Votre nutrition : Situations à risques, comment ne pas grossir ?

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Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.

Transcript

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00:05On va aller lister, d'ailleurs, ces situations

00:08qui pourraient présenter un danger

00:11pour notre alimentation et pour notre tour de taille.

00:14Pourquoi, quand on a ces émotions-là, un peu fortes,

00:18on grossit ?

00:19On pourrait maigrir, non ?

00:21Non.

00:22Je vous propose qu'on fasse vraiment un tour.

00:25Faisons un tour.

00:26Faisons un tour ensemble.

00:27Je vous montre qu'on est tous, à un moment de notre vie,

00:31confrontés à ce genre de situation.

00:33Je vous en ai listé 5 qui correspondent

00:35à ces bouleversements qui vont modifier votre rythme alimentaire

00:39et votre corps, voire prendre du poids.

00:41Il y a déjà les périodes de transition.

00:43Raphaël en a connu un il y a peu avec la maternité.

00:46Mais ça peut aussi être...

00:47Un peu grossi, quand j'étais enceinte, c'est vrai.

00:50T'as gardé la ligne.

00:52Il y a aussi, malheureusement, la période de chômage

00:55ou la période de retraite.

00:56C'est des périodes importantes

00:58où on va modifier son rythme alimentaire et son alimentation.

01:01Il y a aussi les horaires décalés.

01:03Les personnes qui vont se mettre à travailler de nuit,

01:06forcément, ça va avoir un impact sur leur rythme alimentaire

01:10ou même les personnes qui travaillent à la radio.

01:12Les personnes qui partent en voyage

01:14et qui, du coup, se retrouvent avec des horaires décalés,

01:17forcément, ça va modifier à la fois le rythme du corps

01:20mais aussi les rythmes alimentaires.

01:23Les chocs personnels, par exemple, quand on fait un burn-out

01:26ou quand on va dormir,

01:27ces chocs-là pour le corps vont avoir des répercussions.

01:30Mais d'où vient ce poids ?

01:32On ne change pas d'alimentation et tout d'un coup,

01:34c'est l'émotion qui provoque.

01:36Comment ça se fait ?

01:37Il n'y a pas que l'émotion.

01:39En fait, notre corps a vraiment une horloge biologique

01:43et le corps a besoin d'un rythme régulier.

01:46Dès qu'on va modifier ce rythme,

01:48le corps va avoir tendance à stocker davantage la graisse

01:51parce qu'il se sent un peu en situation de manque ou de stress.

01:55Dans ces cas-là,

01:56quelque part, c'est un peu pour nous protéger.

01:59Naturellement, donc, il stocke.

02:01Bien sûr, il y a aussi des conséquences

02:04liées à ces modifications.

02:05Par exemple, le fait d'avoir des horaires décalés,

02:08on va changer le rythme de notre alimentation,

02:11on va être plus fatigué, on va avoir plus de stress

02:14et donc on va avoir tendance à grignoter

02:16parce qu'on est un peu déboussolé,

02:18notre corps ne sait plus où il se situe.

02:20Il va avoir tendance à stocker, mais en plus, vous allez grignoter.

02:24Par exemple, quelqu'un qui se retrouve au chômage,

02:27il se sent un peu triste, il est un peu stressé,

02:30et donc ses émotions vont faire qu'il va avoir tendance à grignoter.

02:33Il y a ce côté émotionnel qui est important.

02:36Il y a la fatigue aussi.

02:37La personne qui va travailler en horaire décalé,

02:40comme elle a une fatigue qui est accentuée,

02:42la gestion des hormones de la faim et de la satiété

02:45va se faire moins bien, il va être fatigué,

02:47et donc, pareil, grignotage.

02:49Il y a aussi le fait que, par exemple,

02:51il y a beaucoup de gens que ça concerne,

02:53les gens qui se retrouvent au télétravail.

02:56Ils vont avoir moins de déplacements,

02:58moins de dépenses énergétiques, plus sédentaires,

03:01et ils vont manger un peu comme d'habitude, voire plus,

03:04parce qu'ils sont un peu plus chez eux.

03:06Très souvent, les personnes en télétravail

03:08finissent par venir dans mon cabinet

03:10parce qu'ils ont pris un peu de poids.

03:12On a tout listé ?

03:13Je pense qu'on est à peu près bien.

03:15Est-ce qu'il y a, à l'inverse,

03:17des bonnes habitudes alimentaires adoptées

03:20pour éviter une prise de poids ?

03:21On se sent dans cette situation-là.

03:23Et donc, comment on peut

03:25contrecarrer cet effet-là ?

03:27Qu'est-ce qu'on peut manger de bien ?

03:30Ce qu'il y a d'important à savoir,

03:32c'est que le stockage de la graisse n'est pas dramatique.

