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00:04:01Tienen que ustedes preparar para conquistar al jurado en esta oportunidad.
00:04:06Cocineros, en este reto de eliminación, plato absolutamente libre.
00:04:10Tendrán la despensa abierta durante todo el reto y tendrán 60 minutos para hacer su plato.
00:04:17Ay, qué dicha.
00:04:18Despensa abierta, una hora.
00:04:21Libertad total, sin condicionamiento.
00:04:24Es un reto completamente libre.
00:04:28Libertad total.
00:04:29Toda la culpa o toda la genialidad está en las manos de uno.
00:04:33Hoy no hay cascaritas, hoy no les vamos a poner sobres, hoy no les vamos a poner nada.
00:04:37Cocina pura y dura, ¿listo?
00:04:40Cuando a uno le dicen que tiene un plato libre, a veces también los nervios empiezan a jugar una mala pasada.
00:04:47Entonces puede pasar lo que sea.
00:04:49Ojalá no sean los errores los que definan la salida de alguno de ustedes hoy.
00:04:53Que nos toque definir por el mejor plato.
00:04:55Sabor, técnica y presentación.
00:04:59Todo suma.
00:05:02Pues toca hacerlo bien.
00:05:04Para ser primer reto de eliminación hay mucho nivel.
00:05:08Mi recomendación es que en los retos de eliminación, sobre todo si son libres y les permitimos hacer lo que quieran,
00:05:14hagan algo que ya saben hacer, no se pongan a inventar.
00:05:16Usted no puede ser débil en algo que usted mismo elige hacer.
00:05:19Tranquilos, respiren relajados, que aquí estamos para apoyarlos.
00:05:24Los 60 minutos de este reto comienzan ya.
00:05:32¡Oh chicos! ¡Vamos, vamos!
00:05:34Con energía, con energía Camilo, con energía.
00:05:37Esta es la rosada, ¿verdad?
00:05:52Yo tengo confianza en Ilelele.
00:05:53Ella logró sacar esos dos platos antes, definitivamente lo puede hacer.
00:05:57Martina y Camilo podrían ser los más fuertes.
00:06:00Alcaparras, baby, ¿dónde está?
00:06:11Yo no creo que oíste nadie en desventaja porque cada uno eligió su plato.
00:06:22¿Qué vas a hacer, Nina?
00:06:23Voy a hacer una carne de cerdo en estofado.
00:06:25Me fui totalmente a la intuición.
00:06:27Mamá me la daba porque no me gustaba la carne de la otra.
00:06:30La carne de cerdo me parecía tan delgadita y ella me la daba.
00:06:34Yo me la comía absolutamente toda y me gustaba mucho.
00:06:37¿Pero quieres lomo o quieres qué?
00:06:38Carnecita. Sí, lo omito. ¿Es el lomo?
00:06:40Sí, es.
00:06:41Me desvié de cualquier plato técnico para hacer algo que me recordara de mi mamá.
00:06:47¿Tú qué vas a hacer, Camilo?
00:06:49Voy a hacer un tartar de carne.
00:06:51Ok.
00:06:51Ok.
00:07:00El tartar a mí me gusta porque me gusta la cocina, que sean crudas, las carnes me encantan.
00:07:07Eso es lo que voy a hacer.
00:07:07¿Con alguna salsa asiática o con una salsa cómoda?
00:07:11Tartar, tartar, tartar, un steak tartar.
00:07:13Sí, pero eso debe tener algún aderezo.
00:07:15Ah, sí, pues el aderezo es todo lo que tiene.
00:07:17Una salsa inglesa.
00:07:18Ah, pues eso.
00:07:19No se te olvide el aderezo.
00:07:21Sí, sí, sí.
00:07:21Marta, ¿y tú qué vas a hacer?
00:07:32Yo me voy directo a la casita en El Carito.
00:07:35El Carito es un corregimiento que pertenece al municipio de Lorica, en el departamento de Córdoba.
00:07:43Pollito, una salsita sabrosa.
00:07:46O sea, caserito, caserito, pero bien hecho.
00:07:48Caserito, bien hecho.
00:07:49Es mi terruño, mi hogar, de ahí soy, ahí nací, ahí crecí.
00:07:54No mucho, pero crecí.
00:07:56Nina, ¿tú me alcanzarías un fondo?
00:07:58¿De qué?
00:07:59¿Fondo?
00:08:00Ah, no, ese es fondo.
00:08:01¿De puente?
00:08:01¿Pero por qué no alcanzas?
00:08:02No alcanzo.
00:08:03¿Por qué no alcanzas? No entiendo.
00:08:04No, tampoco, no sé, es raro.
00:08:06No entiendo.
00:08:09En la despensa, yo siento que no pierdo tiempo en ir y venir porque siempre voy corriendo.
00:08:19Un reto libre tiene un pro y un contra.
00:08:28El pro, pues es que vas a ir un poco más a la segura porque puedes hacer lo que quieras,
00:08:32es decir, algo con lo que te sientas cómoda.
00:08:34Las celebridades deberán preparar platos inspirados en sus familias para convencer a los chefs
00:08:39de continuar en competencia.
00:08:41¿Quién crees que será el primer eliminado?
00:08:44Escanea el código que aparece en pantalla y deja tu opinión.
00:08:47Está chévere o está sencillo.
00:08:59¿Está sencillo?
00:08:59¿Está sencillo?
00:09:02Martina, con esa pañoleta, se ve como estas mujeres de la costa que tienen un sabor increíble.
00:09:11Es un filé miñón, es un plato que he practicado y pues que siento que es rico y puede funcionar
00:09:17y así sale bien.
00:09:18Me he despertado como un instinto maternal con Ilenia.
00:09:22Me conmueven mucho porque no quisiera estar ahí en ese lugar.
00:09:28He estado observando cómo hacen el proceso, cómo cortan,
00:09:31y siento que tienen como seguridad al momento de hacer sus preparaciones.
00:09:38Camilo a su propio ritmo, entonces tampoco pide ayuda.
00:09:41Parece ser que tiene un plato muy claro y que tiene claro cómo lo va a hacer por la forma como lo está ejecutando.
00:09:47Nosotros en el Chocó comemos con muchas hierbas aromáticas,
00:09:52entonces sí estaba pensando cómo iba a ser para mezclarlas.
00:09:55¿Te conviene que sea un poquito más ancho el corto, más grueso?
00:09:58Sí, voy a sacar unos más anchos.
00:10:00Y es que uno quiere mandar la mano, uno quiere ayudar al otro.
00:10:03Yo la verdad tengo el corazón en la boca.
00:10:05Estás pelando la papa, ¿cómo la quieres?
00:10:08La voy a cortar en cubos.
00:10:09En cubos, entonces mira, le provoca uno como bajar y ayudar.
00:10:12Y uno es de arriba, entonces eso es lo que hace.
00:10:15No manda la mano, pero manda la palabra para inducir un poquito y ayudar.
00:10:19Pon un pedazo cuadrado acá al lado de la papa.
00:10:22¿Pero en bastones?
00:10:23Sí, y los bastones los vuelves cubitos.
00:10:25Si uno está acá es porque le gusta cocinar,
00:10:27entonces también cuando ve ahí lo que está pasando, a uno le gusta como...
00:10:30Camilo se va a todos muy expectantes porque no ha prendido fuegos.
00:10:37Él va a hacer una receta como fría y pues...
00:10:40Yo lo que pienso es, claro, competir con una receta fría contra calientes
00:10:45hay que tener una muy, muy buena receta fría.
00:10:55Pienso en que no me quiero ir, que está muy temprano.
00:10:58Yo siempre me voy a la fiesta tarde.
00:11:00Para mí Martina es muy buena en la cocina.
00:11:02Tengo que hacerlo bien, así que quiero estar como tranquila, concentrada.
00:11:06Es una persona que nos puede también enseñar a todos lo que ella tiene, lo que ella lleva.
00:11:11Esta receta es para mi amado esposo, Daniel Caballero.
00:11:15Dani y yo nos casamos hace menos de un año y hemos tenido una relación muy bonita.
00:11:22Él me dice que lo más... de las cosas más bonitas que yo tengo es que soy del carito.
00:11:26No siendo costeño, ya ama nuestra cultura, nuestra gastronomía.
00:11:31Y eso... me conmueve.
00:11:34Lo traje a mí muchísimas veces durante el proceso de hacer toda la comida.
00:11:41Se pegó.
00:11:42Voy a representar a mi mamá a través de este plato porque es un plato que me da seguridad,
00:11:49que he estudiado mucho y es lo que ella siempre me dice.
00:11:51Sentía que era un plato que había ensayado, que me podía funcionar.
00:11:54Decirle a mi mamá que estoy tratando de llegarle a algo, yo creo que sería por ese lado.
00:12:03Esta preparación es una carnecita en estofado de cerdo que me preparaba siempre mi mamá.
00:12:08Yo ya había preparado esta receta en mi casa muchas veces, pero obviamente una receta...
