On veut savoir - Qui a mangé la première huître ? - Vidéo Dailymotion

Fun Radio

Chaque matin, l'équipe répond à une question existentielle avec un expert.   Retrouvez Bruno sur Fun Radio avec Bruno Guillon, Christina, Pino, Karina, et Maurine sur funradio.fr et sur l'application Fun Radio.

Transcript

00:00 *Rire*

00:02 Fun Radio

00:03 Enjoy the music

00:05 8h50 c'est Fun Radio, on veut savoir

00:07 *Musique*

00:09 On veut savoir

00:11 Tous les jours avant 9h on essaye de répondre à une question

00:14 qui peut être existentielle, qui des fois peut vous paraître très con

00:16 mais quand même, quand on y pense

00:18 Qu'est-ce qui est passé dans la tête au premier gars qui a bouffé une huître ?

00:21 Il a vu un caillou, enfin une huître c'est une pierre

00:24 Oui ça ressemble à un caillou effectivement

00:26 Le mec s'est dit "Eh les gars, je vais casser ce truc

00:28 et je vais manger ce qu'il y a dedans, arrête Gruc"

00:31 J'en ai rien à foutre

00:33 Tu vas être malade, arrête

00:35 Romain est connu sous le nom de Pepper & Salt

00:38 Il est créateur de contenu spécialisé dans la science, décalé, la culture générale

00:42 Il cartonne sur TikTok et sur Insta

00:44 Et il est avec nous ce matin, salut Romain

00:46 Salut Bruno, salut à tout le monde

00:49 Bon, on remonte à combien de dizaines de milliers, voire de centaines de milliers

00:54 voire peut-être des millions d'années en arrière

00:56 C'est le premier gars qui a mangé une huître ?

00:58 Alors, je vais vous apporter un élément de réponse le plus précis possible

01:02 En 2007, il y a une équipe d'archéologues

01:05 qui était menée par Curtis Marine de l'Université d'Arizona

01:08 qui a découvert un campement d'Homo sapiens

01:11 qui datait d'il y a 164 000 ans

01:14 Dans ce campement, on a retrouvé énormément de coquilles d'huîtres

01:20 Ce qui signifiait que déjà il y a 164 000 ans, on mangeait des huîtres

01:25 C'est en tout cas la plus vieille trace qui existe aujourd'hui

01:28 Après, il y a une histoire avec l'huître

01:30 C'est que dans la Grèce antique, de mémoire, c'était considéré comme un aphrodisiaque l'huître

01:34 Exactement, c'était considéré comme un aphrodisiaque

01:37 Mais ce qui est le plus incroyable, en fait

01:41 c'est qu'on se pose souvent la question de

01:43 quel a été le premier homme qui a mangé une huître ?

01:46 Et bien en fait, vraisemblablement, c'était une femme

01:48 qui a mangé une huître pour la première fois

01:51 puisque les Homo sapiens étaient des chasseurs-cueilleurs

01:55 La chasse étant réservée un peu plus pour les hommes, la cueillette pour les femmes

01:59 Et donc naturellement, l'huître se ramasse

02:03 Alors, cette femme, elle était considérée à l'époque comme une scientifique

02:07 puisqu'elle observait les marées

02:09 Les huîtres ne se récupéraient qu'à partir du moment où la marée était basse

02:13 Il fallait avoir une certaine science de la marée pour aller récupérer une huître

02:17 Et donc, comme beaucoup de choses comestibles à l'époque

02:22 les Homo sapiens se basaient sur les animaux

02:25 Donc ça demandait du courage de manger l'huître

02:27 parce qu'elle n'est clairement pas appétissante de premier abord

02:30 Mais il faut savoir que les babouins, notamment les babouins modernes

02:34 mangeaient des huîtres

02:36 Et donc, ils se sont probablement inspirés de ce que faisaient les babouins

02:40 pour déguster la première huître

02:42 Les babouins modernes, tu les reconnaissais ?

02:44 Un iPhone, une cigarette électronique

02:47 Ils avaient un ordi, ils bossaient en télétravail

02:49 Mais du coup, ils sont plus citron ou vinaigrette ou vinaigre sur les huîtres ?

02:53 Non mais vous déconnez, c'était un plat de pauvres à l'époque l'huître

02:57 C'était vraiment considéré comme un plat extrêmement populaire

03:00 Et c'est à partir de la Renaissance où c'est devenu un truc un peu chicot ce huître ?

03:05 Oui, déjà, à partir du moment où l'Empire Romain a commencé

03:10 à comprendre que certaines huîtres étaient meilleures que d'autres

03:13 et que toutes les huîtres ne se valent pas

03:15 ils ont commencé à importer certaines catégories d'huîtres

03:19 un petit peu partout à travers le monde

03:21 et en ont fait un plat vraiment de renommée et gastronomique

03:27 Donc c'est vraiment à partir de l'Empire Romain

03:29 qu'on peut évaluer que l'huître est rentré dans une nouvelle dimension

03:33 Tout le monde mange des huîtres dans cette équipe ?

03:35 Bien sûr !

03:37 T'aimes pas ça Karina ?

03:39 Je suis pas fan, chaque année pourtant j'essaye

03:41 T'as fait goûter tes huîtres cuites ou pas ?

03:43 Non, j'ai jamais goûté tes huîtres cuites

03:45 Et pourtant j'aime les moules !

03:47 Romain, merci beaucoup d'être passé ce matin sur FAN Radio

03:50 Je t'en prie Bruno, merci à tout le monde

03:53 et je vous souhaite des très bonnes fêtes de fin d'année surtout

03:55 Merci Romain !

03:57 Les meilleures huîtres étant celles de Marie-Laurent, bien sûr

04:00 Parce que t'en viens, c'est toi qui dis ça

04:02 Quel numéro tu prends toi ?

04:04 En général, les numéros 3 pour manger comme ça

04:06 C'est gros numéro 3 ou c'est petit ?

04:08 Les petites c'est les numéro 4, sinon c'est numéro 3, c'est bien

04:10 Et quand je les fais cuire, je les prends des numéro 2

04:13 C'est un peu plus charnu mais qui sont meilleurs à la cuisson

04:15 T'es toujours au régime toi en ce moment là Bruno ?

04:17 Parce que par rapport à vendredi matin on pourrait aller en acheter

04:19 Les huîtres c'est ça quand même !

04:21 Ah bah ça les huîtres, tu peux en bouffer autant que tu veux

04:23 Le problème c'est le pain, le beurre et le muscadet

04:26 C'est ça qui merde !

04:28 C'est ça le problème moi !

04:30 Vous écoutez Fun Radio

04:32 FN Radio.

On veut savoir - Qui a mangé la première huître ?

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