Votre jardin : Septembre, un mois de transition au potager

12/09/2023

Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.

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00:00 - Bonjour Caroline. Alors qu'est-ce qu'il y a à faire de spécial au potager en septembre ?

00:06 - Alors le mois de septembre est un peu particulier.

00:11 Alors là aujourd'hui il pleut à torrent nous ici mais c'est vrai que le mois de septembre

00:15 c'est un mois de transition entre deux périodes. On a cette période d'été qui a été très chaude

00:20 et là on a les températures qui commencent un peu à baisser et tout doucement on se dirige vers

00:26 l'automne avec ces températures beaucoup plus fraîches. Donc oui le mois de transition c'est

00:31 le mois de septembre et c'est un mois très très important au jardin. Alors qu'est-ce qu'on fait

00:36 au démarrage ? Et bien déjà on va nettoyer notre jardin, on va enlever tout ce qu'on peut trouver,

00:42 les mauvaises herbes, les feuilles etc. On y va, on va moins arroser, ça c'est la bonne nouvelle

00:48 puisque le temps est beaucoup plus frais et puis surtout les nuits sont fraîches. Du coup on a

00:53 beaucoup de fraîcheur qui est apportée aux plantes pendant la nuit donc voilà on va

01:00 profiter un peu de tout ça. Donc ça c'est la bonne nouvelle, on a moins d'arrosage à faire

01:03 mais la mauvaise nouvelle c'est qu'il va falloir enlever les mauvaises herbes et donc biner. Alors

01:08 biner pour ça on utilise bien sûr notre fameuse binette qui est l'outil essentiel pour tous les

01:14 jardiniers et on y va, on y va vraiment franco, on retourne la terre comme on peut. Alors si vous

01:19 aviez comme résolution de septembre à faire du sport et bien c'est l'occasion puisque va falloir

01:25 en faire du sport, il va falloir y aller pour retourner la terre en ce mois de septembre.

01:29 Et en plus c'est de la chance aujourd'hui il pleut chez vous. Pour nos fruits et légumes

01:33 là qui ont poussé mais qui sont encore un peu verts quoi, qu'est ce qu'on fait ?

01:37 Alors oui ça c'est un véritable problème c'est-à-dire qu'on a beaucoup de fruits ou de légumes

01:46 qui n'ont pas eu le temps de mûrir du coup ils sont encore verts et ça c'est un problème. Alors

01:50 ce que vous pouvez faire par exemple pour vos pieds de tomate, il y a une solution c'est que

01:55 quand vous avez votre pied de tomate souvent il est caché par des feuilles. Donc ça ces feuilles

01:59 et bien vous les dégagez, vous vraiment vous dégagez tout ce qui peut empêcher le soleil de

02:05 pénétrer dans votre plant de tomate, sur vos courgettes, sur tous vos légumes. Donc vous dégagez

02:11 tout ça, vous enlevez les feuilles et comme ça le soleil va pouvoir pénétrer et donc faire mûrir

02:17 vos fruits et légumes. Mais bon c'est pas si facile que ça et souvent on a beau faire ça, ça ne mûrit

02:24 pas et c'est normal nous sommes en septembre et il y a beaucoup moins de soleil. Alors ce que vous

02:29 pouvez faire aussi par exemple pour vos pommes, vous pouvez utiliser la méthode du stockage. Alors

02:36 là pour le coup c'est une méthode qui est assez simple c'est-à-dire que vous allez faire mûrir

02:40 les fruits dans des boîtes. Alors je vous explique par exemple vous avez les pommes, les pommes qui

02:45 ne sont pas mûres et bien c'est pas grave, vous allez faire du stockage à l'étouffée c'est-à-dire

02:49 que ces pommes elles dégagent de l'éthylène. L'éthylène c'est ce qui leur permet de mûrir.

02:54 Donc vous prenez toutes vos pommes qui ne sont pas mûres, vous les mettez dans une boîte, vous

02:59 fermez la boîte et en fait comme elles vont toutes ensemble dégager de l'éthylène, elles vont comme

03:04 ça mûrir plus facilement. Vous attendez à peu près 24 heures et au bout de 24 heures vous ouvrez

03:11 votre boîte et vous aurez tous vos fruits de mûre. Alors la banane dégage beaucoup d'éthylène mais

03:17 par exemple je vais vous donner un autre exemple, vous avez les pêches. Les pêches elles dégagent pas

03:20 du tout d'éthylène donc si vous avez vos pêches qui ne sont pas mûres ce n'est pas grave, vous

03:25 les prenez, vous les mettez dans une boîte et vous rajoutez une pomme et la pomme elle va tellement

03:30 dégager d'éthylène qu'elle va faire mûrir vos pêches plus facilement. Donc voilà c'est la petite

03:35 astuce, ça s'appelle le stockage à l'étouffée. - Et pour les courges et les petits ronds que vous en

03:43 avez, je ne sais pas, qui ne sont pas encore mûres, qu'est-ce qu'on fait ? - Alors eux pour les courges,

03:49 alors ça c'est vrai c'est un peu compliqué, normalement ils vont mûrir tranquillement mais

03:52 il y a un autre problème avec les courges, les petits ronds et tout ça, c'est qu'en fait ils

03:56 sont souvent en contact avec le sol humide. Là aujourd'hui par exemple il pleut énormément, le

04:01 sol va être humide et si ses fruits et légumes sont en contact avec le sol ils vont pourrir.