03:35Le gras est là pour protéger nos organes,

03:37pour lutter contre le froid.

03:39En ce moment, il neige.

03:40Le fait d'avoir un peu de gras fait qu'on va avoir moins froid

03:43que les personnes en manque.

03:45Là, on peut avoir un excès de gras

03:47qui peut créer des maladies cardiovasculaires

03:49et avoir le diabète de type 2.

03:51Il y a des bons réflexes à avoir.

03:53La première chose, notre corps a besoin d'un rythme régulier.

03:57Il a une réelle horloge biologique.

03:59Ce qui va vraiment être la clé de la situation,

04:02c'est le rythme régulier,

04:04de réussir à trouver une structure dans votre alimentation.

04:07Je prends l'exemple, par exemple, d'une infirmière

04:10qui va se retrouver à faire des horaires de nuit.

04:13Je vais lui conseiller de toujours essayer de retrouver ce rythme,

04:17mais en le modifiant par rapport à son rythme de travail.

04:20Elle va prendre un repas avant de partir, à 20h.

04:23Avant de partir travailler, je lui conseille de prendre un dîner.

04:26Comme elle va travailler jusqu'au petit matin,

04:29elle va reprendre un repas léger vers 3h du matin,

04:31parce que forcément, c'est des gens qui ont une vie active,

04:35elle court un peu partout.

04:36Vers 3h, elle prend son deuxième repas.

04:38Avant de rentrer chez elle et d'aller se coucher,

04:41elle va prendre une petite collation légère,

04:43parce qu'elle a un peu faim, c'est la fin de la journée.

04:46Elle va aller se coucher.

04:48C'est important qu'elle n'ait pas trop mangé avant de se coucher.

04:51Là, elle va se coucher en horaire décalé.

04:53Ensuite, quand elle va se réveiller vers 14h...

04:56Je vous suis, je suis fatigué.

04:58C'est des rythmes qui sont vraiment très difficiles à tenir.

05:01Vers 14h-15h, là, elle va prendre un brunch.

05:04C'est l'équivalent de son petit-déjeuner, un peu déjeuner.

05:08C'est ça que vous lui avez conseillé, à votre patient ?

05:11Oui, ça m'arrive régulièrement d'avoir ce genre de situation.

05:14Ce qui va être important, c'est que les horaires soient bien calés.

05:17Il faut adapter.

05:19Elle ne va pas forcément prendre du poids.

05:21Il y a aussi le côté où on mange très vite.

05:23On n'a pas le temps le midi et là, on mange à toute vitesse.

05:26Moi aussi, je suis en plein dedans.

05:28Exactement. C'est super important.

05:30Notre corps a besoin de fabriquer l'hormone de la satiété

05:34en longeant ses minimums.

05:35Vous savez combien de temps ?

05:37Un minute.

05:3820 minutes.

05:39C'est hyper long.

05:40Je mange 5 minutes.

05:41C'est super important de prendre son temps.

05:44Je me rends compte, en ayant mangé mon plat,

05:47que j'ai mangé beaucoup.

05:48On a l'impression qu'on a encore faim.

05:50On va manger beaucoup plus et avoir faim plus vite

05:53car on n'aura pas eu le temps de fabriquer les hormones.

05:56Ce minimum de 20 minutes est super important.

05:58Pas beaucoup, 20 minutes.

06:00En même temps, on mettait bien plus de temps avant.

06:03On a raccourci nos horaires.

06:04Tiens, je vais revenir dans une de vos idées fixes.

06:09C'est le contenu de l'assiette, la taille des portions.

06:12On parle souvent de portions.

06:14Ca compte, non ?

06:15Ca compte énormément.

06:16C'est important d'adapter ces portions à son activité physique.

06:20Quelqu'un qui va faire du télétravail plus régulièrement,

06:23il va falloir qu'il réduise ses portions.

06:25C'est important d'avoir des légumes, des féculents, des protéines.

06:29Quelqu'un qui va être plus sédentaire va réduire sa quantité de féculents.

06:33Il va penser à s'hydrater, aux produits laitiers, etc.

06:36Je voudrais revenir sur l'activité physique.

06:38Pour ces personnes qui vont être plus sédentaires

06:41ou qui vont avoir des horaires un peu modifiés,

06:43pensez à vous dépenser davantage.

06:45Les recommandations, c'est minimum 30 minutes par jour.

06:48N'hésitez pas à prendre l'escalier plutôt que l'ascenseur.

06:51Faire un peu de repassage, de ménage, tout ça compte.

06:54Il faut ne pas rester assis trop longtemps sur son canapé.

06:57Voilà.

06:59Bravo.

07:00Merci beaucoup.

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