طريقة عمل تريند مكرونة ورق العنب بصوص الزبادي  مع الشيف فيفيان فريد - فيديو Dailymotion

TeN TV - قناة تن الفضائية

#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل تريند مكرونة ورق العنب بصوص الزبادي  مع الشيف فيفيان فريد المقادر: كيس مكرونة مرمرية - نصف كوب ورق عنب - زيت زيتون - 1 بصلة كبيرة مفرومة - ثوم مفروم - 4م ك صلصة - كوب بقدونس - كوب شبت ونعناع فريش مفروم  الصوص : علبة زبادي - ثوم مفروم - 2 م ك طحينة - ملح وفلفل اسود - رشة نعناع جاف اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV  تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي: Twitter: https://goo.gl/w6aF3o tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc Facebook : https://goo.gl/HwSu9L Youtube: https://goo.gl/XCWepB Instagram: https://goo.gl/hN7c7N

Transcript

00:00موسيقى

00:07اعدوا معايا واحد اثنين ثلاثة اربعة خمسة

00:13ايه الحلاوة دي

00:15اوه تفتكروا علشان مش هنعمل وصفات بلحمة وفريح واسميكي

00:20بقى احنا عندنا فقر في الافكار

00:22بالعكس

00:23حايز اقلكوا الحاجة امي اللي اختروها

00:26النهاردة يا جماعة اول وصفة معايا هيطلعها ترند

00:29وانا دايما بوفر عليكم ان انتوا تجربوا الحاجة ويا تطلع حلوة يا تطلع وحشة

00:34لا

00:35انا بشير ريسك التجربة

00:37يعني ما حاجة تبقى طلعها ترند طبعا دي مش بتاعتي خالص

00:40فلا انا اللي اجربها وقلوكوا رأيي فيها

00:43تستاهل التجربة ولا تبعدوا عنها تماما

00:46وفي حاجات انا ما بجربهاش

00:48اللي هو لا دي لا

00:50دي انا مش هجربها

00:52دي انا كده بالسنسي بتاعي حاجة خسارة فيها الفلوس

00:56لكن النهاردة بصراحة الوصفة دي بصراحة

00:59يعني هي تستاهل التجربة

01:02ليه يا جماعة

01:03لو قلت ورق عينب هتوريلي ايه الجديد

01:06لا عندي جديد استنوا بس هتحكموش على الموضوع من الكلمة

01:10النهاردة هنعمل مقارونة ترند الورق العينب

01:16او ترند المقارونة بالورق العينب

01:19بيعملوا الاتنين في واحد

01:22بيعملوا كل خلطة الورق العينب

01:26بس بنبدل مكان الرز المقارونة

01:31طب تفتكروا التعمة هي تلقى ايه هنقولوكو علي

01:33تعال اول نشوف قدرنا ونشوف هنعمل هزي

01:36يلا بينا

01:37اول حاجة مقارونة الترند او ترند المقارونة بالورق العينب

01:42عندي هنا كيس مقارونة مرمرية صغيرة حلوة كده

01:46نص كباية كبايتين ورق عينب زي ما انتو عايزين متقطع شرايح رفايعة كده

01:53بص ورق العينب عندي مقطعة زي مكعبات صغنونة كده

01:59طبعا زيت زتون حبيب جدا الورق العينب

02:03عندي هنا بقى بصلية كبيرة مفرومة حلوة وطم كمان مفرومة وصلصة

02:09وعندي بقى طبعا خضرة المحشي العادي شبط وكزبرة وبقدونس

02:14ويه كمان بحبه حط شوية نعناع مفرومين فيه

02:17طبعا مية، عصير ليمون، ملح وفلفل اسود، مكعبين مرق خضروات يزبطوا الطعم معايا

02:25وطبعا دبس الرمون، زكرة، ورق العينب فزكرة على طول الدبس الرمون

02:31وبعدين بقى نقدم اللي احنا عاملينه ده على طريقة فتة

02:36يعني ايه؟ يعني ندخل شوية عيش كده عربي او لبناني

02:41الفرن مش هقليه ماشي هدخله الفرن يتحمص علشان اقلب ده عليه

02:47وبعدين اكمل حلاوته حلاوة

02:50تعرفين طبعا ان الزبادي او صلصة الزبادي بتلي قوي قوي قوي مع ورق العينب

02:56طب ما تيجوا نعمل كمان صوص زبادي خاطر عبارة عن ايه؟

02:59علبة زبادي عليها معلقة توم كبر طحينة، شوية توم مفرومين، ملح وفلفل اسود ورشة نعناع

