Votre jardin : vive les mauvaises herbes au jardin !

21/03/2024

Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.

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00:00 [Musique]

00:04 - Et après, après ça, une fois que cette chronique sera terminée,

00:07 vous vous demanderez pourquoi on a appelé ça, avant la chronique,

00:12 des "mauvaises herbes".

00:13 Rappelez-nous pourquoi on dit ça d'ailleurs.

00:15 Bonjour Caroline.

00:17 Les "mauvaises herbes", pourquoi ?

00:19 - Bonjour, oui.

00:20 Alors bonjour à tous.

00:22 Oui, alors on dit des "mauvaises herbes",

00:24 du reste on les appelle les "adventices", ces "mauvaises herbes".

00:28 Alors on pense à quoi quand on dit "mauvaises herbes" ?

00:30 On pense aux orties, aux pissenlits, aux chiens dents.

00:34 Le chien dent qui a des racines qui peuvent aller jusqu'à 20 cm quand même de profondeur.

00:39 Il y a le liseron aussi qui peut envahir jusqu'à 25 mètres comme ça d'envirgure.

00:44 Donc oui, on dit ces "mauvaises herbes" parce qu'elles poussent partout

00:47 et elles ne poussent pas aux endroits où on aurait envie qu'elles poussent.

00:51 Elles vont pousser dans les jardinières, dans les allées, entre nos pavés.

00:57 Et puis surtout, ces herbes qui sont très envahissantes,

01:01 elles vont nuire à nos plantes.

01:03 Là par exemple, j'ai un rosier.

01:05 Il est tellement envahi par les "mauvaises herbes" qu'on ne le voit plus ce rosier.

01:09 Et qu'est-ce qu'elles font ces "mauvaises herbes" ?

01:11 Elles envahissent le sol, elles vont du coup lui prendre tous ses nutriments,

01:16 toute son eau, elles vont le priver de lumière.

01:19 Elles vont, voilà, regarder, c'est pas très joli et c'est plutôt envahissant.

01:24 Donc ça oui, c'est pour ça qu'on dit "mauvaises herbes".

01:26 Certaines sont pourtant très jolies.

01:28 Quand on regarde par exemple cette plante, on pourrait se dire

01:31 "Tiens, ça c'est une grande plante verte avec des grandes feuilles, très jolie".

01:35 Et bien non, en fait, tout ça c'est une "mauvaise herbe" également.

01:39 Et pourtant, elle peut être très jolie et surtout elle peut être très utile,

01:42 croyez-moi, au jardin.

01:44 - Pourquoi ? D'ailleurs, on dit qu'elles sont ingénieuses.

01:46 C'est pas un peu trop fort ça ? Oui ? Non ?

01:49 - Non, non, non, non, parce qu'effectivement elles sont très ingénieuses ces "mauvaises herbes".

01:55 Alors déjà, elles sont ingénieuses par leur système racinaire.

01:59 Elles ont des racines qui vont pousser comme ça en tire-bouchon,

02:02 un peu comme les queues des cochons.

02:05 Voilà, elles vont pousser comme ça, donc on a du mal à les enlever.

02:08 Pourquoi elles poussent comme ça ? C'est pour aller chercher de l'eau en profondeur.

02:12 Donc pour les enlever, vous avez différents outils.

02:14 Vous avez des extracteurs de "mauvaises herbes".

02:17 Alors c'est des outils qui sont un peu particuliers,

02:19 que vous trouverez facilement dans le commerce, avec un pied comme ça.

02:23 Et le système, c'est que vous plantez ça dans la terre,

02:26 vous appuyez avec le pied et vous tournez comme un tire-bouchon,

02:29 et hop, vous tirez pour en extraire les racines.

02:33 Sinon, vous avez un autre outil William, dans le commerce, que vous trouverez,

02:37 vous le connaissez peut-être, c'est ça.

02:38 Ça aussi, ça permet d'enlever les "mauvaises herbes".

02:41 On n'a pas envie de dire "mauvaises herbes", mais on va le dire quand même.

02:44 Et ça, cet outil, c'est simple, vous le plantez dans la terre,

02:47 il va très profondément, il peut s'enfoncer facilement,

02:49 et surtout, il va couper les racines,

02:51 ce qui va nous permettre de les extraire beaucoup plus facilement.

02:55 Sinon, ces herbes, elles sont ingénieuses, oui,

02:58 parce qu'elles se fondent complètement dans le décor.

03:01 Alors, on ne les voit pas, elles vont vraiment se fondre dans toute la végétation,

03:05 et puis, surtout, elles vont permettre aussi d'aérer le sol par leurs racines,

03:10 donc ça aussi, ça fait leur intelligence,

03:12 et elles germent énormément, elles vont se reproduire d'une façon incroyable.

03:18 Elles sont assez intelligentes, il faut dire.

03:21 - D'accord, mais il faut maintenant, c'est le moment,

03:23 tordre le cou à ce qualificatif de "mauvaises herbes",

03:26 car c'était la promesse de cette chronique,

03:28 elles ne sont pas si mauvaises que ça, ces herbes, mais pourquoi ?

03:32 - Non, non, alors déjà, on l'a vu, elles étaient ingénieuses,

03:35 donc ce qui prouve déjà qu'elles ne sont pas si mauvaises,

03:38 et deuxièmement, ces herbes, elles vont permettre

03:41 de faire venir la biodiversité au jardin,

03:44 parce qu'elles vont produire des fleurs,

03:45 et ces fleurs vont attirer les papillons, les insectes,

03:48 donc elles ont déjà ce rôle primordial.

