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  • 16/05/2025


🔥 Prépare ta Harissa Maison en 5 Minutes ! 🔥

🌶️ Envie d’une harissa bien relevée pour pimenter tes plats ? Voici une recette simple et ultra savoureuse !

✨ Ingrédients :

✅ 2 c. à soupe de piment séché
✅ 1 c. à soupe de carvi
✅ 1 c. à soupe de coriandre
✅ 1 c. à soupe de cumin
✅ 1 c. à café de sel
✅ 2 c. à soupe d’huile d’olive
✅ 1 c. à café de sucre
✅ 1 c. à café d’ail séché
✅ 1 c. à soupe de concentré de tomate (optionnel)

🔥 Préparation :

° Mixes tous les éléments avec l’ail, les épices et le sel.
° Conserve dans un bocal et recouvre d’un filet d’huile d’olive pour une meilleure conservation.

💡 Astuce : Plus tu laisses reposer, plus elle sera parfumée ! 🌿

💬 Toi, tu la préfères douce ou bien 🔥🔥🔥 ? Dis-moi en commentaire ! 👇
Transcription
00:00Aujourd'hui, on prépare un mélange d'épices incontournables, la harissa en poudre.
00:03Originaire d'Afrique du Nord, la harissa est surtout connue sous sa forme de pâte.
00:07Mais en poudre, elle est ultra pratique et pleine de saveur.
00:09Je comprends tout à fait que la fermentation des piments peut te faire peur.
00:12Ce mélange combine piment, ail, carvis, coriandre et d'autres épices qui apportent chaleur et profondeur.
00:17De toute façon, la liste complète est en description.
00:20Parfait pour relever des grillades, des sauces ou même des légumes rôtis.
00:23Abonne-toi et là, il y a plein de choses qui arrivent, Boto.

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