va a ser un buen día.
00:06:23Valentina, ¿alguna vez has hecho ese ejercicio de mirarte al espejo y hablarte a ti misma?
00:06:29Sí, le dan ganas a uno llorar.
00:06:33Miren, yo quiero que estén tranquilos y que de verdad se dejen soltar.
00:06:39Solo es como los recuerdos.
00:06:42Eso me duele.
00:06:44Porque entiendo que es un ejercicio difícil, pero es absolutamente divino y maravilloso si ustedes dejan que fluya.
00:06:51No sé qué estará pasando en este momento en la vida de Valentina.
00:06:56Ay, es que me da mucho sentimiento, pero yo veo a una niña que cambió su vida.
00:07:02Me pasaron muchas cosas cuando chiquita, viví mucha violencia y muchas cosas que, pues según eso, no se pronosticaba un buen futuro para mi vida o para mi familia.
00:07:17Y que cumplió sueños y que sigue cumpliendo sueños.
00:07:20Y ahorita es como tan bonito ver hacia atrás y ver todo lo que, pues, todo lo que he logrado.
00:07:30¡Bravo!
00:07:31Pero, pues, en algún momento de mi vida decidí que si nací así, no iba a morir así.
00:07:41Alejita, ¿a quién reconoces enfrente de ese espejo?
00:07:46Mi clavos, la verdad, veo a mi niña interior feliz.
00:08:00Y ahora, en el momento que estoy de mi vida, solo tengo es felicidad, gratitud.
00:08:07Veo a mi niña interior orgullosa.
00:08:09Me veo...
00:08:11Yo lloro de la felicidad porque cuando yo hago este ejercicio, me hablo siempre a los ojos.
00:08:16Y doy gracias por cumplir cada sueño.
00:08:20Porque a uno lamenta, siempre le juegas a mala pasada de...
00:08:24No, qué mal hace las cosas.
00:08:26Y que a pesar de todo lo que...
00:08:29Los obstáculos que la vida va presentando, uno...
00:08:33Uno sigue adelante cumpliendo sueños.
00:08:36Y me hace muy orgullosa de eso.
00:08:37En estos momentos de mi vida, lo que puedo decir es...
00:08:41Gracias, yo me levanto con gratitud, soy feliz y es sanado.
00:08:47Querido Pichingo, ¿qué reconoces en ti cuando te ves en ese espejo?
00:08:52Cuando yo vivía en Granada de niño, la guerra nos quitó todo.
00:08:57Las oportunidades de estudiar, las ganas de vivir, porque...
00:09:02Ver que la guerra arrasa con todo es muy duro.
00:09:04Ahí es donde activo el retrovisor y usted viene de una situación donde vivir era casi que la meta de todos.
00:09:15Y cuando yo miro el espejo, veo a ese niño que a pesar de que la guerra le quitó todo, no le quitó la alegría.
00:09:21No pudo.
00:09:21¡Gracias, Prichy!
00:09:22¡Vamos, Prichingo!
00:09:27En los años de 1999 al 2008, Granada, sus veredas, el pueblo, era un caos total, era un baño de sangre.
00:09:40Y no le quitó las ganas de soñar.
00:09:43Yo siempre quise ser artista.
00:09:44Mi mamá todavía se ríe y dice...
00:09:51Que yo ponía un palo y le ponía una tusa, lo que queda de él.
00:09:59Y en ese palo amarraba la tusa como un micrófono.
00:10:04Y ahí comenzaba a cantar, a hablar.
00:10:06Y mi mamá todavía me lo recuerda.
00:10:08El verme acá y ver por todo lo que tuvo que pasar a ese niño, en ese momento fue lo que me conmovió.
00:10:15Si tú al espejo le sonríes, el espejo te va a sonreír.
00:10:19Si tú al espejo le lloras, el espejo te va a llorar.
00:10:22Si te quejas frente al espejo, el espejo se va a quejar.
00:10:25Depende de cómo tú le mandas al espejo, el espejo te manda un reflejo.
00:10:28Tú estás sonriente, el espejo te manda sonriente y así es la vida.
00:10:31Si quieres reír, si te quieres quejar o si quieres llorar.
00:10:38Lastimosamente, Pichingo no pudo estudiar por la guerra.
00:10:48Pichingo no pudo ir a una universidad por la guerra.
00:10:50O a lo mejor necesitaba vivir todo esto para venir a contárselo a ustedes.
00:10:56David, ¿qué te reconoces a ti?
00:11:00Ay, no.
00:11:08Crecí con mucho miedo en mi casa. Tenía mucho miedo.
00:11:18Y yo me prometí de chiquito, y me lo recuerdo todo el tiempo como que iba a salir y que iba a traer alegría.
00:11:25Mi niñez fue una niñez que tenía, claro, como muchas niñezes en Colombia. Tenía violencia intrafamiliar.
00:11:33He sido muy fiel a mi niño. Yo tengo cartas que me escribí desde hace 35 años.
00:11:39Como cuando tenga tantos años, ya para hacer el límite, ¿verdad? El límite a los 35, me demoré 10 más.
00:11:45Pero aquí estoy.
00:11:47Siento que le estoy cumpliendo al David del pasado.
00:11:50Y es como para los que estén ahí en la casa dudando y son niños, yo creo que hay que confiar mucho en ese espejo.
00:11:55Confiar en que si uno tiene un sueño y le va trabajando y lo alimenta y lo alimenta, ese miedo que puedan estar sintiendo en este momento lo pueden quitar.
00:12:04Muchas veces, si entre las circunstancias externas son más difíciles, también te obligan a concentrarte.
00:12:10Gracias, papito, gracias. Y ni va a llorar.
00:12:14No hay que confiar en el espejo, hay que confiar en el que ves en el espejo.
00:12:19Michelle.
00:12:21Clau.
00:12:23¿Qué ves en el espejo?
00:12:29Yo vengo haciendo un trabajo con el espejo desde hace un tiempo.
00:12:32De una manera muy espiritual.
00:12:38Porque lo que tú decías hace un rato es cierto.
00:12:43Que a veces la gente piensa que porque fuiste reina o porque estás trabajando en televisión, tienes la vida perfecta.
00:12:53Pero realmente es que yo creo que todos tenemos inseguridades, todas las personas tenemos miedos.
00:12:59Porque todos no nacimos amándonos a nosotros mismos.
00:13:03Realmente son cosas que a nosotros no nos enseñan.
00:13:08Y el ejercicio es mirarme al espejo todos los días o cada vez que lo hago
00:13:13y decirme te amo y te acepto tal cual y como eres.
00:13:17Porque la relación más importante que tú tienes en la vida es la que tienes contigo mismo.
00:13:26El pollito.
00:13:29¿Qué ves cuando te ves en ese espejo?
00:13:31Veo a un man.
00:13:38Veo a un man que no se ve muy seguido.
00:13:43Reconocer que he sido muy duro conmigo.
00:13:46Tengo el don de ver mucho a los demás y de ver la virtud que tienen todos los demás porque...
00:13:53porque lo veo.
00:13:54Veo en todos cosas mágicas.
00:13:56Me ha costado mucho tratar bien a este mal.
00:14:03Y que a veces tengo que darme cariño también.
00:14:05Creo que todos tenemos que darnos cariño.
00:14:07Que claro, no me doy cariño porque estuve en un pasado donde sí sentí mucho rechazo.
00:14:13Porque somos inseguros, somos seres humanos inseguros que no somos capaces de vernos como los demás nos ven.
00:14:20Y eso me ha puesto como a cuestionarme la manera en la que me veo.
00:14:26Todos tenemos virtudes y hay gente que nos daña.
00:14:28Y yo me veo así porque sí, hubo gente que me dañó.
00:14:31Y yo le creía a esa gente que me dañó inicialmente.
00:14:34Cuando alguien no cree que yo puedo, más me reto y más digo, tú no eres nadie para decirme que no puedo.
00:14:41Y luego aparecieron las flores de mi vida que lograron llenarme de esas raíces y de esa fuerza para decir,
00:14:46soy una chiva de ser humano, soy capaz de hacer las cosas.
00:14:51Todos podemos mejorar nuestras falencias y llegar hasta donde se nos dé la gana.
00:14:56Y me voy a ganar este programa.
00:14:59No sé cómo, no sé cómo, pero me lo voy a ganar.
00:15:03Todos podemos llegar a cumplir nuestras metas a través de confiar en nosotros
00:15:06y tener la seguridad de que si uno hace lo que ama, pues puede llegar a donde quiera.
00:15:12Hay algo más bello que estar vulnerable.
00:15:16Soltar unas lágrimas.
00:15:19Yo siento que uno se siente liviano.
00:15:21Sí, es hermoso porque es esa faceta que no conocíamos.
00:15:25Y que esta liviandad los inspire hoy para hacer un gran reto para cocinar con todo el amor del mundo
00:15:33e inspirados en ustedes mismos.
00:15:36Hay muchas cosas que hoy nos hace sentir orgullosos.
00:15:41Señores.
00:15:42Oye, cocineros.
00:15:44Hoy queremos un plato
00:15:45que sea inspirado en esa persona que ustedes ven en el espectáculo.
00:15:50Se me viene a la cabeza tantas cosas.
00:15:52Espero que haga alguna.
00:15:54Si bien muchas veces decimos acá adelante que la historia, el cuento, el relato del plato no tiene peso,
00:15:59el día de hoy, ese relato, ese cuento, esa historia tiene más peso que nunca.
00:16:04Debe ser un plato que tenga mucho que ver con la esencia de lo que es Ricardo.
00:16:09Todos transmitimos a través de la cocina.
00:16:11Yo siempre digo que la cocina es un vehículo de muchas emociones.
00:16:14Hacer de la emoción una materia prima de la creación.
00:16:18Los dineros para este reto van a tener 60 minutos y la despensa abierta.
00:16:23¡Bravo!
00:16:24¡Bien!
00:16:26Y hoy como es un ejercicio tan especial, no me dejan dar delantal este.
00:16:32Entonces hoy es un día para poder jugar sin la presión de que vamos a tener un delantal negro.
00:16:41George.
00:16:41Solamente vamos a buscar el mejor plato.
00:16:45¿Qué está poniendo?
00:16:45Que se ganará la inmunidad.
00:16:48Vamos con toda por el pin y si no, bueno, que nos quede la satisfacción de saber que vamos por toda en todos los retos.
00:16:55¡Me están poniendo el espejo!
00:16:56Sí, me quedo con la duda, ¿qué ve Rauch cuando se ve en el espejo?
00:17:01¿Qué siente?
00:17:02Ven, ven para acá, ven para acá.
00:17:03Dios mío, qué pepazo que se le acaba de ocurrir a David de llevarle a los jurados el espejo.
00:17:11¿Ok?
00:17:13Bueno, son varias cosas.
00:17:16Y yo ahora sí como, ahí como, ay, pucha.
00:17:18La primera es que cuando yo me veo en el espejo veo a una mejor persona, me veo mejor que hace 10 años.
00:17:23Definitivamente eres lo máximo.
00:17:24Y cuando hablo de eso no hablo solamente físicamente, sino me siento en un lugar mucho más cómodo.
00:17:32Me llega exactamente lo que él dice. En estos 10 años he crecido mucho, he cambiado mucho.
00:17:37Cuando me veo en el espejo, lo único que me importa es imaginarme cómo me ven mis hijas.
00:17:42Porque ellas son las únicas que me ven distinto. Y ellas son mi polo a tierra. Y cuando toca, yo no necesito darme palo en el espejo porque me lo dan ellas.
00:17:54Y digamos que su motor de vida, su fortaleza, está en sus hijos.
00:18:01Y no solamente es darse palo, sino agradecerse a uno un poquito y uno solamente vive dentro de uno mismo.