00:12:12Para mí, pero obviamente con la estética de la barriga, de cuando uno tiene hambre.
00:12:17No poner... no todo tan organizado.
00:12:20Mis compañeros han tenido la oportunidad de cocinar todos estos días y yo no porque por el azar quedé sentada.
00:12:29Yo creo que el hecho de que haya estado sentada dos retos, yo creo que no sé si a los demás,
00:12:33pero a mí me generó como empatía, como ahí no...
00:12:36Yo la veo muy segura, yo estoy confiada de que Nina se va a salvar hoy.
00:12:40Ellos tuvieron varias oportunidades para no llegar... para que no llegara este momento.
00:12:44En cambio, yo me estoy jugando mi única oportunidad.
00:12:48Ella siente que está en desventaja, ¿no? Y que es su única oportunidad hoy.
00:12:52Vamos, vamos, yo tengo confianza de que me va a ir bien.
00:12:54Yo le voy a cocinar a mi mamá, mi mamá murió hace siete años, pues le voy a dar un tartar como a manera de despedida.
00:13:14Siento que en este momento tenía que estar un poco más tranquilo y digamos que la cocina fría es un poco más rápida,
00:13:21no corro con el tiempo, estoy más tranquilo.
00:13:24Y pues la idea es tratar de cometer los menos errores que voy a cometer, pues.
00:13:30Siento que por eso me arriesgué a hacer el tartar, un steak tartar.
00:13:39Cuéntamelo todo, ¿qué vamos a hacer?
00:13:41Voy a hacer esta pechuguita de pollo en una especie de salsa con coco, con muchas otras cositas.
00:13:49Quedamos en que iba a hacer algo a la fija, Martina. No queremos errores.
00:13:54Mi chef entiende mi plato completamente, porque también sabe de comida que llega al alma, caserita.
00:14:01Pienso hacer un arroz de palito, como le decimos allá.
00:14:04Más conocido como arroz de fideo.
00:14:06Y unos patacones bien crocantes, bañaditos en ajo.
00:14:09Ok.
00:14:10Que tienen que quedar súper crujientes y sabrosos.
00:14:12¿Alguna duda te ayuda en algo o la tienes clara?
00:14:14El arroz.
00:14:15En un plato aparte.
00:14:16Hay que saber escuchar, hay que ser inteligentes.
00:14:19No estamos para ponernos tercos a estas alturas.
00:14:22Sí, señor.
00:14:23Vamos.
00:14:24Y bueno, parece que hizo como caras chéveres cuando le dije lo que iba a hacer.
00:14:28Entonces, para mí eso es aprobación.
00:14:32A veces puede pasar que el que uno vea más seguro, puede que, o más tranquilo, puede que tenga toda esa preocupación interna y no la exteriorice.
00:14:39Uno ve a Camilo cocinando, tranquilito, entonces uno dice, ah, dejemos lo que él tiene muy claro lo que va a hacer.
00:14:45Chef, yo estoy haciendo un estofado de carne, de cerdo.
00:14:49Ya la carne la tengo sellada allí.
00:14:51¿Por qué elegiste ese corte?
00:14:53Me decido por este lomo de cerdo y por algunos vegetales para hacer una salsa.
00:14:58Lomo.
00:14:58Lomo porque es una carne magrita para que cojas agua.
00:15:02Lo que pasa con el lomo es que se coce, se cocina y se pone duro.
00:15:06Sí.
00:15:07Entonces, si tú lo metes a tu salsa, se va a poner como súper seco.
00:15:10Me dice cosas acerca de la carne, del corte que yo había elegido, pues yo obviamente ahí me asusté.
00:15:17Yo te sugiero que hagas un corte de lomo, lo selles y le des algún término.
00:15:21Voy a ponerle su termómetro para estar segura del término.
00:15:24Casi bien cocido, entre tres cuartos aproximadamente.
00:15:26Yo creo que te lo vamos a festejar, eso sí te puedo decir.
00:15:29Entonces, creo que eso me estresa un poco porque normalmente yo no cocino con ese nivel de estrés.
00:15:35¿Y tu salsita qué más le vas a poner? Porque el asiento media...
00:15:37No, tiene...
00:15:38Está en proceso.
00:15:39Ajo crudo le pusiste.
00:15:40Sí, tiene tomate, le puse ajo, sí.
00:15:42Siempre las cosas, si saben, saben más ricas, ¿no?
00:15:44Le eché roncito, que uno a veces se pega su roncito.
00:15:47No escuchen eso los menores.
00:15:49Lina está haciendo una salsa que desde el balcón se ve poderosa.
00:15:52Se ve que eso tiene sabor serio.
00:15:54Y voy a hacer de guarnición unos platanitos, que es lo que nosotros comemos allá.
00:15:58Con el pollito, con la carne y la carne en salsa.
00:16:02Estar muy concentrada para que cada cosa quede perfecta porque sabemos que quien se va es quien más errores haya cometido.
00:16:12Bueno, chef, voy a hacer un filimito que me he estudiado.
00:16:17Bueno, esa es mi especialidad.
00:16:18Ay, no me digas, chef.
00:16:20A lo bien.
00:16:20Pues me interesa especialidad, lo cual a mí me da más miedo porque si es su especialidad quiere decir que pues sabe mucho cómo es el plato.
00:16:26Entonces, bueno, ¿qué tienes en mente?
00:16:28¿Vas a hacer una bechamel?
00:16:30Pues no tanto.
00:16:31Voy a hacer crema de leche con un poquito de vino blanco.
00:16:34Sabe lo que quiere, entonces es importante que vaya evolucionando y que cuando tenga dudas, pues que pregunte.
00:16:39¿Por qué no haces los siguientes?
00:16:40¿Caldo de pollo o caldo de carne?
00:16:42Echas el vino blanco, lo reduces.
00:16:43¿Crema de leche lo reduces?
00:16:45Sí.
00:16:45Con eso tienes.
00:16:47¿Y se lo agrego a la cebollita?
00:16:48¿O no?
00:16:48¿Sos sin cebolla?
00:16:49Se lo puedes agregar a la cebolla, pero lo que sí es que no licúes los sólidos.
00:16:54Llegó Rauch y me dio muy buenos consejos, de verdad, le agradezco un montón.
00:16:57Bueno, guardación.
00:16:58Voy a hacer unas papitas que ya tengo aquí y las voy a saltear también con unos champiñoncitos y voy a hacer unos...
00:17:04¿Las vas a saltear?
00:17:06Unas...
00:17:07¿Por qué no las fritas?
00:17:08Los espárragos, ¿sí?
00:17:09De pronto las texturas se hubieran parecido mucho, en cambio las papas fritas hacen que tenga una textura distinta y creo que por eso Rauch me lo aconsejó.
00:17:17La carne.
00:17:18Trata de cortar esos palos un poco para que pueda sellar en la tocineta también.
00:17:22Listo.
00:17:22Sella, sellas, sellas.
00:17:24¿Ordo?
00:17:24¿Ordo?
00:17:25Cinco minutos.
00:17:26Ok, sí señor.
00:17:27Había cosas que yo había pensado hacer distintas, pero él tiene razón y es que hay que economizar el tiempo.
00:17:38Estoy haciendo tartar de un steak tartar.
00:17:42Listo.
00:17:42Lo que estoy haciendo.
00:17:43No complicarme tanto con cocciones, con cosas.
00:17:46Lo único en ese, tiene una pinta divina.
00:17:48Lo único en ese plato es que ese es de los platos o te poncas o la revientas.
00:17:52Sí, ya voy a eso.
00:17:53Es un plato muy complicado.
00:17:55Más importante aún, mantequilla.
00:17:58Mantequilla, sí.
00:17:59Y ahí, entonces, como estás sirviendo algo frío, te quedan media hora de reto.
00:18:03Quería él mismo retarse a hacer algo que jamás había hecho.
00:18:08Inviéntate alguna vaina más, no sé, una yemita de huevo.
00:18:11Es que eso falta, es que todavía no terminó.
00:18:13Lo ve que está bien, entonces me dice, pero haga algo más.
00:18:16Cualquier persona sin saber cocinar creo que sabe tostar.
00:18:19Pero no a todo el mundo le queda la tostada también.
00:18:21No, no creo que puede quedar.
00:18:22Yo te digo las cosas para que tú lo maquines.
00:18:25Ojo que te puedes poner ahí el cuello a arriesgar.
00:18:27Listo.
00:18:27Yo creo que si lo sabes hacer perfectamente, te puede defender.
00:18:31Y si lo puedes defender.
00:18:32Lo que me da cosa es que te vas a quedar muy por debajo.
00:18:35¿Listo?
00:18:35Ok, sí señor, entendido.
00:18:37Hágale, Camilo.
00:18:37Hacer un tartar por primera vez, pues seguramente no es lo más fácil.
00:18:41Requiere mucha concentración.
00:18:46Me interroga la salsa, ¿no?
