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00:05:05Y así es que funciona esto, es un arte colaborativo.
00:05:09Quienes no tienen delantal, los invito a que suban al balcón.
00:05:13Subimos la mitad y la otra mitad, menos de la otra mitad, a competir.
00:05:18A ganar, a ganar, a ganar, a ganar a todos.
00:05:19Éxitos, éxitos.
00:05:21Ya lo esperamos.
00:05:22Entre nosotros se tejen comentarios y vaticinamos qué va a ser la prueba
00:05:26y nunca le damos a hacer porque nos salen con sorpresas.
00:05:29Estoy muy feliz aquí en el balcón también.
00:05:30Hoy, un sobre sorpresa pondrá en problemas a un participante.
00:05:36¿Qué crees que dirá?
00:05:38Escanea el código que aparece en pantalla y deja tu opinión.
00:05:42Ustedes, Nina, Franco, Dominica, Marti, Fer, Ile, Cami, Andrés y Juanpa.
00:05:51Les dijimos en el reto anterior que iban a cocinar en parejas.
00:05:54¿Ya tienen claro con quién van a cocinar?
00:05:56Comienzan a haber, no sé si alianzas, pero sí comienzan a haber esas amistades.
00:06:02Sí.
00:06:03Para el día de hoy no tengo pareja.
00:06:05Tú no.
00:06:05Listo, perfecto.
00:06:06Voy a ir yo solita.
00:06:07A lo mejor la ponen en una pareja a quien en vez de pareja sea un trigo.
00:06:11Por favor, se ubican en una de las cajas misteriosas.
00:06:15En sus parejas.
00:06:15¿Y sola igual?
00:06:16¿Sola?
00:06:17¿Qué hay debajo de esa caja misteriosa?
00:06:20Un poco nerviosas.
00:06:22¿A cuál nos vamos? ¿Para cuál? ¿Para cuál?
00:06:24Que la suerte no me acompaña.
00:06:28Terminamos de última.
00:06:29De última.
00:06:30Allá en el rincón de la cocina.
00:06:33Como el reto es en parejas, chicos, yo quiero preguntarle a Camilo y a Mafe por qué eligieron trabajar juntos.
00:06:41Camilo como que lo tenía dado y me volteé y me dijo, ¿te quieres hacer conmigo?
00:06:45Y yo, como me hubiera pedido matrimonio, una cosa así.
00:06:47Y yo, ¿qué?
00:06:49Acepto.
00:06:49Elegí a Mafe porque siento que estaba en un momento en donde el delantal y como medio conflictuada.
00:06:58Ok.
00:06:58Le dije, relájate y deja sacar todo tu talento y ahí ya verás que todo fluye.
00:07:04Gracias. O sea, pues, mejor dicho, casi lo beso.
00:07:06Lo que quiero es que disfrute, que se quite la atención y que suelte toda la creatividad y todo el talento.
00:07:12Pero ya vino con terapeuta a bordo, Fer.
00:07:15Hermoso.
00:07:15Fue un regalo del cielo.
00:07:16Me pareció muy chévere el detalle de él como de, ven, o sea, vamos que creo en ti y vamos a jugárnosla.
00:07:22Dominica y Marti, ¿quién escojo a quién y por qué?
00:07:26Yo le pido a Martina que sea mi compañera.
00:07:29Acepto.
00:07:30Ay, gracias.
00:07:31Primero me parece que ella es una mujer súper calmada, tranquila.
00:07:36Me parece que es líder.
00:07:38Pero le dicen la peligrosa.
00:07:40No, pero...
00:07:42Marti me parece fantástica.
00:07:43Desde el principio hemos hecho un súper buen click.
00:07:46Es peligrosa con sus talentos, con su voz, con los cuchillos, pero no con su temperamento.
00:07:50Con los cuchillos.
00:07:52¿Cómo que con los cuchillos?
00:07:53Siento que es una gran cocinera.
00:07:57Me he entendido con ella a nivel como de energía.
00:08:00Me parece que ella es súper chévere, súper bacana.
00:08:02Sí, sí, o sea, yo intento estar en la calma por fuera.
00:08:08Por dentro está la vaina grave.
00:08:10Sea lo que sea, yo estoy súper tranquila porque estoy con Martina y ella sabe de todo.
00:08:16Es raro porque me siento fuerte en nada y en todo.
00:08:19Y además porque me parece que tiene full sazón, cocina rico y qué bueno que alguien que siento que sabe,
00:08:26pues mucho más que yo en este momento, me dé un poquito de luz.
00:08:29Esta niña acá necesita que la dirijan y le digan qué hacer.
00:08:32Bueno, si cocina como la hermana.
00:08:34Ajá.
00:08:35No igualito porque somos diferentes, pero venimos de la misma tierra, así que probablemente es muy parecido.
00:08:40Siento que tengo algo bueno que es buena sazón y de ahí para adelante yo me le mido a lo que sea.
00:08:46Franco.
00:08:47Hola.
00:08:48Entre ustedes dos, ¿qué pasó?
00:08:49¿Cómo fue esa química? ¿Por qué llegaron a estar en pareja?
00:08:52Qué bonito poder contarlo.
00:08:53Fui yo, fui yo quien armó esta pareja que ahora está acá.
00:08:58Yo salgo del reto anterior y Franco me dice, ¿qué? ¿Nos hacemos?
00:09:02Yo le dije, ¿de una?
00:09:03Le propuse y no lo dudó, ni una milísima de segundo.
00:09:06Le propongo al que trabajemos porque me ha gustado desde un principio como su silencio, es muy callado, no habla más de la cuenta.
00:09:14Tiene unas cualidades que a mí me encantan en alguien. Veo que habla lo suficiente. Si alguien tiene que hablar mucho, soy yo y conmigo hay paz ahora.
00:09:24Y aunque ha sufrido de bullying de que le dicen gallo tapado porque esto, creo que conoce algo de cocina.
00:09:30Y trabajar en grupo con alguien así es perfecto.
00:09:32Yo creo que Franco cocina mucho mejor que yo.
00:09:35O sea, Andrés, ¿te consideras así de callado, de pasivo? Sí.
00:09:41Sometido. También, bien. Ok.
00:09:44La gente piensa que yo no voy a dar la pelea. Es todo lo contrario. Voy a dar la pelea hasta donde alcance. Yo no quiero salir.
00:09:51Juanpa.
00:09:52Es una historia bonita.
00:09:53A ver.
00:09:54Yo a Ile la conozco hace 21 años.
00:09:56Pero ella no tiene esa edad.
00:09:58¿De que nació?
00:09:59Bueno, la conozco desde que era una bebé.
00:10:01Yo amo a Juanpa. Lo quiero muchísimo. Lo conozco desde que soy muy chiquita.
00:10:06Siento, sí, como se dice, un amor paternal podría ser.
00:10:09Mi mamá trabajó muchos años en televisión. Desde antes de que yo naciera, yo creo, empezó a ser muy amiga de Juan Pablo y Catalina.
00:10:17Y parchaban mucho. O sea, todos los fines de semana había un plan.
00:10:20La vi y dije, no, yo no voy a dejar a Ile solita. Vamos. Me besa todo este tiempo que la conozco.
00:10:26Sé cómo es, cómo trabaja, lo disciplinada que es.
00:10:28Encontrarme en un proyecto años después con ella para mí tiene un gran significado.
00:10:33Que tiene ganas de triunfar. Entonces, aquí estoy.
00:10:36Bueno, chicos, como les dije, es un reto en parejas. Por tanto, Nina, que está sola en este caso, tiene una opción.
00:10:44No sabemos qué va a pasar.
00:10:46De pronto la ponen dentro de una pareja o qué sé yo.
00:10:49Por eso quería hablar con Andrés.
00:10:52¿Te sientes cómodo con Franco después de lo que él te dijo? Porque podrías cambiar.
00:10:58No, no quiero estar ahí. O sea, esto está muy loco. Esto genera mucho estrés, muchos nervios.
00:11:04O alguien más. No sé si Camilo, que es tan compasivo y los deconvictuados, y dice, yo ya solucioné el cortisol de mafe, entonces ahora se lo va a solucionar a Nina.
00:11:15O quiere empoderar también.
00:11:16No, ahora no sé si quieras.
00:11:17No.
00:11:18Yo en realidad ya había tomado una decisión. Siento que ya con esa decisión estaba firme y por esa decisión me fui.
00:11:25No siento ningún temor de que Nina pida cambiar conmigo. Me gustaría ser pareja con Martina o con Camilo.
00:11:34Vas a subir al balcón. ¿Quieres cambiar con ella?
00:11:36¿Por qué?
00:11:37Tampoco quería como condenarlo si se sentía condenado.
00:11:40Lo estamos discutiendo y los dos nos miramos y no, vamos a cocinar juntos.
00:11:43Nina, ¿cómo te sientes sola?
00:11:45Bien. Lo que pasa es que yo pienso mucho.
00:11:47Me tomo mi tiempo para escoger con quién voy a cocinar.
00:11:49En mi cabeza estaba, bueno, yo hago esto, voy a buscarme quién es fuerte en esto para hacer un dúo y cuando volteé, ya tomo.
00:11:57Y no consigo con quién asumir este reto.
00:12:01¿Con quién te gustaría? Porque en este momento tienes la posibilidad de persuadirlos y decir, venga.
00:12:05No se me ocurre que Nina vaya a hacer eso quizá más adelante en la competencia.
00:12:11Pensé en Camilo y pensé en Martina.
00:12:12Yo creo que todos están juntos porque se buscaron entre sí y como que yo ahorita a quitarlos y ponerme yo creo que no sería chévere.
00:12:21Y veo las caras de todos como, por favor, no.
00:12:23Ay, Nina, por favor, no.
00:12:25No creo que Marti se hubiera como anotado a hacer ese cambiazo.
00:12:28¿No quieres persuadirlos en este momento?
00:12:30En este momento no, porque vamos a empezar.
00:12:32¿Última palabra?
00:12:33Sí, última palabra.
00:12:34Y sin embargo dijo, no.
00:12:36Yo me siento capaz de hacer el reto sola.
00:12:39Yo hubiera hecho lo mismo, yo no hubiera deshecho ninguna pareja.
00:12:41¿Listo?
00:12:42¿Sí, ya?
00:12:43¿Sí?
00:12:43¿No?
00:12:43Después las guardadas.
00:12:44Ok, chicos.
00:12:46Yo siento que podía hacerlo sola.
00:12:52En ese sobre hay un papel, nadie sabe qué dice.
00:12:55Y llega un sobre misterioso.
00:12:57Y ese sobre va única y exclusivamente para la lectura de Nina.
00:13:06Fue madre que dirá ese sobre.
00:13:08¿Puedes pasar aquí, por favor?
00:13:09Claro que sí.
00:13:11Todo el tiempo hay una sorpresa.
00:13:18¿Será que van a bajar alguno del balcón para que vaya a cocinar?
00:13:20Quiero que lo abras y nos cuentes qué va a pasar contigo.
00:13:23Vale.
00:13:24Puede que le digan incluso que ya no vamos más en Masterchef.
00:13:29Pasa directo a eliminación.
00:13:35¿Ah?
00:13:36¿Qué?
00:13:36Esto puede pasar en este juego, Dios mío.
00:13:40Paz a reto de eliminación.
00:13:42Ver esto es duro.
00:13:43La verdad me pareció muy triste.
00:13:45Un sobre muy agresivo, me parece.
00:13:47A ver, en este momento estamos en un reto creativo, va a ser en parejas.
00:13:51El siguiente reto va a ser un reto de salvación, o sea, va a haber posibilidades de quitarse delantal negro.
00:13:56Y luego viene la primera eliminación.
00:13:58Eso quiere decir que hoy no puedo participar para salvarme.
00:14:03Ni hoy, ni en el reto siguiente.
00:14:05Todo puede cambiar en el último minuto.
00:14:08¿En serio son tan malos en esta producción?
00:14:10Como no la van a dejar cocinar, Nina tiene muy buena sazón.
00:14:16O sea, no cocino hoy, ni en salvación.
00:14:19Injusto para mí, totalmente injusto.
00:14:21Por favor, al sofá.
00:14:23Madre.
00:14:28Si hay algo por lo que yo estoy aquí, es porque me encanta cocinar.
00:14:32Es importante que sepan que muchas veces, no solo hoy, va a aparecer ese sobre.
00:14:37Masterchef es un juego que lo obliga a uno a jugar de verdad.
00:14:43Ese sobre trae noticias tan buenas como malas.