03:06وبعدين في الاخر نروح بقى شوية دبس رمان تاني على الوش وتفرجوا على الحلاوة

03:13تستهل التجربة؟ ده اللي هنشوفه

03:17سهلة؟ سهلة جدا جدا

03:19لو طلعت حلوة فهتكون بالنسبة لنا اختراوة هنعتمد عليها بشكل كبير في الايام الجاية

03:25ليه بقية جميعا علشان الورق العينب؟

03:28عايز اقول لكم انه هو بيبقى موجود بس غالي

03:33فناخد الطعم، يعني كمان فتة الورق العينب اللي ما عملتها قبل كده

03:38عايز اقول لكم كانت بالنسبة لي خلاص كده عتمتها

03:43يعني في عظمات كتير اعمل فتة ورق العينب بدل ما اعود اعمل ورق العينب

03:46طبعا خلينا متفقين ان المحشي حاجة والافكار دي حاجة تانية

03:51احنا زي ما تقولوا كده بصوا اللي هو بناخد ريحة ونفس وحلاوة الورق العينب بس من غير ما نهلك نفسنا

03:58الوصفات دي بتبقى حلوة قوية للناس اللي هي مش عايزة غلبها او مش قد الغلبها

04:03او عندهاش وقت تلف ورق العينب بس بتحب ورق العينب

04:07طيب تعالوا اول حاجة هروح حاطة هنا البصل بتاعي

04:12والثوم، هاذي يعني انا بعمل محشي

04:19بس طبعا انا المحشي محشي الورق العينب لو تاخدوا بالكم او تفتكروا ان انا كتير بعمله نايف نايف

04:28هو تقريبا انا على طول بعمله نايف نايف

04:31نادرا، نادرا لما اروح عم لاقي بقى

04:34اروح عم لاقي عندي هنا متسبق

04:37دايما بقول يا جميعا

04:39مش كل حاجة محتاجة تسبيكة

04:41ولكن كنت لسه بتكلم انا وسلمة بتقولي

04:44انا بعمل زيك قلتلي قبل كده المحشي لو مش هيستوي في يومه وجوه حار لازم تسبكيه

04:50بالضبط كده

04:51يا جميعا لو الجوه حار او انتوا مش هتاكلوا المحشي في يومه او مش هتسويه في يومه

