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Teletica
  • 10/12/2024

Categoría

😹
Diversión
Transcripción
00:00Estamos en Navidad y es el momento de muchas celebraciones, de mucha comida, de
00:15encontrarnos con amigos, con familiares y pasarla muy bien, ¿cierto Pau?
00:18Pero también es una época en que todos queremos disfrutar, entonces hoy más allá de las
00:23calorías y de las restricciones y todo, vamos a hablar como de cinco consejos
00:28generales para que logremos mantener ese balance pero principalmente disfrutar de
00:32la época, perdón, porque realmente todo el tema social de la
00:37Navidad y todo, se rige mucho por la parte alimenticia, y también uno no va a llegar de caer mal,
00:41es que no puedo y la dieta y la cosa, porque la gente hace con mucho,
00:46completamente, y nosotros al menos en Cambio Vital tratamos de decirles a los
00:50pacientes, es una época de disfrutar, pero entonces aquí traemos como algunos
00:53consejitos para que los apliquen en lo que queda de hicieron.
00:57Me encanta, ¿qué vale lo primero?
00:58Ok, entonces por acá vamos a empezar con algunos ejemplos navideños y vamos a
01:02hablar primero de la moderación, nunca nunca vamos a hablar de restricciones
01:06sino de moderación, aquí tenemos por ejemplo lo que es el rompope y lo que es
01:10el queque de Navidad, son preparaciones que llevan muchos azúcares, licor, grasa y
01:15demás, entonces el primer consejo que nosotros queremos darles es que no lo
01:20hagan a un lado, pero que sí tengamos presente que son alimentos bastante
01:23calóricos y podemos dividirlos en porciones realmente razonables como el
01:28pedacito de queque que está por aquí o el rompope.
01:31Sí, porque así llegamos donde la tía, donde la abuelita y demás, y quiere tome
01:35mamacita y el gigante, ¿verdad?
01:37Exacto, tampoco.
01:38Entonces uno puede decir no.
01:39Moderación es como el primer consejo, de hecho si ven lo dividimos como en cinco
01:43palabras claves.
01:44Ok, vamos con la siguiente palabra.
01:46Ok, la siguiente es balance, uno de los temas que pasa a veces en la Navidad es
01:51que todo es carbohidratos, todo es licor, ¿verdad?
01:54Y al menos, por lo menos en los platos principales podemos tratar de que exista
02:00la parte de la proteína, la parte del arroz o el carbohidrato en este caso, pero
02:06que no nos falte la parte de los vegetales, ¿verdad?
02:09Por aquí tienen como una ensalada navideña, que tiene todas sus hojas
02:12verdes, tiene tomate cherry, tiene arándanos, tiene almendras, o sea, tiene
02:17una ensalada con mucho color y no perdemos el balance del plato, al menos
02:21en los tiempos de comida principal.
02:23Ok, además que se ve deliciosísimo y bueno, ahí hay un poquitito como de cada
02:28cosa.
02:28Exacto, ese es el famoso balance.
02:30Muy bien, seguimos con la siguiente.
02:31Ok, al frente tenemos las elecciones y una de las cosas que pasa cuando vamos a
02:35actividades sociales es que todos son chips, dips y cosas de picar, y si ven
02:39como en las opciones que trajimos ahí al frente, tenemos frutas, tenemos las
02:45uvas verdes, que son típicas de la época, tenemos unos pinchos navideños que
02:49tienen tomatitos.
02:51Está demasiado cozy, esto hasta que da lástima comérselo de tan bonita que
02:54está la decoración.
02:55Hay unos pinchitos que ahí Nati, como ves, tienen como vegetales, tienen
02:59aceitunas, que es una fuente de grasa saludable, tienen queso, entonces no
03:03estamos incorporando más carbohidratos de la cuenta a la cena navideña o a la
03:08actividad navideña, pero sí estamos compartiendo, entonces no necesariamente
03:12hay que llevar chips o todos los dips que son súper cargados en grasa, y bueno
03:16lo que Nati nos está mostrando por ahí también, que aunque son quesos y jamones
03:21y demás que tienen un poquito más de contenido de grasa de lo habitual, como
03:24hablábamos al inicio, no vamos tampoco a irnos al extremo de no comer, así que
03:28mejor fuentes de proteína y no tantas fuentes de carbohidratos.