00:14:47O sea, extremos.
00:14:48O sea, pudo haber dicho acá, te quitas el delantal negro y subes al balcón.
00:14:52Exacto.
00:14:55Ok.
00:14:56Lastimosamente, yo fui un ejemplo para todos los concursantes, como juega desde ya.
00:15:02Todo puede pasar con el que sobra.
00:15:04No, pues.
00:15:05¿Qué?
00:15:06Este juego es...
00:15:09Pongan pitos ahí porque dije cosas.
00:15:14Quiero contarles que este reto va a ser un versus.
00:15:20Un contra.
00:15:24Un versus.
00:15:26Y todavía siguen las malas noticias.
00:15:28Sorpresas no muy agradables, ¿no?
00:15:30Estas pruebas así, que cambian las reglas del último minuto, siempre es muy interesante cuando uno está en el balcón.
00:15:37A más de uno le tuvo que haber salido el tiro por la colata.
00:15:39Es decir, Camilo va a cocinar en contra de Fer.
00:15:48Nunca pensé en que iba a competir con la pareja con la que estaba.
00:15:51Pasamos de ser como amigos a ser villanos de alguna manera.
00:15:56Pues me cayó el castillo.
00:15:59Dominica va a cocinar en contra de Marti.
00:16:05¿Qué es esta locura?
00:16:08Disparen los nhauves.
00:16:09Ya, la flecha.
00:16:11Ya, al corazón.
00:16:14Franco y Andrés van a cocinar en contra.
00:16:22El papá y la hija van a cocinar en versus, ¿ok?
00:16:28Lo que menos me imaginé fue que me dijeran que me tenía que enfrentar con ella.
00:16:36Van a destapar sus cajas.
00:16:38Una caja al frente, no sabemos qué hay.
00:16:42Yo no sé por qué pienso que va a ser como pescado.
00:16:46En 5, 4, 3, 2, 1, ya.
00:16:49A ver, ¿qué es esta vaina?
00:16:53Oh, sorpresa.
00:16:54Son un montón de ingredientes.
00:16:56Detallen los ingredientes.
00:16:58Miren y cuéntenos.
00:16:59Yo no sé qué voy a hacer.
00:17:01Nada pega con nada.
00:17:02Un montón de ingredientes, pues, para dejarnos crear nuestro plato.
00:17:07Camilo y Fer, ¿qué tiene la caja de ustedes?
00:17:10Tiene pulpo, tiene corvina, aguacate, limones, tomates, papas, aceite de oliva.
00:17:17Me siento cómoda cocinando comida a mar.
00:17:20A ver, vamos con Dominica y Marti.
00:17:23Marti.
00:17:23De alguna forma siento como un alivio, porque veo como ingredientes familiares.
00:17:28Hay lentejas, arroz, salchicha, al menos ya no son vísceras hoy.
00:17:34Chocolate el 53%, mantequilla.
00:17:37Eso tiene pinta de que puedes hacer un muy buen plato ahí.
00:17:40Me hacen falta muchos ingredientes que yo normalmente usaría, empezando por el ajo.
00:17:45Aquí no se sabe nada.
00:17:47Yo no sé qué va a pasar.
00:17:48Ahora nos van a matar.
00:17:48Vamos con la caja de Andrés y de Frank.
00:17:54Encontramos 20 ingredientes en total.
00:17:58Pavo en pierna, carne de cangrejo, plátano maduro, plátano verde, guineo, tomate cherry.
00:18:06No tengo idea qué es lo que voy a hacer.
00:18:08Está buena, está para preparar de todo.
00:18:10El papá y la hija.
00:18:11Pata de cerdo, solomito de res, fríjoles.
00:18:16Buen madre, los ingredientes no están fáciles.
00:18:19Hay papa criolla, cebolla morada.
00:18:22Serán unos fríjoles, un plato que leite a los jurados.
00:18:26Cilantro, naranja y chile.
00:18:29Y chile, bien.
00:18:30Chile.
00:18:31Qué rico.
00:18:32Está difícil hacerlo.
00:18:34¿Qué tal son ustedes para negociar entre amigos?
00:18:3710 y 10, toca.
00:18:38Muy duro, muy duro.
00:18:46Bien, ¿no?
00:18:48Bien, bien, bien.
00:18:52Entonces cada uno de ustedes se va a quedar con 10 ingredientes para hacer un plato.
00:18:57Por favor, se ponen a negociar.
00:19:01Cada vez el reto se vuelve más complejo.
00:19:05Pues yo supongo que no tengo ni idea de cómo un acuerdo debemos hacerlo.
00:19:10Escoge lo que quieres.
00:19:12Eso cambia todo.
00:19:14¿Quieres la lentejas?
00:19:15Dale, lentejas.
00:19:17Ok.
00:19:18Si quieres, llévate este.
00:19:19Yo me llevo el amor.
00:19:20Háganlo.
00:19:21El supercaballero me dio a elegir.
00:19:23Le dije, no, pues, ante un pulpo y una corvina, la corvina.
00:19:27¿Te quieres quedar en esta?
00:19:29¿Te quieres quedar en esta?
00:19:30Franco, lo primero que dice es, yo no sé qué hacer con esa carne de cangrejo.
00:19:34Guapa.
00:19:34Voy a partir a la mitad.
00:19:35No, señor, nada.
00:19:36Se puede dividir, no se puede nada.
00:19:38El mismo ingrediente va para un solo lado.
00:19:40Tú te lleves el pavo.
00:19:42O sea, si tienen tres tomates, el tomate va de un lado.
00:19:44Comienzo a pensar en que me quiero quedar con los días que medio me familiarizo.
00:19:50No, es que yo no me siento cómoda con nada.
00:19:52¿Tú qué quieres hacer?
00:19:52Él me dijo, bueno, entonces yo cojo el solomito y tú coge la pata y haces unos fríjoles.
00:19:56Y yo, bueno, yo hago unos fríjoles.
00:19:58Yo cojo la salsa negra.
00:20:01A las lentejas es lo primero que le he hecho mano.
00:20:04Coge la cerveza, sí.
00:20:05Sí.
00:20:05En este punto estoy tan nerviosa que digo como que no me voy a pelear por ningún ingrediente.
00:20:11¿Qué? ¿Ya estamos?
00:20:12Ok.
00:20:13¿Sí?
00:20:1310 y 10.
00:20:14Cuenten, por favor.
00:20:1510 y 10.
00:20:161, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10.
00:20:199, 10, 10.
00:20:20Cuando tengan los 10 ingredientes, uno de los dos se va para la estación que está justo al lado.
00:20:25Cuando uno siente como que le están dejando escoger, sí, eso es en ti de Martín.
00:20:28O sea, me quiso ayudar.
00:20:30¿Lista?
00:20:31Ahora cambien de puesto.
00:20:34Vamos a ver con qué nos salen.
00:20:36Porque es que este juego es muy jodido.
00:20:39Cocineros, en el reto del día de hoy van a tener que cocinar con todos.
00:20:44Los 10 ingredientes que les tocaron.
00:20:46No pueden dejar ni uno por fuera.
00:20:48Y los tienes que utilizar todos, que eso lo complica mucho más.
00:20:56O sea, está súper interesante el ejercicio.
00:20:58Me encanta.
00:20:59Aceptar lo que venga y tratar de jugarlo de la mejor forma.
00:21:02Todos, hacerlo funcionar.
00:21:04Los que tienen alguna mezcla distinta, mucha suerte.
00:21:08Digo, ok, puedo hacer o alguna salsita, o glasearlo, o lo que sea.
00:21:13Para esto tienen una caja de pollo sin dejar de utilizar cada uno de los 10 ingredientes.
00:21:20Son pocas cosas, pero al mismo tiempo son muchas, entonces toca ponerle orden a todo eso.
00:21:26La despensa va a estar cerrada por todo el reto.
00:21:30¿Oído?
00:21:30Sí, chef.
00:21:31Sí, chef.
00:21:33Sí, chef.
00:21:33Entonces, a ver, ¿cómo le doy sabor a eso?
00:21:36Sin ajo, sin otros condimentos, sin verduras.
00:21:40Como esto es un versus, uno de ustedes subirá al balcón y otro quedará con el mandil negro.
00:21:47La mayor dificultad de este reto y de todos los retos es el estrés.
00:21:52Todo el mundo es competencia.
00:21:54Así que claro, por supuesto que Dominica es competencia.
00:21:57Cocineros, para este reto ustedes tienen 60 minutos.
00:22:03Es como que tienes que tener todos los sentidos ahí puestos.
00:22:06Yo no me quiero quedar quieto, yo quiero presentar algo, yo quiero dar la pelea, así sea por lo bajo, pero estar ahí.
00:22:12Y es importante aclararles que van a pasar a la fría al tiempo.
00:22:17Me da todo el susto del mundo competir con ella.
00:22:21Siento que se me vino el mundo encima.
00:22:24Lo que fue, fue.
00:22:25Los 60 minutos de este reto creativo versus comienzan ya.
00:22:373, 2, 1 y arrancan a cocinar, dice Claudia.
00:22:45Llegó la hora de cocinar contra Martina.
00:22:47Y no estoy muy clara de lo que voy a hacer.
00:22:49Sé que es cerdo con dulce, pero cómo lo voy a armar, no lo tengo claro.
00:22:53¿Cuánto de aceite?
00:22:54Dominica, veo que se voltea y nos está mirando como, no sabría como hacia dónde ir.
00:23:01Mis ingredientes fueron la corvina, un arroz arborio y un tamarindo.
00:23:06¿El arroz arborio se hace como un igualito, cualquier arroz?
00:23:10Sí, se puede hacer igualito.
00:23:11Listo, hago un risotto de corvina, qué delicia.
00:23:14Pero después, ¿cómo le meto ese tamarindo?
00:23:17Los ingredientes más difíciles, yo siento que los tiene Andrés.
00:23:29Es que Andrés tenía plátano maduro y garbanzo.
00:23:33No sé si oye que este tema, ¿qué va a hacer con el garbanzo?
00:23:35Voy por las ollas, sé que tengo que poner albiragua, voy a hacer un arroz, tengo que poner las papas.
00:23:43Voy a hacer puré de arroz, papa criolla, polenta y voy a hacer unos medallones de res.
00:23:49¿Con esta cantidad es suficiente para hacer fríjoles?
00:23:51Empiezo muy frustrada porque es que no sé por dónde empezar.
00:23:57No sé, no sé.
00:23:57Yo sé cómo se hacen unos fríjoles, pero pues uno sabe que para que los fríjoles de verdad tengan una buena sazón,
00:24:05es chévere meterle pues como cositas que hace que cojan meque, como dicen algunas personas.
00:24:13Y yo no tenía, entonces yo decía, pero como hago unos fríjoles solo con cebolla.
00:24:18Respira amor, respira, respira, respira.
00:24:20Juanpa, desde el principio fue muy lindo conmigo porque siempre fue como apoyarme.
00:24:28Respíralo, respíralo que ahí lo tienes, tranquila.
00:24:33Respíralo amor, respíralo.
00:24:38En este momento se siente mucha ansiedad en ese balcón, todos queremos ayudar a los que están abajo.
00:24:50Ver a Ylenia llorando cuando le entró esta frustración, ver la cara de angustia de Dominica, ver la mirada también de Andrés.
00:25:04¡Madre, uno está ahí con ellos!
00:25:09Me siento segura con los ingredientes que tengo.
00:25:12De todos modos voy a tomarme un respiro para saber cuál es el paso a paso.
00:25:16Ya lo sé, ya lo sé, ya lo sé.
00:25:18Vemos una Martina supremamente concentrada, que sabe lo que hace.
00:25:25Yo preferí no usar ayuda de la gente del balcón, ni escuchar porque me desconcentro.
00:25:33¿Ahí?
00:25:34Está bien.
00:25:37¿Qué pasa, doña Ile?
00:25:40¿Por qué estamos llorando? ¿Qué hacemos para no llorar?
00:25:43Exploto en llanto, en dudas.
00:25:49No, porque yo no sé si esa cantidad de agua está bien, mira el aceite, buenas que hay para los plátanos.
00:25:54¿Y vas a hacer sí o sí esto?
00:25:57Pues es que solo tengo esto.
00:25:59De hecho, Adrián, cuando me vio atacada llorando, me vino a ayudar tan hermosa a ella.
00:26:03¿Qué va con la idea de tu platillo?
00:26:04Yo voy a hacer unos fríjoles, ¿sí?
00:26:07Con pata de cerdo.