04:57يبقى لازم تسبكوا للمحشي

05:00لازم مهم جدا ان انتوا تدوا الطماطم غلوتين تلاتة اربعة على البوتاجيز

05:06لحد ما تبدأ تك تك تك وتنشر ثقافتها

05:09تمام تطفوا وتبدأوا بقى رحلة المحشي

05:13لكن لو هتعملوه في ساعتها على طول هيتاكلها عايزة جدا

05:16ان احنا منسبكلوش

05:18وبعدين تعالوا بقى هنعمل ايه

05:21احنا هنا حطينا الاول البصل والثوم

05:25عندي هنا بقى الورق العنب هنزلوه كده

05:30كله في حالة واحدة

05:32وقلب

05:37خلوا بالكم الورق العنب انا مقطعه صغنان جدا

05:41حطي كمية حلوة متنسقة ومتناسبة جدا

05:44يعني انا عملك كباية كباية ورق عنب

05:47مقطعه هاي يعني اقل من ربع كيلو يا جماعة

05:50ورق عنب هاي هيصونا

05:53وبعدين عندي هنا السلسة

06:02زي ما قلتلكوا كله مرة واحدة

06:06في الحلة وشيل هنا كده

06:09وقلب

06:12دي تقليبة حلو الله

06:15الريحة بدأت تطلع

06:18طيب عندنا هنا زي ما احنا عارفين ان جدا الورق العنب بيحب اللمون

06:26نحط هنا ايه شوية لمون

06:29مكعبين مرقة خضروات علشان محتاكش اساسا

06:34اه دو حط باقي ملح كتير فلفل اسود كتير كمون كتير

06:40مكعبين مرقة خضروات كأني بسقي

06:43مش احنا لما بدين نعمل مرقة بنحط مكعبات مرقة خضروات

06:47انا على طول بعمل كده

06:49فأنا كأني بسقي هنا بيه برضو بنفس المرقة اللي انا بعملها للمحشي

06:54بروح مقلبة كده

07:01طبعا المكعبات مرقة الخضروات اروح حرسيها

07:05علشان عندي تبوش

07:09والدوب

07:14تمام

07:21كده كده كده

07:24تعالوا بقى هنحط ايه عندنا دلوقتي

07:27المكارونا عندنا هنا مكارونا مرمرية صغنانة

07:31عايزة اقول لكم ان انا هنا كأني ببدل بالزبط الروز بالمكارونا

07:36طبعا طعم المكارونا مختلف شوية عن الروز مختلف كتير

07:39بيأكل مكارونا بيأكل رز

07:41اكيد الطعمه مختلف بس هي هي فكرة النشويات في قلب المحشي

07:47ما بعداش كتير

07:48اروح حط بقى عندي هنا المكارونا

07:52وقلب

07:57كده كده كده

07:59طبعا ما ينفعش ابدا احط على المكارونا مياه من الساعة

08:06مياه ساعة انا قلت مياه من الساعة لا العكس

08:09ما ينفعش احط ابدا على المكارونا مياه ساعة

08:13لازم احط على المكارونا مياه سخنة والتغلي كمان

08:16عندي هنا بقى الخضرة بتاعتي

08:19بحطنصها دلوقتي

08:22ممكن احتاج لحبة كده على الوش

08:28عادي جدا كأني بعمل محشي

08:31والنعناع كمان حبة نونة كده

08:34شكرا

08:36ودي تقليبة

08:42اتفقنا المكارونا ينفع احط

08:44الله ريحة حلوة قوي

08:46ينفع احط على المكارونا مياه ساعة

08:51لا لازم المكارونا تبقى في مياه سخنة بتغلي

08:56اروح اجيبها بقى

08:57عندي هنا المياه السخنة

08:59بتغلي وانزل

09:06شكرا

09:10ويقلب

09:11خلو بالكو

09:12زي ما احنا متعودين المكارونا ما بتتغطوش

09:16صح؟

09:17انا برضو هنا مش هغطيها

09:20شوية وقلبها

09:22ودوق

09:23احتاج التانية مياه حطها مياه

09:25بس هنا اعتقد ان هي مش هتحتاج اكتر من كده

09:28ليه؟ لان هي عندي هنا فيها خضرة

09:31ورق العنب تعالوا بقى نحط شوية دبس ورمون

09:38الله

09:40بصوا

09:41انا من ساعة

09:43ما من كام سنة

09:45قولوا مثلا من ست سنين كده

09:47عملت ورق العنب بدبس ورمون

09:50وانا ببقيتش اعرف اكله ولا استمتع بيغير بدبس ورمون

09:55يعني اه اللي هو العادي

09:58اللي كلنا تربنا عليه

09:59حلوة وجميل

10:00مش عارف هيه وكده

10:01بس صدقوني جربوا ان انتو تضيفوا لمون

10:05ودبس ورمون عندكم هنا

10:08على محشي ورق العنب فقط

10:11او كمان محشي البصل

10:13محشي ورق العنب ومحشي البصل

10:15اللي اتنين دول بيليق عليهم جدا

10:17جدا الدبس ورمون

10:19بس كده

10:20انتو هتاخدوا طعم مميز ومختلف

10:24وحلوة قوي قوي

10:25هسيب بقى كل ده

10:27يستوي

10:29تمام تمام

10:31طيب تعالوا كده

10:32نلم ايه اشياءنا

10:36ونقول ان احنا كده

10:38فضلنا نعمل ايه

10:39خلاص احنا كده خلصنا

10:40تخيلوا وطلعت حلوة

10:42يالله

10:43يالله

10:44لأ عارفين

10:45اللي هو احنا

10:46هنعتمدها من هنا ورايح

10:48عندنا تلات اربع حيطة ورق عنب

10:51هنعمل على طول ورق عنب

10:53على طول

10:54على فكرة انا بعمل نفس الطريقة

10:56بس بالرز

10:57هي هي

10:58وبقى اعملها فاتة

10:59هي هي

11:00هم شلوا الرز

11:01حطوا المقارنة

11:02بس كده عشان كده

11:03انا مستوعبةها

11:05ومتاكدة ان هي هتطلع حلوة

11:07متاكدة ان هي هتعجبنا

11:09لانها احنا

11:10مبعدناش كتير عن

11:12كون ان هو رز او مقارنة

11:14عادي

11:15طيب طالما نروح لفوز ونرجع نشوف هنعمل ايه تاني

11:18وهنقدمه ازاي

11:19استنونوا

طريقة عمل تريند مكرونة ورق العنب بصوص الزبادي مع الشيف فيفيان فريد

Category

Transcript

Recommended