00:18:09Y si uno no está bien con uno mismo, uno no le puede dar cariño a nadie.
00:18:11Es que la mejor compañía en el mundo eres tú mismo.
00:18:17Así como usted quiere darle cariño a todo el mundo, yo también.
00:18:20¡Bravo!
00:18:21Gracias, maestro.
00:18:23¡Bravo!
00:18:25¡Vamos con Belén! ¡Vamos con Belén!
00:18:28Me siento como Claudia.
00:18:31Y ya Belén también ahí hablando y con los ojitos rojos.
00:18:34Y yo, ¡ay, qué hice por ti! ¡Ay, Dios mío, qué hice!
00:18:36Uy, yo tenía una vida muy dura, pero lo que veo es hija de emigrantes, trabajadores, que se la pasaron muy mal cuando llegaron a México.
00:18:53Belén nos vuelve y nos recuerda que tuvo una historia dura.
00:18:57Pero me enseñaron a abrazar a la gente y ayudarla, porque mis papás siempre los ayudaron.
00:19:03La comunidad judía principalmente.
00:19:06Yo lo que veo es una mujer que, a pesar de todos los obstáculos, no sé cómo le hago, siempre salgo.
00:19:18Yo soy una chillona, soy equipo caro, me encanta llorar, es un bálsamo para el alma y gracias por permitirme llorar.
00:19:26Y quiero hacer una aclaración precisa y contundente.
00:19:29Eres un gran cómico.
00:19:30¡Epa!
00:19:34¡Qué pericuente!
00:19:36Y yo creo que Raúl ya poquito va a ir aflojando conmigo.
00:19:39¡Ay, bacano, bacano este ejercicio! Tengo el corazón a millón, no crean que solamente se les pone a millón a ustedes allá.
00:19:45Y es bonito verse.
00:19:48Veo al pelado de Cartagena, un pelado bacano, chévere.
00:19:52A mí lo que más me importa en la vida es ser un bacán, buena persona.
00:19:56Que la gente vea en mí algo positivo, algo bacano, algo inspirador.
00:20:00Me recuerda que siempre hay que tener esa vibra alta, esa energía alta, hacer la felicidad ahí para que...
00:20:05Sí, porque eso se contagia en los demás.
00:20:07Lo primero que quiero es agradecer, dar gracias, porque hoy en día me veo en ese espejo y dijo...
00:20:14Tengo todo lo que quiero y vamos por más, no jodas.
00:20:17¡Vamos, hola!
00:20:18La vida se trata de...
00:20:24¡Dele, dele, dele!
00:20:26¡Qué hembra!
00:20:27Que se nos dañe el maquillaje, ¿qué importa?
00:20:30¿Qué estará pensando esa mentecita? ¿Qué pasa por ese corazón?
00:20:34Yo siempre que me veo en el espejo me agradezco por ser una persona transparente.
00:20:39Yo llevo 25 años en televisión, 25 años en el canal RCN, y si algo puede decir un colombiano es...
00:20:46¡Claudia es lo que es!
00:20:49Y siempre me agradezco esa transparencia.
00:20:51Pues como todos hemos vivido mil cosas, yo agradezco la vida que he tenido, porque de todo lo que me ha pasado he aprendido.
00:21:01Ver a Claudia ahí vulnerable y hablarnos, sí, un privilegio.
00:21:06Y hoy, justo hoy...
00:21:08¡Ay, Dios!
00:21:14Claudia me rompe el corazón, como que, ay, ¿qué estará pasando en la vida de Claudia?
00:21:19Que realmente todos creemos que ella pasa por el mundo levitando.
00:21:24Me he visto fortalecida por muchas cosas que me han pasado en los últimos meses.
00:21:29Pero me siento...
00:21:31En una zona segura.
00:21:33Por eso les decía ahorita, ellos son mi zona segura, ellos...
00:21:37Son mi zona segura.
00:21:40Claudia es una mujer muy sensible.
00:21:43Y pararme enfrente de ustedes todos los días, saliendo de mi casa y diciendo,
00:21:54Claudia, tú puedes y llegar a ser animadora, porque eso es ser animadora.
00:22:02Levantarse temprano igual que nosotros y venir a ser la animadora,
00:22:06que también hemos sido varios de los que hacemos ahí la historia del comediante.
00:22:10No es fácil, esto es lo mismo que para ustedes los actores, tener una vida difícil,
00:22:15y una vez salen y abren el telón, se les tiene que olvidar todo lo que está atrás.
00:22:22Se le inundan a uno los ojos de lágrimas porque llegar a donde estamos no es nada fácil.
00:22:28Pero esta soy yo.
00:22:31¡Gracias!
00:22:34No te imaginas lo que haces con nosotros.
00:22:37Todos tocados, tocados.
00:22:39El espejo toca a todos los que estamos ahí presentes.
00:22:43Gracias por traer el espejo.
00:22:45Gracias, chicos.
00:22:46Gracias a ti.
00:22:47Ahí les gané 30 minutos para que pensaran en el plato.
00:22:50Y siento que todas las emociones y sensaciones están al orden del día.
00:22:57Solo se van a probar algunos de los platos, tienen 60 minutos, la despensa abierta.
00:23:03Y yo solamente suspiro porque todavía me estoy calmando.
00:23:10Los 60 minutos...
00:23:11Comienzan ya.
00:23:17No quiero estar pegada a una indicación de una receta.
00:23:21Y me voy a la despensa como Dios me trajo a la cocina.
00:23:41El plan que tengo estratégico es una torta que tenga un huequito en la mitad.
00:23:45Voy a hacer un muñequito de mazapán que va a estar en el centro.
00:23:48Violevo, ¿te acordás cómo se hace un mazapán?
00:23:50Azúcar 3X.
00:23:51No, no he hecho mazapán.
00:23:53Almenda.
00:23:54¿Alguien ha hecho mazapanes alguna vez en la vida?
00:23:56Alguien que me diga cómo se hace un mazapán.
00:23:59Pues tengo en mente algo que no quería hacer todavía,
00:24:02pero desde que es un plato libre, pues me voy a lanzar con eso.
00:24:06Y yo decido hacer el mote de queso.
00:24:07En este momento me pasan muchas cosas por la cabeza.
00:24:13Y entonces empiezo a confundirme.
00:24:16¿Qué voy a hacer?
00:24:37Yo venía del colegio.
00:24:54Voy a hacer tamal de tupoja.
00:24:56No, pues ya, como así, o sea, emplateo a tu tierra.
00:24:59No sé cómo emplatarlo.
00:25:01¿Un tamal?
00:25:02¿Uno solito para los tres?
00:25:03Es que chiquito, él es chiquito.
00:25:05Hágale pa'lante, mija, que pa' atrás se asustan.
00:25:07¿Dónde están las cebollas largas, verdad?
00:25:09Empiezo a pensar inmediatamente en unos frijolillos que conocí en la costa atlántica.
00:25:33Hágale pa'lante, mija, que pa' atrás se asustan.
00:26:03¿Usted dónde estaba?
00:26:16Señorita, ¿sí de dónde llegó? ¿De la selva?
00:26:20Sí, señora, la hoja de plátano está cruda.
00:26:23Entonces arranco yo con mi hoja de plátano.
00:26:25¡Tan, tan, tan, tan!
00:26:28Espino por toda esa cocina que yo creo que dirían, no, pues la loca, ¿qué va a hacer?
00:26:33¿Para dónde va Chita con ese poco de matas?
00:26:37Estoy como fusionando un poco la comida colombiana y la comida ecuatoriana.
00:26:40Lo primero que hago es poner el plátano a cocer y sobre todo cocino con mucha calma.
00:26:46Si la comida fuera el reflejo del alma, para mí es herencia.
00:26:59Yo hice un sudado en diciembre y unos sobrinos se acordaron mucho de mi mamá y eso me hizo llorar a mí.
00:27:05O sea, para mí es todo. La cocina, siempre que hago algo piensas en ella.
00:27:09Estoy inspirando hoy un plato que suelo hacer en mi casa.
00:27:21Voy a preparar un risotto porque es un plato que a mi esposa la trae cerca a su mamá.
00:27:27Lo que voy a hacer es meterle unos ingredientes, como ella no va a estar hoy en esta comidona.
00:27:33Entonces le voy a agregar unos ingredientes exóticos de esos gustos que me gustan a mí,
00:27:38que es mezclar cosas raras para muchos, pero para mí son deliciosas.
00:27:44Las bayas son muy importantes, las nueces son muy importantes.
00:27:54Estoy muy clara con el cheesecake, pero me preocupa es que no encuentro moldes pequeños.
00:28:00Estoy preparando esto porque esto es un ritual, ¿sabes? Es un ritual que tenemos con mi mamá.
00:28:04Cada vez que hay pisteca a caballo hay un acto de muchísimo cariño.
00:28:09Y curiosamente, ayer que yo estaba muy cansado por los trajines de Masterchef, me hizo este plato.
00:28:16Entonces es como el plato del confort.
00:28:18En Masterchef es la primera vez que lo hago y en la vida no lo he hecho muchas veces.
00:28:23Porque es más como mientras hablamos, alguien lo está haciendo.
00:28:27Estamos haciendo esta pasta desde cero.
00:28:38Y lo primero es que tengo que dejar la masa lista porque eso necesita un tiempo de reposo y un tiempo de refrigeración.
00:28:44Mi plato va a reflejar lo que le gusta a mis nietas y a mi esposa.
00:28:55Voy a hacer unos alfajores para ahí reflejar como lo que le gusta el dulce a mis nietos.
00:29:02Entonces vamos a ver si de pronto aquí, en este plato, puedo alcanzar y terminarlo, digamos, ahí al tiempo.
00:29:12Esperemos de que queden bien cocinados.
00:29:14Este plato para mí significa el agradecimiento de la vida.
00:29:28O sea, yo voy a preparar hoy el plato que más significado tiene en mi corazón.
00:29:32Toda la vida mi mamá tuvo una tradición que era reunirnos a todos el domingo a desayunar caldo de costilla, papa con huevito, chocolate, arepa.
00:29:40Es un plato que representa mis grandes amores.
00:29:46Solo prepararlo me hace como encontrarme con lugares hermosos y al mismo tiempo muy dolorosos.
00:29:54Y cuando se murió mi mamá, obviamente la tradición de reunirnos los domingos se rompió porque ya no había quien cocinar ese caldo.
00:30:00Voy a meter en este plato todo el amor porque realmente significa mucho para mí.
00:30:10Quiero hacer algo que me recuerde la llegada de mis hijos a mi vida.
00:30:18Todos los ingredientes tienen una intención.
00:30:20Entonces la carne donde se concibió mi hijo mayor, que fue en Argentina.
00:30:26La salsa de pimienta que es muy típica de Francia donde se concibió mi hija.
00:30:30Y el puré de maduro con papa amarilla, pues que es muy colombiano porque realmente mi hijo, el machiqui, no nació en Colombia, pero prácticamente se ha criado en Colombia.
00:30:47¿Qué vas a hacer?
00:30:50Avena, pero de yuca.
00:30:52¿Avena?
00:30:52Voy a hacer bebidas.
00:30:53Yo soy un poco de rebeldía, entonces no voy a hacer una comida, voy a hacer una bebida.
00:30:57No comiendo.
00:30:58¿Avena yuca?
00:30:58Esta es una avena con todas las de la ley.
00:31:01¿Te vas a hacer churros?
00:31:02Sí, escucha.
00:31:03Es que les voy a rellenar.
00:31:05No, no van rellenos, pero espero que me queden bien.
00:31:09La masa de churro, aunque es muy fácil, si le echas, por ejemplo, un chorrito más de huevo, ya te toca hacer otra vez la masa de cero.
