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Teletica
  • 27/8/2024
Nutrición - Lunes 26 Agosto 2024

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TV
Transcripción
00:00Y a petición de todos aquí en el set, Pau trajo el tema del día de hoy.
00:15Ahora sí, papá.
00:16Vamos a comer rico.
00:17Vamos a ver si lo vamos a lograr.
00:19Paulita, bienvenida a su sección.
00:20Feliz día, Nati.
00:21¿Cómo estás?
00:22Todo muy bien.
00:23Iniciando la semana pues con toda la buena energía y comiendo con Pampita.
00:27Exacto.
00:29Y hoy trajimos, Nati, ideas de cómo rellenar el Pampita.
00:33OK.
00:34Principalmente porque el Pampita es sumamente versátil.
00:37Es un pan tipo árabe, para quienes no lo conocen, que se rellena muy fácilmente y se presta
00:42para cualquier momento del día.
00:44Entonces trajimos rellenos desde la mañana, digamos, desde el desayuno hasta el final
00:48del día para que vean la versatilidad que puede tener utilizar Pampita con diferentes
00:52fuentes de proteína.
00:53OK.
00:54Vamos a iniciar entonces.
00:55Así es.
00:56Entonces, los primeros que tenemos por acá son opciones de desayuno, ¿verdad?
00:59La idea, como les digo siempre, con un Pampita rellenarlo, obviamente, con alguna fuente
01:03de proteína, sea pollo, sea huevo, sea tún, ¿verdad?
01:07Y también algún vegetal.
01:09Entonces, el primero que tenemos por acá está el Pampita al frente y atrás está
01:13el relleno.
01:14Ese es con huevo.
01:16El huevo se hace con yogur, digamos, la yema del huevo se maja con el yogur.
01:20Ese tiene apio, ¿verdad?
01:22Las claras del huevo se dejan por aparte.
01:24Y algo que tiene particular, que no es muy común que lo usemos en el desayuno, es que
01:27tiene pollo.
01:28Entonces, ahí donde lo ven tiene un poquito de pollo mechado que se mezcla con las yemas
01:33del huevo y luego se le ponen cuadritos de la clara, tiene apio y obviamente para no
01:37agregarle pues mayonesa ni nada de eso, tiene el yogur natural que nosotros siempre lo sazonamos
01:43con sal, con ajo en polvo y demás.
01:45Entonces, puede ser perfectamente una idea de desayuno.
01:48OK.
01:49Y está entonces el desayuno.
01:50Exacto.
01:51El que sigue también es de desayuno.
01:52Este también es de desayuno.
01:53Sí.
01:54Ese es principalmente para la gente que no le encanta el huevo.
01:58Ese relleno, bueno, es un tipo caprés.
02:00Ese está relleno con queso cottage o, bueno, puede ser algún queso como ricota o estos
02:05quesos bajos en grasa o perfectamente un queso como en cuadritos, tiene tomate y se le puede
02:10poner albahaca y aceite de oliva o lo que vendría siendo pesto también.
02:14Ahí lo estamos viendo todos los ingredientes por dentro bien rellenadito.
02:17Exactamente.
02:18Todos tienen el rellenito por dentro.
02:19OK.
02:20¿Continuamos con?
02:21OK.
02:22El que sigue es pollo y tiene un aderezo que es de aguacate y culantro.
02:27Ese que sigue por acá.
02:28Exactamente.
02:29Esa es una idea de un almuerzo frío, que parte obviamente del tema de nutrición, ¿verdad?
02:33Es que tengamos opciones rápidas y ese es el tema.
02:37Tal vez tener como esto ya listo, estos recipientes en la refrigeradora con el pollo listo y
02:43que la persona nada más llegue como a armar su almuerzo frío.
02:46Entonces, este es un pollito que ya estaba cocinado y este es un aderezo que de hecho
02:50tenemos en la página de Cambio Vital, que es con culantro, aguacate, yogur y limón.
02:55Muy bien.
02:56Ahí pueden encontrar entonces toda la receta.