00:18:47¿Qué te dijo él?
00:18:48¿Que los sofritaras?
00:18:49¿Qué te dijo?
00:18:51Sí.
00:18:51Acuérdate de todo.
00:18:53Lávalos.
00:18:54Corta.
00:18:54Juan Pablo y Brian, desde el reto pasado ellos han sido como las personas que están ahí muy firmes.
00:18:59Corta el corte completo.
00:19:00Séllalo por toda la grasa.
00:19:03¿Has completo?
00:19:04Pues no.
00:19:04No, no, no.
00:19:05Corre.
00:19:05El centro.
00:19:06Ellos desde el balcón estaban mandándome toda la energía.
00:19:09A ver, primero que nada, primero que nada, se siente mucho mejor estar de este lado.
00:19:20Sí.
00:19:20Arriba se siente muy bien, pero también es muy angustiante.
00:19:25Da un descanso, pero también se sufre.
00:19:28Se sufre, pero se sufre de otra manera, ¿no?
00:19:31O sea, desde alejitos uno sufre.
00:19:32Es muy gratificante, pero a la misma vez se sufre un montón.
00:19:35En el balcón también hay una posición muy difícil que es que si yo llego a dar un consejo
00:19:40que se cumple y luego en el juicio eso es perjudicial, la responsabilidad es mía.
00:19:45O sea, a uno le da como angustia que no pueda meter las manos y ver qué puede solucionar
00:19:49según nosotros, porque según nosotros siempre creemos que podemos solucionar y que ellos
00:19:53no piensan como nosotros, ¿no?
00:19:54Dar un consejo desde arriba sin ser solicitado me parece innecesario en cuestión del concurso.
00:20:06Oye, escucha que va a estar pendiente.
00:20:08Dejemos que el sartén ya está casi quemándose.
00:20:12Minuto y medio por uno y minuto y medio por el otro.
00:20:14Yo siento que Nina en algún momento baja el ritmo.
00:20:18Y recuerda que el primer sellado es la cara que vas a presentar, ¿no?
00:20:21Porque le hablan varias personas al tiempo.
00:20:25Tienen que tener el sartén súper caliente y yo pondría un poquito de grasa para que...
00:20:28Que le pongas un poquito de grasa al sartén.
00:20:30También que sea teflón, ¿no?
00:20:30Sí, pero muy poquita.
00:20:33Pero y además siempre porque la mantequilla es una de las cosas que yo digo que es trampa,
00:20:37entonces todo lo que hagas con mantequilla siempre lo vas a ver mejor.
00:20:39Delicioso.
00:20:40Díganle a su compañera.
00:20:41Ese cerdo se puede secar muy rápido o puede quedar crudo.
00:20:44¿Ya tienen favorito?
00:20:54No, está muy duro esa pregunta, ché.
00:20:57Yo noto que la mayoría en estos momentos no estamos apoyando en general a Camilo.
00:21:01Yo dije favorito, no dije peor.
00:21:03Una cosa es que les pregunte quién quieren que se vaya.
00:21:06Ah, no, ninguno.
00:21:06A mí me cuesta un montón.
00:21:08Yo soy más como de la pechiche y del cariño y ir avanzando e ir evolucionando también en la competencia pues como de la mano.
00:21:15Pero yo de corazón lo estoy haciendo.
00:21:16¿Tiene que?
00:21:17¿De qué, Nina?
00:21:18De corazón.
00:21:18¿Tú vas con ella?
00:21:19De corazón le hago mucha fuerza.
00:21:21Muy bien.
00:21:22Le hago barra a Nina.
00:21:23Uno va generando como cariño con los compañeros.
00:21:26Un poquito de mantequillita.
00:21:27Pero cuando esté bien, bien, bien caliente.
00:21:29¿Bien caliente?
00:21:29¿A este?
00:21:30No, allá.
00:21:30¿Dónde vas a...
00:21:31¿Dónde vas a...
00:21:32¿Dónde vas a...
00:21:32¿Dónde vas a...
00:21:33Creemos que saben lo que están haciendo
00:21:35y a veces también nos damos cuenta que no tienen ni idea de lo que están haciendo
00:21:38o al menos que los nervios nos los dejan como ser asertivos.
00:21:43A ver, todo el mundo dice, juega la seguro porque es parte del juego, ¿no?
00:21:46Sí.
00:21:46Pero yo como que nunca dejo de pensar como participante y cocinero.
00:21:49Entonces como que siempre me quiero arriesgar.
00:21:51El juego siempre está cambiando.
00:21:53Y así tú no quieras jugar, te va a meter en el juego sí o sí.
00:21:56Hay personas que manejan estrategia y está bien.
00:21:58También lo respeto un montón.
00:22:02¿Vas a rayar el plátano?
00:22:03Sí.
00:22:05Saca un bowl y le pones papel para cuando saque las papas.
00:22:10Dina, ¿qué tal?
00:22:11Aquí vamos, aquí vamos con las correcciones que me hizo la chef.
00:22:16Entonces...
00:22:16¿Cómo va la cadencia?
00:22:18Se la trato.
00:22:19Voy bien, suavecito, o sea, despacio que hoy día falta.
00:22:23Nosotros venimos con la cadencia del río y así caminamos, tranquila.
00:22:28Minuto y medio por un lado y minuto y medio por el otro y...
00:22:30Y...
00:22:31¿Cómo es difícil el equilibrio entre ayudar y no cargarles la memoria?
00:22:36Es que les hablan mucho.
00:22:37Y una de las cosas que pasan con Nina es que le hablan demasiado.
00:22:41La carne ya le pasó, ¿no?
00:22:42Yo creo que la carne ya está.
00:22:44También puede ser un arma de doble filo porque a veces son seis personas hablándole al tiempo.
00:22:48Cocínala en el guiso.
00:22:50Espera.
00:22:50Si quieres.
00:22:51Está cruda todavía.
00:22:52Claro.
00:22:52¿Por eso?
00:22:52¿Qué vas a hacer, Nina?
00:22:53¿Qué quieres hacer?
00:22:53¿Qué vas a hacer?
00:22:54La quiero poner en el plato con la salsita.
00:22:57Si yo estoy abajo, creo que me desesperaría que seis o siete me estén hablando al tiempo y les diría chicha.
00:23:02¿Cómo se ve la cocina desde allá arriba?
00:23:04Se ve interesante, acá andamos juzgando.
00:23:06Yo ya estoy pensando como participante.
00:23:08Casi, casi.
00:23:09Ok, ok.
00:23:10Arriba enseña un montón.
00:23:12Enseña y sobre todo es un espejo de las desconcentraciones, del afán.
00:23:16Nina, próbame el guiso, prueba el guiso, prueba el guiso.
00:23:20Sé que Katherine está en especial muy pendiente de Nina.
00:23:25Tampoco quiere que se vaya.
00:23:27Ile, tengo que fritar unas papas.
00:23:29¿Y ya tienes calentando el aceite?
00:23:31Sí.
00:23:31Que no se te vaya a quemar tanto.
00:23:33No, el aceite.
00:23:34De arriba le empezamos a decir pilas con el aceite.
00:23:36Tiene que estar muy caliente.
00:23:37Sí, ya está caliente.
00:23:38Pero cuidado con la temperatura que no se te vaya a quemar el aceite.
00:23:41Uno ve desde arriba, no, le falta un poco.
00:23:45Que no te vaya a quedar el arroz duro.
00:23:47No.
00:23:49Yo no sé por qué en Masterchef los arroces siempre han sido tan difíciles de llegar al punto.
00:23:56En nombre de Jesús.
00:23:57Hay que ponerse serio también en la sazón y en la sabrosura.
00:24:01Recordarles que dejen tiempo suficiente para el emplatado, ¿vale?
00:24:06Para que piensen un poquitico de eso y calculen su tiempo.
00:24:09O sea, son demasiadas cosas, ¿sabes?
00:24:11Se va pasando el tiempo mucho más rápido.
00:24:16Pero siento que está un poquito embalada con ese cerdo.
00:24:18La ha visto meter como 17 pedazos de cerdo ahí y ninguno le sale a término.
00:24:23Y no se va a quedar muy cómodo.
00:24:31¿Cómo las ves?
00:24:32¿Les faltan?
00:24:33Dale, dale.
00:24:34¿Les falta?
00:24:34Déjalas ahí.
00:24:34Aquí lo que buscan son diferentes texturas siempre.
00:24:38Y yo ya tenía una salsa, tenía unos espárragos, tenía un lomo con la tocineta.
00:24:43Está como muy seca, ¿no?
00:24:47Sí, échale fondo y vuelves otra vez ahí con crema de leche y toda la balda.
00:24:51Este reto de eliminación está muy duro para todos, pero no solo para los que están
00:24:54cocinando, sino también para los que estamos en el balcón.
00:24:57¿Está con fuego bien?
00:24:58Sí, está bien.
00:24:59Es responsabilidad de ella dentro de lo que ella quiere hacer en su plato.