00:31:23En mi plato estaba reflejada mucha belleza, pero sobre todo como tradición familiar
00:31:28y un evento muy importante, bueno, es algo que me recuerda mucho a alguien que generó muchos cambios positivos en mi vida.
00:31:35Por eso he decidido hacer este plato.
00:31:38La muerte de mi padre me destruyó y a través de esa experiencia como que me reconstruí de muchas maneras.
00:31:45Vale, ¿te parece que esto es firme y se sostiene?
00:31:47Esta preparación me da la oportunidad de parcharme con mis amigos, entonces puedo ir donde Valentina, chismosear, probar lo que está haciendo,
00:31:54ayudarle si necesita algo.
00:31:56En el momento que ya yo me defino a hacer la carne, que iba en 20 minutos,
00:32:06y yo todavía con las ganas de hacer el alfajor, que eso con práctica yo creo que se lleva 20 minutos y sale.
00:32:14Había traído todos los ingredientes, pero entonces me voy más bien por la carne.
00:32:19Amigos.
00:32:30Háblame.
00:32:31¿Dónde está? ¿Quién dijo háblame?
00:32:32Yo, David.
00:32:34¿Cómo pongo esta chimbada acá que no me da?
00:32:37Venga a ver qué son. Vamos a organizar eso. ¿Entonces me pongo a ser mecánica?
00:32:41¿Cómo es?
00:32:43David aquí está colaborándome para que yo pueda cumplir con mi reto.
00:32:47Pero, David, te estoy haciendo perder tiempo, mamá.
00:32:50¿Eso es la vida?
00:32:51Eso es lo bello de este MasterChef.
00:32:54No solamente es la competencia de cocinar más rico, sino descubrir los seres humanos con los que estamos en esta competencia.
00:33:0130 segundos de más que nos demoremos acá.
00:33:04Antes le doy tiempo a Muñequito de masa de pan a ver si de pronto se cuaja de milagro.
00:33:09Ahí sí.
00:33:10Sí, ahí ya acudió.
00:33:11Y así también pienso en otra cosa y trato de recuperar la inspiración, porque siento que como no está ocurriendo como yo quería que ocurriera,
00:33:19siento que se me está como diluyendo el postre que tenía en mente.
00:33:24Mi querida Luli.
00:33:25Señor Rauch.
00:33:26Me gustó verla por acá. ¿Cómo va todo?
00:33:29Bien, estoy haciendo una vaina.
00:33:31¿Una vaina coñando?
00:33:32Sí.
00:33:33¿Mote?
00:33:33Yes.
00:33:34Hay platos que son distintivos, digamos. Y el mote creo que es uno de ellos.
00:33:38¿Y cuál es tu secreto del mote?
00:33:39Es que la mitad se echa a una licuadora, luego se devuelve y se le vuelve a echar más suero.
00:33:45¿Y la otra mitad con trocitos?
00:33:47Exactamente.
00:33:47Ok, ¿y le va a echar berenjena?
00:33:49No, eso sí no.
00:33:50¿Qué ojadito?
00:33:51El que yo conozco, este es el hogado, que se echa después junto con el suero.
00:33:55El suero es una vaina.
00:33:57Es como un vestido, como un abrigo para todas las cosas.
00:33:59Bien emplantado, por favor.
00:34:01Quisiera que fuera sobre un cucayo, espero que alcance con todo.
00:34:04Bueno, pues haga el cucayo, ¿quién le dijo que no?
00:34:05Ok.
00:34:06Jack le cogí el tiro a las ollas para poder hacerle el arroz.
00:34:09Lo que no he encontrado es cómo hacerle el bendito cucayo acá.
00:34:20Para el horno, eso debería estarse demorando 20 minutos.
00:34:23Entonces ya sé que la emplatada voy a estar en contra del tiempo.
00:34:27¿Qué te pega a ti este plato?
00:34:30Estoy haciendo un tamal de pipián, chef.
00:34:32Ok, chévere.
00:34:33Porque fue con lo que me crié.
00:34:35Soy una cosita rica criada a punta de pipián.
00:34:38Envueltita en una hoja de vijado de plátano.
00:34:40Tengo una pregunta, chef.
00:34:41Aquí está la hoja salvaje, ¿cierto?
00:34:43La paso así en la llama para que se deje modificar.
00:34:46Mira, venga.
00:34:47Yo nunca había quemado las hojas porque en mi casa pues ya se llevaban las hojitas listas para envolver tamal.
00:34:52La pones ahí y ahí tú vas a ver enseguida cómo empieza a salir la grasita.
00:34:56Listo, sí, señor.
00:34:56¿Sí ves? Mira.
00:34:57Y ese aceitico precisamente es el que termina de darle sabor a la masa del tamal.
00:35:02¿Podemos abrir aquí?
00:35:03Ya está calentando.
00:35:04Ah, este es tu vaporera.
00:35:05Para poner el...
00:35:06¿Vapor o en agua?
00:35:08No, yo los voy a poner aquí a vapor.
00:35:09¿En vapor?
00:35:10Sí, señor.
00:35:10Perfecto, perfecto.
00:35:11Sí, porque todo está cocido.
00:35:12Es simplemente que deshidrate.
00:35:13Vamos a ver, cada minuto aquí cuenta, cada minuto es sagrado.
00:35:18Pero, ¿por qué dices?
00:35:19Abre el tamalito, le chorreo el ají, le pongo guise encima y chao.
00:35:25O sea, la idea es, como me lo pones, plato grande, un espejito de salsa y el tamal ya sin la hoja, sin nada, pues tecito ahí bonito.
00:35:32¿No le pongo hojita debajo ni nada?
00:35:34No, no porque allá eso no se puede comer, decora lo bonito.
00:35:37Tus deseos son órdenes.
00:35:43¿Qué estás haciendo?
00:35:49Estoy haciendo un mazapán y yo tengo mucha esperanza puesta en Belén.
00:35:54Belén, ¿cómo se hace un mazapán?
00:35:56¿Qué es?
00:35:57¿Como fondant?
00:35:58No sé, con puro azúcar y leche condensada.
00:36:01¿Cómo se le irá mazapán a un mazapán en México?
00:36:04¿Harina de pan?
00:36:05¿O cómo se llama?
00:36:07¿Muñequitos dulces?
00:36:08Mira esto.
00:36:09Uy, qué miedo, qué rico.
00:36:11¡Pobro!
00:36:14Pero nunca me va a dar forma, ¿cierto que no?
00:36:16No, esto no te va a dar forma nunca.
00:36:18Bueno, ahí arrancamos a sufrir un poquito porque el muñequito de masa de pan no está cobrando vida, es derretidito de masa de pan.
00:36:24Pero el mazapán realmente es azúcar con almendra triturada.
00:36:28¿Qué podría ser?
00:36:29Harina de...
00:36:30Harina de almendra le puedes poner...
00:36:32Y eso me daría la forma que me falta.
00:36:33Eso te da la forma, le puedes echar ahí, ahí le puedes echar almendra en polvo.
00:36:37El tiempo ya no va a dar, pero igual yo voy corriendo por harina de almendras a hacer el último de los intentos.
00:36:43Empiezo a hacer mis canastitas de bolón, porque no son canastas de plátanos, son canastas de bolón de verde.
00:36:57Que los ecuatorianos se sientan orgullosos de esta hija que tienen ahí en su país.
00:37:04No, no se lo acepto.
00:37:17En ese mercado se va a correr.
00:37:18Un segundo, un segundo.
00:37:19Me rehúso.
00:37:21Me encanta que Raúl llegue y me ponga orden, yo necesito eso.
00:37:24Lávese las manos.
00:37:25Sí, señor, sí, señor.
00:37:27Oído, che.
00:37:27Yo necesito a alguien que me cachetee y me diga, ¿qué hubo, papi? ¿Qué? ¿Qué es esa porquería?
00:37:34Tiene 30 segundos.
00:37:35Así va a ser, chef.
00:37:36Mueva esta vaina para allá.
00:37:38Mueva todo, mueva todo.
00:37:39Vamos, vamos, vamos, vamos.
00:37:40Así.
00:37:41Ahora agarre un trapo.
00:37:43Vamos, vamos, rápido.
00:37:45Esto no toma tiempo.
00:37:46Algo para recoger, algo para recoger.
00:37:48Venga, un polo, alguna vaina.
00:37:49Venga, Julián, no joda.
00:37:51Yo no le acepto esto.
00:37:52Gracias, chef.
00:37:52Yo lo acabo de criar, si es necesario.
00:37:53Sí, señor.
00:37:54Y eso me gusta porque lo necesito y nadie lo está haciendo.
00:37:57Qué bueno que haya llegado Jorge el chef.
00:38:00Chef.
00:38:01Ah.
00:38:01Voy al piso, voy al piso.
00:38:03Y me da pena, no solo con Raúl, con Colombia, pero pues ya qué. Este soy yo.
00:38:07Bueno, y cuénteme qué está haciendo mientras canto.
00:38:09Señor, estoy haciendo unas arepas, estoy haciendo unas arepas, las arepas que me decía mi abuela.
00:38:14¿Alguna vez las ha hecho?
00:38:15Desde cero nunca las he hecho. Siempre le ayude a molir el maíz.
00:38:18Lo difícil es la falta de experiencia para hacer este plato, porque es la primera vez que lo hago solo.
00:38:24¿Con quién las va a acompañar?
00:38:25Voy a hacer un pollo, porque yo también amo el pollo.
00:38:28Entonces voy a hacer un pollo y todo esmechado, es muy yogo, está condimentado.
00:38:32Una salsita.
00:38:33Está muy complicado por tiempo.
00:38:35Pollo y arepas solo así, ¿no? Tiene que echarle algo.
00:38:38Le puede hacer un alioli, pero no sé si...
00:38:41Puede hacer un alioli, puede echarle aguacate, así como hacen los venezolanos.
00:38:43Sí.
00:38:44¿Está con una arepa venezolana?
00:38:46Sí, venezosas.
00:38:46Esta es una nueva arepa.
00:38:48Es una combinación de las raíces que me han dado con mi esencia.
00:39:00Cuéntamelo todo, compá.
00:39:01Estoy haciendo un róbalo.
00:39:04Voy a sacarle encima un cevichito samario.
00:39:06Yo soy de Santa Marta y aunque no sueno así...
00:39:08No, para nada. ¿A los cuántos años te fuiste de allá?
00:39:10A los cuatro años me vine a Bogotá.
00:39:12Me va a hacerle un homenaje a mi mamá, a mi abuela, a las que vivieron allá, que me alimentaban con camaroncito, con pescado.
00:39:19Este plato está inspirado en mis raíces, de donde vengo, y está proyectado al origen, que es a donde voy.
00:39:26Nada, tienes buen camarón acá, tienes tu pescadito frito.
00:39:29Y es para hacerle el ceviche, tengo el cilantro, tengo el perejil, picárselo así bien rico, salsa de tomate y la cebolla en julianas.
00:39:38Me suena todo delicioso, lo único que no me suena es la cantidad de trabajo que tienes para el poquito tiempo que tienes.
00:39:43Vamos al emplatado, que quede bonito, que me represente y que todo lo que hice por dentro pueda ser coherente con lo que se va a ver por fuera.
00:39:51Cuéntame.
00:40:01Aprovechando que no van a poner delantales negros, quiero hacer algo diferente, quiero presentar bebidas.
00:40:07Y creo que piensa que voy a hacer algo muy sencillo, o sea, básicamente a servir tres vasos de agua.
00:40:12Ah.
00:40:13Pero no cualquier bebida, no es una avena cualquiera, entonces como le estoy poniendo los toques, los ingredientes,
00:40:18también estoy tomándome mi tiempo para decorar.
00:40:21No sé si has escuchado, se ha dicho que hay que tomársela con su avena y su pichu.
00:40:23Sí.
