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Diario El Día de La Plata.
  • 8/11/2024

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Transcripción
00:00Azulera es una heladería artesanal que se diferencia con las demás heladerías con
00:09respecto a que tenemos una producción a la vista, entonces eso nos garantiza que el
00:13helado sea fresco, del día y natural.
00:17Los gustos, ¿y eso cómo los arman?
00:20Los sabores los armamos en base a, bueno, yo soy pastelera, entonces incursionamos un
00:24poco, mezclamos lo que es la pastelería con la heladería.
00:28Mezclamos los sabores tradicionales y además podemos encontrar sabores destacados como
00:33por ejemplo un pocitano que representa un trago tradicional que es una caipirinha de
00:39maracuja y lo llevamos a un helado pocitano o una torta, una red velvet la llevamos a
00:45un helado, entonces es un helado súper sabroso y cremoso de mascarpone con un bizcocho red
00:51velvet que al probarlo automáticamente estás pensando en esa torta tan característica
00:56de la pastelería.
00:59Bueno, se vienen bocados, dentro de muy poquito tiempo, nos estamos hablando de 16 y 17 de
01:05noviembre.
01:06¿Qué vas a llevar de todo esto de bocados, de todo lo que hay acá que es muchísimo?
01:09Bueno, vamos a hacer una selección de los helados que más le gusta a la gente, lo que
01:15nos piden a diario y además vamos a incursionar con nuestra pastelería helada que es algo
01:19que no se encuentra en otras heladerías de la ciudad, en donde tenemos macarons, canolis
01:24que son típicos italianos rellenos de helado de pistacho que es uno de los sabores típicos
01:29de esta heladería, tenemos unas cookies con helado de americana, todo eso lo vamos a llevar
01:34a bocados y vamos a llevar algo que en la edición anterior de bocados gustó muchísimo
01:39que fue nuestro helado de media luna, es el helado de media luna que lo hacemos con las
01:43media lunas de la esquina del caserito, que es una panadería tan tradicional de La Plata,
01:49nosotros con esas media lunas hacemos el helado sabor a media luna y lo vendemos con
01:54una media luna tibia más el helado, así que es una bomba riquísima que a mucha gente
02:00le gusta. Bueno, ¿cuál es la expectativa que tienen con bocados? La expectativa es
02:04que los clientes que ya tenemos dentro de Xulieta vayan a bocados y puedan encontrarse
02:09con que estamos ahí presentes, que me parece que es una apuesta gastronómica muy interesante
02:13de la ciudad y además poder llegar a todas aquellas personas que no nos conocen, que
02:18puedan encontrar como te dije anteriormente, sabores distintos que nos caracterizan como
02:23una heladería dentro de la ciudad de La Plata que no hace lo que hacen las heladerías
02:27comúnmente.

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