ألذ وأطعم طاسة بطاطس بالتونة من الشيف فيفيان

TeN TV - قناة تن الفضائية

#كل_يوم_أكلة | ألذ وأطعم طاسة بطاطس بالتونة من الشيف فيفيان.. بمقادير بسيطة ومش مكلفة  المقادير: 2 علبة تونة - بطاطس محمرة - فلفل هالبينو حلقات - كوب ذرة حلوة - كوب فاصوليا حمراء - بصل أحمر مفروم - شبت مفروم - فلفل حار مفروم - ملح وفلفل أسود - رشة كمون - عصير ليمون - زيت زيتون - مايونيز - 2 م ك مسطردة - جبن موتزاريلا - شيدر - زعتر فريش اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV  تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي: Twitter: https://goo.gl/w6aF3o tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc Facebook : https://goo.gl/HwSu9L Youtube: https://goo.gl/XCWepB Instagram: https://goo.gl/hN7c7N

Transcript

00:00الوصفات اللذيذة اللطيفة اللي مفيش تكاليف ومش غلبة

00:10ولكن يا جماعة بعد الافكار بتبقى محتاجة لشوية ايه عارفين كده

00:17حاجات مختلفة يعني مش حاجات مختلفة يعني انجريدنس مختلفة

00:22يعني النهاردة مثلا اول طبق معايا هو ممكن يتعمل بصوا صندوق شات يديكوا كمية رهيبة

00:29رهيبة ممكن في العظمات ممكن نحولها انها تكون بصوا طبق كده سيرفيز حلوة قوي

00:37النهاردة معايا وصفة هي وصفة من البطاطس والتونا بشوية خضار

00:44ممكن تبقوا شايفينها انها ايه فيها التكلفة دي لا ساهليها علينا

00:48هقول لكم ايه الحاجات اللي ممكن تتشال وايه الحاجات اللي ممكن نستبدلها لو احنا شايفين انها هي تكون مكلفة

00:55لكن انا ليه احيانا بحط حاجات مختلفة او انجريدنس شوية كتير مع الوصفات اللي هي نباتية

01:05علشان اعمل تعويض للبروتين اللي هو مش موجود عندنا يعني مثلا

01:10انا دلوقتي مثلا هعمل طاست البطاطس دي طاست البطاطس دي او طاجني بطاطس محمرة دي

01:16انا هنا مثلا معنديش بروتين طب اخدوا منين معنا معنديش لحمة وفراخ

01:21ياما من الماشروم ياما من البكوليات اللي هي بتحتوي على البروتين زي مثلا الفصولة الحمرة زي العتس

01:29طيب مهمش كل حاجة تلق مع كل حاجة فانا النهاردة مثلا في الوصفة دي هستخدم البروتين اللي جاي من الفصولة الحمرة

01:39طيب تعالوا بقى نقول المقادير ونشوف ايه التفصيلة ولقوا معايا تونة بروتين كمان

01:45فتعالوا كده نشوف التفاصيل ونشوف هنعملها ازاي يلا بينا

01:50عندي هنا بقى علبة او اثنين برحتك خالص

01:54الكمية هتديكي كمية حلوة جدا تنفع صندوطشات زي ما بقولك المدرسة

01:59تنفع صندوطشات حتى لغدوة تنفع لعشوة برحتك خالص

02:04عندي هنا بقى بطاطس محمراها او مقلباها في شوية زيت وملح وفلفل اسود وبي بابريكا ومدخلها

02:13هي اما الفرن هي اما في الارفراير

02:16عندي بقى هنا شوية فلفل هالفينو معانديش انا ممكن على فكرة هاوة اخلي الفلفل زي ما خللناه بارح كده وقطعه وحطه معايا في الوصفة

02:25عندي هنا بقى كباية ذرة حلوة معاندي كيش على طول خلص

02:29وعلى فكرة دلوقتي فيه براندات كتير مصرية اصيلة بتعملوا ذرة حلوة زي فروزن

02:35عندي كمان فصولية حمراء وبردو فيه يعني براندات كتيرة بتعمل الفصولية الحمراء تقدر تشتريها على طول من السوبرماركت

02:45بصل احمر مفروم علشان يبقى الطعم فيه حلو كده ومسكر

02:50عندي هنا بقى شبط مفروم وشوية فلفل حمين ممكن استبدلهم بفلفل رومي ملح وفلفل اسود

02:57وعندي هنا بقى رشة كمون عصير لمون زيت مايونيز مستردة شوية جبنة موزاريلا وشدر ورشة زعتر

03:08طيب انا عندي هنا زي من شايفينا طولية فيها اوه بصوا بصوا انا هقولكوا على هيك

03:15عندي هنا بطاطس دي اساسية الفلفل الالوين انا ممكن استخدم فلفلية واحدة يعني من كل لون

03:21ولو انا شايفه انه هو يبقى كتير عليا ممكن استخدم فلفل رومي عادي جدا

03:25الفلفل هاليبينو مش شرط هاليبينو ممكن اللي احنا عملناه مبارح ويه خللناه مبارح نقطعه النهاردة

03:32الدرة موجودة اوكي مش موجودة شليها

03:35الفصولية الحامرة ليه انا حطة فصولية حامرة زي ما قلتلكوا عشان اخد منها بروتين

03:41التون التون اساسية معايا هنا في الوصفة وعايز اقولك ما ممكن اشيلها وتبقى السلطة دي كده بس

03:47الجبنة الشدر والموزاريلا دي اختيار يعني انا ممكن بعد ما اعمل ده دي كلها احط وعبيه ساندوتشات من غير محط موزاريلا وشدر