00:40:24O sea, con calma.
00:40:25Ah, o sea, entonces...
00:40:26Si se avena, visite amigos, chismos, siestas.
00:40:28Pero quiero saber, o sea, tú hoy te la dijiste, me vale, yo hago bebidas.
00:40:32Pero las bebidas.
00:40:34O no un postre ni algo, o sea, yo hago bebidas.
00:40:35Las bebidas.
00:40:36Ok.
00:40:37Voy a hacer algo a mi estilo, algo, un salido un poco de lo de los demás, que es un plato, y lo voy a hacer bien.
00:40:44No sé si te vamos a calificar.
00:40:45Pero se las puede tomar.
00:40:46Pero nos la vamos a tomar, o sea, pero bueno.
00:40:48Bueno, me gusta que seas atrevido.
00:40:49Creo que a ver, la convenzo de pronto, al final del discurso.
00:40:54Vamos a ver.
00:41:00Postre.
00:41:01Sí.
00:41:02¿Qué postre es?
00:41:03Voy a hacer un nudito con churro.
00:41:04Vaya trabajando mientras yo le hablo, porque no la quiero hacer.
00:41:07Es que, es que bueno, está bien.
00:41:07O ya está lista.
00:41:09No, es que quiero preguntar la textura del churro.
00:41:12Es la segunda vez que hago churros en mi vida.
00:41:15Yo creo que está bien.
00:41:17¿Sí?
00:41:17Sí.
00:41:17Ah, bueno.
00:41:18Y voy a hacer...
00:41:19¿Por qué churros?
00:41:20Porque quiero hacer...
00:41:21Es que me pongo a llorar de esperar.
00:41:23Este plato representa a mi núcleo familiar.
00:41:25Mi abuelita, mi hermano y mi mamá.
00:41:28Y pues yo.
00:41:29Es que quiero hacer un nudito que represente como la vida.
00:41:31Entonces va a tener una parte salada que representa la parte salada de la vida.
00:41:36Tiene parmesano.
00:41:37El parmesano es salado.
00:41:38Pues uno nunca piensa en ponerle parmesano a un churro.
00:41:41Ok.
00:41:41Pero pues al final todo siempre termina siendo dulce.
00:41:44Mi vida y la de muchos ha sido un completo nudo, pero es algo dulce, según yo.
00:41:49Tú quieres hacer un nudo en el churro.
00:41:51Sí.
00:41:51Tienes que coger una olla mucho más grande.
00:41:53¿De aceite?
00:41:54Ya, ya voy.
00:41:55Cuando me enseñaron a hacer churros, me di cuenta que no solo se pueden hacer palitos.
00:42:01Uno puede hacer corazón, la figura que se le la gana.
00:42:04Para que puedas trabajar, es que ahí es muy chiquito.
00:42:06Ah, listo.
00:42:06Entonces calienta más aceite y ahí tienes otro.
00:42:09Calienta solo acá, por si acaso te cuesta el tiempo, tienes ese listo y ahí ya tienes.
00:42:14Ah, otro allá.
00:42:15Otro.
00:42:15Listo.
00:42:16Vamos con toda.
00:42:17Gracias.
00:42:17Vamos con toda.
00:42:27El tiempo está pasando muy rápido y tengo que meter ya lo que falta del cheesecake al horno.
00:42:33Y ahora a la de Dios.
00:42:36Me tiene muy preocupada.
00:42:41Yo pronto y a mí me gusta.
00:42:48Pues voy a hacer como un cheesecake de vaca.
00:42:51Ok, me encanta.
00:42:52A mí me encanta que sea él el que llegue porque también esto le puede transmitir a él con el pistacho que le gusta.
00:42:59Aquí tengo ya, tengo...
00:43:01¿Podemos abrir?
00:43:01Abrimos el horno, le digo yo, el horno está ya más a filo.
00:43:05Estuve unos minutos, después puse la base de pistachos y todo.
00:43:10Y ya, después de unos minutos, para que tuvieran cocciones distintas, pongo la mezcla del cheesecake.
00:43:14Lo único que no me gusta es el plato.
00:43:16¿El plato, señor?
00:43:16De todo lo que me estás diciendo, todo me encanta.
00:43:19De entrada, exacto.
00:43:20Pero no.
00:43:21No, pero busca platos grandes.
00:43:23Mi plan es presentar la porción del cheesecake en un plato lindo, con flores.
00:43:40La parte de arriba yo no sé por qué no está lista.
00:43:43Por debajo sí, por arriba no.
00:43:45Si quiera esto no tiene delantal negro y duro mío.
00:43:48Ay, mucho estrés hoy.
00:43:56Pichingo, me hiciste llorar mucho.
00:44:00Qué profundidad tienes.
00:44:01Gracias.
00:44:02De verdad, Pichingo, eres un hombre muy, muy tierno.
00:44:05Y ahora más es el plato.
00:44:06Eres muy sensible.
00:44:07Me gusta, me gusta.
00:44:09A veces sí pienso de que si no me hubiese tocado vivir tanta crueldad,
00:44:14a lo mejor fuera una persona que estuviera mucho más allá de lo que es ahora.
00:44:19Cuéntame, ¿qué estás haciendo?
00:44:21Mi mamá, lo que decía yo era que en la finca donde vivíamos en tiempos de guerra,
00:44:27hubo una época donde habían paros armados por la guerra.
00:44:31Y tú no podías salir al pueblo hasta 15, 20 días sin mercar, sin nada.
00:44:36Sí.
00:44:39Y nos sosteníamos a punta de sancochito.
00:44:42El que proviene un sancocho seguramente va a recordar muchas cosas de su vida, de su infancia.
00:44:47Lógico que eso tiene carne.
00:44:49El de nosotros no tenía carne.
00:44:51El de nosotros iba sin carne.
00:44:52Huele, pero aparte ve la consistencia.
00:44:54O sea, no, bueno, está guau.
00:44:56En plata muy bonito para elogiar a tu pueblo, a tu mamá.
00:45:00Que el sancocho es la llave que te va a abrir muchos recuerdos.
00:45:13Don Jorge.
00:45:14Estoy tratando de coronar esto.
00:45:18Confío totalmente en Claude.
00:45:19Con sus criterios ya tiene ese paladar desarrollado.
00:45:21Imagínate cuánto tiempo.
00:45:22No, pero tienes que echarle salecita.
00:45:24Le falta, ¿cómo dirías, Nico?
00:45:27Es que le falta el hogado.
00:45:29Ah, ¿no le has puesto el hogado?
00:45:30No, no le he puesto el hogado.
00:45:31No, mételo.
00:45:32Dale, rápido.
00:45:33Un minuto.
00:45:34Espero que no se me haya ido la mano con la sal.
00:45:3630 segundos.
00:45:5230 segundos.
00:45:58Me da tristeza porque obvio era muy grande.
00:46:01Era posible que en ese tiempo cuajara todo.
00:46:0410, 9, 8, 7, 6, 5, 4.
00:46:18Y lo único que me quedas con mis propias manitos hacer así
00:46:22y echarles lluvia de azúcar azul a la tortura.
00:46:263, 2 y medio.
00:46:291, manos arriba.
00:46:31Manos arriba.
00:46:34Es exquisito el plato.
00:46:38Me da tristeza alzar las manos y tener el postre ahí a medias.
00:46:43Chicos, al lounge.
00:46:47Uy, hicieron sancocho.
00:46:49A mí me gusta así con cebollita chiquita y limón y aceite.
00:47:01Hola, mi niña de la short, ¿cómo estamos?
00:47:03¿Qué hiciste?
00:47:03Donde tú veas mi plato, vas a decir, estoy orgullosa de ti.
00:47:07No me importa que digan que está feo.
00:47:08Yo también quiero que digan lo mismo.
00:47:10No, lo tuyo es...
00:47:11Porque nos vamos al espejo.
00:47:12Hice tamal de pipián.
00:47:14Eres una bárbara.
00:47:16Yo pues llegué a Popayán cuando tenía 10 años
00:47:18y cada vez que hoy no me puede faltar un tamalito de pipián.
00:47:21Qué rico.
00:47:22Y tú de Ecuador pa'l mundo.
00:47:23Entonces Ecuador y Colombia.
00:47:25Sí.
00:47:25Tengo camarones, tengo patacón, que son de los dos.
00:47:29Creo que mi plato merece ser visto y probado.
00:47:32Pero claro, bueno, hay que dar a pa' otro.
00:47:35Aquí uno siempre quiere llevarse el pino
00:47:37y siempre está con la medida positiva.
00:47:39Para que ellos dieran así una torta hueca.
00:47:41Ah, yo lo tengo.
00:47:42Con un vidrio y quería hacer un mazapán de esos que uno puede hacer formita.
00:47:46Sí, solo que como yo estaba...
00:47:48No, él necesita un tiempito.
00:47:49Yo espero que el mío no lo saquen, porque tengo mis dudas.
00:47:53Es que a lo último me tocó echarle un mazapán derretido
00:47:57y un mazapán de pura azúcar.
00:48:00Ahí vale, pues pucha.
00:48:01No, no, no pasa nada.
00:48:01Ahorita tiene, porque quería poner un muñequito adentro de la torta
00:48:06y un viriecito azul para el niño interior y quebrar el vidrio.
00:48:11Yo creo que está muy dulce.
00:48:12Pobre Nico.
00:48:14Menos malo y no hay delantal negro, porque me lo sapan a mí.
00:48:17Y pues yo sé que no tenemos aquí delantal negro,
00:48:20pero es que me hubiera encantado hacer el póster.
00:48:24No hay delantal y solo una inmunidad.
00:48:28Pero qué reto tan divino.
00:48:30Porque uno siempre está como afuera, ¿no?
00:48:32Como por los demás, por esto, para ponerte a ti.
00:48:36Efectivamente, este MasterChef 10 años nos ha sorprendido.
00:48:41Bienvenidos a la cocina de MasterChef, la cocina más importante del mundo.
00:48:51Hoy les tengo una de esas recetas que me fluye por las venas.
00:48:55Ceviche de langostino con suero costeño.
00:48:57Clarence, que no hay ninguno mejor que este cremoso, delicioso, espectacular.
00:49:02Alta en proteína, de verdad que es un suero que a mí me encanta.
00:49:05Acompaña y realza cualquier comida.
00:49:07Vamos a empezar, vamos a empezar a cocinar.
00:49:09Deben tener agua hirviendo, importantísimo.
00:49:13Vamos a ponerle un buen golpe de sal.
00:49:15¿Por qué?
00:49:15Porque ahí vamos a cocinar los langostinos.
00:49:18Importante, aquí queremos los langostinos totalmente limpios.
00:49:20Ni con colita, ni con la avena, ni nada.
00:49:23Nos vamos por aquí, al agua caliente.
00:49:26Miren cómo empieza ya a cambiar de color el langostino.
00:49:30Una vez el agua vuelva a romper el borde, ¡pum!
00:49:34Ahí lo sacan, ¿listo?
00:49:35Bueno, y aquí tenemos suerito clarence.
00:49:37Vamos a agregar un buen golpecito de suero.
00:49:40Ahí agregamos un poco de cebollita roja.
00:49:42Acá tenemos un poco de tomatico.
00:49:45Y vamos a agregar bastante, bastante cilantro.
00:49:51Eso, agregamos un buen limón.
00:49:53Un poquitito de extra si es, por lo que es un ceviche.
00:49:56Aquí empezamos ya a montar la base.
00:49:58Vamos a dejar que esto se vaya marinando, vaya cogiendo sabor.
00:50:01Vamos a mirar cómo están estos.
00:50:03Vemos que ya estamos en punto de cocción ideal.
00:50:06Así que los vamos a sacar.
00:50:08Y aquí tenemos plátano verde, ya lo tenemos pelado.
