Skip to playerSkip to main contentSkip to footer
Rasa
  • 2 days ago
Tak sampai 30 minit, dah dapat satu lauk padu yang buat anda tambah nasi berkali-kali 🤤 Gabungan aroma serai, limau purut & kari ni memang padu habis.

SOTONG MASAK SERAI BEREMPAH

Bahan Kisar:

15 biji cili padi
10 batang cili merah
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan-bahan:

500gm sotong
5 batang serai | hiris halus
2 sudu besar serbuk kari ikan
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos ikan
1 sudu besar gula
½ kiub pati ikan bilis
½ sudu kecil garam
5 helai daun limau purut | dihiris
Perahan limau nipis
Sedikit air
Garam secukupnya

Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

#majalahrasa #rasashare #sotongmasakseraiberempah #resipi #resepi #recipe #ingatmakaningatrasa #minitekspress




Transcript
00:00Hari ni, jom kita masak sotong masak serai berempah yang mudah dan wangi.
00:06Mula-mula, kisah kasar bawang putih, halia, bawang besar, cili padi dan cili merah.
00:12Kemudian, panaskan minyak dan tumis serai yang telah dihiris halus hingga naik bau.
00:16Bila dah naik bau, bolehlah masukkan bahan kisah tadi.
00:19Tumis hingga cili masak dan pecah minyak, barulah kita tak sakit perut nanti.
00:23Seterusnya, masukkan 2 sudu serbuk karikan dan sedikit air.
00:27Gaul hingga sebati.
00:28Bila rempah kita dah masak garing, bolehlah masukkan sos tiram, sos cili, sos ikan, gula, kium ikan bilis dan sedikit garam.
00:37Kacau hingga semu sebati dan mesra.
00:39Macam kita, eh.
00:40Ok, kemudian masukkan sotong.
00:42Sotong ni tak perlu masak lama sebab nanti dia akan liat.
00:45Cukup masak dalam 3 hingga 5 minit je.
00:49Akhir sekali, bolehlah masukkan daun lima puruk yang telah kita hiris halus dan perahan air limau nipis.
00:55Baru ada seduhan segar dan buat masakan kita lebih beraroma.
00:58Dah siap sotong masak serai berempah ni, memang ngam sangat bila makan dengan nasi putih panas-panas.
01:04Selamat mencuba.
01:05Ingat makan, ingat rasa.