00:26:09Tapa esto, tapa esto mientras y llena otra olla y le vas agregando.
00:26:12O sea, todavía no la cierres, solo es para que eleve la temperatura lo más rápido posible.
00:26:16Para mí, ella sabe hacer el plato, sino que entró en una angustia que le ganó.
00:26:21Había pensado hacer como una salsita de la naranja para echársela a la pata.
00:26:28Tienes que utilizar todos los ingredientes, pero no tienen que brillar.
00:26:32Entonces, tu pata puede ser para infusionar.
00:26:36No te va a quedar en una hora.
00:26:39Entonces, vas a tener que usarla solamente para el sabor.
00:26:43¿Más? ¿Tú le echarías mucha más?
00:26:45Pues ya, ya, ya puede.
00:26:46¿Sí?
00:26:47Sí.
00:26:47¿Y el sabor?
00:26:48¿El sabor?
00:26:49Tienes que echarle ahí el sal de ajajito.
00:26:52Por ejemplo, ahí le puedes poner el chile.
00:26:54Podría funcionar.
00:26:55Pues una versión de frijolada paisa enchilada.
00:27:00Además, este chile no pica.
00:27:02¿No pica nada?
00:27:03No.
00:27:03Adrián me salvó, o sea, fue muy linda.
00:27:05Adrián y Claudia, porque es que las dos se estaban poniendo la 10.
00:27:08Lo que más nos preocupa es de que estén cocinados los frijoles, ¿no?
00:27:10Sí, o sea, que tápalos.
00:27:12Es que luego voy a echar también esto para que espese más rápido.
00:27:14Yo se los tapo.
00:27:15Ya, dices, ya.
00:27:17Mete la pata de una vez.
00:27:19¡Ay, Clau!
00:27:20Pues sí, todo.
00:27:21¡Todo!
00:27:21¡Todo!
00:27:25Aviéntala así, completa.
00:27:26¿Sí?
00:27:27¿Sí?
00:27:27Sí.
00:27:28Para que te desabore.
00:27:29No, eso sí.
00:27:30A ver, ponle.
00:27:30Mi frustración hizo que las dos diosas, que son Adrián y Claudia, llegaran a salvarme la vida.
00:27:39Y siento que me dieron muy buenos consejos para empezar.
00:27:41Nada más necesitamos un platillo.
00:27:42Entre más cantidad preparas, más vas a tardar en picar y demás.
00:27:46Ajá.
00:27:46¿Ok?
00:27:47Pero lo más importante es que quede delicioso y cocinado.
00:27:49¿Ok?
00:27:49¿Sí?
00:27:50Gracias.
00:27:50Sí, nos tenemos la nerviosa.
00:27:51Creo que eso le sirvió un montón como para centrarse y saber qué iba a hacer, pero desde el balcón estamos súper pendientes de ella.
00:27:58Mafe pone a hervir agua para que ahorita pelees el tomate.
00:28:07Ver a los demás cocinar y yo estar sentada como una pelota mirando es horrible.
00:28:15Los que tengo frente a mí es a Camilo y a Fer.
00:28:20Yo con ellos dos me caso.
00:28:21No miro para atrás porque veo que el balcón está gritando como loco.
00:28:26Mejor dicho, esa era una plaza.
00:28:27Que yo lo que hago es ponerme con los que tengo al frente y tratar de mirar si alguna cosa de lo que ellos están haciendo yo la sé hacer.
00:28:36De vegetales, tomate y qué más.
00:28:39No.
00:28:39Ya.
00:28:40Yo creo que Nina se va para el sofá.
00:28:43Estamos así como muy cerquita de ella.
00:28:44Ella súper linda nos empezó a ayudar a los dos.
00:28:46Quiero aprender a hacer la salsa y ya.
00:28:48Dale, dale.
00:28:48Y después con el tomate.
00:28:50Dale, dale.
00:28:52Nina, ¿qué hago con un borojo?
00:28:54Y hasta la fecha no sé si es un borojo o un tamarindo.
00:28:56Pucha, ya me regué el vino, linda.
00:28:58Uno es el balcón, uno es el chef más grande del planeta Tierra.
00:29:02Uno sabe todo, todas las preparaciones.
00:29:04Uno sabe para qué sirven todos los ingredientes que están ahí abajo.
00:29:06Uno comienza a dar órdenes como si uno supiera.
00:29:10Destrocé este chicharrón.
00:29:12Desde el balcón el tiempo transcurre mucho más despacio que allá abajo.
00:29:16Y se sufre mucho más arriba porque uno está sufriendo como por 10.
00:29:20Camilo enfrentándose a un pulpo, o sea, nunca imaginamos que a esta altura fueran a poner un pulpo.
00:29:44Ahora lo que uno haga con un pulpo tiene que ofrecer, cuando lo ponen, la posibilidad de que en el instante comérselo limoncito y se disimula cualquier c****** que tú hayas hecho.
00:29:52Dios mío, ay, cuando me pongan un pulpo yo me embalo y pongo a mí una gallina y yo pues la despescuezo y la arreglo.
00:29:59Pero un pulpo, ah, no me embalé.
00:30:00Yo jamás había cocinado un pulpo.
00:30:05Entonces como que también lo sentí un poco como de, como un reto personal también de, vamos a ver qué pasa con este pulpo.
00:30:13Me daba mucha tristeza tener que cocinar un pulpo.
00:30:15Y luego pues no sabía que había que asustarlo o yo no sé qué.
00:30:18Yo no sé qué.
00:30:19Después de espacio, despacio, despacio.
00:30:22No tan, no lo saques tan rápido.
00:30:24El pulpo pues entra pues ya obviamente muy blandito.
00:30:27Y eso cuando entra y sale, en el momento que toca el agua caliente, como que se tensionara, como que en realidad, como que pareciera que reviviera.
00:30:36Me toca el pulpo y la asustada soy yo.
00:30:44Yo me prometí que no iba a llorar y que no vamos ni una semana y ya chillé.
00:30:49Una vez no se ve lo ridículo que es haciendo unas cosas.
00:30:52Me frustró un poco como no saber por dónde empezar, no saber cómo usar los ingredientes.
00:30:56Además que me separaron de Juan Pablo y yo no quería como que eso pasara.
00:31:01Una vez conformadas las parejas, también abandonar a tu pareja era duro.
00:31:05Es que yo no sé, era muy difícil la situación.
00:31:07Me dejaron sin mi papito.
00:31:09Pero no, bueno, firmes.
00:31:11Hale lo que pueda.
00:31:13Estoy todo el tiempo muy preocupado por ella de ver que saque su plato adelante, que se concentre, que se focalice.
00:31:20Me expresó que estaba más tranquila con los fríjoles porque me decía, sé preparar fríjoles.
00:31:24Y de hecho creo que ahí tiene mucho para sacar.
00:31:27No tiene que usar uno todo el ingrediente.
00:31:29No tiene que irse a lo grande.
00:31:30Yo creo que si logra entender que son pedacitos, se puede solucionar.
00:31:34Y veo que ella empieza a marchar.
00:31:35Y tengo una competidora al lado, metiéndola y eso es importante.
00:31:39Yo me quiero quitar el delantal.
00:31:42O sea, es que una cosa es el amor también.
00:31:45Lo que quiero yo a Ile, pero ella y yo, yo sé que lo tiene claro, que es una competencia.
00:31:49Y tarde o temprano, pues así es el juego.
00:31:51Nos pone a enfrentarnos y hay que competir.
00:31:57Voy a hacer un pulpo a la parrilla con una cama de puré crispy y un poco de aguacate cortadito
00:32:04con una reducción que tiene acá champiñones y el fondo que tenía de mar.
00:32:09Que embarrada, que nos hayan separado.
00:32:11O sea, eso fue como guau.
00:32:14La verdad, no, no la esperábamos.
00:32:15Hice la salsa de tamarín, de borojo, porque qué es borojo o tamarín, no lo he podido definir.
00:32:20No tenía fondo, entonces dije, voy a hacer algo súper simple con lo que tengo.
00:32:24Estoy haciendo un arrocito y ahorita voy a hacer un pescadito y ya.
00:32:28Y además teníamos que usar 10 ingredientes.
00:32:30Entonces así como que uno no me pegaba con el otro y ahí intenté pues como inventar.
00:32:34Espero que sí alcance a hacer todo con el tiempo que tengo.
00:32:38Ella tiene con qué, lo que pasa es que está asustadita.
00:32:42Pero yo siento que Fernanda tiene mucho con qué.
00:32:46Ay, bueno, chao.
00:32:46Cuando ya están, hace un sofrito.
00:33:01Pan, le tira el sofrito, vuelve y ya le coge todo el sabor.
00:33:04Siento que desde el balcón están pendientes de...
00:33:07Cuidado con él, cuidado con él, cuidado con él, cuidado con él.
00:33:09Y entonces como que uno escucha y va y trabaja de otra manera.
00:33:13Ya tengo claro mi plato, sí.
00:33:16No quiero estar abajo.
00:33:17Me imagino que si acá arriba es fuerte, abajo debe ser peor.
00:33:20Así que no, no, no.
00:33:23Falta más agua.
00:33:25Hay un momento en el que todo sale mal.
00:33:28El aceite vuela por acá, hay desorden por todas partes, no encuentro la cuchara.
00:33:33Haz un hogado.
00:33:34Tranquila.
00:33:34No te obligan a usar eso.
00:33:36Listo, no más, no más.
00:33:37Yo estaba realmente ayudando a Alejandro a que no se estresaba tanto.
00:33:42Con la cebolla hay que tener mucho cuidado, le bajo un tris, yo era para el aceite.
00:33:46A Dominica la estaba ayudando a Alejandro, pero Alejandro estaba estresado.
00:33:49Me desconozco de tanto estrés que se estaba viviendo arriba.
00:33:53Tiene que estar un poquito caliente.
00:33:54Listo, entonces pon el fuego alto, tienes el fuego bajito, ponlo alto.
00:33:59Pues yo lo hice todo con mis manos, por supuesto, pero Alejandro me ayudó mucho en las ideas.
00:34:06De pronto Alejo está buscando cariño de alguien.
00:34:10Ya está, echa los tres pequeños.
00:34:11Ya está.
00:34:12¿Sí viste que ya está?
00:34:13Es que Alejo ahorita tiene el corazón así como machacadito porque le hicieron como una jugada rara.
00:34:18Espera que se le pegó arroz.
00:34:18No los mires más.
00:34:19Se les pegó arroz.
00:34:20Al final los arreglas.
00:34:21El arroz se lo quitas después.
00:34:22Yo al chicharrón le he hecho harina, debería usar eso para que quede más que bien.
00:34:26Dale, si tú consideras así, sí, sí.
00:34:28Es buena gente el muchacho y por eso duele lo que le hicieron.
00:34:32Yo estoy aprendiendo, tengo todas las ganas de aprender y no me quiero ir.
00:34:36Y él lo sabe y quiere ayudarme.
00:34:38La doña cruda queda muy maluca, hay que dar de los segunditos.
00:34:42Yo prácticamente sabía hacia dónde tenía que ir porque tengo el plato concebido en la cabeza,
00:34:46pero tú no le puedes mandar todo eso de una vez porque al final la que está en competencia ahí es ella.
00:34:51Me están ayudando mis compañeros del balcón, me están dando luces.
00:34:54Porque esto finalmente es un trabajo en equipo y pues qué bacano si me pueden ayudar, lo agradezco.
00:35:00Nadie me volteó a mirar, cosa que agradezco porque me agobio un poco todo el mundo diciendo cómo tengo que hacer las cosas.
00:35:06Es una competencia que tiene también momentos en los que nos ayudamos.
00:35:11Pero yo sé que Domi sí necesitaba ayuda, entonces está bien, ayuda al que lo necesite.
00:35:17Martí y yo, pues nada, queríamos trabajar juntas, no se dio, pero somos amigas.
00:35:23Estoy asustada porque si la escogí es por lo buena que es, que gane la mejor, no sucede nada.
00:35:30De todos nos imaginamos menos que nos tocaba competir entre nosotras.
00:35:33Dominica y yo somos amigas, todavía no somos rivales, vamos a ver qué pasa en adelante.
00:35:38Yo tengo ganas de ganar, pero también tengo mucho susto de Martina.
00:35:43Tengo clarísimo lo que voy a preparar.
00:35:45No he compartido ingredientes con nadie, ni lo voy a hacer porque estaría fuera de las reglas del juego
00:35:49y yo lo que quiero es quitarme este delantal, no que me echen.
