mqn-Turismo, tradición y sabor-130325

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00:00en el pueblo de la esperanza del huarco pertenecemos a macho del huarco tejal del huarco

00:12estamos en el kilómetro 62 carretera interamericana sur del kilómetro 62 a kilómetro y medio acá

00:24de nosotros tengo de ocho años que empecé a trabajar a 72 tengo 68 años de trabajo

00:32si yo quedé solito huérfano de ocho años a trabajar de ocho años a coger café, coger mora,

00:42sembrar papa, ordeñar vacas

00:45de todo aprendí de todo gracias a dios a trabajar en todo. ¿Cómo es vivir en esta zona? Bello,

00:55lo más bonito que puede haber porque estamos como lo es el reserva zona verde que mucha mucho

01:04árbol se ha conservado todo lo que hemos podido para para tener esa naturaleza que ahorita ya

01:13falta en muchos lugares y tenemos que conservar lo que dios nos ha dejado para vivir

01:26bastantes veces ha venido la gente a acá a andar, ver el bosque y respirar aire puro dicen

01:37aquí en el bosque tenemos un sendero donde se gastan 35 40 minutos y después ya llegan a

01:45almorzar ahí al restaurancito. Vamos a llegar al árbol más grueso casi de toda esta zona

01:54esto se llama el roble gigante es adonde

02:03son pocos los robles que hay como este acá en la zona es el roble que

02:11por ejemplo 10 personas apenas lo cruzan agarrados de la mano es que se encuentran

02:18árboles pero con lo que llamamos las bambas aquí pero esa gruesura de árbol y redondo

02:27como este muy pocos aquí viene la gente se toma foto se llevan fotos

02:34ya yo tengo cumplidos de vivir acá 43 años a la zona llegué estaba yo soltero tenía 24 años

02:50cuando llegué acá a la zona con deseos de trabajar en ganado metí unas vaquitas ahí y el río cruzaba

02:58por un lado y se desvió y dejó un pocito por ahí hecho y entonces me dio por hacer echar

03:06unas crujitas para comer y de ahí nació la idea de la pesca de truco. Esos son los nietos?

03:11Esos son los nietos. Cuántos nietos tiene ahorita? Tengo seis

03:15Yo tengo ya 37 años de trabajar con trucha sale a cinco mil colones acá

03:36y la doña o las muchachas cobran mil colones por la cocina

03:46José Miguel estos son ranchitos donde la gente viene los domingos o fines de semana ellos tal

03:56vez traen algunas cositas entonces ellos los alquilan y pasan aquí el día esta es agua del

04:04río macho si usted la ve un poquito turbia se la ve como color café y eso es hierro la naciente

04:14macho tiene mucho hierro entonces cuando llueve afloja el hierro y esta es una pequeña

04:24representación del menú de ustedes don José Luis si esto es casi la mayoría de la gente lo pide

04:32esa manera de comer ellos les gusta lo que es acompañarla con papitas con yuca pico de gallo

04:40patacones me llama mucho la atención este platillo el pozol de trucha eso yo nunca lo

04:47había visto en ninguna parte del país sólo acá bueno eso nadie lo va a tener todavía porque eso

04:54ha sido una receta que yo hice y la planté a hacerla y me salió bien gracias a Dios a mí me

05:02gusta yo no sé a los demás pero a nosotros nos gusta y hay algunas personas que les gusta ver

05:06números telefónicos para la gente interesada en visitar su proyecto bueno mi número es el 71 97

05:1340 13 el proyecto como tal se llama se llama a pesca de trucha lago santana así lo buscamos

05:20en redes sociales así está en redes sociales bueno invitados todos para que se vengan a

05:25disfrutar de esos platillos y también de la feria nacional de la trucha dígale adiós a la cámara