02:58Así es.
02:59La idea que sigue es con carne mechada, pero a veces lo que no se nos ocurre es cómo agregarle
03:03los vegetales, ¿verdad?
03:04La lechuga, el tomate y demás.
03:06Entonces, en este caso lo que hicimos fue que la carne mechada ya tiene incorporados
03:10los vegetales.
03:12Se cocinó la carne mechada con repollo, con zanahoria y con cebolla.
03:16Entonces, es una forma también de que no tengamos que incluirle los vegetales por
03:20aparte, sino que ya la proteína en sí contiene los vegetales que le agregaríamos adicionales.
03:26Excelente.
03:27Ese también puede ser una preparación como tipo cena o tipo almuerzo.
03:30Yo digo que un almuerzo sería increíble.
03:32Ok.
03:33Igual, ¿verdad?
03:34Quería aclarar que esta no es como la porción para todo el mundo.
03:36Puede ser que alguien requiera comerse dos pampitas para que no crean de que va a ser
03:40un almuerzo o una cena que los va a dejar con hambre.
03:42Todo depende de los requerimientos de cada persona.
03:44Ahora, el pan pita siempre como que va a saciar mucho.
03:47Es lo que yo siento.
03:48Sí, correcto.
03:49Sí, sí.
03:50Realmente cualquier preparación que lleve pan nos va a saciar.
03:51Y por eso es que la idea es complementarlo con proteína, que es lo que todavía nos
03:55va a complementar la saciedad.
03:56Ok.
03:57Continuamos entonces.
03:58Ese que parece de atún, pero hoy quise variarlo un poquito, ahora venden salmón enlatado.
04:03No solamente, digamos, venden salmón en agua enlatado.
04:06Ok.
04:07Entonces, este tiene una base que se hace con un poquito de mostaza y mayonesa.
04:11Tiene alcaparras, tiene cebolla morada y se hace con salmón para variar un poco el
04:16tema del atún y sabe súper bien.
04:19Ahí está el destino que les gusta el salmón.
04:21Salmón lover.
04:22Sí, yo también.
04:23Eso sí, me gusta mucho.
04:24Sí, ese queda delicioso.
04:26Y el último que igual sirve de merienda, ese es con jamón, tiene hongos y tiene espinacas
04:32y se hace igual, como les comentaba ahorita, con yogurt siempre para no utilizar mayonesa.
04:37Nosotros somos como fans de cambiar todo por yogurt, que es un yogurt básico, el natural
04:42y se le agrega sal, ajo en polvo, pimienta y demás.
04:45Y estos dos últimos, el del salmón y el del jamón, son ideas de meriendas.
04:49Pues bueno, ahí las tiene y por supuesto que usted también las puede repasar en Cambio
04:53Vital.
04:54Ahí tiene en pantalla sus redes sociales y su WhatsApp también, porque si usted dice
04:58bueno, yo quiero iniciar pues una dieta bastante balanceada, pero con recetas ricas.
05:02Comiendo rico porque no van a pasar na' mal.
05:03Comiendo rico, exacto.
05:05Porque aquí no se le va a quitar absolutamente nada, sino que se va a sustituir por otras
05:08cosas nada más, pero usted sigue comiendo sus dulces, sigue con sus merienditas y con
05:12sus cositas de lo más rico, así que Pau y todo su equipo siempre van a estar súper
05:16listos para ayudarlos.
05:18Pau, ¿algún detalle que se nos escape?
05:20No, eso que decía Nati, mucha gente cuando quiere empezar a comer bien lo que necesita
05:24son ideas.
05:25¿Verdad?
05:26Entonces parte de la consulta también es como ampliarle la mente a la gente con ideas
05:29como las que ven por acá.
05:30Bueno, ahí está, para que ustedes se antojen y puedan ver la comida todavía más deliciosa
05:35y así pues tengan una dieta balanceada.
05:37Pau, muchísimas gracias.
05:38Gracias a vos, Nati.
05:39Y continuamos con más.