00:25:02¿Qué textura le quiere dar a las papas?
00:25:03¿Cómo las quiere presentar?
00:25:04¿Te sientes segura de lo que estás preparando?
00:25:06¿Todo bien?
00:25:07¿Ha habido algún contratiempo?
00:25:07Tranquilidad, pero en el fondo sabes que tienes que moverlo, entonces estoy ahí.
00:25:13El desorden que tienes en tu...
00:25:15El desorden, eso significa que hay pasión aquí en esta cocina.
00:25:19Muy bueno.
00:25:19Y en este caso, este plato es para mi esposo.
00:25:22Hay fuego.
00:25:23Hay fuego.
00:25:23No sé si es pasión, pero hay fuego.
00:25:25O sea, fuego sí hay.
00:25:26Y de eso se trata un poco también este juego, mostrar las habilidades que uno tiene.
00:25:33Camilo, qué bonitos cortes tienes por ahí.
00:25:35Sí.
00:25:35Por lo menos a los cortes sí le echaste ganas, ¿no?
00:25:38Sí, muchos.
00:25:39Pues como que traté de ser lo más simple, lo más racional y como hacer las cosas bien hechas.
00:25:46Y a ver si hoy sí me van bien las papitas, o cómo las sientes.
00:25:49Hice unos chips, que fueron los chips que utilicé la vez pasada y que me habían quedado mal,
00:25:55porque habían quedado como un poquito crudos en la mitad.
00:25:57Para la próxima, las papas, para que te queden más crujientes, las pones a hervir en agua con sal.
00:26:03Y las metes al aceite para fritura profunda.
00:26:06Desde que Camilo le baje las revoluciones, él puede resolver.
00:26:09Estoy inventando esto, saber si funcionaban como venía originalmente para montarlo.
00:26:13Y ella me sugiere meter en las alcaparras en fritura profunda.
00:26:17Pruébalas a ver cómo quedan las alcaparras fritas, siempre suman.
00:26:19Bueno, si ella lo dice, pues claramente es porque sabe.
00:26:23Y cojo las alcaparras, entonces todo ya en los últimos minutos, lo único que tenía que estar pendiente era las alcaparras.
00:26:30Pruebo un bocado de mi plato completo y ahí me tranquilizo.
00:26:35Yo digo, no, ya.
00:26:36O sea, yo no voy para afuera.
00:26:37Marti, perdón.
00:26:39A lo que estás preparando le cabe cilantro sí o sí.
00:26:42Ustedes ve rápido por un pedazo.
00:26:43He estado muy pendiente de Martina, pero por detalles.
00:26:46Esa mujer sabe a dónde va.
00:26:48Si la cocina colombiana no tiene cilantro, no es cocina colombiana.
00:26:52La ayuda del balcón yo siento que es sumamente valiosa.
00:26:55Le hago puerza a Nina y creo que va muy bien.
00:27:04Veo que Camilo está preparando algo chiquitico.
00:27:07Es que los ricos comen poquito, eso se sirve así chiquito.
00:27:12Yo lo veo en el plato, trabajando ya en el plato con algo, como con un molde centrado.
00:27:17Eso se puede ir como sardinas en aceite.
00:27:21Me gusta, me gusta porque tiene ese doradito que a mí me gusta mucho.
00:27:26Divino, Marti.
00:27:27Y en contraste con la leche de coco que es blanquita, pues ahí se van viendo como muchos colores
00:27:32y eso me parece bonito en la comida.
00:27:36Cocineros, cinco minutos.
00:27:40Cinco minutos, chicos.
00:27:42Ahora sí, en donde estén, a correr.
00:27:45No dejen todo para el último minuto.
00:27:47Creo que me fui como a lo más simple, a lo más básico, como a una ecuación,
00:27:51como que sentía que podía, pues, que puede ser la que me salve.
00:27:55Le falta.
00:28:03Se va a cuadrar, se va a pegar una cuadrada a ese plato al final.
00:28:06Buenísimo.
00:28:07Empieza a manipular un plátano y a molerlo y a hacer unos patacones que yo quería rapedearme
00:28:13de los halcones y pegarles el mordisco.
00:28:16Se veían deliciosos.
00:28:16Me dieron la idea de triturar un poquito el patacón, que inicialmente lo iba a poner
00:28:28completo, pero no sabía cómo emplatarlo.
00:28:31¿Qué vas a hacer con eso, Marte?
00:28:33Crocantico de patacón.
00:28:34¿Pero ahí así, así?
00:28:36Para ponerlo justo al servir.
00:28:38Ah, ok, ok.
00:28:40Me parece chévere llegar y poner un poquito, o sea, hay que ponerle también un poquito de
00:28:44de esto que lo otro, que tal.
00:28:47Tranquila.
00:28:58No, tranquilos no, se va a acabar el tiempo.
00:29:01Tienes que calmarte mucho, tienes que pensar muy bien cada movimiento.
00:29:05¿Qué hago?
00:29:05Pon las papitas ahí al lado, a este lado, a este lado donde está clarito, ahí, por
00:29:09ahí.
00:29:09Una porcioncita, así, unas papitas bien puestecitas.
00:29:13Desde acá uno le puede dar todo el apoyo que quiera, pero es su decisión que es lo
00:29:16que hace.
00:29:17Acorta con la manito cilantro y lleva para allá.
00:29:19Una ramita linda.
00:29:25Últimos dos minutos.
00:29:29No, ya no, ya no, ya no, en este, en este.
00:29:32No, porque...
00:29:33Uno puede decir lo que sea desde el balcón, pero si quien está abajo no tiene claro lo
00:29:37que quiere hacer, nada va a funcionar.
00:29:39Listo, ponte dos esparraquitos ahí cruzados y sale.
00:29:42Y sale.
00:29:42La verdad, estamos ahí como con toda la atención puesta en ella para que, para que se salve
00:29:47y para que nada, sube al balcón.
00:29:51Ya tenía emplatado, ya tenía todo, ya estaba listo, ya estaba, lo único que hacía falta
00:29:55era colocar las alcaparras y hasta luego el amigo.
00:29:59Y nada, ponle sabor y la pides a eso.
00:30:02Y estaba Ricardo Caterin, Víctor Valladero, ahí apoyándome y diciéndome.
00:30:10Córtate el otro, sácate el otro, corta tres puntitas.
00:30:13Señores, último minuto.
00:30:17Y en minutos vamos a conocer el nombre de la primera persona que abandona la competencia.
00:30:24Le voy a dar un infarto en este programa.
00:30:26Acuérdense de las proporciones.
00:30:28¿Dónde está la taza?
00:30:29Y al final está lo que a todo mundo tensiona más, que es el emplatado.
00:30:34De la disposición de los, de las preparaciones dentro del plato.
00:30:39La idea es que cojan el patacón y el pesquillo y el queso esté todo pegado.
00:30:43Todo pegado.
00:30:43Ok.
00:30:44Así se come.
00:30:45Yo siento que en el final se ordena mucho el plato de Nina.
00:30:48Ay, son muchos nervios.
00:30:4910, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, manos arriba.
00:31:11Me encanta mi plato porque se ve sabroso, está sabroso.
00:31:15Sufrí hoy con la cocción de Nina.
00:31:20Sí me hubiese gustado un poquito más de tiempo para quedarme un poquito más, sobre todo con la salsa.
00:31:30A mí me supo a gloria, a triunfo, a ganancia, a poder.
00:31:37Si fuera por mí y si yo mandara el formato, ninguno se fuera.
00:31:40No sé, quiero que se queden todos.
00:31:44Todo el tiempo tienes una duda en la cabeza de, ¿será que sí lo hice bien?
00:31:47Yo creo que va a estar muy reñida esta eliminación.
00:31:51Ay, yo espero que Nina se salve.
00:31:54Cocineros, antes de comenzar ese momento difícil, de esta degustación, del reto de eliminación,
00:31:59mucha suerte a los cuatro, señores, por favor.
00:32:03La cocina es como en el ruedo, hay que enfrentar el toro.
00:32:06No, para mí también a veces es tanta suerte, yo no sé, uno aquí se lleva muchas sorpresas.
00:32:12Que pase con su plato, Ilenia.
00:32:19Llaman a Ilenia y uno está ahí pegado al techo porque uno, pues, estamos haciendo todos mucha barra a Ilenia.
00:32:25Espero que no haya cometido errores imperdonables en su plato.
00:32:28Uno en ese momento empieza a pesar de todo, ¿será que se me pasó la carne?
00:32:35¿Será que está muy salada la salsa?
00:32:38¿Será que los espárragos tenían que estar un poquito más?
00:32:41No, todo, todo.
00:32:42Tú empiezas a dudar de todo lo que hiciste.
00:32:44Cuéntemelo todo.
00:32:46¿Cómo se llama?
00:32:47Le puse el amor.
00:32:48Porque cuando dices muchas veces el amor, terminas diciendo el nombre de mi mamá, que es Morela.