00:50:11Y vamos a rayar un poquito.
00:50:14Con medio es suficientísimo.
00:50:17Ya como les había contado, tenemos aceite caliente acá.
00:50:20Y aquí en este paso, lo que hay que hacer es, así muy suavecito.
00:50:25Si lo tiran todo de un solo viaje, claramente eso lo que va a pasar ahí es que se les va a pegar.
00:50:30Eso.
00:50:30Y importantísimo moverlo.
00:50:33Ahí estamos.
00:50:34Miren que ya perdimos toda la burbuja.
00:50:39Y estamos listos.
00:50:40Como todo ceviche, un buen golpecito de ají.
00:50:44Vamos a revolver esto.
00:50:45Ya estamos listos para entrar en materia.
00:50:47Y vamos a verle punto de sal, punto de acidez.
00:50:50Qué pinta que tiene esta vaina.
00:50:56Entonces, bueno, vamos a ir agregando los langostinos ya a la mezcla del suerito.
00:51:01Eso está fenomenal.
00:51:03Esto puede ser de mis bocados favoritos.
00:51:05Comida de mar, con suero, patacón.
00:51:08Vamos a empezar a servir.
00:51:09Miren el contraste tan divino que nos hace con el plato.
00:51:12Este langostino blanco.
00:51:14Me trae unas hojitas de cilantro.
00:51:16Y vamos a poner, bien sueltico, todo este pataconcito, que va a ser la parte crocante, la parte de rosa.
00:51:23Y bueno, ahí les dejo ese ceviche con suero costeño de langostino y viruta de plátano.
00:51:28Nos vemos en una próxima.
00:51:38Este debería ser un reto en donde todos los platos se prueban.
00:51:42Yo creo que no me van a llamar porque los otros se esforzaron un montón en hacer tremendos platos.
00:51:48¿20?
00:51:49Sí, o sea, digo, es una idea que yo doy porque, ya sabes, es un plato inspirado en ellos mismos, ¿no?
00:51:56En teoría, sí.
00:51:57Sí, claro, quiero que me llamen para que me puedan corregir si tengo alguna falla.
00:52:03¿Cuántos se dan?
00:52:04Por buenos.
00:52:04¿Por quién empezamos?
00:52:05Por buenos.
00:52:06Por buenos.
00:52:06Hoy solo por buenos.
00:52:07Ocho.
00:52:08Vamos a dar ocho personas acá adelante.
00:52:10Vamos a ver.
00:52:11De ahí sale un pin de inmune.
00:52:12Fantástico.
00:52:13Yo creo que cuando a uno no lo llaman es feo porque se supone que te llaman por interesante.
00:52:20La primera persona que vamos a llamar adelante que venga Michelle.
00:52:27Yo sé que me tengo confianza en mi sopa, pero tú nunca sabes los chefs qué van a pensar.
00:52:32Nombre del plato.
00:52:33Le den honor a mi padre.
00:52:40Tenemos una...
00:52:41Sopa de cebolla, Francisco.
00:52:42Sopa de cebolla, ¿sabes?
00:52:43Clásica, te la jugaste a no inventarte nada.
00:52:47Elijo hacer este plato porque algo que generó en mí un cambio muy importante fue la muerte de mi padre.
00:52:54Guau, esto tiene un color impresionante.
00:52:57Los chefs siempre dicen que ese es un plato técnicamente muy difícil y que si ustedes lo hacen bien, la sacan del estadio.
00:53:03No tengo ni idea de cómo se prepara, pero uff, se ve deliciosa.
00:53:09Este plato tiene salidas de esta cocina.
00:53:11Todo el mundo dice que es una sopa muy difícil de preparar.
00:53:15Realmente yo no la encuentro difícil.
00:53:18Ana María Estupiñán salió.
00:53:19Ana María Estupiñán se fue con una sopita de cebolla.
00:53:22Ustedes ellos son comparando sopas de cebolla a lo largo de los años.
00:53:26Buena sopa de cebolla, está muy rica, bien condimentada.
00:53:28La cocción de la cebolla, que es lo más difícil, está muy bien jalada.
00:53:32El plato de Michel me parece que es un plato complejo de preparar.
00:53:36Me parece que tienes una textura deliciosa, está líquida, pero tiene cuerpo, tienes un plato muy sabroso y una mejor inspiración. Muchas gracias.
00:53:45¡Bravo, Michel!
00:53:46Si lo hizo pensando en su papá, esa sopa está bien hecha.
00:53:53¿Tu papá es francés?
00:53:54Uy, era.
00:53:55Ah, ok. ¿De qué parte de Francia?
00:53:58Bondi, en París.
00:53:59Ah, ok.
00:54:00La sopa de cebolla es plato tradicional francés.
00:54:06Se siente el amor.
00:54:08Michel.
00:54:09A mí me alegra muchísimo que a los chefs les esté gustando mi sopa de cebolla.
00:54:12Hay un lugar muy famoso en París donde pusieron el mismo restaurante en México.
00:54:17La especialidad es la sopa de cebolla.
00:54:19Uy, le pide el cocheon.
00:54:21Y creo que está más rica, muy rica.
00:54:24Gracias.
00:54:25¿Qué es eso?
00:54:26La sopita de cebolla de Michel cautivó.
00:54:32Si uno sabe hacer sopa de cebolla, sabe hacer salsas.
00:54:35Para ellos es importantísimo las salsas y hay que empezar a experimentar.
00:54:39Es, es, es caramelización.
00:54:41Caramelización.
00:54:42Una reducción. ¿Le echaste harina?
00:54:44Un poquito, sí.
00:54:45Ella, es, es, o sea, haga las salsas así y no se va.
00:54:49O sea que aquí prácticamente las salsas son como sopita de salsa.
00:54:53Gracias. Bien jugado, bien jugado.
00:54:54Gracias.
00:54:55Michelle, muchas gracias por llegar a su pasión.
00:54:57Muchas gracias.
00:54:59Muy feliz porque mi papá se sentiría muy orgulloso de esa sopa.
00:55:05De Michel hubiese presentado este plato en la eliminación, no hubiéramos apretado tanta nalga por ella.
00:55:11Ay, la segunda persona que vamos a llamar aquí al podio.
00:55:19Eres tú, David.
00:55:20Ay, Dios, no me lo esperaba.
00:55:22Yo pongo cara de bien porque ellos me han dicho que uno no puede venderse, pero yo creo que mi aura no está tan segura.
00:55:31¿Cómo?
00:55:31Tienen ganas de dulce ustedes, veo.
00:55:33Sí.
00:55:34Claro.
00:55:34Esto me lo deberían comprar los de caña de azúcar y sería muy buen patrocinio.
00:55:38Ay, le va a rayar.
00:55:39Claro, le vamos a rayar, es lo último.
00:55:41¿Cómo se llama?
00:55:42Bueno, esto se llama Los Tres Hermanitos.
00:55:44Es una tortita de tres leches que tiene los colores que nos gustaban a mis hermanos y a mí.
00:55:56Tiene el amarillo, tiene el azul y el rojo no está, pero tiene limón.
00:56:00Las tortas no son muy fuertes, pero creo que eso define mi vida. O sea, yo he sido, yo he persiguido siempre lo dulce.
00:56:06Para que pase lo que pase, hay que sacarle el dulce a la vida. A veces nos pasan cosas amargas y a veces no amargo. Es lo que le da el ponche.
00:56:14Solamente lo verde porque lo azul, lo blanco.
00:56:19Me parece hermoso que David se vea a través de un postre.
00:56:23Ay, tiene unas soletas.
00:56:25Exacto. Nosotros le llamamos lengua.
00:56:27¿Ustedes cómo le llaman? Tiene tres lenguas que eran los que soportaban la tortita, que son los tres hermanitos.
00:56:33Tiene unos deditos en la parte de abajo, eso les llama la atención.
00:56:37Le puso de base algo que no tiene siempre el tres leches, entonces bueno, creo que rico.
00:56:42Pero estoy estresada con la cara de Belén.
00:56:44Es dulcísimo.
00:56:47Es muy dulce.
00:56:48No.
00:56:49Pero es que el mazapán es súper dulce.
00:56:51No, y somos niños.
00:56:52Es que bueno, dale.
00:56:52¿Verdas un pedacito?
00:56:53No sé si hubo exceso de mazapán.
00:56:56Está rico, me gusta mucho la historia porque creo que también es importante en el reto traer una historia detrás.
00:57:01Yo no le vería problema si el plato hoy tiene mucho dulce o mucho mazapán, a mí eso me encanta.
00:57:06Jorge, te va a encantar. Está muy rico.
00:57:08Y a mí no, por ende.
00:57:10No, a ti no.
00:57:10No, soy también del gusto de Nico, no soy muy amante del dulce, revolpado.
00:57:18Yo le quitaría un poco de esta cosa blanca que yo le digo glaseado royal.
00:57:23¿Es el mazapán?
00:57:24Sí, señor.
00:57:24Ah, bueno, el glaseado royal se me hace que es demasiado.
00:57:28Eso puede ser un problema.
00:57:29Me gustó el detalle de las soletas abajo.
00:57:32Te voy a copiar.
00:57:33Muchas gracias, David.
00:57:34Gracias.
00:57:35O sea, él se arriesgó y yo creo que también esos retos son para uno arriesgarse.
00:57:43Me gustó esa vaina.
00:57:45Yo sabía que te iba a gustar.
00:57:46Le saqué una sonrisa a Raúl.
00:57:48Yo sabía, yo sabía.
00:57:50Pasa una cosa muy, muy linda.
00:57:52A Raúl le gustó mi imperfección.
00:57:54Sí, ese dulce a mí me gusta.
00:57:56Aquí ya es mucho.
00:57:57Sí, ahí ya se excedió.
00:57:59Se excedió.
00:58:00Ese es el que los niños harían así.
00:58:02Yo.
00:58:03Y uno diría en la piñata, ay, por favor, no le dé más dulce.
00:58:05Y a mí también me gusta cuando el tres leches no queda todo mojado.
00:58:09¿Por qué?
00:58:10Porque me gusta ese poquito de torta seca en la mitad.
00:58:12Todavía está sequita por dentro, pero ahí hay salsa.
00:58:14Por si le quieren echar, ahí hay más azúcar.
00:58:17Porque como que me da dos texturas en bocado.
00:58:20Pero como que le gusta.
00:58:21O sea, alcanza a comer hasta dos pedazos.
00:58:24Su imperfección me gusta.
00:58:25Creo que está surgiendo una amistad muy linda entre Raúl y yo.
00:58:30Hay que cuidar.
00:58:31No, Nico, cuidado.
00:58:32Sí, no, no.
00:58:33Ya le dijeron que estaba dulce, lo voy con cuidado.
00:58:35Y finalmente, Nico, que Claudia le salva la vida.
00:58:37A ver.
00:58:38Yo le voy a darse prohibido.
00:58:40No, sí, Nikita.
00:58:42Seguro, créame.
00:58:42Seguro, porque...
00:58:43Ya, suficiente para usted.
00:58:44El otro es muy dulce.
00:58:45Uy, madre, sí.
00:58:46Y con ese pedacito, Nicolás, digo...
00:58:49Un poquito más de balance, compadre, porque el resto está muy bueno.
00:58:53Mi problema con esto es que tengo la boca ya frita del azúcar, papá.
00:58:56A mi hija le gustaría.
00:58:58A ellos les falta niñez.
00:58:59Yo creo que lo que evoca David aquí es su infancia.
00:59:03Davidcito, gracias.
00:59:04Así le digan que está un poco empalagoso, me parece hermoso que uno se pueda ver como un dulce.
00:59:14Que pase Violeta.
00:59:17¡Violeta!
00:59:17El plato de Violeta se ve espectacular.
00:59:24Atención, Popayán, concentrado.
