Carbonnade Flamande é um prato típico da região Norte da França e Bélgica. É a carne de panela cozinhada no fogo brando, preparada com cerveja escura, uma pitadinha de açúcar e pão de mel (que ajuda a engrossar o molho). Apesar do tempo de cozimento, esta receita agridoce é muito fácil a preparar. Ela é servida com batatas (fritas ou cozidas). Confira nas fotos como ficou a receita e claro, veja nosso passo a passo e vídeo explicativo:
Ingredientes: - 50 gr de manteiga - 1 kg de carne - 50 gr farinha (de trigo) - 3 cebolas - sal - pimenta - louro (folhas) - tomilho - 750 ml cerveja escura - 2 col. sopa açúcar amarelo (usamos vergeoise) - 100 gr de pão de mel e especiarias (ou pão de forma) - mostarda
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/carbonnade-flamande-carne-de-panela-com-cerveja-fid-1572190
