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Diario El Día de La Plata.
  • 1/11/2024

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00:00En Bocados vamos a tener todos los sabores sabidos y por haber. ¿Querés comida turca?
00:10Bueno, también vas a tener comida turca, por eso vinimos a Borek Kazan,
00:14que es un lugar tradicional donde también tienen cerveza artesanal aquí en la ciudad
00:19y lo vas a poder probar, obviamente, en Bocados.
00:23Tenía un sueño de tener un restaurante donde puedo cocinar y hacer recetas y eso,
00:35y sabe mucho cocinar. Y se hizo realidad acá en Borek Kazan.
00:40Se hizo realidad en Argentina, que amo mucho y la verdad es un país magnífico y ya abrí mi
00:49restaurante acá y en este restaurante hacemos comida turca. Ya tenemos un restaurante árabe
00:56y acá hacemos comida turca que tiene un poco de diferencia de comida árabe,
01:04un poco de condimentos diferentes y el objetivo de este proyecto es ofrecer a la plata más opciones
01:15para comer, porque la verdad Argentina tiene mucha comida rica, pero para hacer diferente
01:23de las empanadas y toda la masa, para hacerlo un poco más diferente,
01:27hicimos este proyecto que presenta comida turca.
01:33No sé por qué estoy argentinizada ahora.
01:36Van a estar en Bocados, en la feria. Contame qué es lo que van a llevar de comida turca.
01:45La verdad, esta es la primera vez que vamos a participar, no va a ser la última vez,
01:54porque vamos a entrar en este proyecto, eventos y catering y todo. Vamos a estar allá para presentar
02:02comida turca de Borek. Vamos a presentar el shawarma. No vamos a presentar todo el menú,
02:08porque es muy grande. Elegimos el shawarma, elegimos el compir, que es una opción muy especial,
02:17muy especial en nuestro menú. La compir es el papa horneada, que no existe acá. Entonces vamos
02:24a presentarla también para la gente que nunca todavía probé y para la gente que probé y ama
02:29mucho. También van a encontrar esta opción allá también. Vamos a presentar la rellena con kofta y
02:36con shawarma también. Y vamos a vender nuestros postres en nuestros fatais también, muy especial.
02:47¿Qué es cada cosa? Este se llama burma. Se viene en masa como fideos, muy finitos.
02:55Riquísimos, porque es crocante. Es crocante y todo. Y el sfuf, que es un biscochuelo,
03:02lo hacemos con cúrcuma y también leche y aceite. Harina, no tiene huevos. Y el baklava,
03:10que me parece que toda la gente sabe el baklava. No necesitamos explicar qué es el baklava. La
03:17verdad es una fortuna. Este sortido es una fortuna, tiene todos los sabores y es mucho
03:23vendido también. La mayoría de la gente pide el sortido porque ya tienen los sabores de todo.
03:39Los esperamos todos el 16 y 17 de noviembre en el Bogados, en la República de Niños,
03:47para probar nuestras comidas muy ricas, auténticas, turcas y para probar cosas
03:52que nunca probaste antes. Los esperamos.

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