00:59:26Atención, Popayán y el Cauca y sus alrededores.
00:59:27En el Cauca hay muchas tradiciones gastronómicas bastante poderosas.
00:59:33Y una de ellas, pues, el pipián.
00:59:35¡Violeta!
00:59:35Hola, chef, ¿cómo estás? Espero que bien.
00:59:37Y divinamente, o sea, no puedo estar mejor viendo esta maravilla que es esto.
00:59:41Eso que estoy presentando ahí, pues, representa con lo que crecí.
00:59:46¿Por qué lo hizo? ¿Por qué la refleja? Todo.
00:59:49Listo, aquí voy con toda.
00:59:51Se llama los sabores de mi alma porque son los sabores que llevo en mi alma.
01:00:02Es tamal de pipián con ají de maní y un guisito.
01:00:08Adoro, yo en lo personal, adoro todo lo que tiene pipián.
01:00:11Normalmente no se hace con pollo, pero como son los de mi alma,
01:00:14y en mi casa le ponen pollito, lo hice con pollito.
01:00:17Y sí siento que seguramente plasmo los sabores de su alma en ese plato.
01:00:22Y me recuerda las fiestas en mi casa, cumpleaños, primera comunión, bautizo, divorcio, año nuevo.
01:00:29Sí, hay divorcios que hay que celebrar, te digo, yo celebré uno bellísimo.
01:00:33Y los hacíamos para este tipo de festividades.
01:00:37Los tamales de pipián son algo muy de nuestra tierra.
01:00:41Es un plato muy rico.
01:00:43Y se veía muy bueno, se veía muy bien presentado.
01:00:47Prepare un baile, si me permite.
01:00:48Hágale, por favor, baile.
01:00:50Obviamente no hay danza.
01:00:51Es un poco para romper el hielo y para distraerse un poco
01:00:54de los nervios tan tenaces que uno alcanza a sentir.
01:00:58Baile que le convierte.
01:00:59Yo hago lo que usted diga.
01:01:01Y el puerque.
01:01:06Yo siento que Violeta, si no baile, tiene ya puntos ganados.
01:01:10Está muy rico.
01:01:12Lo que pasa es que a mí el maní me encanta, me enloquece.
01:01:16No, yo pensé que eras alérgico.
01:01:17Está muy bien decorado, está muy sabroso.
01:01:20Considera que hice una buena preparación, que hay buena técnica.
01:01:24Está para un cachete porque me encanta el maní.
01:01:28Sí, claro, merecen un recachete.
01:01:33¡A ver, sí!
01:01:38¡Espérate la cámara!
01:01:39Ahora a la de allá, otra vez.
01:01:41A la de allá, a la de allá.
01:01:42¡Ay, noche!
01:01:45Uno se emociona por los compañeros y piensa
01:01:47cuándo será mi momento de tener mi cachete.
01:01:50Gracias, gracias, gracias.
01:01:52¡Ay, esto es mejor que un pin!
01:01:53Me siento muy honrada de poder recibir ese cachete.
01:01:57Yo cocine con cariño.
01:01:59Eso dice, chef, gracias.
01:02:00Mírese al espejo todos los días.
01:02:02Gracias, chef.
01:02:02Gracias.
01:02:03Primer cachete que me da Rauch.
01:02:05Hágame el bendito favor.
01:02:11Verte comer así es un piropo.
01:02:14Cuando comen con ganas, eres como que ya...
01:02:16¡Ay, sí!
01:02:16¡Qué rico!
01:02:17Tenía envidia yo de la buena con los jueces
01:02:19estar degustando ese tamal de pipián.
01:02:22Está delicioso.
01:02:23Gracias, chef.
01:02:24Fenomenal.
01:02:26Fenomenal.
01:02:27Violeta la sacó del estadio.
01:02:32El tamalito de pipián es un plato perfecto.
01:02:34Es un plato que lo tiene todo.
01:02:39¿Alguna vez ha sido popayán?
01:02:40No.
01:02:40Bienvenida a popayán.
01:02:41Bienvenida a popayán.
01:02:43Por ejemplo, a la chef Belén, que no conoce popayán,
01:02:45y decirle bienvenida a popayán a través de mi plato
01:02:49me parece hermoso.
01:02:50Sí se siente que es un plato muy de ti, muy de tu casa, muy de tu familia.
01:02:56Me transporta el olor de la cocina de mi mamá, donde compartíamos las mujeres de la familia.
01:03:03Violeta, además de buena cocinera, es una persona muy simpática.
01:03:07O sea, me haces reír cada segundo y te lo agradezco porque hay días que son duros.
01:03:11De verdad, gracias.
01:03:13Buenísima.
01:03:13Gracias, chef.
01:03:15Gracias.
01:03:15Estoy muy feliz con el resultado.
01:03:17Con o sin pin, no me importa.
01:03:19Váyase a bailar.
01:03:20Gracias.
01:03:20Váyase a bailar.
01:03:27Y por los comentarios le quedó espectacular.
01:03:30Tú has tirado a Jorge.
01:03:31Nadie se ha tirado.
01:03:32Téjale dentro cachetico yo.
01:03:34Otro cachetico.
01:03:35Violeta es tan auténtica, Violeta.
01:03:38Es sabor, es alegría.
01:03:39Hemos danzado indecentemente con don Jorge.
01:03:42Para que lo sepan, les dejo esa información.
01:03:45Violeta siempre es...
01:03:46Ella es un performance permanente.
01:03:48O sea, si él no pasa hoy a la tril, por lo menos ya se llevó el premio mayor.
01:03:52Oh, ya...
01:03:53Uf.
01:03:53Ya ganó, ya ganó.
01:03:56¿Para qué más?
01:03:57Te amo, don Jorge.
01:03:58Doble cachete.
01:03:59Violeta fue graciosa, por supuesto.
01:04:01Y ella trata de servirse de eso, de utilizarlo para divertir a su vez.
01:04:06El cuarto plato que vamos a llamar Adelante.
01:04:16Venga, Caro.
01:04:22Se ve bonito y se ve provocativo el plato de Carolina.
01:04:27¿Cómo se llama el plato, Caro?
01:04:28Se llama Colombia y Ecuador, la esencia de mi amor.
01:04:39Tienes una vida dividida entre los dos países, ¿no?
01:04:42Así es.
01:04:43Agarro dos productos, dos elementos que son demasiado importantes para mí.
01:04:49Lo que quise hacer, chef, es justamente entender que hay dos ingredientes que me completan en la vida,
01:04:56que son los camarones y el patacón, o sea, el plátano verde.
01:05:00Y los tengo presentes tanto en mi Caribe colombiano como en Ecuador.
01:05:05Creo que les va a gustar, creo que está muy lindo y muy rico.
01:05:08Hice una canasta de bolón de verde con chicharrón, pero no con queso managua, sino con queso costeño.
01:05:16Pues quise traer los camarones al estilo ecuatoriano.
01:05:19Mi familia ecuatoriana se debe sentir muy orgullosa de que los traiga representando a través del bolón.
01:05:27Loí con un pocotón de cosas en la cabeza que me pasan con este plato,
01:05:30pero en la línea final me pasa que está delicioso, pero le faltan cositas.
01:05:34Yo lo veo un poquito seco, pero pues desde donde yo veo no lo pruebo.
01:05:38Es un plato muy rico en donde tenemos el plátano porque está medio pintón, no está ni maduro ni biche.
01:05:43Tenemos mucha fuerza en esos camaroncitos que están cocidos divinamente,
01:05:47pero el plato tiene un taloncito aquí que se empieza a quedar seco.
01:05:52Creo que ese limoncito y esa salsa del ceviche han sido suficientes, pero no.
01:05:57No abandones la idea, me parece un tremendo plato, pero hay cositas que arreglarle. ¿Listo?
01:06:01Perfecto, chef, gracias.
01:06:02Muchas gracias.
01:06:04Pero pues son cosas mínimas cuando se está presentando dos cosas tan espectaculares.
01:06:10Carolina tiene muy buena sazón y siempre que cocina lo hace metiéndole corazón.
01:06:23Mira, es un matrimonio con sus subidas y con sus bajadas.
01:06:27¿Como el mío?
01:06:28¿Como el de todos?
01:06:29¿Como debe ser?
01:06:30Ajá, si no es mentira.
01:06:31Un matrimonio perfectamente imperfecto.
01:06:35Yo le hubiera puesto unos aguacatitos que también le dan frescura y le dan cremosidad.
01:06:42Es un plato que necesita como que una terapia de pareja y ya la hacemos.
01:06:47Ay, gracias, chef.
01:06:48O sea, creo que la terapia de pareja nos toca con algún chef.
01:06:53Ya, esa es la terapia perfecta.
01:06:55Mi querida Carolina, venga a ver si sabe hacer bolón o no.
01:07:03Estoy muy satisfecha con la preparación del plato.
01:07:06Bueno, claramente la salsa del ceviche que tienes es muy líquida y se absorbe.
01:07:15Entonces, o la traías y la ponías después o lo servías en una forma un poco distinta.
01:07:20Porque ambas cosas están ricas.
01:07:22Atiendo, obviamente, las indicaciones de los chefs para una próxima ocasión en que pueda fusionar todos estos sabores.
01:07:30Pero bien que mezclen sus culturas.
01:07:33Me gusta. Gracias.
01:07:34Gracias, chef.
01:07:35Lleva muchos platos uno tras otro que ellos quedaban.
01:07:38Gracias, Caro.
01:07:40Muchas gracias.
01:07:41Esta vez como algo falto, pero creo que va opcionada para el pin.
01:07:46Vamos por el quinto. No hay quinto malo.
01:07:51Yo creo que me van a llamar.
01:07:53Siento que hice un plato que me representa, me deja tranquilo.
01:07:58Juliancito.
01:08:00¡Sí! ¡Véngase!
01:08:03Fíjate.
01:08:04O sea, me encanta que lo hayan llamado.
01:08:07Es que no me estaba esperando esto.
01:08:08No había entendido.
01:08:10No me estaba esperando.
01:08:11Pero vamos.
01:08:12¿Qué te dije yo?
01:08:14Créetelo.
01:08:15Sí, sí, sí, sí, claro.
01:08:16Como que yo no puedo creerlo.
01:08:18No puedo creer que me hayan pasado a mí.
01:08:20De verdad, no lo esperaba.
01:08:21Cuéntanos.
01:08:22¿Cómo se llama?
01:08:23Raíces.
01:08:23Raíces.
01:08:30¿Qué hiciste, mi Julián?
01:08:32Quería Belén.
01:08:33Hice unas arepadas con maíz molido.
01:08:35Una combinación entre la técnica que hace mi...
01:08:38Bueno, que hacía mi abuela y que hace mi madrina.
01:08:42Esa arepada es una de las raíces que yo tengo desde que nací.
01:08:47Creo que aquí justo tienes que verte en este plato como eso que sientes que no tienes.
01:08:54Porque aquí sí está.
01:08:56Se arepa está hacha con mucho amor.
01:08:58Entonces eso quiero que lo veas.
01:09:00Porque sí lo transmitiste.
01:09:02Juli le sigue tapando la boca a las personas.
01:09:04Eso me hace muy feliz.
01:09:05De verdad, así como presentaste este plato, me gustaría que te vieras.
01:09:09Y me encantas.
01:09:11¿Ok?
01:09:11La verdad, se mueven muchas fibras en este programa.
01:09:14Se mueven más fibras de lo que uno espera.
01:09:15Entonces es un plato que se llama Julián.
01:09:19¿Ok?
01:09:20Gracias, Julián.
01:09:21Gracias, chef.
01:09:25Siento que son las raíces de todo lo que soy yo como ser humano y como actor, además.
01:09:34Mi estimado, hizo arepa de cero.
