Le Banana baby

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Transcript

00:00Le banana baby, c'est le dessert de mon enfance.

00:02Et franchement, il n'y a rien de meilleur.

00:03Et c'est super simple.

00:04D'abord, tu mets un peu d'huile au fond d'une poêle.

00:06Tu lances le feu.

00:07Et tu prends une banane.

00:08Tu la coupes en rondelles.

00:10Et quand l'huile est bien chaude, tu la mets dedans.

00:12C'est ma mère qui faisait ce dessert quand j'étais gamin.

00:14Et rien que l'odeur-là, j'ai l'impression d'avoir 7 ans.

00:16Par-dessus, tu rajoutes un peu de sucre.

00:18Bon, ne me jugez pas, avec l'humidité, le sucre a fait des morceaux.

00:21Et tu mélanges à gogo.

00:23Ensuite, tu vas écraser les rondelles de banane

00:26pour faire un mélange qui va commencer à être homogène.

00:29Par-dessus tout ça, on va mettre une petite noisette de beurre.

00:32Le beurre, c'est super important.

00:33C'est ce qui va donner le goût si caractéristique.

00:35Et bien évidemment, on le fait fondre.

00:37Et maintenant, le chocolat.

00:38Une tablette de chocolat noir.

00:39Mais quelle odeur !

00:40Ça y est, je me revois en chausson et en pyjama,

00:42tendant mes petites mains roses en direction de ma maman.

00:45Dernier ingrédient, la farine.

00:47C'est ce qui va créer la texture et donner du liant dans tout ça.

00:50Ça s'épaissit à vue d'œil.

00:51Voilà, on a la texture absolument parfaite.

00:54On met ça dans un petit bol.

00:56C'est trop beau !

00:56Direction le frigo pour 30 minutes.

00:58J'en salive.

00:59Mmmmmh !