03:56او ممكن جدا بعد ما اعمل كل ده احط فيه احط عليها موزاريلا وشدر وادخلها الفرن تسيح كده وتمط وابدأ اعمل منها الساندوتشات بتاعتي

04:07طيب اول حاجة بقى هعملها هو ان انا هعمل ايه هاخد التونة وقلبها على شوية الحاجات دي

04:15البطاطس المحمرة هتبقى لوحدها عندي هنا في الطبق

04:25البطاطس المحمرة لوحدها كده وبعدين ده كله ينزل عليها

04:28نيجي بقى هنا للسلطة بتاعتنا

04:34يلا زي ما قلتلكوا اول حاجة هاخد التونة وطبعا فينا ان احنا نعمل قلب التونة واحدة مش شرطة قلبتين

04:43يعني انتي وامكانياتك وانتي كمان وعدد افراد اسرتك

04:52بس بحط التونة

04:55وبحط بقى عليها كل ايه اللي عندي زي الفلفل

05:01والفلفل الالوان وقلنا ان احنا ممكن نبدل الفلفل الالوان بفلفل رومي فقط

05:07ليه فيه وصفات بحط فيها فلفل الالوان على فكرة هو قاب علشان تطلع ملونة معايا

05:13لكن مش من باب الشكل لأ هو من باب يا جماعة التنوع لانه كل ما نوعنا فيه الخضار كل ما اخدنا سبحان الله من كل حاجة فايدة

05:24يعني الفلفلية الصفراء فيها فواد عن الفلفلية الحمراء بتصغربوش فيها فواد عن الفلفلية الخضراء

05:31فهو مش بس فكرة التنوع علشان نخلي الطبق ملون لكن لأ

05:36كل لون عندنا هنا في قلب طبقنا بيكون ليه فايدة

05:42دي بقى مليانة حديد و مليانة بروتين

05:47الفصولية الحمراء حديد و بروتين

05:50عندي هنا بقى درة

05:53وعندي البصل الأحمر

05:59وقلب بقى كل دا

06:02مع بعضه بصي أساسا انت لحد هنا تقدر يتقولي ان انت عملة سلطة تونة خطيرة

06:09تنفع صندوتشات للولاية في المدرسة

06:12تنفع زي ما بقولك لغدوة لعشوة ومش محتاجة حاجة جنبها

06:17يا ستي ممكن تعملي طبق مقارونة دا اللي احنا هنعمله النهاردة

06:21كمان هنعمل مقارونة

06:23عندي بقى المستردة

06:26بتعرفين ايه؟ هتسموني بعد كده فيفا مستردة

06:30ليه؟ لإن انا بحط المستردة في حاجات كتير قوي

06:34عندي بقى هنا عصير لمون

06:39ويلا بقى البهارات بتاعي

06:42فلفل اسود بابريكا

06:45والملح

06:48والكمون

06:51ونقطة الخل

06:56انا حطها عصير لمون حلوة قوي

06:59وعندي هنا كمان الشبت

07:04الشبت من الحاجات يا جماعة اللي بتلقيه مع الاسمك جدا وغير الاسمك

07:08وعايز اقوللكوا الشبت من الحاجات كمان اللي هي فواد رهيبة

07:13مش بس خضرة

07:16بس كده

07:19هعملي بقى هلم بكل دا علشان نبقى روقنا مطبخنا واحنا شغالين

07:28هروح بقى

07:35جاي على البطاطس

07:42ويحط السلطة بتاعتي

07:47موزعها

07:50اخدت مننا حاجة هي شوية تقطيعات

07:53صدقني مش اضهد معاكي وقت

07:55ولكن النتيجة زي ما انتي شايفة كده

07:58بتكون خطيرة

08:05وطبعا احنا مش بناكلها سادة

08:08احنا بنحطها في صندويتشات فينو

08:11وبتبقى حلوة قوي

08:14الولاد هيحبوها جدا خصوصا بقى

08:17لما كمان نحط عليها شوية الموندريلا دول

08:20وندخلها الفرن

08:22ولو مفيش علي فاكرة ممكن نقلبها كده

08:24وبردو تبقى سلطة خطيرة بالبطاطس

08:27ده من باب التغيير للناس اللي هم اساسا مضطرين

08:35مش مضطرين هم لايفستايل بتاعهم

08:37بتاع حياتهم خلاص هم بيكلوا نباتي

08:40اكل نباتي بس ما بيكلوش اي اكل

08:43كمان فيه روتين حيواني

08:48سواء بقى ده اللايفستايل هم اجبروا عليه

08:52علشان عندهم ظروف صحية

08:54او علشان هم عندهم فكر مختلف

08:58فا احنا انوي هو فيه وصفات كتير قوي يا جماعة للناس

09:03اللي هي ايه بتارجت الاكل النباتي

09:06اروح بقى مقلبة شوية الموندريلا دول

09:09مع الشيدر

09:10هتقولوا ليه يا فيفا دايما بتحطي شيدر مع موندريلا

09:13اقولوكوا ليه

09:15هاعتبر نفسي ان انتو سألتوني وانا هقولوكوا ليه

09:17علشان الشيدر بتسيح اسرع من الموندريلا

09:21وبتلون بسرعة اكتر من الموندريلا

09:24اوكي

09:25فعلشان كده انا بحط الاثنين مع بعض

09:29لكن مرهاش اي مشكلة لو عندنا حاجة واحدة منهم

09:33خلاص كده انا خلصت

09:35هحط فلفل هاليبينو وهدخلها الفرن

09:39عايزة اقولكم مش هتاخد اي حاجة بس الموندريلا تسيح وتطلع

09:44شكرا

09:45تعالوا بقى نروح لفوس ونرجع نشوف شكلها بعد ما سوف نخرج من الفرن

09:50استنونا

Category

Transcript

Recommended