00:35:55Se me empieza a dificultar en un momento la textura del puré.
00:35:59Y empiezo, veo que me está quedando muy denso, entonces tengo que empezarlo a ablandar.
00:36:09Voy a hacer un pavo en dos cocciones.
00:36:11El güey que tiene dos cocciones, ya le hice la primera, ahorita va aquí a fritura y después lo paso por el horno.
00:36:17Yo quiero que no me quede crudo por nada del mundo porque aquí es un pecado pasar un ave crudo.
00:36:22y lo puse a hervir, salpimentado, en agua.
00:36:30No, Katherine estuvo pendiente de mí y me dijo,
00:36:32hey, ¿por qué no te inventaste?
00:36:34Ta, ta, ta, ta, ta.
00:36:35Y yo, listo, de una.
00:36:39Anda Estoró sí está muy pendiente de las ayudas del balcón.
00:36:42¿Ya? ¿André, ya está?
00:36:53No, está duro.
00:36:54Por eso, es que el vapor es que te lo secas, tápalo con una tapa normal.
00:37:00Los que están más cerca del balcón, obviamente, miran, miran, miran, y uno trata de ayudarles.
00:37:05Pero a veces yo decía, ¿será que los estamos confundiendo más?
00:37:09¿Está ablandando?
00:37:10Por eso, pero entre más lo está, menos está ablandando.
00:37:13Echalas en ese baúl y ponle agua.
00:37:14Agua.
00:37:15Paola Rey, Carolina Cuervo, Brian.
00:37:19No, tenía un combo grandísimo arriba.
00:37:21Ponle una ollita y ponle agua caliente.
00:37:22Plástico.
00:37:23Un poquito de agua caliente y se la pones.
00:37:25Estoy tratando de ser lo más tranquilo, de escuchar lo que más puedo,
00:37:29de escuchar lo que me sirve y ponerlo ahí.
00:37:32¿Azúcar? No, ¿eso tiene azúcar como un loco o qué?
00:37:34No, eso tiene azúcar suficiente.
00:37:37Échale vinagre un poquito y lo vas probando también.
00:37:40Cuando se escuchan muchos, ellos unos dicen, no, freír, y el otro no, tiene que asar,
00:37:44y el otro no, tiene que sumergir, el otro, bueno, entonces, ¿a cuál escucho?
00:37:48Miro el arroz o dejo otro ratico.
00:37:50Míralo, míralo, Andrés, mejor, míralo, míralo.
00:37:53Entonces tratar de ver cuál voz pegaba más con lo que yo estaba haciendo.
00:37:59Ahí vamos a ver qué sale de todo esto.
00:38:01Me empiezan a decir, oye, ¿y si se hace unas láminas para sushi?
00:38:03Y yo digo, pues, por ahí voy.
00:38:05Con el patacón de, bueno, tengo ahí unas laminitas, vamos a ver si me dan una forma ahí,
00:38:10qué es lo que necesito, y ya.
00:38:12A mí se me vino el sushi, yo jamás he hecho un sushi.
00:38:15Mételas en el horno y las vas.
00:38:16Mételas en el horno después y que me dé lo que me da.
00:38:17¿Después?
00:38:18¿Y si lo haces antes?
00:38:19Yo quería ayudar mucho a Andrés, pero como que muy complicado el plato que he cogido realizar.
00:38:27Él está en ese momento como una esponja, está como que con un montón de ganas de aprender.
00:38:31¿Cómo va la vaina?
00:38:34Muy bien, señor.
00:38:35¿Qué va a hacer?
00:38:36Voy a hacer un pulpo a la parrilla, voy a hacer un puré de papas y voy a hacer una salsita de marco entre los champiñones.
00:38:43¿Ha cocinado pulpo antes?
00:38:44No, señor, estoy con miedo de la cocción.
00:38:47Yo estoy con miedo que no le doy pitadora y que no le vaya a llegar.
00:38:51Que le puede quedar durito, durito.
00:38:53No sabría ni qué saben.
00:38:55Es que ni siquiera sabría si eso ya está listo porque no sé, nunca he probado un pulpo en la vida.
00:38:59Yo me la jugaría, si quieres, córtalo por la mitad, dejas la mitad ahí y pitas la otra mitad.
00:39:05¿Sí?
00:39:06Y de esa manera puedes tener ambos márgenes de error.
00:39:09¿Listo?
00:39:09¿Listo?
00:39:10Ok.
00:39:10Venga, perdón, aguanta un segundito.
00:39:12¿Y la racacha es que la va a usar?
00:39:13La racacha va a ser unos chips de racacha.
00:39:16Sacrifiqué la racacha, se la di a Cami y el aguacate.
00:39:20Y quedé súper pobre de ingredientes.
00:39:23Uy, mire cómo está de lindo ese pulpo.
00:39:25Uy, muy engalletado al pobre Camilo.
00:39:28Con ese pulpo fue madre.
00:39:31Recomendación, últimos cinco minutos, sartencito y caramelice ese pulpo.
00:39:36No lo voy a servir sancocha hoy ya porque no es tan bacano.
00:39:38Ok.
00:39:38¿Listo?
00:39:38¿Caramel sal con azúcar o...?
00:39:40No es necesariamente echarle azúcar, es sartén caliente, aceitito.
00:39:43y sellarlo.
00:39:44Sí, sí, sí, eso me acaba de hacer.
00:39:45Esa es caramelización.
00:39:46Trato de tener un poco de lógica en ese momento.
00:39:49¿Le gana a Fer o qué?
00:39:50Casi, sí.
00:39:51Sí.
00:39:53Chef, ayuda.
00:39:55Los chefs cuando te visitan, uno lo agradece un montón porque te ayudan un montón.
00:39:58Bueno, yo me hice arrocitos con coreano.
00:40:00Pero ven acá, tú tienes arroz grano de...
00:40:03De...
00:40:03Arborio.
00:40:04Arborio.
00:40:04Arborio, voy a hacer un risotto.
00:40:06Y hidrata, mi amor, esa vaina está cruda y media y el arroz tiene que hidratarse.
00:40:09Ok, el vinito, ¿no?
00:40:10Y cuando me vio el arroz arborio, me hizo una cara así, me abrió sus ojotes divinos, me dijo...
00:40:15La harina de sagú, ¿qué?
00:40:17O sea, esto sirve para empanizar.
00:40:19Yo estoy haciendo una prueba.
00:40:20Yo estoy haciendo una prueba.
00:40:21Tú tienes que ir metiendo tus pulgas por donde sean más fáciles.
00:40:23Sí, esto no me está...
00:40:24Este funcionando.
00:40:25No, esto ya hachao.
00:40:26Es un filete fácil ahí, eso hay nachao, exactamente.
00:40:28Yo creo que tienes más filete, sí, ahí tengo un poquito más chavo.
00:40:29Sí, tengo más filete.
00:40:30Trata el filetico y vamos a apanarlo con un poquitico de sagú.
00:40:34Harina de sagú.
00:40:37No sé, ¿qué es una harina de sagú?
00:40:39Córtalo en dos.
00:40:40Ajá.
00:40:41Haces uno apanado y haces uno frito y escoges cuál te gusta más.
00:40:44¿Y eso tiene sal?
00:40:45¿Está sazonado?
00:40:46No, señor.
00:40:46Ah, bueno.
00:40:47Tiene todo razón.
00:40:47Mientras hay que sazonar todo, sazonar, sazonar, sazonar.
00:40:50Estoy en una competencia, tengo que aprender a hacer todo.
00:40:52El arroz, tú lo que quieres es activarle el almidón al arroz.
00:40:57Aquí la c...
00:40:58Habría sido una buena idea de haber hecho un risotto, por ejemplo.
00:41:01Es que con arborio se hace risotto, o sea, uno...
00:41:04Hacer un arroz volado...
00:41:05No, pero ya hasta ahora no me da.
00:41:06Como todas las harinas se comportan diferente, yo no sabía si yo sabía que echarle huevo o si simplemente...
00:41:12¿Y esto así ya seguro no es sin huevo?
00:41:14Mmm, mándalo.
00:41:15Sí, no, no necesitas.
00:41:17Es que está muy caliente el aceite, entonces te lo puede quemar por fuera y por dentro es arroz.
00:41:21Y por dentro es arroz.
00:41:22Y por dentro es arroz.
00:41:23Lleva un rato.
00:41:23Lleva un rato.
00:41:23Lleva un rato.
00:41:23Lleva un rato.
00:41:24Lleva un rato.
00:41:24Lleva un rato.
00:41:24Lleva un rato.
00:41:24Lleva un rato.
00:41:25Lleva un rato.
00:41:25Lleva un rato.
00:41:26Lleva un rato.
00:41:26Lleva un rato.
00:41:27Ya no me podía echar para atrás.
00:41:28Era ya para adelante.
00:41:29Mucha suerte, pues.
00:41:30Muchas gracias, chef.
00:41:31Voy a aprender a cocinar.
00:41:33¿Cómo así?
00:41:33Sí, es un macar grande.
00:41:42¿Bien?
00:41:44Es que te queda más uniforme.
00:41:46Pero tengo que colar el plátano, ¿no?
00:41:48Eh, licuado.
00:41:51¿Bien que estaba ya desde el balcón gritándome?
00:41:54Haz esto y ponle esto.
00:41:55Y cuidado con el no sé qué que se te va a quemar.
00:41:58La verdad, el balcón ayuda mucho.
00:42:03Bueno, bueno.
00:42:08Mi querida Martina, ¿cómo va la vaina?
00:42:10La vaina va bien, la vaina va bien.
00:42:12¿Qué estás haciendo?
00:42:13Estoy haciendo una especie de crema de lentejas Rausch.
00:42:19Me hace saber que él ama las lentejas.
00:42:23¿Como una sopa vas a hacer?
00:42:24Como una sopa crema.
00:42:26Lo cual no sé si es bueno o malo porque es mucha presión.
00:42:30¿Con salchichita?
00:42:31Le di sabor con salchicha, chef, porque no tenía mucho gusto.
00:42:33¿Y la vas a osar o no?
00:42:34Sí, la voy a usar.
00:42:36Qué rico.
00:42:37¿Toda la cremita está triturada o dejaste...?
00:42:39Aquí está la cremita triturada.
00:42:41Acá hay todavía parte sin triturar.
00:42:42Quería ver cómo quedaba el granito.
00:42:44¿Pasa esto por el chino fino?
00:42:46Y yo prestando atención porque obviamente los comensales son ellos.
00:42:51¿Cómo vas a decorar?
00:42:52Voy a acompañar con unos chips de yuca que aquí están.
00:42:55Ok.
00:42:55Voy a poner también una camita de una salsa que hice con yogur griego, ralladura...
00:43:00¿Camita en dónde?
00:43:01Al costadito.
00:43:03¿Vamos con todo?
00:43:04Muchas gracias.
00:43:05¿Bien caliente la sartén?
00:43:06Sí, señor.
00:43:07Obviamente le hago caso.
00:43:09¡Qué nervioso!
00:43:10Cuéntamelo todo, chicharrón.
00:43:19¿Vamos bien?
00:43:21Auxilio.
00:43:21Mi sugerencia es cortarlo más así que asá.
00:43:24Así es mucho más rico, tienes más área de superficie.
00:43:26Entonces, te lo dejo por ahí.
00:43:28Pero es que, o sea, este primero lo hice en aceite, nada más.
00:43:32No la pité.
00:43:34Este sí, lo partí a la mitad y lo acabé de echar en aceite.
00:43:38Pensé que podían estar muy quemados.
00:43:40Este que te quedó muy duro.
00:43:41Este lo hice solo en aceite, ¿puedes probar?
00:43:44Sí, esto, mija, está perfecto.
00:43:46Y yo también tengo que confiar en él.
00:43:49Auxilio a decirme.
00:43:51¿Qué puedo hacer para mejorarlo?
00:43:53Está un poquito crudo.
00:43:54Un trago, un chorrito de agua mínimo y dejarlo tapado para que se hidrate.
00:43:57¿Cómo así?
00:43:58Sí, todo.
00:43:58El arroz me da un poquitico de susto.
00:44:00¿A ti te parece que esto es una salsa?
00:44:02¡Ay, no!
00:44:03Nico me da una buena retroalimentación y me da pautas.
00:44:07Tenemos que hidratarla un poquito.
00:44:09Puedes hidratarla con un poquitito de vinagre, puedes utilizar panela.
00:44:12Se me había secado.
00:44:14Vuélvele una salsita untuosa, rica, bacana, chévere.
