¿Con mayonesa? Si! no te asustes! no le da ningún sabor, tan sólo le da textura y es un sustituto a los huevos y la materia grasa. Es por eso que esta receta no lleva huevos, ni aceite ni mantequilla, porque ya los lleva la mayonesa :) Es tu turno! haz averiguar el ingrediente secreto a tus invitados :D
Ingredientes: Para el bizcocho: - 290 gr harina - 230 gr azúcar - 2 cditas levadura química (polvo de hornear) - 60 gr cacao en polvo - 230 gr mayonesa (sin mostaza) - 290 ml café (o 290 ml agua) - 1 cdita vainilla - 100 gr pepitas de chocolate
Para el ganache: - 100 gr chocolate negro de tableta - 100 ml nata (30% MG)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bizcocho-de-mayonesa-y-chocolate-fid-1574017