03:51 Ensuite, elles ne sont pas si moches,

03:53 on dit "mauvaise", on dit "moche", mais c'est pas vrai,

03:56 il y en a certaines qui sont très jolies,

03:58 comme les piches-en-lis, les pâquerettes ou autres,

04:00 qui sont des herbes qui sont plutôt belles,

04:03 donc il est recommandé, généralement, de laisser des zones

04:06 comme ça, un peu sauvages dans votre jardin,

04:08 pour laisser ces mauvaises herbes proliférer et abriter la vie,

04:12 parce que c'est leur rôle, abriter la vie.

04:15 Et surtout, elles vont aérer le sol,

04:17 parce que du fait de leur système racinaire,

04:19 qui est comme ça, qui va en profondeur,

04:21 et qui va creuser dans la terre,

04:23 elles vont aérer le sol, et permettent encore la végétalisation.

04:27 Et aussi, elles sont très utiles pour les vignerons,

04:30 les cultivateurs, les agriculteurs,

04:33 parce qu'elles permettent de déterminer le sol.

04:35 Par exemple, les vignerons, quand ils ont dans leur vigne

04:38 énormément de piches-en-lis, c'est un signe de positif,

04:42 parce que ça veut dire que leur sol est riche,

04:44 et qu'il est bon pour l'agriculture.

04:46 Donc vous voyez, ces mauvaises herbes, elles ne sont pas si mauvaises,

04:49 et elles sont plutôt utiles.

04:51 - Justement, comment on peut les utiliser maintenant ?

04:54 Ça, c'est le deuxième aspect des choses.

04:56 - Alors, effectivement, elles peuvent jouer un rôle,

05:01 et on peut les utiliser au jardin.

05:03 Avec, on peut faire du purrin.

05:05 Vous pouvez utiliser l'ortie, la coussoulde,

05:08 ou la prêle, ou la fougère.

05:10 Et par exemple, William, pour vous,

05:12 je suis allée cueillir fraîchement ce matin des orties.

05:16 Donc regardez, on voit, c'est tout frais.

05:18 Et les orties, avec, vous allez pouvoir faire,

05:20 on sait qu'on peut faire des salades, on peut faire des tas de choses,

05:23 mais on peut faire du purrin d'ortie.

05:25 Et le purrin d'ortie, on dit que c'est l'or noir du jardinier.

05:29 Donc vous prenez comme ça, aille,

05:32 vous prenez vos orties, alors ça pique, même à travers les gants.

05:36 Vous prenez de l'eau que vous mettez dans un seau,

05:39 vous prenez vos orties et vous les plongez dedans.

05:43 Ensuite, regardez, vous remuez régulièrement,

05:46 comme ça, et vous laissez macérer vos orties

05:49 pendant environ 3-4 semaines.

05:52 Au bout de 3-4 semaines, il y a une odeur horrible qui va se dégager.

05:56 Bon, c'est normal, le purrin, c'est connu pour puer énormément.

06:00 Mais ça va vous produire ça.

06:02 Donc voilà, c'est un liquide un peu jaunâtre, pas très beau,

06:05 mais comme je vous le disais, c'est l'or noir du jardinier.

06:08 C'est-à-dire que ça, c'est un engrais extrêmement puissant.

06:11 Donc vous allez mélanger environ 10 cl de purrin d'ortie

06:15 avec 1 litre d'eau et vous allez arroser vos plantes.

06:18 Et qu'est-ce que ça va faire ?

06:19 Eh bien, vos plantes vont produire 2 fois plus de fleurs,

06:23 2 fois plus de fruits et vous aurez comme ça un jardin merveilleux.

06:27 Donc prenez ces orties, récupérez-les, ces mauvaises herbes

06:31 et utilisez-les au jardin, c'est très utile.

06:35 - Il ne faut pas les boire, il ne faut pas les manger.

06:37 - Alors si, on peut, on peut effectivement, on peut en manger.

06:42 On peut faire des soupes d'ortie, on peut faire des soupes d'oseille.

06:46 Bon, on préfère l'oseille dans notre porc-muenet.

06:48 - Mais vous avez dit que ça sentait mauvais.

06:49 - Mais on peut aussi l'avoir dans notre assiette.

06:51 Alors non, ça sent mauvais quand c'est en fait en macération.

06:54 Quand ça devient vraiment du purrin comme ça,

06:56 là vraiment, c'est une odeur épouvantable.

06:59 Mais avant que ça devienne en macération, eh bien, c'est comestible.

07:02 Et ça a même des tas de qualités.

07:04 Par exemple, les pissenlits, il y a des gens qui vont cueillir les pissenlits

07:08 dès qu'elles commencent à fleurir.

07:10 Ils en font des soupes.

07:11 On dit que c'est diurétique, d'où son nom pissenlit.

07:14 Ça porte bien son nom et ça a vraiment beaucoup d'atouts.

07:17 Il y a aussi une autre plante qui permet, par exemple,

07:21 le plantain de faire des arcs.

07:23 On appelle ça d'ailleurs la beetles guitar.

07:25 Donc, vous voyez les mauvaises herbes, on peut vraiment les utiliser

07:28 comme on veut au jardin.

07:30 - Merci beaucoup Caroline.

07:31 Merci, madame, monsieur.

07:32 Merci à vous aussi de nous avoir reçus.

07:34 [Musique]

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