00:33:00El amor, el amor, el amor, el amor, el amor, el...
00:33:02No.
00:33:05Pero pues es la niña del grupo, ¿no?
00:33:07También, entonces es como, pues es muy tierno.
00:33:11¿Y qué tenemos? Cuéntame.
00:33:12Bueno, hice un solomito envuelto en tocineta con una salsita que tiene hongos, tiene cebollita,
00:33:21tiene fondo de res y tiene vino blanco e hice unas papas que frité y unos espárragos.
00:33:29O sea, hice un filé miñón.
00:33:31Es que sí, básicamente.
00:33:33Y eso se ve bien.
00:33:35Es que uno desde el balcón ve todo bien, ve todo hermoso,
00:33:37pero es hasta que le meten la cuchara allá a los otros y dicen, no, eso está horrible.
00:33:41Y hay uno que como pelea contra el sabor de algo.
00:33:45Primer reto de eliminación, filé miñón.
00:33:47¿Terminó?
00:33:48Tres cuartos espero.
00:33:49No, yo espero que menos.
00:33:50Ay.
00:33:51Espero que esté medio.
00:33:52No, no creo.
00:33:54Pero pues hasta que no lo abren, no vamos a ver.
00:33:56Todos estábamos expectantes a qué podía pasar con el plato de Ile.
00:33:59¿Tres cuartos?
00:34:13¿Esto qué?
00:34:14¿Esto qué es?
00:34:15Uno pues dice, no, pues salió terrible.
00:34:17Bueno.
00:34:18¿Terminó?
00:34:19Bien.
00:34:20Podría ser una gotita menos, pero está medio.
00:34:23Está bien.
00:34:23Uno nunca sabe qué van a decir, tú apuestas todo, pero ese todo a ellos les puede encantar como también pueden odiarlo.
00:34:33Ylenia, bien jugado.
00:34:36Ahí mismo se nota que la competencia va a estar reñida.
00:34:39Está bien emplantado, filé miñón quedó en su punto, quedó bien envuelto.
00:34:45Salsa rica, la licuaste.
00:34:47Sí, la licuaste.
00:34:48Con la cebolla, te equivocaste.
00:34:50Es mejor colar.
00:34:52Ok.
00:34:52Porque si no se vuelve un poquito papilla.
00:34:54Ok.
00:34:54Bueno, gracias.
00:34:55Uno como que ahí va cogiendo tipsitos para la próxima vez hacerlo mejor.
00:34:59Me va a dar una gastroenteritis.
00:35:05Relájese, mija, relájese.
00:35:06Esa es la enfermedad del Master Chef.
00:35:08Y aquí ya está jugada.
00:35:09Así que ya lo que fue, fue.
00:35:10Si había momentos para estar nerviosa era en la estación.
00:35:12Yo nunca había tenido tanta gastroenteritis como hoy desarrollé en mi vida.
00:35:29Ay, ¿será que hay una esperanza?
00:35:31¿Será que hay una esperanza?
00:35:33¿Jugando a la segura?
00:35:35Sí.
00:35:36Eso tal vez puede jugar a favor, ¿no?
00:35:38Yo me siento cómoda con lo que hice.
00:35:40Sé que estoy compitiendo con un gran nivel.
00:35:42Y pues ya lo irá solamente el tiempo.
00:35:45Pero yo estoy contenta con el resultado.
00:35:47Y viéndolo versus los de tus compañeros.
00:35:49¿Te sientes confiada o te sientes...?
00:35:51Me siento confiada.
00:35:53Ya, gracias.
00:35:54No sé si lo diga el tiempo o nosotros.
00:35:56Ah, sí, ustedes sí, el tiempo.
00:35:57En unos minutos.
00:36:00Joder.
00:36:01Yo creería que puede ser el menos guau.
00:36:08Ya es esperar, ¿no?
00:36:09No queda de otra.
00:36:10Ok, es un platillo clásico que mi mamá siempre, que cuando quería lucirse en Navidad, Año Nuevo, preparaba algo similar.
00:36:18Un filete envuelto con tocino, con una salsa de champiñones que es más o menos como un gravy.
00:36:24Este, creo que son sabores reconfortantes.
00:36:26La jugaste segura.
00:36:27Para mí las papas, si las vas a poner, tienen que aportar algo.
00:36:30Ok.
00:36:31No es que estén mal, no es que estén bien.
00:36:34Están como muy más o menos, ¿no?
00:36:36Muy, muy sosas, como dicen.
00:36:37Uf, ¿será que sí me va a alcanzar?
00:36:39Los espárragos o cuando pongas alguna guarnición, puntos, regularmente son números impares para que visualmente sea más atractivo.
00:36:47Ok, vale.
00:36:48Es verdad.
00:36:53Voy a devolver.
00:36:54Gracias.
00:36:57¡Ven a Ele!
00:37:00Respiré, es decir, no dije, listo, ya está salvado, pero sí dije, hay una esperanza.
00:37:05Ella, ella lo vendió tres cuartos.
00:37:08Pero está perfecto.
00:37:09No, no.
00:37:11Definitivamente Ele la tiene, la tiene complicada.
00:37:13Pero en el fondo yo siento como una lucesita, o sea, siento que le va a ir bien.
00:37:18Por más que uno esté confiado en la tembladera, o sea, cualquier cosa puede pasar.
00:37:25Ay, Dios.
00:37:26Oído cocina, continuamos.
00:37:28Martín, adelante, por favor.
00:37:29¡Vamos, Martín!
00:37:30¡Vamos, Martín!
00:37:33Gracias.
00:37:34Muy seguramente le va a ir muy bien.
00:37:40Se ve precioso desde arriba ahí en esta eliminatoria.
00:37:44¡Se te va a esmigajar!
00:37:45No estoy tocándolo.
00:37:48Una lamboneadita a los profes de vez en cuando va a pasar el año.
00:37:54A ver, Martina la peligrosa.
00:37:56Ay, Dios mío.
00:37:57Cuéntamelo todo.
00:37:58¿Cómo se llama el plato?
00:37:59Mi plato se llama la vieja confiable.
00:38:01Porque es un plato caserito.
00:38:09Es un plato que me recuerda a estar ahí en el kiosco de Palma, en la hamaca.
00:38:16Este es que los sabores del marido.
00:38:18Los sabores para mi marido.
00:38:21Eso significa familia también.
00:38:23No solo es comida, es reunión, es familia, es hogar.
00:38:27Entonces tenemos un pollo en una salsa con un guisito, leche de coco, limoncito.
00:38:35Un encocadito de pollo.
00:38:37Un encocadito de pollo.
00:38:38Cacerito.
00:38:39Arroz de palito, como le dicen allá en el carito.
00:38:43Algo sencillo puede ser profundamente espectacular.
00:38:48Y patacón en esta presentación así triturada para darle crocancia a la cocina.
00:38:54Deja a los otros, Nico.
00:38:58Nico, déjeles a los demás.
00:39:00No, no, deja un poquito.
00:39:01¿Qué pasa?
00:39:01Déjales un poquito a los otros.
00:39:03Sí, sí, todo bien.
00:39:05Se ve que sabe en la cocina.
00:39:08Es que se veía muy bueno.
00:39:09Yo también me quería comer ese plato completo.
00:39:12Provocaba, visualmente provocaba mucho.
00:39:15Yo creo que más que sorprender, ella realmente está muy segura de a qué está jugando y cómo juega.
00:39:20Martín, un plato, de nuevo, jugando a la segura, donde tenemos mucho sazón.
00:39:26Punto negativo del plato.
00:39:28Se te pasa un poco el pollo, se te alcanza a secar.
00:39:30¿Qué pieza del pollo usaste?
00:39:31Pechuga.
00:39:32Cuando vayas a hacer este tipo de preparaciones, la pechuga se seca bastante rápido.
00:39:37Se utiliza una pierna pernil, queda mucho más jugosa, tiene más grasita.
00:39:40O sea, el pollito fue lo que me tiene ahí dudando, pero...
00:39:44A mí me encanta el plato, pero ojo, un pollito es un error grave.
00:39:48Qué gracias.
00:39:49Gracias, chef.
00:39:50El pollito, qué estaba pasado, qué no sé qué, qué esto, qué lo otro.
00:39:54Como que, ay, no puede ser perfecto.
00:39:58Bueno, a mí me encanta que la tuviste clara de servir lo que funcionaba.
00:40:02Creo que los destrozaste, los patacones, porque unos no te quedaron crujientes o ciertas partes.
00:40:07Pero lo que está aquí está excelente, así es que muy bien bajado ese balón.
00:40:10Miren la...
00:40:14Comentarizada deportiva.
00:40:16Comentarizada deportiva.
00:40:18Ajá, quiero saber qué piensa.
00:40:21Amigo, no hay mucho que decir.
00:40:23Es deliciosa tu salsa, el arroz bien cocinado, lo que serviste aquí está crujiente, agrega textura y lo saladito.
