Stagione d'oro per la produzione di olive nel Lazio

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È il periodo dell’oro verde, la campagna 2024-2025 dell’olio è cominciata e in molti non vedevano l’ora di sentire quel tipico pizzicorio del prodotto appena uscito dal frantoio che denota quanto l’olio sia fresco. Sì, perché le famiglie – in questa occasione - si riuniscono come da tradizione per lavorare...   Continua a leggere su:  https://www.radioroma.it/2024/11/04/oro-verde-del-lazio-inizia-la-campagna-2024-2025-dellolio-video/

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00:00È il periodo dell'oro verde, la campagna 2024-2025 dell'olio è cominciata in molti.

00:06Non vedevano l'ora di sentire quel tipico pizzicorio del prodotto appena uscito dal frantoio

00:11che denota quanto l'olio sia fresco.

00:14Sì, perché le famiglie in questa occasione si riuniscono come da tradizione per lavorare assieme le piante,

00:20con gli scuotitori e le reti a terra,

00:22ma anche con tanta passione per un prodotto che aglieta le tavole da sempre.

00:27E la spremitura va fatta entro poche ore dalla raccolta perché le olive, si sa, sono molto delicate.

00:32L'oro verde, così prezioso e così richiesto, rappresenta un asset dell'agricoltura laziale

00:38e il Lazio ha, secondo Coldiretti, una superficie destinata alla produzione di olio pari a 82.000 ettari

00:46e sono quattro i marchi DOP.

00:48Si tratta di Canino, Sabina, Tuscia e Colline e Pontine,

00:52oltre al nuovo marchio IGP Olio di Roma.

00:55E proprio nella capitale anche il sindaco di Roma, Roberto Gualtieri,

00:58si è messo al fianco dei lavoratori della tenuta di Castel di Guido,

01:02l'azienda agricola pubblica gestita direttamente da Roma Capitale,

01:06per dare il via alla raccolta di 1.200 piante che si stimino possano produrre circa 2.000 litri di olio,

01:13olio che verrà venduto ma in parte donato per progetti di solidarietà.

01:17E' grandissima, pensate, sono 2.000 ettari e qui si coltivano tanti prodotti di qualità,

01:22grano, biologico, olio, qua stiamo realizzando tanti progetti di agricoltura sociale

01:28per affiancare all'agricoltura l'inclusione.

01:31Roma è una città agricola, pochi lo sanno, ma un terzo della sua superficie è agricola

01:36e questa dimensione dell'identità di Roma noi la vogliamo rilanciare.

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