00:44:16No te había sabido.
00:44:17No, ya me voy, corazón.
00:44:18Dominica, yo la siento un poquito embalada, pero por lo menos no es terca.
00:44:29Pues de esa le está bien.
00:44:30Fui al horno y de estarlo revisando, metiendo y sacando, me quemé, me quemé la manito.
00:44:38Pero nada que tenga que ir a mi ARL ni nada de eso.
00:44:42Es una quemada de las normales.
00:44:44Mando a los otros dos de una.
00:44:46Échalo.
00:44:46Eso, ahí.
00:44:47Echa.
00:44:47Y agua.
00:44:48Y agua.
00:44:48Y todo agua.
00:44:48Y siento que uno desde el balcón también debe confiar con el que está abajo.
00:44:54O sea, como que, haz un arroz, pero no, ponga primero el agua, ahora échale el aceite,
00:44:59póngale, no, él sabe hacer el arroz, a su manera.
00:45:03Échalos, échalos, triones.
00:45:06Yo sentía que saturábamos todos diciéndole cosas a los otros.
00:45:09Yo creo que uno, en vez de ayudar, está como enloqueciendo a la otra persona.
00:45:16Hola, chef.
00:45:17¿Qué quemó?
00:45:19Se me estaban quemando los garbanzos.
00:45:21Se me secó y se me quemó, salvé lo que pude.
00:45:24¿No están ahumados?
00:45:25Los de arriba sí, no alcanzaron a coger todo.
00:45:28¿Cuáles son los que va a usar?
00:45:29Lo maceré, salecita, pimienta.
00:45:32Estoy tratando de hacer un rollo de sushi con lo que tengo.
00:45:36Después hablo con gente y me dicen, hubiera hecho un bowl.
00:45:39¿Cuánto tiempo necesita para armar sus rollos?
00:45:42Creería que por ahí, no sé, 15 minutos.
00:45:44¿Y cuánto le queda?
00:45:47Queda como uno.
00:45:48Entonces, ¿qué tiene que hacer?
00:45:49Volar.
00:45:50Mueve el tush, vamos.
00:45:52Bueno, entonces muéngase.
00:45:53No me dijo nada más.
00:45:58Cuéntenmelo todo.
00:45:59Estoy haciendo pavo, estoy haciendo pavo.
00:46:01¿En dónde está el pavo?
00:46:02Estoy acercándome, tiene primero una fritura allá y estoy aquí y saco.
00:46:05Sáquelo poquito.
00:46:06La saco, él revisa el pavo.
00:46:09¿Cuándo le deshuesé?
00:46:10Ok, listo.
00:46:11No me importaba hornearlo con el hueso porque antes de emplatar se lo quitaba.
00:46:15¿Qué más tenemos?
00:46:15Una cama de aguacates, unas monedas de plátano.
00:46:18¿Están buenas?
00:46:19Solo canticas, las de que lo cantes.
00:46:21Los pepinillos están seguroasados.
00:46:23La salsa la hago ya, o sea, va a ser el arroz.
00:46:25¿Qué es eso?
00:46:26¿Qué le pasó?
00:46:26Se lo va a ahumar, mano.
00:46:28Y me dijo, se le está quemando trucha ahí que ya...
00:46:30Bueno, no dijo trucha porque él es el chef Rauch, él no dice trucha.
00:46:33Gracias.
00:46:34Ya me olió a humo.
00:46:36Sí, iba a ahumado, pero lo pescamos en el momento perfecto y me quedó un arroz delicioso.
00:46:40¿Qué tiene acá? ¿Qué cocinó ahí?
00:46:41Ahí es vino y crema de leche.
00:46:42¿Desecha un poquito más de vino?
00:46:43Dime un poquito más de vino y recupero eso.
00:46:46Venga, le voy a enseñar.
00:46:47Siempre las salsas terminen en una olla pequeña.
00:46:50¿Por qué? ¿Qué es lo que le pasa ahí?
00:46:52¿Qué es lo que le pasa ahí?
00:46:53No, si está, se le secó toda.
00:46:57Prenda, no tiene fuego.
00:46:59Tiene que evaporarle el alcohol.
00:47:01Yo no tenía harina de trigo y venía harina y esa sirve para poner un poco más gordita,
00:47:06más fuerte la reducción de vino tinto.
00:47:09¿Tiene mantequilla?
00:47:10No hay mantequilla.
00:47:12Madre mía, entonces tengo miedo, tengo miedo.
00:47:15La embarré, se me fue esto al carajo.
00:47:18Métele arroz, mi amor, métele arroz.
00:47:25Cuenta de todo lo que preparaste aquí, ponle y yo le pondría un poquito de agua porque...
00:47:29No, puedo hacerla espesa, quiero hacerla espesa.
00:47:30Ah, ok, va.
00:47:31Solo espesita, muy espesa.
00:47:32Nada, solo que no se te vaya a caramelizar por el calor.
00:47:34Se me olvidó quitar el culis del fuego y se me está reduciendo demasiado.
00:47:39Voy a presentar unos lomitos de res sobre una cama de un puré que hice con papa criolla,
00:47:47arroz y polenta.
00:47:48Es este, ay, guau.
00:47:49Y con tu, este de moras.
00:47:50Sí.
00:47:51Pues es que te gusta mucho lo dulce, ¿no?
00:47:53Pues es que es para decorar, para poder usarlo dentro del plato y poderle dar como un toque
00:47:57al final.
00:47:57Pueden ser pedacitos y eso puede jugar como un sazón y listo, funciona.
00:48:02¿Como que le va a faltar algo crujiente, crocante?
00:48:04Crujiente, sí, ya lo tengo acá, listo.
00:48:06Se te está quemando el aceite.
00:48:07Oye, se te está quemando el aceite.
00:48:09¿Qué te pasa, güey?
00:48:11Entonces, la tenemos clara, ¿verdad?
00:48:13Sí.
00:48:13Montaje.
00:48:14Montaje y vamos.
00:48:14La carne la tengo clara y sé lo que voy a hacer.
00:48:17Tengo que concentrarme en el puré y en la reducción de moras, que, bueno, ahí la estoy
00:48:22haciendo.
00:48:28¿Cómo vas?
00:48:29¿Crees que los puedes probar?
00:48:30¿Nagramos resolver algo?
00:48:32Yo creo.
00:48:33Yo le dije, ¿lo puedes probar?
00:48:34Me dijo, sí.
00:48:35¿Cuál es tu idea final del platillo para ver qué vamos a hacer?
00:48:37Poner los frígoles.
00:48:39A mi gusto le hace falta sal, pero pues es tu preparación.
00:48:42Entonces, yo le echo otro poquito de sal.
00:48:43Los fríjoles, que ahorita vas a tapar tapas, aunque 5 minutos, eso es la diferencia de
00:48:48cocción.
00:48:49Pero también va a ser algo muy casero.
00:48:50Pensaba poner los fríjoles, un guacamolito, las almendras tostadas, los pataconcitos.
00:48:56Yo me iré por ese lado, como algo que me recuerda al hogar.
00:49:00Mejor sirve un poquito del chile pícalo, para que le des el sordel que tienes ahí adentro.
00:49:04Ese no.
00:49:05Realmente, Adria me salvó.
00:49:08El arroz en la mitad, la cama de salsa a todo alrededor del plato.
00:49:12¿Sí me entiendes?
00:49:12Y los chicharrones puestos en cimita.
00:49:15Mi interés de ayudar a Dominica, realmente es que veo que le faltan herramientas.
00:49:23Hay unos moldes de pastelería que son redonditos.
00:49:25Se suma a Gabriel.
00:49:27Y también dice, ¿por qué no ayudar a esta damisela en apuros?
00:49:29Sí, unos timbales.
00:49:31Eso.
00:49:31Pero sin aplazar el arroz.
00:49:33Uy, qué bien.
00:49:34Gracias.
00:49:35Please.
00:49:36Gabriel, quien dice no saber mucho de cocidina y todo esto, fue soltando tips que me dejaron
00:49:41asombrado.
00:49:42Espero no haberla confundido, por lo menos.
00:49:43No sé si necesito ayuda esta vez.
00:49:46Me encantaría que cuando la necesite también estuvieran ahí.
00:49:50Este, yo creo que a mí nadie me volteó a mí.
00:49:52Es hora de emplatar.
00:49:57Estoy muy bien de tiempo.
00:49:58Primera vez.
00:50:02No estoy desesperada cogiendo cosas calientes con la mano y tirándolas en el plato.
00:50:08Eso me hace sentir muy bien.
00:50:09Emplatar con tiempo garantiza que el resultado sea limpio, ordenado y mucho más positivo.
00:50:23La opción mía fue aceite caliente, pues como para que hiciera un crispy.
00:50:30Cuando yo lo saco, pues yo lo empiezo a ver un color que yo no sé, pues porque nunca lo,
00:50:35pues nunca jamás lo había hecho.
00:50:39Traté de emplatar con más tiempito y yo seguía mirando qué otras opciones podía tener.
00:50:46El plátano no estaba tan bien cocinado.
00:50:48Me tocó con la mano así ponerlo y salvar las únicas dos piezas que tenía.
00:50:55Yo estoy viendo un poco que ha dado quizás a Camilo, a Ilenia y Tris quizás a Fer.
00:51:04Podría haber hecho lo del arroz tranquilo y haber freído incluso.
00:51:09Y yo hubiera hecho solo la parte de arriba, el platanito, me hubiera quedado mucho mejor.
00:51:14Baja donde veas que falte. Por ahora anda poniendo todo lo demás.
00:51:23¿Sí espeso otro poquito?
00:51:25Sí, un poquito.
00:51:26Los fríjoles se hubieran podido espesar un poco más, pero por el tiempo no era posible, entonces sirvió un poco más de fríjol que de caldito.
00:51:32¡Señores, un minuto!
00:51:38Yo me siento tranquila porque supe como contener mis nervios y mi ansiedad.
00:51:44Yo espero que en este momento todos ya estén emplatando.
00:51:47No quiero que me coja nunca la tarde emplatando. Termino de emplatar, o sea, el plato está para llevar al atril y me sobraron como minuto y medio.
00:51:55Solo entra con los deditos.
00:51:56¿Pero sobre el arroz o sobre las...
00:51:58No, no, no, no, sobre el chicharrón y el arroz.
00:52:00Es como que uno tiene que, no sé qué, pum, centrarse y decir, no, voy a concentrar en sacar adelante este reto y no puedo entrar en la emoción.
00:52:08Estoy contando los ingredientes y no doy.
00:52:11Bueno, eso es muy importante lo que está haciendo Franco.
00:52:15Que recapitulen a ver si sí utilizaron los 10 ingredientes, los obligatorios.
00:52:20Probé cada cosa individualmente. Probaba el plátano, probé el arroz, el garbanzo, el un té y arame.
00:52:30Me gustó mucho cómo quedó el guacamole, las almendras le daban un gran toque, nunca se me hubiera ocurrido.
00:52:38Me alucina ver también cómo cada uno lo va resolviendo, cómo una cosa que de repente no estaba, de repente está.
00:52:45Hermoso verlo, pero estresante.
00:52:4910
00:52:499
00:52:538
00:52:547
00:52:566
00:52:585
00:53:024
00:53:043
00:53:052
00:53:071
00:53:08Manos arriba.
00:53:10Camilo, manos arriba.
00:53:12¡Bien!
00:53:15¡Guau!
00:53:16Manos arriba con todos los dedos.
00:53:20Lograron sacar muy bien todos, se defendieron, vimos gente que dije, estos dos pueden quedar empatados, uno empieza ya como, vamos a ver sus apuestas, apuesto dos mil que se la gana.
00:53:29Miré primero el de Ylenia que el, mis manos arriba y miré y yo, uy, terminó, que bien.
00:53:35Se ve muy bien, una cazuelita que a mí, que soy paisa, me provocó ir a meterle la cucharada a comer a mi enfiljol.
00:53:41Apenas termine fue como, uy, lo logré, después volteé a mirar la obra de arte, papá, y dije, yo tampoco.
00:53:49Bueno, subo las manos y yo veo mi plato espectacular.
00:53:54Bueno, llegaron, cansados, pero llegaron, todos.
00:53:58Está muy duro salir del delante al negro. O sea, hay una gente que cocina mucho.
00:54:02Y siento que al final y les fue bien a todos.
00:54:05Haber hecho algo me hace sentir muy satisfecha, porque empecé de verdad, muy perdida.
