Los patacones o tostones, representan una autentica delicia culinaria de América latina y el Caribe. Se preparan a base de plátanos machos, los cuales se someten a un proceso de doble fritura, creando una textura crujiente por fuera y una suavidad interior única. Estos versátiles patacones pueden disfrutarse como aperitivo, acompañamiento o como la base perfecta para una variedad de salsas y toppings. En esta ocasión, hemos elegido servirlos con guacamole y hogao (salsa criolla colombiana), los cuales proporcionan frescura, sabor y color. Una deliciosa receta que aportará un auténtico toque latino a tu cocina y te transportará a una soleada playa tropical con cada bocado. :) ¿Te animas a prepararla? Te contamos el paso a paso ↓↓
Ingredientes: Para el guacamole: - 2 aguacates - 1 lima (Añadir al gusto) - 1/2 cebolla blanca picada - 1 diente de ajo picado - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharada de cilantro fresco picado
Para el hogao: - 2 tomates - 1/2 cebolla blanca - 1 diente de ajo - 1 cucharada de aceite vegetal - Sal al gusto - Pimienta (o comino) al gusto
Para los patacones: - 2 plátanos machos - Aceite vegetal para freír (abundante) - Sal al gusto
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/patacones-con-hogao-y-guacamole-fid-1580928