00:40:30La pechuga, sí, a la próxima, la puedes liminar un poco más delgada y agregarla al final para que quede suavecita, jugosa.
00:40:38Gracias, chef.
00:40:40En general, un muy buen plato para un reto de eliminación.
00:40:44Al menos eso creo yo.
00:40:46Claro, no se me ha que pedir.
00:40:47Claro, no.
00:40:48No sabía.
00:40:49¡Eeeeh!
00:40:51Eso, me encanta.
00:40:53Con vuestros.
00:40:54Sabía para la de Eva Orden.
00:40:56Revuélvalo.
00:40:57¿Qué más?
00:40:57Amor.
00:40:58Mójalo, mójalo.
00:41:00Así es que se come.
00:41:02¡Venéalo!
00:41:05Ay, a mí me parece tan sabroso comer así revuelto.
00:41:07Como que uno lo hace cuando está en confianza.
00:41:10¿Cómo no conocer?
00:41:12¿Cómo no conocer a Jorge?
00:41:14Cuchara con cuchara.
00:41:16Terín.
00:41:18Comía con ese gusto y yo decía, ay, se lo va a comer todo.
00:41:22Es más, estaba preocupada que viniera antes que Adrián.
00:41:26Es que delicia como come este hombre.
00:41:29Perdón.
00:41:29¿Va a seguir?
00:41:29¡Va a seguir!
00:41:30¡Va a seguir!
00:41:32¡Calma, calma, chef!
00:41:33Intuyo que debe tener una sazón muy chévere, muy también, muy de la costa.
00:41:40Una buena vaina.
00:41:41Rico, rico.
00:41:41Una buena vaina, me gustó eso.
00:41:43¡Algo, prima!
00:41:47Me pongo muy feliz.
00:41:49Esta mujer cocina.
00:41:51Y debe cocinar muy bien.
00:41:52Martina, muchas gracias.
00:41:54Gracias.
00:41:54¡Vamos, Martín!
00:41:55¡Vamos, Martín!
00:41:57¡Bien, Martina!
00:41:58Cuando te vas a tu puesto, como que sigues dudando.
00:42:02Entonces queda uno como en las mismas otra vez.
00:42:05Camilo, pasa por favor a presentar tu platillo.
00:42:07Claro que sí.
00:42:10Es una caminata como interminable, pero es una caminata inevitable y tienes que llegar allá
00:42:17y tienes que presentarte y ya lo que es, es...
00:42:20¿Cuál es el nombre de tu platillo?
00:42:21El Valiente.
00:42:22El Valiente.
00:42:22El Valiente.
00:42:28Cuéntame, ¿por qué?
00:42:29Porque el que es valiente con un huevo tiene.
00:42:31Pues ese dicho de que el que es valiente con un huevo tiene, pues fue el que en ese momento
00:42:37me conectó.
00:42:40Es muy arriesgado presentarse con un stick tartare.
00:42:45Pues eso no lo come nadie y chao.
00:42:48Ah, bueno.
00:42:50¿Supo, si quieres que la mezcle?
00:42:51Sí, y le metas un...
00:42:53Y me la coma...
00:42:55Con una, con una, con un chip de estos.
00:42:58A mi modo de ver, tiene un tartare espectacular.
00:43:02Digamos que lo que, lo que hice un steak tartare clásico y digamos que lo que apliqué pues
00:43:08fue técnica de, de cuchillo, de cortar, estaba fresco.
00:43:13Ay, ay, ay, este mal es competencia.
00:43:16Siento que pues ya me había ido con, con preparaciones pues cocinadas y esta cruda, pues siento que
00:43:24me la jugué para ahí.
00:43:26No sé si sea muy inteligente lucirse con un tartare.
00:43:30Le falta un poquito de, de intensidad de sabores.
00:43:34Me hubiera gustado ver un poco más de alcaparra, o sea, un poco más sazonados.
00:43:38Tus chips están muy bien hechos.
00:43:40Fue una muy buena decisión cambiar la cantidad y pues es todo lo que tengo que decir.
00:43:45Muchas gracias.
00:43:45A mí, por lo menos, no me sorprende.
00:43:49¿Esto es rico así?
00:43:50Sí, esa es la idea.
00:43:52Coge una papita con la otra y...
00:43:54Y se lo manda.
00:43:57Se lo manda.
00:43:59Prueban, se lo saborean.
00:44:01Camilo, o sea, arriesgado.
00:44:04Es arriesgado meterse uno en este tartare contra platos más complejos
00:44:09porque tiene que estar perfecto para, para, para sobrevivir.
00:44:14Cada quien juega su carta de la mejor manera que puede.
00:44:17Está muy rico.
00:44:18No está perfecto, pero está rico.
00:44:20Pero igual se da un grado de complejidad.
00:44:22¿O no?
00:44:23Hacer el tartare.
00:44:24¿No?
00:44:24Digo, yo no...
00:44:26Sí, yo lo hago en 10 minutos.
00:44:27Ok, ok.
00:44:29Yo esa vaina la hago en 10 minutos, pero voy a hacer rauch, es rauch.
00:44:32A ver.
00:44:34¿Qué tal está el huevo?
00:44:35Perfecto.
00:44:41¿Cuántas veces has hecho este plato?
00:44:43Es la primera vez que lo hago.
00:44:46Es raro.
00:44:47¿Qué?
00:44:47¿Por qué?
00:44:48Pues hacer un plato que no he hecho nunca.
00:44:50Es raro.
00:44:51Un steak tartare es un plato que se prepara en un restaurante.
00:44:53Claramente estamos hablando de un escenario profesional.
00:44:56Un restaurante que, como te dice Jorge, se prepara en 10 minutos.
00:44:58Y muchas veces hay restaurantes que son tan estrictos que dentro de esos 10 minutos
00:45:02el cocinero debe picar en Londres.
00:45:03Los chefs lo ven como un plato muy básico, casi como una entrada.
00:45:08O sea, no es que arranca con el misanplas del humito picado porque se lo oxida.
00:45:10Siempre.
00:45:14Vamos a ver si le alcanza, Camilo.
00:45:15Vale.
00:45:16Camilo, como manda es con papas fritas.
00:45:19¿Ah, sí?
00:45:19Claro.
00:45:21Pero no chips.
00:45:22A pasar a la francesa.
00:45:29Gracias, Camilo. Puedes pasar a tu lugar.
00:45:31Gracias a ustedes.
00:45:32¡Ven, Camilo!
00:45:33Lo barato le salió caro.
00:45:39¡Nina!
00:45:40¡Bravo!
00:45:43Traté de hacer un plato mío de mi tierra.
00:45:47El que tiene raíces tiene alas.
00:45:49Mi querida es Nina.
00:45:50Mi querido.
00:45:51¿Cómo se llama?
00:45:52Terruño.
00:45:53El plato se lo dedico a mi mamá.
00:45:59Entonces, Nina Teresa, este plato es para ti.
00:46:03Le puse así porque traté en el plato más o menos de emular la tierra.
00:46:09Eso precisamente lo que estás tocando es lo que más comemos nosotros en el Chocó, que es plátano con queso.
00:46:15Se comen juntos.
00:46:16Así tal cual.
00:46:17Sí.
00:46:18Esas son unas croquetas, bueno, pampá, que es plátano frito.
00:46:22Yo sé que con los patacones van a morir.
00:46:25De la emoción.
00:46:26El cerdo es peligroso, ¿ah?
00:46:34Porque solo tiene un punto.
00:46:36Si llega a estar un poco cruda, pa' afuera.
00:46:39Y esto acá lo juzgan, pero a rajatabla.
00:46:42¡Ay, no!
00:46:43Y el problema es...
00:46:47Dios mío, me va a dar aire.
00:46:50Que no se te pasó.
00:46:50Menos mal, estaba perfecto.
00:46:59¿Esto sería tradicional?
00:47:01Sí.
00:47:02Así, o sea, el queso doradito, o sea, tradicionalmente es con el queso rallado o el atajadita.
00:47:07Uno lo come con queso rallado encima de la pampada.
00:47:09Y se pone sobre una panchita.
00:47:10O se frita el queso.
00:47:11Pues queso frito.
00:47:13Ambos valen.
00:47:14Sí, ambos valen.
00:47:15Nosotros comemos plátano con queso siempre.
00:47:17Me provoca.
00:47:17Provoca.
00:47:18Probaré los patacones, Anina, porque se ven muy crujientes.
00:47:22Bueno.
00:47:23Pame ahí, punto bajo de tu plato, la salsita.
00:47:26La salsa la descuido un poquito porque estaba muy pendiente de mi término de la carne.
00:47:34Bueno, y esa es mi bienvenida a mi terruño.
00:47:38Gracias.
00:47:40Creo que las proporciones es lo que te puede jugar un poco en contra.
00:47:45Me hubiera gustado ver un poco más de salsa para poder así hasta mojar un poquito los plátanos con el queso y jugar un poquito más con el platillo.
