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  • hace 4 días
Federico y Alberto Fernández hablan de las frutas del verano.
Transcripción
00:00Bueno, Alberto Fernández, bienvenido.
00:02Muy buenos días.
00:03Qué bonito hoy hablar de frutas en verano.
00:05Sí, es que hay gente que me está diciendo, oye, me he comprado sacos de palomitas
00:08para ver lo que está pasando en las noticias, porque esto cada día...
00:12Bueno, sabes que hay muchos que el nombre más puesto no va a ser ni Daniel ni David, va a ser Uco.
00:19Claro, Uco, Uco.
00:20¿Cómo se llama? El mayor Uco y el pequeño, el pequeño guardia civil.
00:24Hace muchos años tenía un compañero de universidad que era cubano.
00:26Bueno, se huyó de Cuba y entonces, cuando todavía tenía permiso de trabajo, fuimos a Cuba con él a ver a su familia y tal cual.
00:33Y entonces empezó a presentarme por su hermana, su madre.
00:37Una se llamaba Dailines.
00:38Dailines.
00:39Y yo decía, Dailines, hasta que lo había escrito era Dayline.
00:41Otra era Usnavi.
00:43Bueno, claro.
00:44Y Usnavi, decía, Usnavi, yo veía a los niños y decía, pero esto no está en el santoral.
00:47Sí, sí, pues ya ves.
00:48Pues entonces, señores, señoras, señoritos, señores, lo que ustedes quieran ser, o se consideren,
00:53o pongan su partida de nacimiento, las palomitas tienen mucha sal.
00:58Y estamos en un momento en que la frutería es como una especie de orgía vegetal.
01:02Claro.
01:03Las frutas de hueso están en su mejor momento, los melones están en sazón,
01:07las cibuelas tienen ese equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
01:10Esto es una maravilla.
01:11Yo este sábado, por vez primera de este año, he llegado a la frutería, como son amigos, me dejan probar.
01:16Pero esto qué es, pero si es que no sé qué comprar, porque normalmente me llevo lo mejor que haya.
01:20Claro.
01:20Pero, por ejemplo, las cerezas, hace dos semanas estaban a 24 euros.
01:24Ahora están a 8, 7, 50.
01:25Se van mandando.
01:27Maravillosas.
01:27Por tanto, al hilo de esto, hay mucha gente que llega y pregunta, oye, ¿y qué me llevo?
01:33¿Qué está de temporada?
01:34Porque como no hay de todo, todo el tiempo y a la vez, como la película está colonna,
01:37toda la vez en el mismo tiempo, no me acuerdo cómo se llamaba.
01:40Pues claro, si tú sabes qué rutas están en sazón, compras más barato y compras mejor.
01:44Entonces, albaricoque, importante.
01:47El albaricoque es una fruta que no madura, es no climatérica.
01:50Por tanto, como la compres, te la comes.
01:52Lo más que te puede hacer es pudrirse.
01:55Tiene que ser suave, sin defectos, firme pero no dura, no muy blanda.
01:59Como la compres, es como la piña.
02:01Así te la comes.
02:03Mucha vitamina A, que es muy buena para la vista, para el cabello, para la piel, para los huesos.
02:08Fantástico.
02:09Ciruela, ya lo hemos dicho.
02:11Melocotón, melocotón sí que madura.
02:12Fantástico.
02:13Igual que el albaricoque, que esté suave, terso, pero si está un poquito verde, va a madurar en la nevera.
02:19Sandía y melón, estamos en el momento.
02:21Plásicos.
02:22El aguacate, perfecto ahora, el mejor momento.
02:24Hay todo el año, pero ahora es cuando están los aguacates buenos de verdad.
02:27Cerezas.
02:27Ya hemos dicho alguna vez, pero bueno, cerezas y picotas.
02:30Las picotas no tienen rabito porque se caen del árbol.
02:31Las cerezas sí tienen rabito.
02:33No son la misma planta.
02:35No son la misma planta.
02:36Higos y brevas.
02:38Las brevas son los higos del año pasado, ahora están empezando y que no maduraron, por eso son más grandes, con más piel y menos dulces.
02:44La gente que compra higos, que ya están apareciendo higos, cuidado diabéticos, que tienen muchísimo azúcar.
02:48Lo que pueden hacer, se hace con el higo, yo, es una combinación que me enseñó Juanjo de la tajita de enfrente, dos partes por la mitad, plancha muy caliente, sartén, los doras un poquito y le pones un ancho encima y eso es lo más grande que se ha inventado desde la Coca-Cola.
03:03Frambuesas, pocas frutas presentan esa concentración de antioxidantes que tienen las frambuesas para la salud ocular, para la piel, calcio, potasio, vitaminas, fantásticos, fresas, ya lo has dicho, fresas, perfectas, maravillosas.
03:17Las moras.
03:18Hombre, qué.
03:19Las moras, que además vas por ahí por el campo en Castilla, vieja, había moras, a Tutiplén, muy ricas, son casi, son gratis, las coges, te las lavas y te las comes.
03:28Mango, también ahora es el momento del mango, de los mangos de Granada.
03:31Bueno, que hacen virgarías.
03:32Claro, mucho mejor que los latinoamericanos.
03:34Mangos del cielo, pero mucho más.
03:36Era un compañero de aquí de la casa, yo lo compraba.
03:38Claro, claro, pero es que además la fruta en España tiene un sabor que no tiene en el trópico.
03:43Ahora sí, ahora sí.
03:45Y bueno, Granada también, fantástica, un momento, una ensaladita con escarolas, estupenda Granada.
03:50Bueno, es decir, que vayan ustedes, prueben y miren en la internet cuál es la temporada de las frutas que es ahora, las frutas con hueso, buenísimas todas.
03:58Bueno, pues son las doce y un minutito y todos esperando a ver si Sánchez Horror Show sale hoy disfrazado de, no sé, de Caléndula o de Sacamantecas.
04:10Un bol de Madame Butterfly, un bol de ciruelitas o de ciruelas pequeñitas o de cerecitas y a ver a quién meten en la cárcel hoy, que si Marlasca, que si a ver qué pasa.
04:20No, y además con el hueso para...
04:22Lo que ha dicho Aldama la semana pasada, que si son soles, que si amigos, esto es, claro, es que esto es un sin vivir.
04:27Esto es no parar.
04:28Esto es un no parar.
04:29Nosotros paramos ahora, pero vienen las noticias con todo lo que está pasando y lo que puede pasar.
04:34Y mañana a las seis, aquí como Clavos. Pásenlo bien.

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