Resipi Ayam Cili Kering, Sekali Rasa Pasti Nak Lagi

Rasa

Ayam Goreng disalut dengan kuah cili kering yang garing dan wangi. Memang sesuai untuk lauk tengah hari atau makan malam. Wajib save resipi ni!  AYAM CILI KERING  BAHAN-BAHAN:  1 ekor Ayam | digoreng bersama kunyit dan garam 1 biji Bawang Besar | dihiris 1 inci Halia | dihiris  2 sudu besar Chili Flakes  2 sudu besar Rempah Kari 3 sudu besar Sos Cili 2 sudu besar Sos Tiram 2 sudu besar Kicap Manis 100ml Santan Cair 1 sudu besar Serbuk Cili Daun Ketumbar 2 biji Buah Tomato | dipotong dadu Sedikit garam  BAHAN KISAR:  1 biji Bawang Besar 6 ulas Bawang Putih  Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!  ✨ Tip masak: Pastikan tumis bahan kisar sampai pecah minyak – ni kunci kuah sedap meletup!  #majalahrasa #rasashare #ayamcilikering #minitekspress #resipi #resepi #recipe #ingatmakaningatrasa

Transcript

00:00Kalau ada ayam dalam peti sejuk, jom cuba buat ayam cili kering ni.

00:05Mula-mula gaul ayam dengan sebut kenyit dan garam.

00:09Goreng hingga ayam keperangan.

00:12Kita guna 1 ekor ayam. Bila dah masak, bolehlah angkat dan tuskan.

00:19Menggunakan minyak ayam tadi, masukkan daun kari.

00:22Bila dah naik bau, bolehlah masukkan bawang besar.

00:25Rumis hingga naik bau dan garing.

00:26Pastikan bawang kita tu betul-betul garing tau, baru sedap masakan kita nanti ada rasa-rasa manis.

00:31Kemudian boleh masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah dikisar.

00:34Rumis hingga pencah minyak. Nak kuah sedap, bahan tubis tu memang kena garing.

00:38Sekarang bolehlah masukkan rempah kari, serbuk cili dan cili flakes.

00:42Pastikan api perlahan sebab kita nak elak rempah kita ni daripada hangus.

00:46Bolehlah masukkan tomato yang telah kita potong dadu.

00:49Boleh tambahkan sedikit air dan tumis hingga rempah betul-betul masak.

00:52Barulah tak sikit perut nanti.

00:53Seterusnya, boleh masukkan sos cili, sos tiram lalu gaul sebati.

00:58Tambahkan garam, kicap manis dan santan cair.

01:00Kacau-kacau-kacau hingga sebati dan mendidih perlahan.

01:03Kemudian barulah kita masukkan ayam yang telah kita goreng tadi.

01:06Gaul rata dan pastikan ayam bersalut mesra dengan kuah.

01:09Next, masukkan halia.

01:11Halia ni bagi masakan kita lagi beraroma dan ada rasa hangat yang sedap.

01:14Saya guna halia muda.

01:15Akhir sekali, boleh taburkan daun ketumbah.

01:18Dah siap ayam cili kering kita.

01:20Memang hidangan yang enak dan beraroma.

01:22Selamat mencuba.

01:24Ingat makan, ingat rasa.

Category

Transcript

Recommended