00:47:53Paz por buen camino.
00:47:54Gracias, chef.
00:47:55Gracias.
00:47:55Me parece que fue un plato sabroso.
00:47:57Yo quedé antojada de comer ese patacón con queso.
00:48:01Nina, gracias.
00:48:02Gracias.
00:48:02Puedes volver.
00:48:02Gracias.
00:48:02Traté de más o menos evocar esa tierrita con el sabor.
00:48:14Vamos a ver.
00:48:14Bueno, yo diría que así como para ustedes es tan difícil ser el primer cocinero en salir de esta competencia,
00:48:24para el jurado también es difícil tener que elegir a uno de ustedes para que salga de la cocina más famosa del mundo de primero.
00:48:33Señores, por favor.
00:48:34Gracias, Clau.
00:48:34En este punto de la competencia, cuando somos tanto las estadísticas entre los que tienen mucha experiencia y los que pueden cometer errores y los que no saben nada pero están dándolo todo,
00:48:45hace que todas las cargas estén como un poquito equilibradas.
00:48:47Vamos a ver qué pasa más adelante.
00:48:50Bueno, ¿cómo lo hay?
00:48:51Ya no queda nada más que esperar cuál es la decisión de ellos.
00:48:55Bueno, tuvimos dos platos buenos, dos platos, digamos, regulares, por no decir malos.
00:49:00Con más errores.
00:49:00No hubo ninguno malo.
00:49:01O sea, no tienes toda la razón, te lo doy.
00:49:03Más errores.
00:49:04Digamos que los dos chefs.
00:49:05Ok, pero ¿qué tal que Adrián diga?
00:49:08Yo sé y tengo la confianza total en mi guarnición.
00:49:12Sabor, técnica y presentación.
00:49:14Entonces llegó un punto que todos estaban ricos, pero nos tenemos que ir al otro nivel, ¿no?
00:49:20Exactamente, sí.
00:49:20Yo creo que el plato de Martina podría llegar a ser una competencia fuerte para Nina.
00:49:27¿Ves? Posible este o aquello.
00:49:28Uno empieza como a deducir, porque igual lo hace desde a punta de ojo, porque nosotros no hemos probado nada.
00:49:34¿Estás de acuerdo conmigo?
00:49:35Sí, pero lo que pasa es que a Nina le era muy duro.
00:49:41Para el juego es mejor que se queden Martina y Camilo.
00:49:46Se ve que tienen manejo de la cocina.
00:49:49Y para el juego eso es bueno.
00:49:51Es un concurso de cocina y deberían quedarse los que cocinan.
00:49:53Pero no entendí si les gustó o no.
00:49:56Esa era la idea, supongo, confundida.
00:49:57Yo quedé perdida.
00:50:00Ay, pero estoy tranquila.
00:50:02Bueno, un poquito más tranquila.
00:50:04Yo no sé cuánto tiempo le libraron, pero para mí le libraron tres horas y media.
00:50:19Los veo aquí respirando de profundo.
00:50:29Ay, qué angustia en este momento.
00:50:31Mira, ahí estoy como conectado para que les vaya muy bien, porque queremos Martina y Lenia Parrato.
00:50:37Bueno, señores, pues Nina, Martina...
00:50:39...Ila y Camilo...
00:50:43...el jurado ha tomado una decisión...
00:50:48...y vamos a conocerla en este momento.
00:50:53Señores, por favor.
00:50:55Yo quiero que se salven Nina o Martina.
00:51:05Cocineros, un reto de eliminación de cuatro cocineros, donde los cuatro lo hicieron muy bien.
00:51:12Tuvimos platos en condiciones, todo estuvo muy rico.
00:51:15Hubo dos platos que claramente no tuvieron la mejor puntuación y otros dos que estuvieron muy ricos.
00:51:21Hubo un plato que nos gustó mucho.
00:51:26Yo creería que es el plato de Martina.
00:51:28Un plato que tenía buena salsa, buenas guarniciones, proteína en un muy buen punto.
00:51:35Un plato muy completo, muy rico y sobre todo carente de errores.
00:51:39Y ese plato va directamente en este momento para el balcón y ese plato es de...
00:51:48Onina.
00:51:51¿O Ylenia?
00:51:56Ylenia, mucho para el balcón.
00:52:03Y ay, hijo de madre, qué sorpresa tan grande.
00:52:06Todo el mundo se sorprende.
00:52:07Una gran satisfacción, estoy feliz.
00:52:09Lo logró.
00:52:10Creo que ella está jugando con un perfil bajo, pero que ella sabe cosas de cocina.
00:52:22Se enfrenta a esta eliminación y gana, eso habla muy bien de ella.
00:52:25Uy, liberarse.
00:52:31De una, mi cuerpo lo sintió de una.
00:52:33Creo que lo que la llevó a subir de primera al balcón fue que de verdad le puso mucho corazón a su plato.
00:52:39Bueno, y entonces, ¿será que si paso o no paso?
00:52:51¡Bien, Ile!
00:52:52Muy bien.
00:52:54Llego despaciada, pero muy bien.
00:52:56Ay, no, no, no.
00:52:57No, es que yo, o sea, yo sigo en shock todavía.
00:53:00Yo no lo puedo creer.
00:53:01El segundo plato que se merece ir al balcón tiene clara su estilo de cocina.
00:53:06Toma riesgos, pero también buenas decisiones.
00:53:09Quiero que me llamen ya, Dios mío, ¿qué es esto?
00:53:11Yo sabía que eso iba a pasar.
00:53:31Eso, eso, Marti, eso, eso, eso.
00:53:34¡Sacúdelo!
00:53:35¡Eso!
00:53:37Yo soñaba con quitarme ese delantal.
00:53:40Era mi obsesión.
00:53:41Esta semana.
00:53:46Todos aquí tenemos que confiar más en nuestras capacidades.
00:53:50Además que esto apenas está comenzando, entonces hay mucho por aprender.
00:53:53¡Qué paridera!
00:53:56Contundentes sus declaraciones.
00:53:58Gracias.
00:53:59¡Qué paridera, Martina La Pelina!
00:54:02Uno recarga las pilas y...
00:54:05Hijo de madre se le mide a los retos de la vida.
00:54:08Como este.
00:54:09Cocineros, Camilo y Nina.
00:54:13Le voy a hacer fuerza a Camilo para que se salve, para que sea el que se salve.
00:54:16Yo quiero decir que los platos de ambos fueron platos en condiciones, platos dignos de este momento y cualquier momento en la competencia.
00:54:28Estoy apretando todo, ando estreñida.
00:54:32Me hemos dicho, se me baja el azúcar, se me baja todo.
00:54:35Pero bueno, ya sabemos lo que va a pasar.
00:54:38Dicho eso, uno de ustedes dos debe abandonar el día de hoy la competencia.
00:54:43Es muy difícil como tomar un lado.
00:54:51No, mentira, no es difícil tomar un lado.
00:54:52Yo creo que se salvenina.
00:54:53Quien abandona las cocinas de Masterchef Celebrity el día de hoy es...
00:55:02Es que es muy duro.
00:55:14Aquí también hay una parte de sabor, de disciplina, de amor, de muchas cosas, pero también hay una suerte acá que uno ni sabe.
00:55:23Que se vaya el menos bueno.
00:55:25En Abandona las cocinas es...
00:55:29Yo siento que Nina, Nina está pensando que se va a ir ella.
00:55:37Eres tú, Camilo.
00:55:53Así es el juego.
00:56:11¡Vamos, Camilo!
00:56:12¡Vamos, Lota!
00:56:17Y venga para acá, y venga para acá.
00:56:20Ya paso, ya paso, ya paso.
00:56:21Pienso que la vida le da otra oportunidad a Nina.
00:56:29¡Vamos, acá!
00:56:32La subida de Nina versus la queda abajo de Camilo produce un choque emotivo y emocional que todos estamos tratando como de resolver.
00:56:40Es como queremos felicitarla mucho, pero de todos modos no sabemos qué hacer.
00:56:43Y mírame el sentimiento que a mí me dio tan raro en el momento.
00:56:46Y yo dije, ay, no, ahorita la abrazo porque me parece maluco con Camilo.
00:56:49Ah, no, que uno no alcanza.
00:56:52No, verdad, esto es terrible.
00:56:55¡Camilo!
00:56:57Señor.
00:56:57Hoy no escogimos, afortunadamente, el eliminado del plato que se fue por errores, sino por otro tipo de cosas.
00:57:09Y lo que pasó en tu plato es que era el plato que de golpe tenía menos trabajo.
00:57:13Le faltó un poco de complejidad comparado con los demás, aunque el plato era bueno.
00:57:17Yo me la jugué por el otro lado y perdí.
00:57:21Sé que Cami también es, pues, muy buen cocinero.
00:57:25Yo esperaba que se quedara mucho tiempo más en esta competencia, pero pues, así es el destino.