03:31Y a la delicia, yo debo confesar que estos son mis favoritos.
03:34Ah sí, le falta la copa de vino.
03:35Ah, me encantan, esos son mis favoritos, continuamos.
03:39Ok, el otro es la frecuencia, y aquí vamos a hablar del famoso tamal, que
03:43volvemos a lo mismo, nunca en navidad uno como nutricionista quisiera decirle
03:46a alguien no se lo coma, y creo que uno mismo no lo va a hacer, porque todos
03:50disfrutamos de los tamales. Muy bien, Paola.
03:52Verdad, así tiene que ser, exacto, pero vamos a ver, el tamal no puede ser el
03:56tiempo de cosas, la comida, perdón, de todos los tiempos de desayuno, almuerzo,
04:00cena, y tras de todo eso son muy grandes, o a veces se comen la piña completa,
04:05entonces por aquí trajimos como un tamal en una porción realmente pequeñita,
04:09y aquí hablamos más que todo de la frecuencia, ojalá utilizarlo en un tiempo
04:13de comida principal, porque realmente el tamal es bastante caliente.
04:16Que se coma la soja, nada más.
04:18No, niño, estamos hablando de que todos se comen.
04:19Ah, bueno, bueno, bueno.
04:21Vamos a ver, yo podría comer un tamal todos los días en la tarde.
04:25Principalmente en un tiempo de comida grande, como almuerzo o cena,
04:27que son donde uno usualmente come un poquito más de calorías, y como te digo,
04:30los tamales son bastante calóricos.
04:32Sí, pero bueno, ahí habría que buscarlo, y también a la gente,
04:35como dice Nati, le gusta para el cafecito, entonces habría que ver ahí.
04:38Es que a esta hora se está comiendo un tamal, ahorita viendo que va en la tarde.
04:41¿Por qué están culpados de la señora que está comiendo un tamal?
04:43Está bien, tranquilos, vean que el programa de hoy tiene el enfoque de tranquilidad,
04:46de disfrutar la comida de la época, así que coman tranquilos.
04:49Muy bien, me fascina.
04:50Y finalmente tenemos por acá.
04:51Y el otro es las cantidades, por ejemplo, aquí trajimos,
04:54para ejemplificarlo, las galletitas navideñas.
04:57Entonces ahí también, entre todos los consejos,
05:00la última palabra clave del día de hoy es medir las cantidades.
05:04Obviamente, una taza completa de esas galletas navideñas va a tener mucha grasa,
05:08usualmente son de mantequilla y demás, pero si logramos medir las cantidades,
05:13volvemos al tema central del día de hoy, que es la moderación.
05:17Y ahí, Nati, acompañamos las galletas con un vasito de leche,
05:20también como para que exista el balance del que hablamos ahora,
05:23de no excluir grupos de alimentos, como los lácteos,
05:27porque en la Navidad solemos como excluir, perdón, las frutas,
05:31los vegetales, los lácteos y demás.
05:34Y qué más rico que unas galletitas con un vasito de leche.
05:37Pues ahí lo tiene.
05:38Si ustedes quieren mucho más consejos, pues ya saben que Báula,
05:41con todo su equipo, está en Cambio Vital.
05:44Además, que ahí ustedes pueden encontrar recetas súper ricas, innovadoras también,
05:48para que las puedan repasar y puedan hacerlas en su casa.
05:50Si tienen algunos invitados y demás, ahí lo pueden repasar.
05:53Y Báula está diciendo de una vez.
05:56Con nosotros no hay restricciones.
05:57Ahí está.
05:58Entonces, si usted quiere empezar el año también con...
06:00Terminar el año y empezar el año bien.
06:02Exacto.
06:02Con toda energía, los pueden buscar para que se hagan el plan.
06:04En realidad, de verdad, que ese es como el consejo principal de nutrición.
06:08No deberían de haber restricciones.
06:09Deberían de haber consejos apropiados para cada época.
06:12Excelente, Pau.
06:13Muchísimas gracias.
06:14Anotar todo esto.
06:15Yo me voy a comer.
06:17Vamos a ver.
06:17Las hojas de tamal.
06:18A mí me gusta mucho.
06:19No, niño, qué aburrido.
06:20Vamos con niño.