00:54:11Ay, no sé, no sé, no sé si mezcle bien los ingredientes, no tengo ni idea de qué va a pasar.
00:54:15¿Con quiénes arrancamos, señores?
00:54:17Bueno, vamos a empezar esta degustación de estos versus.
00:54:28Que pasen adelante, Camilo y Fer.
00:54:40Me encantó este reto. Me encanta que te pongan así como al límite.
00:54:44O sea, en un principio lo sufrí, debo decirlo, y en este momento no me molesta.
00:54:49Lo que siempre se siente cuando uno llega allá es una incertidumbre,
00:54:53porque en realidad uno no sabe qué va a pasar.
00:54:56Vamos a ver si Camilo le quita o le pone el cortisol.
00:55:00Ay, Dios mío.
00:55:02Cortisol, el azúcar, la tiroides.
00:55:05Pero su intención es la bonita.
00:55:07Esa siempre fue la bonita.
00:55:08Sí, sí, sí, la verdad que sí.
00:55:09Nuestro objetivo es apoyarnos el uno con el otro.
00:55:12Los platos ambos los veo muy bonitos, emplatados, mis lindos.
00:55:15Pero yo siento que el pulpo tiene una mayor complejidad.
00:55:20¿Cómo se llama tu plato?
00:55:22Arroz Concord.
00:55:26Concordina.
00:55:31Ah, Concordina.
00:55:32Concord del avión yo, ¿ok?
00:55:34Vamos volando.
00:55:35Concord, Concordina.
00:55:36Arroz Concord.
00:55:37Yo le dije, confía en ti y en lo que sabes hacer.
00:55:40Y cuando vi el plato, como lo emplato, y yo, ay, qué linda, yo sé que ya va a subir al balcón.
00:55:45Ustedes tenemos arroz arborio.
00:55:46Sí, señor.
00:55:47Corvinita.
00:55:47Cuéntame, ¿qué más?
00:55:48Pues estoy nerviosa porque sí siento que me tocó una proteína muy fácil.
00:55:52Un arrocito con coriandro y esta salsita de tamarindo.
00:55:56No es una salsa fácil de hacer.
00:55:58Fer, yo te visité en tu estación.
00:55:59Sí, señor.
00:56:00Te vi en la estación bien...
00:56:03Enredada.
00:56:04Enredada, correcto.
00:56:05Bastante enredada.
00:56:06Y has traído algo mucho mejor de lo que me esperaba para como te vi.
00:56:09Yo sentía que no tenía mucho equilibrio el plato.
00:56:11O sea, como que tal vez el pescado con la salsita sí, pero el arroz ahí como que...
00:56:14Lograste solucionar.
00:56:15A mí me encanta eso, nuestra resiliencia, que estás metida en la película.
00:56:19El punto del risotto no es el mejor.
00:56:21O sea, es un arroz que debe quedar caldoso.
00:56:23Y me quedó súper seco.
00:56:24Mucho más hidratación.
00:56:25Y vas hidratando, me hidrata cuatro, cinco veces haciendo un risotto.
00:56:28Pero el arroz me quedó hecho un desastre.
00:56:30O sea, hice el papelón con el arroz porque ese arroz es de risotto.
00:56:33Digamos que saliste a flote, estás rico, muy sabroso.
00:56:36Ay, gracias.
00:56:37Muchas gracias.
00:56:38La única posibilidad que yo le pueda ganar hoy a Camilo es que la cocción de su pulpo esté pésima.
00:56:50¿Le hablamos del pulpo?
00:56:51Un poquito.
00:56:52Pero su plato está impecable, súper bien presentado.
00:56:55¿Cómo se llama el plato?
00:56:57My best friend Willie.
00:57:05Willie era...
00:57:06Qué tristeza.
00:57:07El pulpo.
00:57:08Y yo miraba acá, a mí con el pulpo hermoso.
00:57:12¿Qué más tenemos acá?
00:57:13Cuéntame, tenemos arracacha, tenemos chips de arracacha, tenemos puré de papa, una salsita de champiñones y aguacate.
00:57:22Este hombre se hizo un pulpo que, pues de afuera se ve bellísimo.
00:57:27¿Quién fue el dadivoso con quién? ¿Quién le dio los ingredientes que el otro quería?
00:57:31En el caso de Camilo, lo que hizo fue intentar ayudar a Mafe, que saliera como de su caos.
00:57:37Yo le cedí el pulpo.
00:57:39Él quería el pulpo.
00:57:39Él quería el pulpo, sí, es verdad.
00:57:40Y tú querías el pescadillo.
00:57:42Sí.
00:57:42O sea, partieron por lo sano, más bien, más fácil.
00:57:44Sí, ahí fue por lo sano.
00:57:45En ningún momento creo que la bondad y darle a alguien pueda ser utilizado en la contra.
00:57:52Dos buenos platos, claramente hay uno mejor que el otro.
00:57:56Muchas gracias.
00:57:56Siento que lo cocine muy bien, me siento tranquilo y me siento orgulloso en el plato, pero podría salir.
00:58:07Arroz arbóreo es riesgoso y el pulpo es riesgoso.
00:58:10Son dos elementos o ingredientes que pueden o llevarlo y sacarla del estadio o irse a la basura.
00:58:18Creo que está un poquito salado todo.
00:58:20Para mí yo creo que lo más lógico habría sido tal vez hacer un rico risotto.
00:58:24Pero tenía primero muy pocas verduras para hacer un buen caldo.
00:58:29Pues como que mis dotes culinarios nos dieron hasta por allá.
00:58:31Y entonces decidiste hacer un arroz arbóreo cocinado con método tradicional de arroz, ¿cierto?
00:58:36El arroz yo sabía que no había quedado bien.
00:58:39Que esto hace que te quede una textura medio confusa, ¿cierto?
00:58:42Sí, yo estaba segura del pescado porque lo había probado y la salsa y me gustó.
00:58:47El pescado me gusta que le diste una cocción diferente a la normal, a la plancha, al sartén.
00:58:52Y creo que pues la brocheta sale sobrando un poco.
00:58:55Eso que le pusiste como un pincho ahí, nunca lo entendí.
00:58:58Nada que ver, yo tampoco entendí.
00:58:59Como que yo dije, bueno, pues es una decoración.
00:59:02¿Por qué decidiste arriesgarte, Camilo?
00:59:04Bueno, el pulpo, pues creo que era un poco más complicado el pulpo.
00:59:08No había hecho pulpo.
00:59:10Yo no sé qué hubiera hecho yo con un pulpo.
00:59:11Lo felicito, muy teso.
00:59:13Pero cuando yo te vi asustando el pulpo, yo dije, este ya lo sabe hacer.
00:59:16El pulpo me asustó a mí.
00:59:20Creo que me hubiera enredado con un pulpo.
00:59:22Creo que se puede llevar la victoria.
00:59:24Solamente por el hecho de que el pulpo es más complejo de hacer.
00:59:27A ver, platícame de la estructura de tu plato.
00:59:29Porque tienes unos fideos de arroz mal hechos.
00:59:32Cuando yo estaba cocinándolo, veía el color y hoy me queda claro cuál es el color crudo.
00:59:38No funcionan de nada.
00:59:39No reventó el arroz, ¿no?
00:59:41El arriesgo.
00:59:41Es esponjarse, ¿no?
00:59:42Exactamente, no se esponjó.
00:59:44Mira, me gusta que tiene complejidad.
00:59:46Tiene varias preparaciones y siempre eso va a sumar, ¿no?
00:59:49Yo me siento satisfecho porque el pulpo, pues que era como algo tan extraño, me quedó bien.
00:59:55Debes de tener claro que cosas que no te funcionen las tienes que solucionar antes de ponerlo en un platillo.
01:00:00Hasta ahí yo dije, no, pues todo va bien.
01:00:02Todo va bien.
01:00:03¿Cuándo?
01:00:08Es que no sabes cuáles son los criterios de ellos completamente.
01:00:14Tenemos una corvina muy bien cocinada versus un pulpo muy bien cocinado.
01:00:20Siento que ya chequé el pulpo y creo que me quedó muy bien.
01:00:24Tan teso este Camilo, me pareció muy teso.
01:00:26Tenemos un arroz arborio muy mal cocinado versus unos fideos de arroz muy mal cocinados.
01:00:34Cuando pasó lo del armiché, le dije, uy, bueno, ahí de pronto me puedo salvar.
01:00:37Ya veremos qué pasa.
01:00:38Gracias.
01:00:46Pues tengo que estar mucho más alerta, mucho más despierto con los detalles.
01:00:52Una corta reunión.
01:00:54Yo se los entretengo.
01:00:56Eso es así como de una.
01:00:57Ya.
01:00:57Estamos como muy parejos.
01:00:59Ahí ya, eso está en manos del jurado.
01:01:01Pues yo hoy vine con toda la actitud de quitarme ese adelantado.
01:01:07Ambos tuvieron bastantes errores en sus platos.
01:01:10Hubo falencias en técnica, métodos de cocción.
01:01:15Entenderlo, asumirlo y darle es la opción.
01:01:19Bueno, Fer, Camilo, el ganador de este duelo, de este versus es...
01:01:23De Camilo y Fer, yo creo que Camilo.
01:01:40Yo estaba en blanco y dije, aquí, cualquier cosa puede pasar.
01:01:47Es Fer.
01:01:48Sacaste el talento y sacaste lo que sabía que estaba ahí.
01:01:59O sea, eso tenía que...
01:02:00Eso fue como el pulpo un poco.
01:02:01Sí.
01:02:01Como que, ven, a ver, da, da, da.
01:02:03Y te despertaste.
01:02:06Ganó Fer.
01:02:07Guau.
01:02:12Gracias, chef.
01:02:12Me salvaste doblemente.
01:02:18No, yo no te salvé, no.
01:02:21¡Bravo!
01:02:23¡Bravo, Fer!
01:02:24Yo creía que yo iba a subir, la verdad.
01:02:27El pulpo quedó muy bien, quedó en su punto.
01:02:29El puré quedó muy bueno.
01:02:31O sea, no hubo nada más que, pues claro, quedó, pues eso, quedó cruz.
01:02:35No sé, que eso no me pudo comer.
01:02:36Yo lo probé, ¿no?
01:02:38Pues, sí, chao.
01:02:39No, gracias.
01:02:40Qué bien, qué bien, qué bien.
01:02:42Qué vaina con Camilo, pero qué alegría que Fernanda subió.
01:02:46Pareciera que él tenía más herramientas y que estaba ayudándola.
01:02:49Y mira, quedó con delantal negro y mafe sí subió.
01:02:52Lo que pasó, pues tampoco me lo esperaba, la verdad.
01:02:59Martina, Dominica, por favor, pasen a presentar su platillo.
01:03:02¡Vamos, niña!
01:03:05Lo que está hecho, Chucho está.
01:03:06Se lo entrego a Dios y a los chefs.
01:03:08¡Vamos!
01:03:09Veo el plato de Martina y está increíblemente emplatado.
01:03:16A mí se me va a salir el corazón.
01:03:18A ver, chicas, Martina, cuéntame cómo se llama tu platillo y qué fue lo que preparaste.
01:03:23Mi platillo se llama 2005.
01:03:29Se llama 2005 porque ese fue el año en el que yo llegué a Bogotá.
01:03:32Y lo primero que yo aprendí a cocinar por teléfono con mi mamá fueron lentejas.
01:03:36Estoy súper optimista porque tengo, creo yo, un plato espectacular.
01:03:42Quiero mucho las lentejas, me traen muy buenos recuerdos.
01:03:44Yo amo las lentejas.
01:03:45Las lentejas siempre son algo que conecta como con la casita, que llenan el corazón, el alma.
01:03:53A mí también me encantan.
01:03:54Me gusta la consistencia, me gusta que manejaste dos texturas e hiciste una complejidad dentro del platillo.
01:03:59Tienes una crema de lentejas deliciosa con salchicha.
01:04:03Se te hizo agua la boca, ¿verdad?
01:04:05A ver, cuéntame esto, ¿qué es?
01:04:07Intenté hacer una salsa con el yogur griego, inspirada en un tzatziki, que no tenía ni pepino ni ajo, pero aquí está.
01:04:15El plato de Martina se ve espectacular, perfecto.
01:04:18Ok, lentejas muy ricas, coliflor rico, tu salsa de yogur rico, me gusta que le pusiste un poco de ralladura.
01:04:23Yo me siento muy tranquila por el trabajo que yo hice.
01:04:26Como que le entiendes a la cocina, a los contrastes, a nivelar los sabores con lo que tienes, se puede decir.
