Engana-se quem acha que o autêntico prato italiano, Espaguete à Carbonara, leva algum tipo de creme. Esta massa italiana nasceu em Roma, capital da Itália, e tornou-se uma das massas mais famosas do mundo. O que leva então? Ovos, ou mais precisamente gemas, pois existem várias versões de Carbonara. Dê preferência, use os ingredientes italianos como o pecorino (queijo) e o guanciale para sentir o legítimo sabor ítalo, mas não se preocupe, deixamos dicas preciosas para subsitui-los. Confira nossa receita e regale-se.
Ingredientes: - 180 gr de macarrão (espaguete, rigatoni ou mezze maniche) - 1 ovo - 1 gema - 80 gr guanciale (tipo de bacon não defumado italiano) - 40 gr queijo pecorino (ralado) - pimenta preta em grão
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/espaguete-a-carbonara-a-receita-italiana-com-sabor-autentico-fid-1581381