01:09:37Querido chef.
01:09:39Que el mismo cogió el maíz, molió, hizo todo el proceso, hizo la arepa y todo.
01:09:43¿Cómo la cocinó?
01:09:44Eh, la puse en la parrishita.
01:09:47Es lindo porque él agarró el maíz y hizo arepa.
01:09:50Que no son fáciles de hacer en las condiciones que hay de tiempo para fabricarlas.
01:09:54Si uno estudia, aprende.
01:09:57Sí, sí.
01:09:58Y las cosas le empiezan a salir.
01:10:00No cuando uno quiere, sino cuando le empiezan a salir.
01:10:03Creo que eso también nos debe servir a todos.
01:10:05Que sí podemos.
01:10:06Que falta es estudiar, prepararnos y se puede lograr.
01:10:09Hoy mejoró un montón.
01:10:11Lo felicito.
01:10:12Gracias, chef.
01:10:13Se ve que está estudiando, se ve que se está enmerando y que se está dedicando a mejorar y hacer algo y presentar algo lindo.
01:10:25Jugando este plato como te lo jugaste hoy, muy poca suerte y mucha preparación.
01:10:37Y mejor aún, fantástica inspiración.
01:10:40Muchas gracias.
01:10:40Gracias.
01:10:41Gracias, chef.
01:10:42Yo creo que hoy más que nunca se nota que todos cocinamos con amor.
01:10:48Mi Juli, ya puedes volver a tu estación.
01:10:50Gracias.
01:10:51Muchas gracias.
01:10:54Y la conclusión es de que tiene que creer más en él.
01:10:58¡Sacado, papá!
01:10:58Yo hablo mal de todo lo que hago.
01:11:00Y me cuesta mucho que algo mío me guste.
01:11:02Me cuesta muchísimo.
01:11:04Te amo, abuelita.
01:11:05Te amo, mamá Mary.
01:11:09Continuamos.
01:11:09Que pasa el sexto.
01:11:12Raúl.
01:11:19Fra, ahí voy.
01:11:20Da que el estún.
01:11:21¡Ay, ay, ay, ay!
01:11:24¡Se me cae!
01:11:25Chocar la mano, no, papi, no puedo. Estoy llevando un plato.
01:11:28Hablamos ahorita.
01:11:29Mi querido Raúl, ¿qué es esta vaina tan bonita?
01:11:33Ay, sí, te iba a decir, se ve tan bonito.
01:11:35Sí, está muy bien presentado.
01:11:35Esto se llama, el plato se llama De las raíces al origen.
01:11:42Este plato viene, pues, de las raíces porque soy de Santa Marta, así no suena esa Mario.
01:11:51En estos momentos soy consciente, no sueno como un costeño, pero yo llevo la costa en mi sangre.
01:11:56Es un homenaje a Science, el que vende relojes en la playa, a Manuela, la de los masajes, a toda la gente que me acompaña cuando voy a Santa Marta.
01:12:06Y espero poder traer esa energía y esa emoción en mi plato para que ellos lo degusten.
01:12:11Y hay un poema que me ha acompañado a mí durante los últimos dos años.
01:12:15Y este poema me lo dedicó a mí una de las personas que yo más he amado en toda mi vida entera.
01:12:20¿Quién?
01:12:21Yo prefiero tenerlo en secreto porque no todo se debe contar, pero si todo a contar, ¿qué fue lo que me regaló el poema?
01:12:26Si aquí lo mantenemos en secreto.
01:12:28Claudia me regaló ese poema y por eso siempre te voy a recordar, amor.
01:12:32Bueno, siga.
01:12:33Te amo.
01:12:35Nos descubrieron.
01:12:36Nos descubrieron.
01:12:37Miente tan lindo.
01:12:39Me lo dedica uno de los amores de mi vida más grandes que he tenido.
01:12:45Y al final el poema dice, trabaja por el bien de tu alma para que todo el barro y toda la escoria se dan ante el fuego.
01:12:53Y que todo ese fuego se vuelva luz, nada más que luz.
01:12:58Podemos soltar, podemos avanzar más rápido y al final todo ese barro, toda esa escoria que se nos pega, pues que se dan ante el fuego y se vuelva luz.
01:13:09Raúl da una historia al plato.
01:13:14Le da un sentido.
01:13:17Bueno, muy lindo, decorado.
01:13:20Bien presentado y se veía rico, se veía rico.
01:13:23El pescado muy rico, es un pescado frito, bien rebozado.
01:13:28Me da mucha reba que sea lindo y que haga cosas buenas.
01:13:30Viendo tu plato, compadre, de entrada me hace falta un mojadito que sea un poquito de como de maldad, decimos por ahí.
01:13:37Me faltó como ponerle más salsita del ceviche de camarón, del coctel.
01:13:43No, no, no, no, no. Si el plato es hablar de lo que nos represente, de lo que somos, en Raúl no puede haber maldad.
01:13:50Aquí sí está algo bacanísimo que se hace con el plátano verde en chip al freír.
01:13:54Uno puede hacer el chip con la cáscara como viene.
01:13:58En vez de quitarla, lo frita uno con la cáscara y esa cáscara frita de vino se come, es maravillosa.
01:14:02Eso va a seguir pasando, Nico, tenlo por seguro.
01:14:06Todo está rico, pero plano. Así que pilas que no caigas en la cocina.
01:14:09Pero es que por eso lo representa, porque es que él es muy bueno.
01:14:11Muy plano.
01:14:13No, no.
01:14:14No, cero. Cero.
01:14:15Y que es como ese man tan bueno, tan bueno, que a uno le hace falta como, no sé, como esa cosita, esa pizca.
01:14:23Pero a mí lo que me gusta de acá es ver que si hay un cocinero que tiene técnica, que sabe por dónde va. Eso sí.
01:14:30Gracias.
01:14:32Me quedo con que están viendo a alguien cocinero, porque dijeron, veo a un cocinero con técnica.
01:14:39Te quiero hacer una pregunta. ¿Por qué no le pusiste una salsa? Eso de verdad es mi pregunta.
01:14:45Aquí hay un Raúl incompleto. ¿Qué pasó aquí?
01:14:49Ya tenía un emplatado muy lindo, entonces me la jugué por mejor estética visual, restarle a salsa.
01:14:55Me encantó. No sabía que eras de Santa Marta. Lo siento, ya se va a hacer de mis consentidos.
01:14:59No, no es cierto, es broma, pero muy bien.
01:15:01No pongas a pelea, por favor, con Valentín y con Valeria.
01:15:03Él es muy lindo, tiene un corazón muy lindo.
01:15:06Y ya, eso, eso ya está, miau.
01:15:08Es mi sobrino.
01:15:09Ahora.
01:15:09Raúl, muchas gracias.
01:15:10Gracias a ti, Belén.
01:15:14Me representa el plato, a ellos les gusta.
01:15:17Bien, creo que me puedo estar jugando ese pino.
01:15:20Es que ese poste ya está, miau.
01:15:22Poñito, poñito.
01:15:24Cocineros, continuamos.
01:15:30La séptima persona en pasar adelante, Alejandra, venga.
01:15:33No.
01:15:34Cuando me llaman a mí, yo dije, no, puede ser que me estén llamando.
01:15:42Créetelo, niña, créetelo, créetelo.
01:15:44Está lindo, está lindo, está lindo.
01:15:46Ella considera que su plato no está perfecto, no está en su punto.
01:15:51Aleja.
01:15:52Señor.
01:15:53¿Cómo se llama este plato?
01:15:54Bueno, este plato se llama, para salva que salva con amor.
01:15:58Me frustra mucho que llegué incompleto, porque era algo que quería hacer con mucho amor para mi padrastro.
01:16:13Él salvó la vida de nosotros con mucho amor.
01:16:16Y a él le quitaron el hijo menor hace unos años.
01:16:20Y yo no sé qué puede sentir una persona, pues, al perder a su hijo, porque la vida está preparada para que uno vea.
01:16:28Partir a su papá.
01:16:30Le decende, dice, taliana, mal pistacho, entonces quería hacerle algo que cuando lo viera en televisión, se sintiera muy orgulloso.
01:16:37Él dice que soy su princesa.
01:16:38Él siempre está muy orgulloso de mí.
01:16:43Obvio, nosotros somos sus hijos también.
01:16:46Y para mí era muy importante que eso en especial saliera perfecto.
01:16:50Pero no.
01:16:50Mira, es que está perfecto.
01:16:52O sea, con esas palabras, tú puedes traer aquí una bolsa de basura, pero dices esas palabras y está perfecto.
01:16:57Y está perfecto.
01:16:59A saca pecho, orgullosa, sientes de todo.
01:17:03Es un plato hecho con tanto amor y con tanta historia que si hubiera traído cualquier cosa, está bien hecho.
01:17:10Mira, la magia de esta torta es que quedó como quedó, sinceramente.
01:17:15O sea, la magia y lo que uno quiere es que te quede así, cremoso en el centro.
01:17:18No quieres un cheesecake seco, digamos así, salse del estilo Nueva York, que queda un poco más seco.
01:17:23La amistad me parece increíble.
01:17:24Que ni ella misma sabía que le había quedado tan bueno.
01:17:28¡Baila, baila, mi amor! ¡Baila, baila!
01:17:34¡Ay, mi hijo!
01:17:35Creen que le sale mal, pero no. Está delicioso.
01:17:41No, señor Padrastro, ¿salva?
01:17:42Salva.
01:17:42Salva, Tore.
01:17:43Amor.
01:17:44No, aquí se nota que lo aman, compadre, que lo quieren con todo el corazón. Tremendo homenaje que le hicieron.
01:17:49¿Por qué te va a curar? Nunca hables de los errores de tus platos antes de que nosotros les mencionemos nada. Eso ustedes se quedan, se lo guardan para adentro.
01:17:58Les voy a enseñar con toda la calma y la dedicación del mundo a vender su plato. Que si tiene un error, que si se caen y les toca recogerlo, pues esa era la intención.
01:18:07¡Guau! Delicioso, espectacular. Muchas gracias.
01:18:12Nico se comió una rebanada entera de ese postre.
01:18:15Está muy rica. Tiene lo crujiente del pistache. Tiene lo crujiente de la pasta filo. Está muy bien trabajada.
01:18:29La masa filo no es fácil de usar y mucho menos en grandes proporciones.
01:18:33Amé la historia. Me hiciste llorar.
01:18:36Gracias.
01:18:36Gracias, Aleja.
01:18:39Eso me da un poco tranquilidad porque Belén es súper exigente.
01:18:43Me parece maravilloso que la pasen, más con esta inseguridad, porque nos lleva a esto, a la reflexión que teníamos que hacernos hoy, era creer en nosotros.
01:19:00Está rico.
01:19:02¿Puede que decir también lo malo?
01:19:03Sí, sí.
01:19:04Está incompleto.
01:19:06Le dejaste la base de abajo.
01:19:08Yo soy consciente, pues no pude ni siquiera partir un pedazo y presentar bonito.
01:19:12Está rico.
01:19:14Pruébalo otra vez completo.
01:19:16Gracias.
01:19:16Gracias, Chico.
01:19:18Gracias, Aleja.
01:19:20Espero de verdad tener en algún momento la revancha porque sí quiero hacerlo en el molde pequeñito y presentarlo como tiene que ser.
01:19:34Es que está muy rico.
01:19:37El último, pero no menos importante.
01:19:38Entonces, falta solo una persona y digo, pues, no, no me van a llamar.
01:19:48Y pronto, le metí el dedo.
01:19:49¿No se la huelen?
01:19:51Valentina.
01:19:51Pero, ¿por qué la vida es así?
01:19:57Si eso quedó en cámara, se debe ver horrible.
01:19:59Le acabo de meter el dedo.
01:20:04¿Tenías que decir eso?