01:04:31Buen sazón, aquí la falta de sal en tu fritura es evidente.
01:04:37No se puede creer que se le fuera la yuca frita sin los tostoncitos esos de yuca sin sal.
01:04:43Que la sal, que le faltaba sal.
01:04:46Entonces te logra bajar un poquito lo que va bien en tu platillo.
01:04:50Ok.
01:04:50Creo que eso fue lo único en lo que ella falló.
01:04:53Ese plato estaba perfecto, ese plato de Martina estaba de restaurante.
01:04:57Ese no tenía pero.
01:04:59A ver, cuéntame.
01:05:00Bueno, mi plato se llama timbal de chicharrón, directo al corazón.
01:05:04Espero que les llegue a sus corazones.
01:05:13Quedé sorprendido con el emplatado, quedé sorprendido con la preparación realmente.
01:05:18Tu plato se ve delicioso, espectacular.
01:05:21O sea, como que todo lo que está en ese plato me lo comería a ojos cerrados.
01:05:24Hice un ahogado con...
01:05:25Ay, estoy súper nerviosa.
01:05:27Muchos nervios.
01:05:28La verdad que yo tengo en este momento, ustedes no se la alcanzan a imaginar leche de chocolate,
01:05:34leche de cerveza, leche de vinagre.
01:05:37Muchachos, eso se ve muy sabroso.
01:05:39Ni un toque secreto.
01:05:40Ni un toque de seducción a tu corazón.
01:05:47No eres mi tipo.
01:05:50Me gusta la salsa, está equilibrada.
01:05:52Le pusiste literal umami, ¿no?
01:05:53Tiene todos los elementos ingredientes para tener ese resultado.
01:05:57La salsa está rica, está bonito, entonces me da susto el chicharrón,
01:06:02que a alguno le parezca que está muy, muy tostado.
01:06:05El arroz muy bien cocinado, el chicharrón me gusta, está crujiente, pero suavecito por dentro.
01:06:10Es un muy buen platillo.
01:06:11Me quedo tranquila en que quedó muy bonito.
01:06:14Pero digo, ojo con las cantidades para saber qué en cada bocado, qué es lo que lleva.
01:06:18Te sorprendió que hubiera terminado el plato.
01:06:20Yo sabía que lo ibas a terminar.
01:06:22No sabía cómo lo ibas a emplatar.
01:06:25Bueno, bueno.
01:06:26Yo siento que se ve muy apetitoso, pero sabemos que una cosa es cómo se ve y otra cosa es cómo se ve.
01:06:31En el momento en que empiezan a darle a ese plato, yo digo, no, esa vaina tiene que estar deliciosa.
01:06:37Las lentejas con salchicha es comida para el corazón.
01:06:41Ellos son los que juzgan y hay que darle gustico.
01:06:44Como el chicharrón.
01:06:52Como el chicharrón, ¿no?
01:06:53Y la salsa y el arroz blanco.
01:06:55Y cuando Raúl empieza a combinar así colas.
01:06:58Y cuando lo coge más de una vez, le gustó.
01:07:04Delicioso.
01:07:07Delicioso.
01:07:08Gracias.
01:07:08No nos dio cachete como porque está muy pronto en la competencia.
01:07:11Sí, no, el cachete.
01:07:12Yo creo que nos hubiera dado cachete a las dos.
01:07:14Esos platos merecían cachete.
01:07:15Yo estaba que le hacía, pero me dio como...
01:07:17Se oye, se oye bien.
01:07:18Se oye bien lo que dicen mis colegas.
01:07:23Ahí antoja, viene uno aquí alegre.
01:07:25Muy bien, esa es la idea.
01:07:27Los jueces, por más que intenten disimular, hacen como unos soniditos, ¿has escuchado?
01:07:31Y con salsita y chicharrón.
01:07:37No, yo lo único que sé es que están comiendo bueno con los dos.
01:07:40Le falta así cerrar el ojo.
01:07:43Duelo de titanes.
01:07:44Ya, gracias.
01:07:45Si la mente lo fue todo y el poder de las palabras, ah, entonces, ¿qué?
01:07:55Gané y subí al balcón.
01:07:57Muy difícil la decisión del jurado ahí.
01:08:00Señores, reunión, por favor.
01:08:00¿Y ahora qué vamos a hacer?
01:08:02¿Y ahora qué vamos a hacer?
01:08:03Visualmente el de Martina se veía más elaborado.
01:08:07Martina va a ganar.
01:08:09Dominica va a ganar.
01:08:10O sea, de que aquí no se sabe nada, nada.
01:08:13A mí me gustó mucho la presentación del plato de Martina.
01:08:18Leche, arroz.
01:08:19Bueno, chicas, después de todas las flores que les aventamos, espero que las hayan cachado.
01:08:23Como las reinas que somos.
01:08:25En este momento nos van a decir quién gana y nada más acuerden que cogerlos de manos y esperar.
01:08:33Ay, qué horrible.
01:08:34Qué horrible.
01:08:37Martina, Dominica.
01:08:38Quiero que gane Dominica.
01:08:41No es muy posible que Martina gane.
01:08:45Nos hace sufrir.
01:08:48Espero que digan rápido que nos estamos muriendo.
01:08:51Se me va a salir el corazón.
01:08:53Si ella gana, pues me daría mucha satisfacción.
01:08:56Si gana Martina, no sería nada extraño.
01:08:59Dominica, el día de hoy te toca subir al balcón.
01:09:01Gana Dominica, wow.
01:09:13Esa es otra sorpresa.
01:09:14Gana Dominica, pues yo me sorprendí.
01:09:17Yo decía, no puedo creer que Martina vaya a tenerse el antal otra vez.
01:09:22¡Eso!
01:09:23¡Eso es la liga!
01:09:25El umami que se logró en lo de Dominica, yo creo que fue lo que la sacó al otro lado.
01:09:34¡Ariachi!
01:09:35¡Eso está duro!
01:09:36¡Felicitaciones!
01:09:37Le quiero agradecer a todos los que me ayudaron durante este reto.
01:09:41Gracias.
01:09:46Andrés y Fran.
01:09:48¡Hágale, por favor!
01:09:49¡Bravo!
01:09:49¡Bravo!
01:09:49Si no hubiera sido un versus entre Andrés y Franco,
01:09:57tal vez hubieran hecho un buen balance, juntos o separados.
01:10:02Esa es la cuestión.
01:10:04Vamos a llevar su plato, Franco.
01:10:07Año 2000, el pavo y real.
01:10:09Le pongo año 2000, porque para mí el año 2000 no lo conozco, como no conozco el pavo.
01:10:22O sea, nunca había, no he comido, no he comido pavo.
01:10:26El plato de Franco, me encanta todo lo que tiene ahí puesto.
01:10:30Creo que el emplatado de Franco puede mejorar un poco.
01:10:34Ah, y los pepinillos tampoco los conocía.
01:10:36No conocía nada.
01:10:37Sí, el aguacatico y las monedas de... eso es lo que como a diario.
01:10:41Queda muy deliciosa, te da crocancia.
01:10:43Ese verde del plátano te da una crocancia deliciosa.
01:10:46El pepinillo está como sofrito, quería como sofreírlo.
01:10:51Hice un trabajo hermoso, preparé seis cosas distintas.
01:10:54Yo siento que todo lo que hace Franco va mucho con su personalidad, ¿sabes?
01:10:57Como él se arriesga.
01:10:59Pero entonces yo le bolí un poquito de leche.
01:11:01¿Le bolí?
01:11:01Sí, yo le bolí un toque de leche porque es re agrido.
01:11:03Yo lo probé y es muy agrido.
01:11:05Toma decisiones que de pronto no son tan comunes, como poner a fritar los pepinillos enlatados.
01:11:12Pero para su beneficio, ¿esa es la primera vez que pruebo un pepinillo sofrito?
01:11:16No, pues qué.
01:11:17Y cocinado en leche.
01:11:18Si algo yo quisiera tener de Franco, es la confianza y el positivismo que tiene.
01:11:23Cuéntemelo todo.
01:11:24El plato se llamaba Cangrejeamos.
01:11:32Porque cuando camina el cangrejo no va para atrás, va de lado.
01:11:36Por eso un rollo está al lado del otro.
01:11:38Andrés me da una ternura.
01:11:40Me divierto sobre todo con Andrés, que Andrés tiene una actitud muy chévere.
01:11:46Se veía muy bonito el plato de Andrés.
01:11:49En el plato tenemos plátano, tenemos arroz de sushi, tenemos carne de cangrejo, tenemos garbanzo.
01:11:56Veo su platico todo lindo que yo fácilmente puedo ir a meter la mano a comerlo.
01:12:02Bueno, por acá tenemos unas monaditas un poco quemadas, tenemos un pavo seco.
01:12:07Tal vez entiendo por qué me pasaría, era mi preocupación de no presentarlo crudo.
01:12:11Y ahí se pifió, ahí se pifió Franco.
01:12:14¿Y los pepinillos?
01:12:15Nunca antes visto, o sea...
01:12:17Qué creatividad.
01:12:18Y ella dijo, ya la rompí.
01:12:20Bueno, por acá tenemos un sushi de plátano con cangrejo.
01:12:23Poco producto, muy, muy gourmet, dos rodajitas de sushi muy bien emplatadas.
01:12:27Con una salsa de ciruela que se la voy a dejar a mi amigo Nicolás.
01:12:35Yo estoy feliz, ¿sabes por qué?
01:12:36Porque no me habían probado un plato en todo el programa.
01:12:39Es una mezcla de sabores extraña.
01:12:42Dicho eso, el arroz está bien.
01:12:44El emplatado, me encanta.
01:12:46Pues si aquí están juzgando de emplatado, definitivamente pues el de Andrés era un poquito como más...
01:12:50Pues se veía como más bonito pues de lejos.
01:12:52Franco, la próxima, menos comida.
01:12:54No tiene que llenar el plato de comida.
01:12:56Si ya puso aguacate acá, no repetirlo.
01:12:57Tenía como un libra y media de aguacates.
01:13:00Hubiera hecho un calentado.
01:13:02O sea, ya con todo eso que puso, tinto para tu huevo encima y pues le hubiera puesto, qué sé yo, al bolso de camionero.
01:13:09Es que porque es que en mi casa mi papito, alma bendita, me enseñó a servir harto.
01:13:13Esto como lo cocinaste, está como crudo por acá, quemado por acá.
01:13:16Son unas de centavo de dólar.
01:13:17Que no lo vayan a llevar a quiebra.
01:13:19Usted tiene que presentar un plato a chefs internacionales.
01:13:23Usted no le va a presentar un plato al señor.
01:13:26Qué conto, una buceta.
01:13:27Yogi me dijo, vaya con cuidado.
01:13:30Chef, usted nunca probó un plato mío.
01:13:31Ahora Nicolás probó mi plato.
01:13:34Yo que era el improbable.
01:13:35En el pasado tuvimos duelo de titanes.
01:13:39Esto es de gañanes.
01:13:41Duelo de gañanes.
01:13:42Y entonces fue como una competencia del mismo nivel, ¿no?
01:13:49Y se veré.
01:13:50¿Cuál es el menos peor?
01:13:55¿Qué fue la salsa?
01:13:56Reducción de vino tinto y crema de leche.
01:13:59Es que era de creatividad, eso está rico.
01:14:01Yo sí te falo contigo.
01:14:02Y de austeridad con la salsa.
01:14:05Ah, no, allá sobró.
01:14:06Siento que las cosas no están tan bien como yo estaba pensándolo.
01:14:10De uno a diez yo le doy a mi plato siete, ocho.
01:14:14Sí.
01:14:14¿Probaste el arroz?
01:14:15¿Y este tomate qué?
01:14:16Una coronita que le puse encima al pavo de tomate cher.
01:14:19Voy a cerezar el pastel, pero en el plato.
01:14:21Y no está crudo.
01:14:21Ese va salpimentado en agua hirviendo, salecita, tintintín.
01:14:25Salpimentado en agua hirviendo.
01:14:26Y corona el...
01:14:28No puedo, pues.
01:14:29Por favor, no se rían más atrás.
01:14:31Esto es de cariño, todo es de cariño.
01:14:33Por favor.
01:14:34Y mira, estoy a esto, estoy a esto del ocho.
01:14:36Y eso es muy bueno.
01:14:37Ya ha sido mucho en contra de mí.
01:14:39No, nadie está en contra de tuya.
01:14:40No, no, no, es molestándonos.