00:57:32Me da a pesar que se vaya porque Camilo creo que es un gran cocinero y un apasionado de la cocina.
00:57:38Muchísimas gracias por, pues, aprendí.
00:57:41Me voy aprendiendo muchas cosas que no sabía.
00:57:45Siento que me voy con un buen plato.
00:57:47Haberlo trabajado hoy, pues, para mí era mucho trabajo porque no lo había preparado.
00:57:52Y, pues, bueno, me voy contento.
00:57:55No me voy triste, no me voy por un mal plato, no me voy por algo que no hice.
00:58:00Pues, el tema de un tartar me parece que es muy rico y a mí me gusta.
00:58:05Y, bueno, por eso lo hice.
00:58:07La falla está en hacerlo en una eliminación.
00:58:09O sea, ¿cómo lo haces en una eliminación?
00:58:12El día de hoy solo te jugó esto del sazón en contra, pero hay mucho camino por delante.
00:58:19Gracias.
00:58:20Gracias a ti.
00:58:20Uy, es muy duro ver salir a un compañero.
00:58:23Es muy duro.
00:58:25Muy triste porque veo en ti un gran cocinero.
00:58:27De verdad, por lo menos viéndote trabajar ese steak tartar,
00:58:30como estabas cortando todas las cosas, lo limpio que estaba tu estación.
00:58:33Lo que hemos visto a lo largo de esta semana nos deja con un sinsabor
00:58:37porque creo que pierde un gran cocinero o un potencial gran cocinero esta competencia.
00:58:41Muchas gracias.
00:58:42Gracias a ti, Nico.
00:58:43Gracias.
00:58:44Prácticamente se va un gran concursante, diría yo, porque cocina muy bien.
00:58:48Me atrevo a decir que cocina mejor que Ylenia.
00:58:50En la actualidad.
00:58:51Camilo, de verdad que para mí es un placer tenerte acá.
00:58:55Supe que estuviste preparándote un montón.
00:58:58Entonces, nada, mi cariño infinito hacia ti y nos seguiremos encontrando por ahí con la vida.
00:59:04Así será.
00:59:05Muchísimas gracias a todos.
00:59:06Pues a todos ustedes, a todos ustedes, a todos los que me apoyaron.
00:59:11Y bueno, muchísimas gracias a todos, de verdad.
00:59:15Así fue, así fue el juego.
00:59:17Así lo acepto.
00:59:18Unas veces gana uno, otras veces pierde.
00:59:20Y hoy perdí.
00:59:21Pues, no, lo que tengo que decirles es que se pone complicado porque cada vez es más complicado, más difícil.
00:59:28Así es que disfruten y traten de tener siempre la calma abajo para que la creatividad pueda subir.
00:59:37Ya, esto tiene que acabar en algún momento.
00:59:39Gracias a todos los que me ayudaron.
00:59:46Me deja una sensación como de que este es el juego también.
00:59:50Y hay que entender qué es el juego.
00:59:51Camilo, pues ha llegado el momento de dejar el delantal en tu estación.
00:59:56No olvides llevarte los cuchillos para la casa.
00:59:58¿Me invitas un asadito, por favor?
01:00:00Seguramente.
01:00:00¿Listo?
01:00:01Claro que sí.
01:00:02Y nos vemos más adelante.
01:00:03Muchísimas gracias por haber estado con nosotros.
01:00:04A ustedes, gracias.
01:00:05Muchas gracias, Camilo.
01:00:06Hasta luego.
01:00:06Chao.
01:00:08Chao, Camilo.
01:00:10Chao, chicos.
01:00:12Disfruten.
01:00:15No sé, nos dio como un sentimiento de que se fuera.
01:00:19La vida no se acaba acá, la vida no se acaba hoy, la vida no, la vida continúa, pero el juego de la vida sigue y sigue.
01:00:28Nada, el camino es el que se va, termino, pero los que nos quedamos tenemos que seguir luchando.
01:00:44Este.
01:00:49Masterchef no se me va a olvidar nunca y acá comienza otro camino para lo que quiera hacer en la cocina.
01:00:59Vamos, póngale sabor a esta vaca.
01:01:01Entré aquí con ganas de ganármelo y ese era mi objetivo, ganar.
01:01:05Eso.
01:01:06Eso es.
01:01:07Venía a jugar y arriesgarlo y no tenía nada que perder más que aprender.
01:01:12Voy a hacer un pulpo.
01:01:15¿Ha cocinado pulpo antes?
01:01:16No, señor, estoy con miedo de la cocción.
01:01:18Yo estoy con miedo que no le doy pitadora.
01:01:21Me voy con algo interesante en mi corazón, lleno de mucha información para seguir haciendo y entendiendo el mundo de la cocina.
01:01:31Estoy tratando de adaptar esto a lo que yo podría mínimamente hacer bien.
01:01:35Encárguese de hacer la salsa.
01:01:39Piensa en España, tomate y ajo.
01:01:41Masterchef.
01:01:43¿Qué hizo?
01:01:44Descubrí lo que nunca había hecho.
01:01:46A través quizás de perder, pues también es interesante.
01:01:49¿Cómo se llama el plato?
01:01:51Es un plato de la abuela.
01:01:52¿Y qué te hizo Franco con la comida?
01:01:54Un desastre.
01:01:56A mí lo que menos me gusta de este plato, te lo juro, no tiene nada que ver con la comida.
01:01:59Te bloqueaste y quizás no sacaste lo mejor de ti para presentar un plato.
01:02:03Yo sé que eres mucho mejor que esto.
01:02:05Mira, con los viñitos y todo.
01:02:06Con los viñitos ricos, con los viñitos ricos.
01:02:08Se hizo el pedíquil durante.
01:02:09Vi todo en la arena.
01:02:12Estoy cocinando con el corazón y con el alma.
01:02:14¡Ve, lindo!
01:02:15Estamos menos, estamos finos.
01:02:18Jorge, ¿qué hubo?
01:02:19Le puedo dar un abrazo claro que sigue.
01:02:21Me voy como con esa sensación de victoria.
01:02:29Debes de sentirte contento porque el resultado final es delicioso.
01:02:32Dos buenos platos, buen uso de la fruta, bizcocho, muy firme.
01:02:37Siento que salgo por la puerta grande y me siento un gran guerrero.
01:02:41Me siento valiente.
01:02:44Salí de primero, pero no salí por un mal plato.
01:02:47Ese es mi mejor regalo.
01:02:51¡Chao!
01:02:52¡Chao, Cami!
01:02:53¡Chao!
01:02:59Queridos cocineros, les tenemos una sorpresa demasiado hermosa, demasiado pomposa, como dirían en mi casa, para el siguiente reto.
01:03:14No sé qué más pueda seguir pasando precisamente en MasterChef.
01:03:16Es un programa que a diario trae sorpresas.
01:03:19Así que a ponerse a estudiar, nos vemos en una siguiente oportunidad.
01:03:22Pueden salir de la cocina.
01:03:23¡Chao!
01:03:25La primera semana más intensa de MasterChef nos tocó a nosotros.
01:03:29Pueden salir, pueden salir.
01:03:32Estos no bajan.
01:03:33Les encanta allá arriba.
01:03:34Estos no bajan, ellos no se quieren ir.
01:03:36En pico.
01:03:36Hay trancon, hay trancon.
01:03:37Si esto es así al principio, no me quiero imaginar después.
01:03:41Cada vez se pone mejor.
01:03:43Sube la temperatura.
01:03:44¡Chao, Cami!
01:03:45¡Chao, Cami!
01:03:47Está durísimo y pensar que lo que viene se va a poner peor o mejor.
01:03:54Bueno, mañana ya es otro día.
01:03:59Vamos a darle la bienvenida a la MasterChef Celebrity España, pero muy colombiana, Laura Londoño.
01:04:11Era el susto que yo tenía.
01:04:15Respira.
01:04:15Hay que tener las reglas del juego claras.
01:04:17¿Qué está haciendo aquí?
01:04:19La verdad es que no sé.
01:04:20Todo lo que había hecho hasta hace un momento estaba mal.
01:04:22¿Me pueden ayudar?
01:04:23A ver, a ver.
01:04:23¿Qué quieres?
01:04:24Les dijeron que no la dejaron ahí porque se secaba muy rápido.
01:04:26¿Cuántas capas tenemos acá?
01:04:27Una.
01:04:28¿Qué no escuchan?
01:04:29No puse atención.
01:04:30A la nevera, señor.
01:04:31La crema de leche.
01:04:31Ponga la atención a Laura.
01:04:33¡No!
01:04:33El desespero no sale nada bueno.
01:04:35Odio estas máquinas.
01:04:37Esto es un campo de juego.
01:04:39¿Dónde está el merengue?
01:04:40Te comas lo fresco que es.
01:04:43Vale.
01:04:43¿Quién se lleva el delantal negro?
01:04:45¿Es?
01:04:45¿Quién se lleva el delantal negro?
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