04:06 Donc la petite astuce c'est que vous prenez par exemple une tuile ou encore une plaque comme ça

04:13 en ardoise et vous la mettrez entre le légume et la terre, comme ça votre légume déjà il est soutenu

04:20 et surtout il n'est pas en contact avec la terre ce qui lui évite de pourrir. Donc voilà n'hésitez

04:26 pas à glisser et surtout en ce moment glisser une plaque entre le fruit et la terre. - D'accord et

04:32 qu'est-ce qu'on peut planter là en septembre au potager ? - Alors au potager on peut planter

04:38 plein plein de choses, alors vous avez déjà les salades qu'il faut planter, alors les salades que

04:42 ce soit la scarole, la chicorée, vraiment vous y allez, on va commencer à planter les choux,

04:48 et bien oui c'est la période, le chou brocoli, le chou pommé, le chou chinois, les poireaux aussi,

04:55 on commence à les mettre en terre et autre chose William c'est que vous avez les fraisiers. Alors

05:00 les fraisiers c'est pareil, c'est maintenant qu'on les met en terre les fraisiers, pourquoi ? Parce

05:05 qu'ils vont profiter justement de l'hiver pour bien s'enraciner et ce qui fait que dès que le

05:10 printemps arrivera et bien ils auront beaucoup de force et ils vont vous donner encore plus de

05:14 fraises et ce que vous pouvez faire c'est récupérer ce qu'on appelle les stolons. Alors les stolons

05:19 c'est ça, ce sont des espèces de tiges, c'est un peu comme des flèches, en fait votre fraisier,

05:24 donc là vous voyez j'ai une petite fraise, je suis toute contente, votre fraisier il va lancer des

05:28 espèces de tiges comme ça, des stolons, c'est ça les stolons, ce sont ces longues tiges et si vous

05:33 remarquez bien par moment il fait des racines dans le stolon avec des petites feuilles, donc ce que

05:39 vous faites, vous prenez un pot de terre, vous le remplissez de terre, voilà de terreau, de bons

05:45 terreau et vous plantez votre stolon, donc vous faites un petit trou et vous mettez votre stolon

05:50 en terre. Une fois que votre stolon en terre et qu'il aura grandi, donc là, et bien vous le couperez

05:55 le lien qu'il a avec la plante-mer, c'est un peu comme un cordon ombilical William, c'est à dire

06:01 que vraiment là il est relié à la plante-mer et vous le coupez et donc après vous avez comme ça

06:06 des petites pousses et vous allez pouvoir multiplier vos fraisiers et c'est en ce moment,

06:11 au mois de septembre, que vos fraisiers font le plus de stolons, donc ça vous permettra d'offrir

06:16 des petits fraisiers à vos amis ou alors d'en planter un peu partout pour avoir encore plus

06:21 de fraises au printemps prochain. - D'accord et puis en septembre c'est aussi le moment me

06:27 semble-t-il de planter de l'ail, de haille, oignon, échalote etc. C'est vrai ça non ? - Oui, on y va

06:35 sous la pluie, donc oui effectivement c'est la saison pour planter aille, oignon, échalote, c'est

06:41 la grande saison. Alors comment on fait ? Et bien c'est assez simple, vous faites une petite rigole

06:48 donc, aïe, vous faites une petite rigole dans la terre comme ça, donc voilà, vous faites une petite

06:54 rigole en profondeur, pas très profonde, ensuite vous prenez votre cailleux, alors le cailleux c'est

07:00 ça en fait, c'est ce que vous avez ici, ça c'est ce qu'on appelle le cailleux et vous allez le

07:05 planter dans la terre, donc évidemment vous avez laissé les racines se faire, donc vous mettez les

07:10 racines sous terre et vous laissez bien sûr cette petite tige qui a commencé à pousser, là vous le

07:15 mettez en terre, vous recouvrez et là vous aurez comme ça, de l'ail, de l'oignon, des

07:21 échalotes, vous aurez tout ça, on va dire vers le mois de mars. Sinon ce que vous pouvez faire

07:27 si vous n'avez pas de jardin, il y a une autre possibilité, c'est que vous prenez vos cailleux,

07:32 on va peut-être se mettre à l'abri, vous prenez vos cailleux et vous les mettez par exemple dans

07:38 un pot comme ça d'eau tout simplement, ça va faire des racines et là ce que vous voyez ces

07:44 petites tiges vertes, et bien figurez-vous que c'est plein de magnésium, de vitamines, ça en amène

07:50 plus que l'ail lui-même et vous pouvez mettre ça dans vos salades, c'est très bon, bien sûr ça sent

07:56 l'ail forcément, mais du coup vous en mettez un peu partout et c'est plutôt agréable, donc voilà si

08:00 vous n'avez pas de jardin, pensez à faire ça en hydroponie, ça s'appelle tout simplement faire

08:04 pousser de l'ail dans de l'eau. - Ça sent bon, merci beaucoup. Elle est sous la pluie là, quand elle fait

08:13 comme ça c'est pas parce qu'elle transpire, c'est l'eau qui le prend sur la tête.

08:16 [Musique]

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