La Pizza de El Pasillo, presente en Bocados

Diario El Día de La Plata.

Ver La Pizza de El Pasillo, presente en Bocados - Diario El Día de La Plata. en Dailymotion

Transcript

00:00¿Ganas de comer una pizza? Si hablamos de pizza, PASILLO es un sinónimo de pizza y

00:12vamos a preguntarle a Jorge, que es maestro pizzero, que nos está esperando para contarnos

00:16qué es lo que van a llevar a Bocados.

00:18Hola, Bocados. ¿Cómo estás? ¿Todo bien? Bien. Bienvenidos. Bienvenidos a PASILLO.

00:28Nosotros la primera vez que participamos llevamos un poco de lo que es PASILLO a la gente, así

00:34que nada, ahí con muchas ganas.

00:36Ahora estabas prendiendo el horno, un horno muy especial, ahí donde se calientan las

00:41pizzas, que salen así humeantes y burbujeantes, ¿no?

00:45Sí, la preparación es todo en el momento, la elaboración a la vista, y bueno, ya venimos

00:5112 años con este proyecto y la gente nos conoce. El evento nos va a servir para que

00:56también la gente que no nos conoce, conozca el producto y lo que hacemos nosotros en PASILLO,

01:01así que nada.

01:04Nosotros venimos con este tipo de masa hace 12 años, hacemos pizza a la piedra, hacemos

01:11grandes y medianas, y a nosotros al evento vamos a ir con una pizza rellena, que se vende

01:16por porciones, la clásica fogaceta rellena.

01:19¡Buenas!

01:20Sí, aparte de que nosotros hacemos otros sabores, que son el especial, el espinaca,

01:25¿Van a llevar todos los gustos de las pizzas o al supermercado?

01:28No, bueno, vamos a ir con 3 o 4 variedades, una opción vegana, que hacemos una fuga rellena

01:33vegana con queso paparela, y una...

01:36Contame qué tiene el queso paparela.

01:38El queso paparela, bueno, básicamente, como quien dice, como si fuera un puré, está

01:42hecho con fécula de mandioca, bueno, tiene condimentos, es una opción bastante barata

01:48para los veganos, que nos permite a nosotros tener el producto a preciosos y cobrar al

01:52mismo precio.

01:53Porque es otra cosa también, ¿no?

01:55Por ahí no consiguen en todos lados, y además son cosas muy caras por ahí a veces.

02:01Sí, sí, sí.

02:02No pasa acá en Pasillo.

02:03Nosotros tenemos opciones intactas también, y todos el mismo precio de la carta, no le

02:07cobramos ni más caro.

02:08¡Qué bueno!

02:09El mismo precio para todas las personas.

02:13Las empanadas, la clásica nuestra, que es la de carne, cortada a cuchillo con papa,

02:18como quien dijera, salteña, que es un espectáculo, es nuestra bomba.

02:22Esa que se come con las perros, ¿sabés cómo que cae el humito?

02:25Sí, es muy buena, es muy buena.

02:27Seguramente creo que estamos barajando llevar alguna opción de humita, y después seguro

02:32que vayamos con la de soja, para los veganos, y los cortes rellenos, que son una bomba,

02:38porque es masa, muzarela, masa, muzarela, es como...

02:42¡Guau, qué buena!

02:43Un corte y un painá, dos porciones, un montón.

02:48Es una bomba.

02:49Rinde muchísimo.

02:50Sí, sí.

02:51Bueno, y entonces todas las expectativas para 16 y 17 en la República de los Niños.

02:56Sí, vamos a ir con todo, con todo el equipo de acá.

02:59Así que nada, esperamos que la gente nos acompañe y pasarla bien, divirtiendo como siempre.

Categoría

Transcripción

Recomendada