01:14:41Cariño, papo.
01:14:42No, yo no creo que Blanco esté buscando irse de primera.
01:14:45Yo creo que es que le cuesta mucho entender que no está cocinando pa' él.
01:14:49A ver, Andrés, contigo se ve que, pues, que le metiste ahí un poco de técnica alaminado del plátano.
01:14:56Esto tiene técnica.
01:14:57Y yo, gracias.
01:15:00¿Qué pasó con el garbanzo?
01:15:01Me secó, pero salvé unos cuantos que yo creo que le di un toque ahumado muy interesante.
01:15:07Y lo importante era que estuviera algo en el plato y está.
01:15:10Carne de cangrejo con garbanzo.
01:15:12Es que, por, sabe, enano cuadra.
01:15:15No sé si llegaste a lo que estamos buscando, pero tiene algunas preparaciones, complejidad.
01:15:21Si estoy cogiendo técnica de solo observar y mirar, pues, qué bueno.
01:15:24Algunas cosas bien sazonadas, algunas cosas bien sazonadas, algunas cosas interesantes como el pepinillo,
01:15:29algunas cosas interesantes como tu propuesta y, sobre todo, técnica.
01:15:32Sí será.
01:15:33Gracias.
01:15:33La libré como pude.
01:15:42O sea, todo lo que yo voy aprendiendo lo voy poniendo ahí en lo que tengo.
01:15:46Está clarísimo.
01:15:47Sería lindo tener la tranquilidad que han tenido los compañeros que están salvados.
01:15:51El gañán.
01:15:52No.
01:15:53A paquetones.
01:15:54Que sube al balcón.
01:15:55Que ya con lo que dijeron, dizque duelo de gañanes, los tiraron a matar.
01:16:02Es muy raro porque yo no quiero dejar a Franco ahí.
01:16:05Y se salva del reto de eliminación.
01:16:09Yo sé que Franco cocina más que yo.
01:16:14Es.
01:16:15No tengo ni idea qué va a pasar.
01:16:16Andrés.
01:16:26Sabía.
01:16:33Parece que es completamente justo.
01:16:35Andrés sí me sorprendió con lo que hizo y pues por eso también se fue para arriba en seguro.
01:16:40Siempre he tenido mucha fe en Franco, pero pues en plató, como gamin, con hambre.
01:16:45¡Bravo!
01:16:46Estoy muy feliz que haya ganado Andrés.
01:16:50Me encanta.
01:16:51Tenía copia a Lina con los del palco.
01:16:54Técnica muy bien.
01:16:55Técnica guapucha.
01:16:58Tienen mucho que ver en que yo haya ganado.
01:17:00Uy, qué sufrimiento.
01:17:02Esta es una batalla más de una guerra que tendrá unas 45, 50 batallas.
01:17:08Todavía como que no lo creo.
01:17:14Ylenia Guapa, adelante.
01:17:15¡Vamos!
01:17:16Tengo que confesar que todo el tiempo fueron sentimientos encontrados.
01:17:23Los dos tenemos dos platos terminados y puede pasar que cuando los evalúen, el gusto de ellos se vaya por el de ella.
01:17:28¡Dile, Juanpa!
01:17:29Me gusta la cara que hacen cuando ven el plato.
01:17:32¡Arranquemos contigo!
01:17:33¿Cómo se ve el plato?
01:17:35¿Dile?
01:17:35Se llama huele a casita.
01:17:43Cuéntame con qué hiciste los fríjoles, cómo hiciste tu plato.
01:17:45Bueno, tenía laurel, tenía un poquito de comino, ají.
01:17:51No estaba fácil.
01:17:53O sea, uno hace unos fríjoles con zanahoria, aquel tomaticos.
01:17:58Y yo no tenía tantas cosas.
01:18:00Hice el guacamole con la naranja, toste las almendras, hice el plátano.
01:18:06Es un plato que me recuerda a mi hogar.
01:18:08Me siento contenta de haber logrado algo con lo que tenía, que siento que estaba complicado.
01:18:13A veces no confío tanto en mí y me hace falta aprender eso.
01:18:16Y es un plato que además he comido mucho en mi vida, como en mi casita, por eso le puse así.
01:18:20Entonces me gusta.
01:18:22Es una cosa que además me llega al corazón.
01:18:24En mi familia siempre que hay una visita, hacemos fríjoles.
01:18:27Siempre es como un primer plato, como una entrada.
01:18:30Te felicito porque te lograste recomponer, armar un plan de trabajo y tener un plato de comida muy rico acá adelante.
01:18:35Muchas gracias.
01:18:36Evalúa los fríjoles de Ylenia y le gustan.
01:18:39Muy buena ejecución.
01:18:40Tuve muy buenas críticas.
01:18:42Señor, cuéntame todo, ¿cómo se llama?
01:18:44Este plato se llama lomito de res sobre puré de tuestas.
01:18:53De todas estas cosas que había aquí, lo que va a ser un puré.
01:18:55Tiene un poco de todo.
01:18:56Incorporé los materiales que me dieron.
01:18:59Buen término en la carne.
01:19:00Lindo, rosadito.
01:19:01Chévere.
01:19:02La veo y está perfecto.
01:19:04Eso me da una tranquilidad.
01:19:06Un plato con una sazón potente.
01:19:08Vamos bien.
01:19:09Vamos bien.
01:19:10Tenemos dos muy buenos platos acá adelante.
01:19:12Está competido.
01:19:13Está luchadito.
01:19:14La verdad, no la tenía fácil.
01:19:15Quedó muy rico de sabor.
01:19:16Tiene una presentación linda.
01:19:17Es una cosa muy casera.
01:19:19Nunca hay que dejarnos vencer ni caer.
01:19:21Lo que presentemos de la mejor manera y que siempre sea comestible y comible.
01:19:26Porque son dos cosas diferentes.
01:19:28No sabía que iba a ser, pero como que me frustraba el hecho de crear un plato demasiado sencillo.
01:19:33Creo que lo supe resolver.
01:19:36Yo siento que ahí le hizo un muy buen trabajo.
01:19:39En los dos creo que el error es la cantidad de los elementos en el emplatado.
01:19:43Aquí le hace falta un poco de salsa para poder entender que es parte del platillo.
01:19:46Aquí son demasiados frijoles para combinar el resto de los ingredientes.
01:19:50Pero lo logramos.
01:19:51Lo importante.
01:19:52Gracias.
01:19:53Ya haber logrado un buen resultado de sabor me parece un gran logro.
01:19:56¿Por qué se conocen hace tanto?
01:19:58Hace 21 años hice mi primera novela cuando llegué a Bogotá.
01:20:01Conocí a la mamá de Ylenia.
01:20:02Y desde ese momento creció una amistad entre mi esposa, la mamá de Ylenia.
01:20:06Ellos marchaban y yo siempre estaba ahí acompañándolos desde muy chiquita.
01:20:10Entonces me vio crecer.
01:20:11Tita se mantenía con nosotros para arriba y para abajo.
01:20:13Estaba en mi casa, iba, venía y pues es muy importante tenerla ahí.
01:20:16O sea, le tengo un gran afecto a ella.
01:20:18Yo hubiera hecho el esfuerzo por lo menos, de alguna manera, de tener un poquito de carne.
01:20:23A mí la pata de cerdo no me alcanzaba a ablandar en el tiempo que tenía.
01:20:28Mientras que usted, o sea, está bueno, ambos están buenos.
01:20:31Los dos tenemos buenos platos, listo.
01:20:33Pero yo no sé si necesariamente agarrar todo lo que uno tiene en una caja y volverlo un puré es lo que yo estoy buscando.
01:20:39Es que yo no tenía otra opción. Finalmente la prueba era hacerlo con todo él.
01:20:43Qué lindos. Gracias.
01:20:44Gracias.
01:20:45Gracias.
01:20:46Es la primera vez que siento tanta taquicardía en ese momento de decisión.
01:20:52Lo que quieran.
01:20:53Díganme ustedes.
01:20:54No me pongan otra vez.
01:20:55Es que se me va a hacer lo mismo.
01:20:56Es muy difícil cuando tienes una persona que quieres tanto.
01:20:59Oído cocina, ya tenemos el veredicto de este duelo y la persona que sube al balcón es...
01:21:05Mi corazón está...
01:21:06Ay, Dios mío, por favor, sálvame de esta.
01:21:18Somos Ile o yo.
01:21:20Yo sentía que Juan Pablo también podría subir.
01:21:22La persona que sube al balcón es...
01:21:25Y si me cruza por un momento, bueno, nada.
01:21:28Que suba ahí y yo me enfrento a los que queden.
01:21:30O vas a ser tú o voy a ser yo, pero no podemos ir juntos.
01:21:37Juanpa, chico arriba.
01:21:38Y subió.
01:21:39Y subió.
01:21:40Bien.
01:21:42Mañana te salvas.
01:21:43Esta satisfacción es rara.
01:21:45Mañana te salvas.
01:21:46¿Ok?
01:21:48Y aquí yo pensé que iba a ganar Ylenia.
01:21:54Hasta uno se siente como mal cuando uno le aplaía al uno y el otro está abajo.
01:21:58Uno es como, ay, no sé qué hacer, la verdad.
01:22:00Saber que te evaluaron bien un plato, pero que estás compitiendo con aquel que quieres mucho.
01:22:04Sigo con mi igualidad.
01:22:06Queridos cocineros, felicidades a quienes subieron al balcón.
01:22:09Muy bien.
01:22:11Muy bien.
01:22:14Felicitaciones para ellos.
01:22:15Ay, no, qué maravilla.
01:22:17Y me sentía a gusto que hayas ganado porque también te lo hiciste tú, ¿no?
01:22:20Gracias.
01:22:22Está fácil, ¿no?
01:22:23Muy maravilloso para los que subieron al balcón y mucha tristeza por los que se quedaron abajo.
01:22:27He divertido mucho jugando.
01:22:28Por ese lado tenemos a Ile, a Franco, a Martín, Nina, Camilo.
01:22:35Pues a Frontal, a ganar el próximo reto que es el de salvación.
01:22:38Viene un reto realmente de salvación menos Nina.
01:22:44Lo cual es muy triste, pero es una muy buena cocinera menos.
01:22:49A todos muchísimas gracias y nos vemos en un siguiente reto.
01:22:57Lo que se viene va a estar muy duro.
01:23:00Y mis probabilidades eran muy pocas, súper bajas.
01:23:04Pero este juego tiene esas cosas que sorprenden a uno de los que llevan la estadística.
01:23:08Viene la prueba de eliminación en donde debo mejorar y presentar un mejor plato que el debo.
01:23:18Para el próximo capítulo hacer algo que impresione mucho a los jueces.
01:23:27El próximo reto creo que voy a tener que mirar desde el balcón mi primera vez.
01:23:31Voy a disfrutarlo también desde allá.
01:23:33Mañana se viene otro reto y que desde arriba vamos a estar metiéndole toda la energía.
01:23:40¡Gracias, gracias!
01:23:42Con el director creo que debo llevar cuatro o cinco retos.
01:23:46Yo estoy pidiendo que me lo dejen llevar a la casa ellos de los lados y me vengo vestido con él mañana.
01:23:50Ylenia se salva.
01:23:51Ojalá.
01:23:52Sí.
01:23:53Voten hashtag Ylenia se salva.
01:24:04Hoy es un reto de salvación.
01:24:06Tu mejor plato va a ser tu arma de defensa.
01:24:09Solamente sirve sacarla de honrón.
01:24:11No hay mañana, tiene que ser hoy.
01:24:13Benito, se está quemando.
01:24:16La parte condicional está acá.
01:24:18Roten de estación.
01:24:21Empieza el Cristo a padecer.
01:24:23Un ratatouille con un cuscuz sin salmón.
01:24:24Caos.
01:24:25¿Por qué hizo la pasta ya?
01:24:26Franco no tenía ni idea de lo que estaba haciendo.
01:24:28Esto.
01:24:29Cubo, cubo.
01:24:30Eso va al horno.
01:24:31Esto está muy horrible.
01:24:33Este bu...
01:24:34¿Qué hizo?
01:24:35Voy a mixear esta onda.
01:24:37Me estás presentando algo que no probaste.
01:24:39Hay cosas indefendibles.
01:24:41¿Qué te hizo Franco con la comida?
01:24:42Un desastre.
01:24:43Lo hiciste intencional.
01:24:45Nada es personal dentro de la cocina.
01:24:56Escabe...
01:24:57No y...
01:25:01Simple...
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