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La comida turca de Borek estará en Bocados
Diario El Día de La Plata.
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1/11/2024
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En Bocados vamos a tener todos los sabores sabidos y por haber. ¿Querés comida turca?
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Bueno, también vas a tener comida turca, por eso vinimos a Borek Kazan,
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que es un lugar tradicional donde también tienen cerveza artesanal aquí en la ciudad
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y lo vas a poder probar, obviamente, en Bocados.
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Tenía un sueño de tener un restaurante donde puedo cocinar y hacer recetas y eso,
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y sabe mucho cocinar. Y se hizo realidad acá en Borek Kazan.
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Se hizo realidad en Argentina, que amo mucho y la verdad es un país magnífico y ya abrí mi
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restaurante acá y en este restaurante hacemos comida turca. Ya tenemos un restaurante árabe
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y acá hacemos comida turca que tiene un poco de diferencia de comida árabe,
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un poco de condimentos diferentes y el objetivo de este proyecto es ofrecer a la plata más opciones
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para comer, porque la verdad Argentina tiene mucha comida rica, pero para hacer diferente
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de las empanadas y toda la masa, para hacerlo un poco más diferente,
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hicimos este proyecto que presenta comida turca.
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No sé por qué estoy argentinizada ahora.
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Van a estar en Bocados, en la feria. Contame qué es lo que van a llevar de comida turca.
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La verdad, esta es la primera vez que vamos a participar, no va a ser la última vez,
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porque vamos a entrar en este proyecto, eventos y catering y todo. Vamos a estar allá para presentar
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comida turca de Borek. Vamos a presentar el shawarma. No vamos a presentar todo el menú,
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porque es muy grande. Elegimos el shawarma, elegimos el compir, que es una opción muy especial,
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muy especial en nuestro menú. La compir es el papa horneada, que no existe acá. Entonces vamos
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a presentarla también para la gente que nunca todavía probé y para la gente que probé y ama
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mucho. También van a encontrar esta opción allá también. Vamos a presentar la rellena con kofta y
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con shawarma también. Y vamos a vender nuestros postres en nuestros fatais también, muy especial.
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¿Qué es cada cosa? Este se llama burma. Se viene en masa como fideos, muy finitos.
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Riquísimos, porque es crocante. Es crocante y todo. Y el sfuf, que es un biscochuelo,
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lo hacemos con cúrcuma y también leche y aceite. Harina, no tiene huevos. Y el baklava,
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que me parece que toda la gente sabe el baklava. No necesitamos explicar qué es el baklava. La
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verdad es una fortuna. Este sortido es una fortuna, tiene todos los sabores y es mucho
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vendido también. La mayoría de la gente pide el sortido porque ya tienen los sabores de todo.
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Los esperamos todos el 16 y 17 de noviembre en el Bogados, en la República de Niños,
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para probar nuestras comidas muy ricas, auténticas, turcas y para probar cosas
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que nunca probaste antes. Los esperamos.
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