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Misiones Online
  • 23/9/2024
Roque Gervasoni, presidente del Instituto de Macroeconomía Circular, detalló el presupuesto 2025, destacando el apoyo a la producción yerbatera, el desarrollo de nuevas cuencas productivas y la promoción de la producción orgánica en Misiones.

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Transcripción
00:00Al igual que el año pasado, atendiendo las mismas cuestiones que tienen que ver con producción,
00:04con asistencia a emprendedores, a industrias, como hemos hecho este año también,
00:11el apoyo a la producción yerbatera de Alera en sus momentos críticos para poder levantar la producción.
00:17Y bueno, seguir trabajando todos los días como hacemos cerca del productor,
00:22no solamente con fondos sino con asistencia técnica, con una presencia constante
00:27y viendo la posibilidad también de desarrollar nuevas cuencas. Así que se viene un año movido.
00:32¿Y esas cuencas por dónde pasarían?
00:34Una es la de la hidromiel. Tenemos que comenzar a fortalecer la producción de hidromiel,
00:38que es un vino de miel que no podemos presentarlo como vino porque el Instituto de Vitivinícola no nos permite.
00:45Así que se llama hidromiel. Es algo que tiene un potencial muy alto.
00:50Estamos trabajando con Briz, que es un multipremiado a nivel nacional.
00:56Tiene dos medallas de oro con su producción.
00:58Y un poco empezar a formar esa cuenca de muchos productores que están haciendo hidromiel,
01:03pero buscarle la posibilidad de que comiencen a vender hacia afuera o en el mismo país.
01:08Para eso hay que trabajar en las habilitaciones del caso.
01:11Hay que trabajar en una genética de meliponas, que son con las que se produce el hidromiel.
01:16Y bueno, salen grandes siempre, ¿no?
01:19El desarrollo de la cuenca de la sedicultura, que es la seda misionera,
01:25que se ha terminado por fin en laboratorios genéticos,
01:28que es algo que nos da la posibilidad a nosotros de producir la genética propia de emisiones,
01:32de los gusanos de seda, que es con lo que nosotros trabajamos ahí.
01:35Y comenzar a diversificar también en la producción.
01:39Hay que rescatar la batata, un producto sanitizado, que anda muy bien también.
01:44Y comenzar a producir como hacemos nosotros, en nuestro ingenio azucarero,
01:48donde hacemos los plantines y llevar a los productores, ¿no?
01:51También una suerte de hidroponía o semi-hidroponía más adaptado a los misioneros,
01:57sin tantos costos en cuanto a los plásticos, distribuciones de agua, recupero de agua.
02:03Hacer algo más sencillo para que podamos hacerlo en cada chaco.
02:07¿Cuánto sería el presupuesto y el implemento también para el próximo año?
02:11Estamos en 48.000 el presupuesto para este año.
02:14El presupuesto anterior lo venimos ajustando muy bien,
02:17así que la verdad que vamos a llegar bien al fin de año con los objetivos pensados.
02:21Lo vamos a cumplir, cumpliendo inclusive con los compromisos,
02:25tanto salariales como lo que tienen que ver con los gastos comunes.
02:29Fortalecer también la producción orgánica, ¿no?
02:31Siempre. La producción orgánica es fundamental,
02:34como un objetivo que nos hemos fijado en la provincia de Misiones,
02:37a partir también del uso de los bioinsumos,
02:40que hay que trabajar mucho también en eso,
02:43el fortalecimiento de la producción orgánica.
02:46Explicar, porque hay mucha gente que no entiende de qué se trata cuando hablamos de bioinsumos,
02:50confunden, mezclan las cosas.
02:52Nosotros tenemos productos que andan muy bien.
02:55Tenemos que seguir trabajando en la evolución del producto
02:59que va a reemplazar al famoso RANDAP,
03:04que todo mundo reclama porque no pueden seguir usando.
03:07Nosotros estamos trabajando en un producto orgánico para eliminarlo.
03:11Hay que fortalecer el que ya veníamos trabajando,
03:15hay que reformularlo, pero nosotros estamos haciendo algo,
03:17estamos trabajando todos los días y eso hay que tener presente.

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