Gulai Kawah Power, Rasa Kenduri, Masak Kat Rumah!

Rasa

Gulai Kawah Power, Rasa Kenduri, Masak Kat Rumah!  Daging empuk, kuah pekat berlemak – wajib cuba masak untuk majlis bersama kekuarga, potluck atau hidangan untuk tetamu di musim perayaan ni. Barulah kenduri!  GULAI KAWAH  BAHAN-BAHAN: 1kg Daging - dipotong kiub/hiris dan direbus I biji bawang merah - dihiris Rempah 4 sekawan 3 sudu besar cili boh/cili kisar 100gram Rempah gulai kawah 2-3 biji ubi kentang - potong 4 1 cawan air untuk pecah minyak (masuk 3x) 1 kotak santan kecil 3 cawan air rebusan daging 1 ketul gula melaka 1 keping asam keping 1 sudu besar kerisik Garam secukup rasa serbuk perasa 10 biji cili padi Minyak untuk menumis  BAHAN KISAR : 7-10 biji bawang merah 2 ulas bawang putih 1 inci halia   bahan ikut turutan masak : minyak I biji bawang merah- hiris/ mayang 4 sekawan  Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!  #majalahrasa #rasashare #dapurrasa #resipi #resepi #resipirasa #laukkenduri #gulaikawah #ingatmakaningatrasa #resipimudah #resipiviral

Transcript

00:00Hai, selamat datang ke Dapur Rasa. Hari ni kita nak masak apa Kak Elin?

00:03Gulai kawah.

00:04Wah, gulai kawah my favourite ni. Kalau makan mesti menambah Kak Elin saya.

00:08Haa, selalu makan kat kedai kan?

00:10Haa.

00:10Hari ni kita masak sendiri.

00:11Haa, dia Kak Elin. Capa nak buat dia?

00:12Okey, kita tomeh dulu bawang-bawang dengan pas kawan.

00:16Okey.

00:16Kemudian masukkan bahag kisah. Bahag kisah ni pun bawang juga dengan cili bow.

00:20Cili lain boleh pakai? Cili sauce?

00:22Boleh lah, cili kisah. Cili sauce jangan.

00:24Haa, okey.

00:25Ini rempah apa kak?

00:26Okey, ni rempah gulai kawah lah. Yang ni pun macam kuzi dulu yang kita buat tu.

00:29Haa, haa.

00:30Tak banyak kat sini tapi boleh beli online.

00:32Oh, tapi kalau kat sini memang limited edition lah.

00:34Haa, limited edition. Okey, Kak Lumpa nak cakap tadi kalau kita tumis tu kena letak air dua tiga kali bagi pecah minyak baru masukkan daging.

00:42Daging tu Kak Rebus dulu ke?

00:43Haa, daging agak rebus dululah supaya cepat empuk. Kita pun masak tak lama. Kemudian letaklah santan.

00:49Kak guna satu kotak santan kecil je.

00:51Tak ada air apa yang Kak Masuk?

00:52Masukkan air rebusan daging. Barulah lagi sedap kita punya gulai kawah.

00:56Oh, yang tadi tu yang macam bulat-bulat tu.

00:58Okey, yang lain tu gula melaka kerisik dengan asam keping. Kemudian perasakan dengan garam dan sebut perasa.

01:06Lepas tu ada lagi ke nak kena masukkan?

01:07Tu letakkan cili je bagi cantik. Bagi ada warna-warna.

01:11Oh, sepatutnya Kak Tak Sabah siapa nak makan.

01:13Haa, boleh-boleh. Makan dengan nasi panas. Ada sambal belacan. Ada ulam.

01:17Fuh.

01:18Oh, memang orang-orang apa? Sedap berdok.

01:20Kan? Jangan lupa cuba.

01:21Haa, mantap.

Category

Transcript

Recommended