Votre jardin : L'automne au potager, récoltes et astuces !

24/10/2024

Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.

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00:00...

00:05Bonjour Caroline, quels sont les légumes qu'on a au potager donc en octobre ?

00:12La citrouille...

00:13En octobre on a beaucoup de légumes qu'on peut récolter

00:17et on va démarrer par les premières, c'est à savoir les carottes, figurez-vous.

00:22Et ça tombe bien, j'en ai plein qui ont poussé chez moi.

00:25Les carottes, c'est le moment de les récolter, c'est la pleine saison.

00:29Vous en trouvez chez vos primeurs, donc il suffit bien sûr de tirer sur la tige

00:34et elles sortent assez rapidement.

00:36Et ces petites carottes, elles sont en pleine saison,

00:39donc c'est maintenant qu'on va pouvoir les garder après.

00:43On les met dans du sable, on les met dans son garage et c'est parfait.

00:47Autre légume qu'on peut récolter, c'est bien sûr la salade.

00:50Vous avez la salade d'hiver et surtout on a la mâche.

00:54Alors la mâche, on peut la cultiver aussi bien en pot qu'en pleine terre.

00:58Moi, la preuve, j'ai un petit pot où j'ai pu cultiver ma mâche tranquillement.

01:03Et la mâche, on l'appelle la doucette.

01:05Et pour la récolter, il suffit de tirer délicatement dessus, comme ceci.

01:09Vous laissez en fait les racines à l'intérieur de la terre

01:14parce qu'elle peut revenir la mâche comme ça régulièrement.

01:17Donc vous voyez, là j'ai une petite jardinière et hop, c'est rempli de mâche.

01:21Donc vous avez la salade, la salade d'hiver, les carottes, les betteraves

01:25et bien sûr William, tout ce qui est les courges.

01:28Alors aussi bien que ce soit la citrouille avec tous ses cousins et cousines,

01:32potiron, potimarron, butternut, toute la petite bande là, on les adore.

01:37Les voici les courges, là on a un potimarron.

01:40Alors c'est vrai que c'est la récolte et c'est pour ça qu'Halloween l'a comme symbole,

01:45la fameuse citrouille, parce qu'il y en a plein les jardins en ce moment.

01:49Alors il faut faire attention à une chose, c'est que quand vous récoltez la citrouille,

01:52si elle n'est pas encore mûre, elle peut toucher le sol humide et pourrir.

01:56C'est pour ça qu'il faut toujours glisser entre la terre et la citrouille,

02:00une dalle, soit une dalle en ardoi, soit une tuile,

02:02de façon à maintenir la citrouille en hauteur.

02:06Alors il y a sur internet différentes solutions qui sont proposées

02:11et vous avez notamment la solution du soutif, le soutien-gorge,

02:17qui peut tout à fait servir pour soutenir les melons, les pastèques, les courges.

02:23Alors tout dépend bien sûr de la taille du bonnet de votre soutien-gorge.

02:27Mais là, par exemple, j'ai mis un petit soutien-gorge

02:30et vous voyez, vous avez dedans une petite courge.

02:33Donc évidemment, c'est en fonction de la taille du bonnet.

02:36Mais en tout cas, c'est une solution qu'on trouve sur le net et qui est plutôt sympathique

02:40et qui permet surtout à toutes nos courges de ne pas toucher la terre humide,

02:45ce qui est le but en fait.

02:47Mais les citrouilles qu'on voit là, en ce moment-là,

02:49c'est celles qu'on récolte dans nos potagers ?

02:53Alors non, pas vraiment.

02:54En fait, celles que vous avez pour Halloween, par exemple,

02:57ce ne sont pas les citrouilles que vous avez dans votre potager.

03:00Ce sont d'autres citrouilles.

03:01On les appelle les jack-o'-lanternes.

03:04En fait, ça vient des Etats-Unis avec Jack, Jack l'éventreur, Jackie fait peur, etc.

03:09C'est pour ça qu'elles s'appellent les jacks.

03:10Et en fait, elles ont une peau beaucoup plus tendre,

03:13ce qui permet de les sculpter, de les creuser et d'en faire des lanternes.

03:18Et moi, j'ai trouvé une autre petite astuce, William.

03:21Ce que vous pouvez faire, c'est que vous prenez un cutter

03:23et vous tracez sur votre citrouille, comme ça, des petites lettres, des petits mots.

03:29Et quand elle va s'agrandir et qu'elle va vieillir, votre citrouille,

03:33donc là, vous voyez, ça ne se voit pas trop,

03:35mais en tout cas, quand elle va grandir, vous verrez,

03:37vous devez le voir en image, les inscriptions vont se mettre sur la citrouille.

03:42Ce qui vous permettra d'avoir une citrouille.

03:45Vous voyez, en fait, quand ça va vieillir, comme ça, ça va s'inscrire.

03:48Donc voilà, ça vous permet d'avoir une citrouille décorée de la culture du potager.

03:53Alors, dans cette grande famille des courges,

03:55il y en a qui sont un peu extravagantes, me semble-t-il, non ?

04:00Ah oui, vous avez raison.

04:02Il y en a certaines qui sont vraiment extravagantes, qui sont même énormes.

04:07Alors, on a des courges, par exemple, qui sont en forme de spaghettis.