01:20:06Pero eso quiere decir que está bueno, porque si le acabo de meter el dedo es porque ella no se aguantó las ganas de probar.
01:20:12Pensé que no me iban a llamar.
01:20:15Se llama el nudito de la vida.
01:20:26Entonces, es un churro en forma de nudito.
01:20:28¿Por qué?
01:20:30Representando la vida, la vida que nos ha tocado a muchos.
01:20:32Y lindo, es una analogía muy linda para decir, la vida no es lineal, ni tampoco es solo las cosas buenas.
01:20:38Hay veces que se arman nudos.
01:20:40Tiene un, esa crema es, es la que está muy buena.
01:20:44¿La carne me chiste a llevar con el dedo?
01:20:46Sí.
01:20:47Que sean dos.
01:20:47De este lado no pruebe.
01:20:49Que es que está, de verdad, está muy rica.
01:20:51O sea, yo me quiero comer todo.
01:20:52¿Pero por qué un churro te representa?
01:20:55No sé, quería hacer algo.
01:20:57Ay, un churro.
01:20:58A ver, ¿cómo así?
01:21:00Esa pregunta tanto.
01:21:02No me tiras, la pregunta sobra.
01:21:05Un churro aquí.
01:21:05La pregunta me parece tan...
01:21:06No, es que aquí un churro, aquí un churro es como...
01:21:09Una delicia.
01:21:10Ah, tú eres un churro.
01:21:12Una churra.
01:21:12¿Cómo que por qué un churro?
01:21:14¿Cómo que, Belén, la pregunta ofende?
01:21:16¿No han visto a Valentina?
01:21:17¿No le han visto a las nalgas una churra?
01:21:19Te voy a decir algo, el churro me parece que está buenísimo.
01:21:22Yo por el momento pensé que era una serpiente.
01:21:23Pero no, no es una serpiente, Belén.
01:21:25Es un nudito.
01:21:28Yo también.
01:21:28Pensé que era una serpiente, sí.
01:21:30Y dije, ay, qué artística.
01:21:31Ahora, lo hiciste así, quedó un nudo.
01:21:34También soy víbora.
01:21:35No, mentira.
01:21:35No, oye, Valentina.
01:21:36Mentira, no.
01:21:37No es cierto.
01:21:41Y pues yo creo que todos tenemos nuestro lado de víbora.
01:21:45Muy valiente y muy significativo traer un nudo de un churro.
01:21:49Gracias, churra.
01:21:50Ay, gracias.
01:21:54Qué lindo que todos los nuditos que cargáramos todos fueran de churro y con salsa de mascarpone y con un poquito de parmesano.
01:22:02Esas salsitas yo la congelo y la vuelvo helado.
01:22:05Cierto que está muy rica.
01:22:06Muy buena.
01:22:06Por eso me la estaba comiendo.
01:22:08Muy buena.
01:22:09Claudia amó la cremita de mascarpone, le encantó.
01:22:14Ella piensa que es helado, pero no es helado, Claudia.
01:22:15¿Cuándo hace dos años empezó a volverse la vida dulce?
01:22:20Ay, no puedo hablar.
01:22:23La relación con mi mami, con mi hermano.
01:22:26Están empecinados en hacernos llorar.
01:22:28Con mi abuelita.
01:22:29Ellos son como mi núcleo familiar.
01:22:32Y muchos problemas, muchos choques, muchos, muchas tristezas que como que por fin, ay, ya llegaron a su objetivo.
01:22:42No hay que darle ni tanta importancia a los nudos, no hay que pasarlos por encima, hay que hacer esa churrera de plato como lo hizo Vali.
01:22:50Bueno, como su churro.
01:22:53Que si tiene el toque salado.
01:22:55También le añadió un toque salado que es el queso parmesano.
01:23:00Poesía.
01:23:00Si no hubiera habido sal y todo fuera dulce, no sería tan rico.
01:23:05Los chefs no esperaban como esa combinación con parmesano.
01:23:11No es algo como tan normal.
01:23:13Está muy rico.
01:23:14Bien.
01:23:15Y el coco también.
01:23:16Gracias.
01:23:17¡Bravo!
01:23:19Y demostró tal vez toda la dulzura que ella quería reflejar.
01:23:23Esa dulzura de los últimos dos años que ha tenido.
01:23:26Así te queremos ver cocinando de aquí para adelante.
01:23:28Con técnica, segura, sabiendo lo que estás haciendo.
01:23:32Sensacional, Vale. Muchas gracias.
01:23:33Gracias.
01:23:34No, yo quisiera pedirle la receta de cuál es la salsa porque lo que más amaron fue la salsa.
01:23:40¿Me voy?
01:23:40Es que ya me puedo ir.
01:23:41¿Me voy?
01:23:42¿Te quieres ir o no te quiero ir?
01:23:43¿Te quiero comer un pedacito?
01:23:45No, no, mételo.
01:23:48Gracias.
01:23:48Es una mujer que entrega el alma y lo está demostrando con sus platos.
01:23:52¡Listo!
01:23:55Qué reto más lindo.
01:23:57Qué lindo poderse detener a pensar un poco en esas cosas.
01:23:59Ahora el jurado tiene que tomar la decisión de a quién de los ocho compañeros que pasaron a la atril le van a entregar el pin de inmunidad.
01:24:08Creo mucho en el potencial de David.
01:24:12Siempre lo he creído desde que llegamos acá.
01:24:15Bueno, rápido.
01:24:15Sí, allí, rapidito.
01:24:16¿Quién será la ganadora que se lleva el pin?
01:24:27Este pin está ya cantado. No hay necesidad de que nos digan.
01:24:32Hemos decidido.
01:24:33Por ahí alguien dijo, ¿qué dijiste, Karol?
01:24:36Estoy oyendo a mis compañeros que dicen que es un color, pero no vamos a deciros.
01:24:40Ay, yo creo que es un color que se consigue en la unión del azul y el rojo.
01:24:46La persona que gana este reto, se gana el pin de inmunidad y sube al balcón es...
01:24:52No me había percatado que hubiera, digamos, esa opinión general.
01:24:58Uno, dos, tres.
01:25:00¡Violeta!
01:25:02¡Bravo!
01:25:03¡Bravo!
01:25:06Felicitaciones hacia algo de su tierra.
01:25:09Le estamos reconociendo a Violeta que presentó su mejor plato.
01:25:15¡Eh, eh, eh!
01:25:18Ha pasado como por ron.
01:25:19Muchas emociones en muy poco tiempo y muy merecido, muy merecido ese pin.
01:25:25Me hace muy feliz que se lo haya ganado a Violeta.
01:25:32¿Qué pasa?
01:25:33Quiero hablar.
01:25:35¿Cuándo no?
01:25:36Violeta es extrovertida, es hermosa.
01:25:39Siento que se lo merecía hace rato un pin de inmunidad y estar allá arriba.
01:25:42Es que quiero hablar.
01:25:43Colombia, escuchen, por favor.
01:25:45Gracias.
01:25:45Viene del corazón.
01:25:47Hoy con el ejercicio que hicimos, recordé una sección que tuve el honor de hacer como periodista.
01:25:54En el programa Buen Día Colombia, yo hacía con Ana Karina Soto una sección donde nos desmaquillábamos con mujeres.
01:26:00Y sin maquillaje rescatábamos todo eso que nos hace valiosas y poderosas.
01:26:07Hice este ejercicio con Luli, hice el ejercicio con Claudia Bamón y a medida que íbamos charlando nos íbamos desmaquillando.
01:26:14No te encontramos defecto en aquellas ocasiones.
01:26:17Dios mío, siguen los editores buscando.
01:26:18Y que le quitaron el maquillaje y quedó igualita.
01:26:20Igual o mejor.
01:26:22Y con eso me quedo con las flores que nos podemos decir a nosotras mismas.
01:26:27Somos maravillosas y no lo tenemos que repetir así.
01:26:32Sos maravillosa y poderosa y valiosa y que nadie te haga creer lo contrario.
01:26:38Amén y amén.
01:26:41Gracias.
01:26:42La admiro profundamente y es que es una guerrera.
01:26:45O sea, esa vieja es tremenda.
01:26:47Yo le voy a dejar un pico pintado porque quiere.
01:26:50Gracias.
01:26:50Ay, pico pintado.
01:26:51Pero venga, yo le quito esto.
01:26:52Violeta ahora con la inmunidad vamos a conocer su lado humano.
01:26:59Yo creo que usted debería decirle algo a sus hijos.
01:27:01No sé, o sea, me parece.
01:27:04Claudia, ¿qué necesita?
01:27:05Ya lloró hoy la niña.
01:27:08Agradecerle a mi esposo y a mis hijos que me acompañan en la cocina.
01:27:13Donde trato de estudiar, pongo a mi bebé de un año en su silla, a mi hija en un butaquito con una masa de galletas para que no me interrumpan.
01:27:23Y a cocinar algo para mi familia y es mi forma de estudiar.
01:27:27Y a mi esposo a ayudarme a evolucionar con los quehaceres de la casa para yo poder estudiar el tiempito que me queda en la casa y ser mamá e intentar ser cocinera al tiempo.
01:27:38Así que gracias por la paciencia y el amor que me dan.
01:27:43Un comentario tan bello y qué generosidad al contarnos su vida.
01:27:47Bueno, chicos, esto es MasterChef Celebrity 2025, un programa entretenido, bonito, de mucho aprendizaje gastronómico,
01:27:55pero de mucho, mucho, mucho corazón.
01:27:57Nos vemos en el siguiente episodio.
01:27:59A descansar.
01:28:00¡Chao!
01:28:01No, chao, usted también se va.
01:28:03Pero cuando regresa, regresa al balcón.
01:28:05Ay, Dios mío, el pin trae consigo primero a esas responsabilidades si es que Claudia se pone creativa.
01:28:11Ay, ay, no, escoge tú, ¿no, tú?
01:28:17Gracias, gracias.
01:28:19Bye, René.
01:28:21Cuando hay ese liderazgo es donde prácticamente empiezan a mirarse las personas, el don de gente.
01:28:29Yo siento que hoy cambió algo en mí y siento que a partir de hoy voy a cocinar diferente.
01:28:37¡Hombre!
01:28:38¡Auxilio!
01:28:38¿Has ido la antepaista, no?
01:28:39Perdón.
01:28:41Pero ahora son tan parecidas en eso.
01:28:51Hoy, evidentemente, va a haber fines de inmunidad y tres de las balas negras.
01:28:55¡Qué susto!
01:28:56¡No!
01:28:57Yo nunca he horneado un flan.
01:28:58Se nota.
01:28:58Esa no sirve.
01:28:59¿Está crudísima?
01:29:00Crudísima, crudísima.
01:29:00Ya no había tiempo de cambiar la masa.
01:29:02Lo siento.
01:29:03Salado.
01:29:03Es lo único.
01:29:05Estamos pulgados.
01:29:06¿Pueden pagar la pijana?
01:29:06No, no, no, estamos pulgados.
01:29:07Estamos bien.
01:29:07Tenemos que hacer un flan sí o sí.
01:29:09Este parece como un gallito de rabos.
01:29:11Porque son rosados horribles.
01:29:13¡No te lo como más!
01:29:14¡Sí, jefe!
01:29:14Tenemos tres.
01:29:16¿No te lo como?
01:29:16¡Claro!
01:29:17Todo mal.
01:29:21Yo sabía que sonido de desmuelta.
01:29:24Para mis papilas gustativas no funcionan.
01:29:26Yo no soy indescifrable.
01:29:27Lo que es indescifrable es el plato.
01:29:29Los cubrieron a patas.
01:29:30El delantal negro es para...
01:29:32Eliminado.
01:29:33Perdón.
01:29:35Hace sobre es maldito.
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