04:14Donc ça, ce sont les lagerias.

04:16Ce sont des courges qui, quand elles vont cuire,

04:20elles vont se transformer en spaghettis.

04:22Donc c'est assez étrange, mais ça fait partie de la famille des courges.

04:26Mais sinon, il faut savoir qu'il y a des courges énormes

04:29qu'on peut cultiver puisque ça peut monter jusqu'à 900 kg, la courge.

04:35Donc on a des records.

04:36Et il y a même, à travers l'Europe, des concours de courges,

04:40où on peut avoir qui aura la plus grosse courge.

04:45Un vrai concours.

04:47Qu'est-ce que c'est que les coloquintes ?

04:48Vous en avez, là ?

04:52Oui, alors j'en ai plein autour de moi, des coloquintes.

04:54Et les voici.

04:55Alors, ce sont des courges qui sont moches, en fait, tout simplement.

04:59Alors, elles ont des boursouflures,

05:01elles ont des couleurs assez étranges.

05:04Certaines ont même des couleurs un peu fluo.

05:06Elles ne sont pas très jolies et en fait, elles sont décoratives.

05:09Ce sont des courges qu'on utilise uniquement en décoration.

05:13Donc vous pouvez vraiment les cultiver dans votre jardin,

05:16c'est tout à fait possible.

05:17Mais elles ne seront qu'en déco.

05:19Parce qu'elles sont toxiques et elles peuvent vous créer

05:22des petits dérangements au niveau du ventre.

05:24Donc autant vous dire, il vaut mieux les garder en écho.

05:26Alors vous pouvez prendre, par exemple, une panière, une corbeille,

05:29vous les mettez dedans, vous les déposez sur vos étagères, etc.

05:32Ces coloquintes peuvent durer plusieurs mois.

05:35Elles ne coûtent pas très cher,

05:37puisque c'est 3 euros le kilo chez votre primeur.

05:40Vous en verrez plein et vous pouvez les utiliser

05:43comme éléments de décoration.

05:45Alors c'est vrai que l'hiver, on n'a pas beaucoup de légumes,

05:47de déco ou quoi que ce soit.

05:49Eh bien ça, ça sera l'occasion d'avoir des légumes chez vous,

05:51comme ça, en décoration.

05:53Donc vous pouvez les mettre partout.

05:54Alors certaines moisissent de temps en temps.

05:56Mais ne vous inquiétez pas, vous prenez un chiffon,

05:58vous frottez et la moisissure partira aussi rapidement.

06:02Il y a donc des courges en ce moment, en automne.

06:04Mais il y a quoi d'autre ?

06:07Alors il y a les radis.

06:09Vous aimez ça William ? Je sais bien.

06:11Donc les radis, il y en a plein au jardin en ce moment.

06:15Et c'est le moment de les récolter.

06:17Donc là, j'en ai cultivé quelques-uns, petits radis.

06:20Donc là, ce n'est pas compliqué.

06:22Vous les tirez et vous avez la récolte.

06:25Alors c'est un peu dur à tirer, mais voilà.

06:27Et là, vous récoltez vos petits radis.

06:30Ça pousse très facilement, ça pousse tout.

06:34C'est peut-être un autre qui est mieux.

06:37Ils ne sont pas très gros, c'est normal.

06:39J'ai un petit potager.

06:41Je ne vais pas faire une grosse salade de radis.

06:43Mais en tout cas, j'ai mes petits radis qui sont là.

06:48On peut planter autre chose en ce moment ou pas ?

06:52Oui.

06:53Alors on peut en ce moment planter tout ce qui est

06:56ail, oignon et shallot.

06:58Alors ça, ça va très bien au potager.

07:00Pour cela, vous avez ce qu'on appelle les cailleux.

07:03Les cailleux, ce sont ces petites parties de votre ail.

07:06Donc le cailleux, il se plante toujours la base,

07:09la pointe vers le haut et la base en terre.

07:12Vous le mettez en terre à trois fois sa hauteur.

07:15Et puis vous le plantez dès maintenant pour pouvoir

07:18le récolter au mois de mars.

07:20Vous aurez plein d'ail, d'oignon et d'échalote, bien évidemment.

07:23Donc on peut vraiment tout planter en ce moment.

07:27Et puis il faut faire attention parce qu'il y a aussi

07:29beaucoup de limaces.

07:30Il faut faire attention aux limaces au potager.

07:32Et pour terminer, il faut mettre de l'engrais là

07:35ou ce n'est pas nécessaire ?

07:38Alors si c'est nécessaire, c'est bien de mettre de l'engrais

07:41parce que le sol a besoin d'être enrichi.

07:44Moi, ce que je vous recommande généralement,

07:47c'est de mettre de la moutarde, du trèfle.

07:50Ce sont ces petits mélanges divers que vous trouverez

07:52dans le commerce et ça permet d'enrichir le sol.

07:55Le sol a besoin d'être enrichi au mois d'octobre.

07:58Donc profitez-en, mettez tout ça en terre.

08:00Mettez de l'engrais, un peu de compost, etc.

08:03C'est toujours bon.

08:05Et puis ça, ça plaira aussi à nos copines, les limaces

08:08qui viennent souvent au jardin.

08:11D'accord, merci beaucoup Caroline.

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